Il vino dei Brilli

三明治 1 仅限萨拉米香肠

生火腿/熟火腿/意大利肉肠/萨拉米香肠/辣味萨拉米香肠（任选其一）

基安蒂三明治

托斯卡纳生火腿、青酱、茄子配香蒜酱

莫雷利诺三明治

熟火腿、粉红酱、烤西葫芦

阿莱蒂科三明治

托斯卡纳生火腿、辣味蔬菜酱、烤西葫芦

博尔格里三明治

番茄、辣蔬菜酱、斯卡莫扎奶酪、沙拉

蒙特库科三明治

马苏里拉奶酪、番茄干奶油酱、烤西葫芦、沙拉

蒙特斯库代奥三明治

开心果意大利香肠，布朗特开心果奶油

帕里纳三明治

火鸡、粉红酱、辣椒

甜三明治

熟火腿、腌制蔬菜酱、烤西葫芦

维纳恰三明治

金枪鱼、蛋黄酱、番茄、沙拉

布鲁内罗三明治

托斯卡纳酱、青酱、香蒜酱茄子

卡米尼亚诺三明治

火鸡肉、金枪鱼酱、番茄干、沙拉

马尔瓦西亚三明治

金枪鱼、胡椒奶油、马苏里拉奶酪、沙拉

梅洛三明治

烤牛肉配青酱和茄子，淋上香蒜酱

玫瑰三明治

熟火腿、粉红酱、产自马雷玛（GR）的半熟佩科里诺奶酪

桑娇维塞三明治

托斯卡纳生火腿、青酱、番茄、鲜洋葱

西拉三明治

帕塔内格拉猪油，用大理石盆调味，松露奶油

苏维雷托三明治

托斯卡纳萨拉米香肠、番茄干、来自马雷玛（GR）的半熟佩科里诺奶酪

赤霞珠三明治

在大理石盆中陈酿的帕塔内格拉猪油、胡椒奶油、来自马雷玛（希腊）的半陈年佩科里诺奶酪

科罗利诺三明治

熟火腿、粉红酱、牛肝菌

加维三明治

火鸡肉、青酱、番茄、特级初榨橄榄油

贵族三明治

生火腿、橄榄酱、马苏里拉奶酪

索瓦纳三明治

托斯卡纳生火腿、洋蓟奶油、番茄、产自马雷玛（GR）的半熟佩科里诺奶酪

黑皮诺三明治

生火腿、粉红酱、新鲜洋葱

维蒙蒂诺三明治

金枪鱼、蛋黄酱、腌制蔬菜丁

巴贝拉三明治

火鸡、giardiniera 蔬菜酱、洋葱、番茄

马尔贝克三明治

烤牛肉、金枪鱼酱、腌蒜、烤西葫芦

莫斯卡托三明治

托斯卡纳生火腿、腌制蔬菜酱、洋葱、番茄

黑阿沃拉三明治

托斯卡纳辣味萨拉米香肠、晒干番茄奶油、烤西葫芦、来自马雷玛（GR）的半成熟佩科里诺奶酪

波米诺三明治

意式香肠配开心果、松露奶油、产自马雷玛（GR）的半成熟佩科里诺奶酪

普里米蒂沃三明治

托斯卡纳生火腿或熟火腿、朝鲜蓟奶油、腌制蔬菜酱、来自马雷玛（GR）的半成熟佩科里诺奶酪

格雷拉三明治

Finocchiona I.G.P.托斯卡纳、佩科里诺奶酪、干番茄

蒙特卡洛三明治

烤牛肉、青酱、番茄、洋葱、斯卡莫扎奶酪

安索尼卡三明治

托斯卡纳生火腿、绿酱、牛肝菌、香蒜酱茄子、马雷玛（GR）半熟佩科里诺奶酪

维欧尼三明治

烤牛肉、松露奶油、牛肝菌

新三明治

帕塔内格拉猪油，用大理石盆调味，蜂蜜

阿里恰烤猪三明治

三明治配 PGI Porchetta di Ariccia

炸薯条

炸薯条

装在纸筒里。

鸡块

鸡块

金黄酥脆，口感更佳

现在它们真的酥脆无比！

炸鱼薯条

鳕鱼配薯条

装在纸筒里。

裹面包屑的凤尾鱼和薯条

凤尾鱼片

装在纸筒里。

鱿鱼、虾和薯条

鱿鱼圈、粉红虾、薯片

纸筒装

混合

鱿鱼圈、粉红虾、鳕鱼、凤尾鱼、薯条

装在纸筒里。

来自蒙特罗索的凤尾鱼

蒙特罗索凤尾鱼
装在纸锥中。

蛋黄酱和番茄酱

2袋，每袋10毫升

炸鱿鱼

炸鱿鱼

炸酿凤尾鱼

酿凤尾鱼

凤尾鱼熟制美食。

配料：馅料 50%（土豆、洋葱、番茄果肉（番茄 99.8%，盐）、

葵花籽油、特级初榨橄榄油、面包屑（0 号小麦粉、啤酒酵母、

盐）、去核橄榄（橄榄、水、盐、酸度调节剂：乳酸）、盐渍刺山柑

（刺山柑 80%，盐 20%）、蒜粉、盐、干欧芹）、凤尾鱼 25%

（凤尾鱼、水、盐）、面包屑 25%（面包屑（0 号小麦粉、啤酒酵母、

盐）、面糊（水、小麦粉、盐）、00 号小麦粉）。

图片仅供参考。

装在纸筒里，5个。

冷切肉拼盘

精选托斯卡纳腌制肉类

托斯卡纳火腿、托斯卡纳索普雷萨塔香肠、托斯卡纳萨拉米香肠

（腌制肉类种类可能根据您的选择而有所不同）

奶酪拼盘

新鲜托斯卡纳佩科里诺奶酪、马雷玛（格罗宁根州）半成熟佩科里诺奶酪、托斯卡纳佩科里诺奶酪协会认证的成熟佩科里诺奶酪（D.O.P.）

（奶酪种类可能有所不同）

冷切肉和奶酪拼盘

精选托斯卡纳腌制肉类和奶酪

托斯卡纳火腿、托斯卡纳索普雷萨塔香肠、托斯卡纳萨拉米香肠

来自马雷玛（格罗宁根州）的半熟佩科里诺奶酪

来自托斯卡纳佩科里诺奶酪协会的DOP认证熟成佩科里诺奶酪

（腌制肉类和奶酪种类可能有所不同）

奶酪、蜂蜜和果酱拼盘

新鲜托斯卡纳佩科里诺奶酪、马雷玛（格罗宁根州）半熟佩科里诺奶酪以及托斯卡纳佩科里诺奶酪协会出品的D.O.P.认证熟成佩科里诺奶酪，佐以果酱和蜂蜜

（精选托斯卡纳奶酪）

蜂蜜、果酱

（奶酪、蜂蜜和果酱种类可能有所不同）

坎塔布里亚海凤尾鱼配黄油和烤面包丁

坎塔布里亚海凤尾鱼、黄油、面包丁

冷切肉、奶酪和美味佳肴拼盘

精选托斯卡纳腌肉和佩科里诺奶酪

托斯卡纳火腿、托斯卡纳索普雷萨塔香肠、托斯卡纳萨拉米香肠

来自马雷玛（格罗宁根省）的半熟佩科里诺奶酪

来自托斯卡纳佩科里诺奶酪协会的D.O.P.认证熟成佩科里诺奶酪

托斯卡纳烤面包片、腌橄榄、腌蒜

（腌肉和奶酪种类可能有所不同）

切块混合物

2份托斯卡纳火腿烤面包片，2份托斯卡纳索普雷萨塔香肠烤面包片，1份托斯卡纳烤面包片

蔬菜水果店

什锦沙拉，橄榄，西红柿，胡萝卜，葵花籽

科蒂纳

什锦沙拉、胡萝卜、熟火腿、番茄干、斯卡莫扎奶酪

火鸡

什锦沙拉、胡萝卜、火鸡肉、番茄干、橄榄。

金枪鱼渔业

什锦沙拉、胡萝卜、油浸金枪鱼、橄榄、马苏里拉奶酪

香醋

摩德纳巴萨米克醋，陈酿9个月

酱汁

松露奶油

奶酪

来自希腊马雷马的半成熟

蔬菜

番茄/烤西葫芦/茄子配香蒜酱/沙拉

牛肝菌

油浸牛肝菌

腌制肉类

托斯卡纳生火腿/熟火腿/开心果莫塔德拉香肠/托斯卡纳萨拉米香肠/托斯卡纳茴香香肠（PGI）/托斯卡纳辣味文特里奇纳萨拉米香肠/火鸡/在大理石盆中陈酿的托斯卡纳猪油。

布朗特开心果奶油 I.G.P.

布朗特开心果 I.G.P.

经典薯片

Amica原味薯片 50克

炸薯条

Amica 烤薯片 50 克

按杯出售的葡萄酒

来自圣吉米尼亚诺的托斯卡纳红葡萄酒

长相思白葡萄酒

格雷拉起泡白葡萄酒

按杯出售的葡萄酒

来自圣吉米尼亚诺的托斯卡纳红葡萄酒

长相思白葡萄酒

格雷拉起泡白葡萄酒

喷雾

阿佩罗或金巴利，格雷拉起泡酒，冰块，橙片

瀑布

天然气/燃气

品牌可能有所不同

埃斯塔特

柠檬还是桃子

锡罐

可口可乐、可口可乐 0、芬达、奇诺托、雪碧、柠檬苏打水、橙苏打水

果汁

果汁：菠萝汁、梨汁、橙汁、桃汁、杏汁

品牌可能有所不同。

无酒精克罗迪诺/桑比特

无酒精克罗迪诺/无酒精桑比特

瓶装自酿葡萄酒

来自圣吉米尼亚诺的托斯卡纳红葡萄酒

长相思白葡萄酒

格雷拉起泡白葡萄酒

咖啡

加了少许盐的咖啡

桑布卡酒，斯特拉韦基奥白兰地

参

参

大麦咖啡

大麦咖啡

利沃诺式潘趣酒

维托里朗姆酒、糖、柠檬皮、咖啡

维托里柑橘潘趣酒

维托里柑橘潘趣酒、糖、柠檬皮

圣吉米尼亚诺格拉帕酒（按杯出售）

葡萄渣立即被运送到 D.E.T.A.蒸馏厂，蒸馏
Grappa di Vernaccia、Grappa del Chianti 和 Grappa di Chianti Riserva。

杯装 Amaro Artista

阿玛罗艺术家

这款琥珀色的利口酒带有芳香和柑橘的香气，入口甜美、醇厚、回味悠长，令人惊喜。

阿玛罗艺术家，一杯成熟的

Artista Amaro Maturo 是在名贵木桶中经过缓慢陈酿而成，历经 6 个月以上的漫长旅程，提升了其风味，并在其古老秘方中的 33 种草药、香料和提取物之间创造了完美的和谐。

杯装阿玛罗·蒙特内格罗

黑山苦酒杯

杯装阿玛罗·德尔·卡波

苦涩的开普敦之杯

杯装阿玛罗·阿韦尔纳

阿维纳苦酒杯

摩根船长朗姆酒

水手杰瑞香料朗姆酒是一款以肉桂、丁香、香草、生姜和青柠等香料调味，并在加勒比橡木桶中陈酿的朗姆酒。其口感醇厚浓郁，略带甜味。牙买加朗姆酒

非法苦艾酒（按杯出售）

混酿：圣吉米尼亚诺维纳恰葡萄酒和锡耶纳丘陵基安蒂DOCG葡萄酒

酒精度：18%

香气：烟熏和泥土气息，带有松木、李子和檀香的淡淡香气。入口后，草本气息扑面而来，与李子和苦艾酒的风味交织融合。余味：甜中带苦。

金汤力/伏特加汤力

柠檬金酒/柠檬伏特加

国民啤酒 33cl

莫雷蒂，佩罗尼

Tennent's / Corona / Ceres / Messina / Ichnusa（过滤和未过滤）/ Beck's

Tennent's / Corona / Ceres

33cl

乐飞 33cl

乐飞金啤 / 乐飞琥珀啤 / 乐飞红啤

精酿啤酒 33cl

精酿啤酒 33cl

IPA / 白啤 / 红啤

品牌可能变更

66cl 国家啤酒

莫雷蒂/佩罗尼

66cl

拉福生啤 33cl

拉福啤酒，自1919年以来，一直产自普利亚：以其当地麦芽和清爽干爽的口感而独树一帜。在普利亚，以骄傲和传统酿造而成。

它采用特殊的酿造工艺——“Lavorazione Grezza”（粗粒小麦酿造法），酿造出未经过滤、富含普利亚未精制谷物的拉格啤酒。

拉福过滤啤酒 33 厘升

这款啤酒诞生于1919年的塔兰托，至今仍沿用同样的配方和酿造工艺。

它采用普利亚大麦酿造，口感顺滑，带有清爽的干爽口感，回味略带苦涩。

Ichnusa Limone Radler 33cl

甜葡萄酒

一份斯布里索洛纳葡萄酒和一杯甜加强葡萄酒

托斯卡纳“IGP”杏仁配甜加强葡萄酒的坎图奇尼

一份托斯卡纳“IGP”杏仁坎图奇尼，配一杯甜加强葡萄酒

海盐水晶巧克力搭配圣吉米尼亚诺“Il Lebbio”格拉巴酒。

海盐水晶巧克力（56% 可可），搭配一杯“Il Lebbio San Gimignano”格拉巴酒

柠檬冰糕

柠檬冰沙冰淇淋

莫拉德尔罗维托红托斯卡纳 IGT

葡萄品种：赤霞珠 34%，梅洛 33%，桑娇维塞 33%

酿造工艺：手工采摘；葡萄筛选、去梗、破碎；在 28°C 下浸渍约 15 天，期间频繁进行淋皮；在水泥罐中进行苹果酸-乳酸发酵；部分酒液在橡木桶中陈酿，最后在瓶中陈酿至少 3 个月。

酒体呈深宝石红色，泛着紫色光泽；香气浓郁，散发着红色小水果的芬芳；口感圆润饱满，令人愉悦，余味悠长。

基安蒂 DOCG“Il Lebbio”

基安蒂DOCG“伊尔莱比奥”

葡萄品种：桑娇维塞90% - 科洛里诺5% - 卡奈奥罗5%

酿造工艺：在温控不锈钢和水泥罐中，带皮浸渍20-25天。进行苹果酸-乳酸发酵。

陈酿：在水泥罐中，于适宜稳定萃取物的环境中陈酿。

感官特征：颜色：明亮的宝石红色，随着陈酿逐渐变为石榴红色

香气：浓郁饱满，带有典型的野生红色水果香气，并伴有多种香料气息。香气圆润而令人愉悦。

口感：单宁适中，结构均衡而柔和，优雅且余味悠长。回味悠长，令人愉悦。

拉贡 IGT 托斯卡纳 Aia Vecchia Bolgheri (LI)

托斯卡纳IGT级葡萄酒

葡萄品种：梅洛、赤霞珠、品丽珠

酿造工艺：不锈钢罐发酵及浸渍20天

陈酿：橡木桶陈酿12个月

瓶中陈酿3个月

伦多基安蒂珍藏 DOCG“Il Lebbio”

葡萄品种：桑娇维塞 70% - 赤霞珠 15% - 梅洛 15%

酿造工艺：在水泥罐中进行长时间带皮浸渍。

进行苹果酸-乳酸发酵。

陈酿：在中度烘烤的法国和美国橡木桶中陈酿 24 个月，

部分为新桶，在不锈钢罐中进行 30-60 天的调配，并在瓶中陈酿 120 天。

品鉴笔记：颜色：深宝石红色，带有明显的紫红色调。

香气：浓郁的果香，以黑醋栗、黑樱桃和蓝莓的香气为主，

常带有果酱般的甜香，偶尔伴有一丝紫罗兰的芬芳。

口感：酒体饱满强劲，涩味明显。

优雅精致。

Bolgheri Rosso "I Greppi"

葡萄品种：赤霞珠、品丽珠、梅洛

酒体呈宝石红色，散发着红色水果和野生浆果的香气。口感细腻柔顺，酸度适中，带有令人愉悦的李子和樱桃香气。酒体轻盈，非常适合搭配腌肉和奶酪拼盘。

Kérass“Il Lebbio”托斯卡纳红 I.G.T.圣吉米尼亚诺

葡萄品种：100% 奇列乔罗 (Ciliegiolo)

酿造工艺：在水泥罐中进行长时间带皮浸渍。

进行苹果酸-乳酸发酵。

陈酿：在法国和美国橡木桶（部分为新桶）中陈酿 24 个月，在不锈钢罐中进行 60-90 天的调配，随后在瓶中继续陈酿。

感官特征：颜色：深邃浓郁的宝石红色。

香气：果香馥郁甜美，令人难以忘怀。随着陈酿时间的延长，果香逐渐演变为该葡萄品种特有的红色浆果香气。

口感：入口柔顺持久，优雅而富有新意。这款酒令人着迷，拥有浓郁辛香的香气和绵长丝滑的口感，令人联想起烤香草的芬芳。

Sor Ugo DOC Bolgheri Superiore Aia Vecchia Bolgheri (LI)

葡萄品种：赤霞珠、梅洛、品丽珠、小维铎

酿造工艺：不锈钢罐发酵及浸渍28天

陈酿：橡木桶陈酿18个月

瓶陈6个月

酒体呈宝石红色，香气浓郁悠长，层次丰富，辛香和浆果风味不断演变。口感强劲有力，矿物质感十足，浓郁复杂，层次分明，结构饱满。完美展现了阳光充足、风土强劲的自然风貌。

白色“Il Lebbio”圣吉米尼亚诺

这款白葡萄酒主要采用我们葡萄园种植的特雷比奥罗（Trebbiano）、玛尔维萨（Malvasia）和其他白葡萄品种酿造。轻柔压榨和控制发酵是酒窖中酿造这款白葡萄酒的关键步骤。酒体呈浅稻草黄色，泛着淡淡的绿色光泽，散发着鲜花和白莓的香气。口感清新柔和，平衡和谐，既可作为开胃酒，也可搭配精致的头盘和蔬菜拼盘。

杰米莉亚·“伊尔·莱比奥”·圣吉米尼亚诺

葡萄品种：100% 霞多丽

酿造工艺：在温控不锈钢罐中，部分在橡木桶中。

使用精选酵母。

熟化：在不锈钢罐中熟化三个月，部分酒泥陈酿。

品鉴笔记：颜色：浅稻草黄色。

香气：非常浓郁，带有明显的香草气息和异域水果的香气：香蕉、菠萝和

苹果，并伴有接骨木花和茉莉花的芬芳。

口感：清新柔和，口感饱满，余味悠长，

并带有持久的芳香回味。

维蒙蒂诺 IGT 托斯卡纳亚利桑那州。艾亚·韦基亚·博尔盖里 (LI)

葡萄品种：维蒙蒂诺 (Vermentino)、维欧尼 (Viognier)

酿造工艺：不锈钢罐发酵和浸渍 20 天

陈酿：不锈钢罐陈酿 3 个月

瓶陈酿：瓶陈 1 个月

普罗塞克 DOC 特干；穆斯蒂·诺比利斯

酒体呈稻草黄色，气泡细腻持久。

香气精致，带有梨和青苹果的果香，以及紫藤和金合欢花的芬芳。

口感清新、柔和、和谐，酸度和风味平衡，余味悠长。

适合作为餐前酒，搭配开胃菜和精致的第一道菜。也适合搭配鱼类、贝类和意大利熏火腿。建议饮用温度为 8-10°C。

特干 Ribolla Gialla 起泡酒

淡黄色，泛着淡淡的绿色光泽。

散发着浓郁的花香，带有春日花朵的芬芳。

酸度平衡，口感鲜美。

是理想的餐前酒。也适合搭配各种汤品、烩饭、头盘以及蔬菜或鱼类开胃菜。建议饮用量为 8/10 杯。酒精度：11.5%

伊尔西格利埃红葡萄酒

桑娇维塞，卡奈奥罗。

伊尔西格利埃白葡萄酒

特雷比阿诺，霞多丽。

普罗塞克桃红葡萄酒年份

葡萄品种：格雷拉 (GLERA)、黑皮诺 (PINOT NERO)

酒精度：11% ABV

级别：桃红普罗塞克 (PROSECCO DOC ROSE)

“Roggiano”有机 Morellino di Scansano D.O.C.G.

“Roggiano”有机 Morellino di Scansano D.O.C.G.
马雷玛, 托斯卡纳

Bolgheri Rosso DOC“Campo al Pero”

博尔格里DOC产区

产地：托斯卡纳

葡萄品种：梅洛、赤霞珠、品丽珠

酒精度：14.5%

博尔格里坎波阿尔佩罗红葡萄酒是一款经典的波尔多混酿，采用梅洛、赤霞珠和品丽珠三种葡萄酿制而成，这些葡萄均产自坎波阿尔佩罗酒庄的山坡上。坎波阿尔佩罗酒庄虽然年轻，但已颇具声望。这款优雅的红葡萄酒以其浓郁的果香和饱满丝滑的口感令人着迷。

Tropie Vernaccia 圣吉米尼亚诺 D.O.C.G. 《伊尔·莱比奥》

圣吉米尼亚诺维纳恰（Vernaccia di San Gimignano）100% DOCG

颜色：浅稻草黄色，陈酿后略带金色。

香气：果香浓郁，优雅迷人，带有该葡萄品种特有的微妙气息。余味主要为清新纯净的花香，并伴有淡淡的杏仁香。

口感：干型，和谐平衡，结构均衡，回味悠长优雅。由于其结构特点，它是少数几款适合短期陈酿的白葡萄酒之一。

Bolgheri Rosso“米歇尔·萨塔”

产区：博尔格里红葡萄酒 DOC

葡萄品种：赤霞珠、桑娇维塞、梅洛、西拉、特罗德戈

容量：75 厘升

酒精度：13.5% vol.

庞塞·维托里瓶

维托里·庞塞朗姆酒 70cl

唯一一款正宗的利沃诺风格庞塞朗姆酒

利沃诺庞塞维托里礼盒

利沃诺潘趣酒礼盒

内含一瓶维托里朗姆酒（用于制作利沃诺潘趣酒）

利沃诺潘趣酒制作说明

2 个利沃诺潘趣酒杯

苦涩的艺术家

阿玛罗艺术家（Amaro Artista）瓶装，利沃诺阿玛罗。

阿玛罗（Artista）是一款风味醇厚、经久不衰的阿玛罗，象征着天才的杰作和令人惊艳的艺术火花。它采用33种草药和香料，按照利沃诺的传统配方精心酿制而成，呈现出琥珀色泽和古老风味，如今又融入现代元素，足以令最挑剔的味蕾为之倾倒。

其甜美、柑橘般的清香和悠长的口感，无论是冰镇还是加冰饮用，都别有一番风味。

苦涩的成熟艺术家

阿玛罗·阿蒂斯塔·马图罗（Amaro Artista Maturo）瓶装。

阿蒂斯塔·阿玛罗·马图罗（Amaro Artista Maturo）是特殊场合、高档场所或品味挑剔的食客家中的理想之选。它经过缓慢的陈酿过程，提升了风味，并使其古老秘方中所含的33种草药、香料和萃取物完美融合。

Box Amaro Artist

这款礼盒是馈赠佳品，内含一瓶700毫升的阿玛罗·阿蒂斯塔（Amaro Artista）和一对定制酒杯。

阿蒂斯塔是一款风味醇厚、经久不衰的阿玛罗，象征着天才的灵感和惊艳的艺术火花。它精选33种草药和香料，遵循利沃诺的传统配方，酿造出这款独特的琥珀色佳酿，蕴含着古老的韵味，如今又融入现代元素，足以令最挑剔的味蕾为之倾倒。

其甜美、柑橘般的清香，以及细腻持久的口感，无论是冰镇还是加冰饮用，都别有一番风味。

来自托斯卡纳蒙特穆尔洛（PO）的腌制大蒜

一罐用油和香草腌制的大蒜

托斯卡纳烤面包片

托斯卡纳烤面包片酱 220克