Тосканска сурова шунка, зелен сос, патладжани под песто
Сандвич със ЗГУ Porchetta di Ariccia
Пържени картофи
Сервират се в хартиена фунийка.
Пилешки хапки с корнфлейкс
Златисти хапки с допълнителна хрупкавост
Сега са наистина хрупкави! Когато хапките са крехко пилешко месо и хрупкава панировка от корнфлейкс
Треска, пържени картофи
Сервира се в хартиена фунийка.
Аншоа, пържени картофи
Сервира се в хартиена фунийка.
Калмари, розови скариди, пържени картофи
Сервира се в хартиена фунийка
Калмари, розови скариди, треска, аншоа, пържени картофи
Сервира се в хартиена фунийка.
Монтеросо аншоа
Сервира се в хартиена фунийка.
2 сашета по 10 мл
пържени калмари
Пълнени аншоа
ГОТВЕНО ГАСТРОНОМИЧЕСКО ЯСТИЕ С АНСЬОА.
СЪСТАВКИ: Пълнеж 50% (картофи, лук, доматена каша (домат 99,8%, сол), слънчогледово олио, екстра върджин зехтин, галета (пшенично брашно тип 0, бирена мая,
сол), обезкостени маслини (маслини, вода, сол, регулатор на киселинността: млечна киселина), каперси в
сол (каперси 80%, сол 20%), чесън на прах, сол, сушен магданоз), АНСЬОА 25%
(АНСЬОА, вода, сол), галета 25% (галета (пшенично брашно тип 0, бирена мая,
сол), тесто (вода, пшенично брашно, сол), пшенично брашно тип 00).
Снимката е показателна за продукта.
Сервира се в хартиена фунийка, 5 броя.
Селекция от тоскански сушени меса
Тосканско прошуто, тосканска сопресата, тоскански салам
(сушените меса може да варират според вашия избор)
Прясно тосканско пекорино, полузряло пекорино от Марема (Гърция), зряло пекорино D.O.P. от консорциума Tuscan Pecorino (сирената може да варират)
Селекция от тоскански сушени меса и сирена
Тосканско прошуто, тосканска сопресата, тоскански салам
Полуотлежало пекорино от Марема (Гърция)
Отлежало пекорино с DOP от консорциума Pecorino Toscano
(сушените меса и сирена може да варират)
Прясно тосканско пекорино, полуотлежало пекорино от Марема (Гърция) и отлежало пекорино D.O.P. от консорциума Pecorino Toscano, придружени от плодово сладко и мед
(Избрани тоскански сирена)
Мед, сладко
(Сирената, медът и сладкото може да варират)
Аншоа от Кантабрийско море, масло, крутони
Селекция от тоскански сушени меса и сирена пекорино
Тосканско прошуто, тосканска сопресата, тоскански салам
Полуотлежало сирене пекорино от Марема (Гърция)
Отлежало сирене пекорино D.O.P. от консорциума Pecorino Toscano
Тосканско кростини, мариновани маслини, маринован чесън
(сушените меса и сирената може да варират)
Микс салата, маслини, домати, моркови, слънчогледови семки
Микс салата, моркови, варена шунка, сушени домати, сирене скаморца
Микс салата, моркови, пуешко месо, сушени домати, маслини.
Микс салата, моркови, риба тон в олио, маслини, моцарела
Чипс Amica Original 50 г
Чипс Amica на скара 50 г
Тосканско червено от Сан Джиминяно
Совиньон бяло
Пенливо бяло Глера
Аперол или Кампари, пенливо вино Глера, лед, резен портокал,
Природен газ / Газ
Марката може да варира
Лимон или праскова
Coca-Cola, Coca-Cola 0, Fanta, Chinotto, Sprite, Lemonsoda, Orangesoda
Плодови сокове: Ананас, Круша, Портокал, Асо, Праскова, Кайсия
Марките може да варират.
Безалкохолно Кродино / Безалкохолно Санбитър
Тосканско червено от Сан Джиминяно
Бяло Совиньон
Пенливо бяло Глера
Женшен
Ечемичено кафе
Ром Витори, захар, лимонова кора, кафе
Мандаринов пунш Vittori, захар, лимонова кора
Гроздовото кюспе веднага се транспортира до D.E.T.A. дестилерия, която дестилира
Grappa di Vernaccia, Grappa del Chianti и Grappa di Chianti Riserva.
Амаро Артиста
Кехлибарен ликьор с ароматни и цитрусови нотки, който изненадва небцето със сладък, обгръщащ и деликатно устойчив вкус.
Artista Amaro Maturo е плод на бавен процес на отлежаване в бъчви от благородна дървесина, пътешествие, продължаващо над 6 месеца, което засилва вкуса му и създава перфектна хармония между 33-те билки, подправки и екстракти, присъстващи в древната му тайна рецепта.
Горчиво стъкло на Черна гора
Горчиво стъкло на Кейп
Горчиво стъкло на Аверна
Румът Sailor Jerry's Spiced е ром, овкусен с подправки като канела, карамфил, ванилия, джинджифил и лайм, отлежал в карибски дъбови бъчви. Профилът му е богат, интензивен и леко сладък.
Купаж: Vernaccia di San Gimignano и Chianti DOCG Colli Senesi
Алкохолно съдържание: 18%
Опушен и земен аромат: нотки на бор, слива и сандалово дърво. Тревистият елемент се усеща на небцето, влят с аромати на слива и абсент. Сладък, горчив финал.
Moretti, Peroni, Ichnusa, Ichnusa Unfiltered, Messina, Beck's
Безалкохолна бира
Tennent's / Corona / Ceres
33cl
Лефе Блонд / Лефе Кехлибар / Лефе Червено
Крафт бира 33cl
IPA / Бланш / Червена
Марката подлежи на промяна
Морети / Перони
66cl
Raffo, апулийска бира от 1919 г.: уникална с местния си малц и освежаващ сух вкус. Сварена с гордост и традиция в Пулия.
Произвежда се по специален производствен процес, Lavorazione Grezza, за нефилтриран лагер, обогатен с нерафинирани апулийски зърна.
Родена в Таранто през 1919 г., тя все още се вари днес по същата рецепта и със същата гордост.
Обогатена с ечемик от Пулия, тя е лагер с гладко тяло, освежаващо сух вкус и лека нотка на горчивина в послевкуса.
Порция Сбрисолона и чаша сладко подсилено вино
Порция кантучини с тоскански бадеми "IGP" и чаша сладко подсилено вино
Кристален шоколад с морска сол (56% какао), придружен от чаша грапа "Il Lebbio San Gimignano"
Сладолед с лимонов сорбет
Грозде: Каберне Совиньон 34%, Мерло 33%, Санджовезе 33%
Винификация: Ръчно гроздоберване; селекция на гроздето и обезкосмяване/смачкване; мацерация при температура 28°C за около 15 дни, с често препомпване; малолактична ферментация в бетонни бъчви; частично отлежаване в барици, накрая отлежаване в бутилка за поне 3 месеца.
Дълбок рубиненочервен цвят с лилави акценти; изразени аромати на малки червени плодове в носа; закръглено, обгръщащо, приятно и с добра устойчивост на небцето.
Кианти D.O.C.G. "Il Lebbio"
Сорт грозде: Санджовезе 90% - Колорино 5% - Канайоло 5%
Винификация: В стоманени и циментови резервоари при контролирана температура с мацерация върху ципите за 20-25 дни. Провежда се малолактична ферментация.
Отлежаване: В циментови резервоари, в среда, подходяща за стабилизиране на екстрахираните вещества.
Сензорни характеристики: Цвят: Ярко рубиненочервен, наклоняващ се към гранатов с отлежаването.
Аромат: Обилен и интензивен с типични нотки на диви червени плодове, придружени от различни пикантни нотки. Закръглен и интензивно приятен аромат.
Вкус: Подходящо таничен, структуриран, но мек, елегантен и с добра устойчивост. Оставя приятен послевкус.
IGT Тоскана
Грозде: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран
Винификация: Ферментация и мацерация в неръждаема стомана за 20 дни
Отлежаване: 12 месеца в барик
Отлежаване: 3 месеца в бутилка
Сорт грозде: Санджовезе 70% - Каберне Совиньон 15% - Мерло 15%
Винификация: В бетонни резервоари с дълга мацерация върху ципите.
Провежда се малолактична ферментация.
Отлежаване: 24 месеца в средно изпечени френски и американски дъбови бъчви,
частично нови, 30-60 дни купажиране в стоманени бъчви и 120 дни отлежаване в бутилка.
Дегустационни бележки: Цвят: Наситено рубинено червено с отчетливи нюанси на лилаво
червено.
Арома: Интензивни плодови аромати, с изявени нотки на касис, черна череша и боровинка, често усещани под формата на сладко и понякога с нотка на виолетка.
Вкус: Характеризира се с пълна, здрава структура и забележима стипчивост.
Елегантен и изискан.
Грозде: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло
Рубинено червено с аромати на червени плодове и диви горски плодове. Деликатен, лесен за пиене вкус без прекалено киселинни нотки и приятен аромат на сливи и череши. Благодарение на лекото си тяло, то се съчетава добре с плато със сушени меса и сирена.
Сорт грозде: 100% Чилиеджоло
Винификация: В бетонни резервоари с дълга мацерация върху ципите.
Провежда се малолактична ферментация.
Отлежаване: 24 месеца във френски и американски дъбови бъчви, някои нови, 60-90 дни купажиране в стоманени бъчви и последващо отлежаване в бутилка.
Сензорни характеристики: Цвят: Дълбок, интензивен рубиненочервен.
Аромат: Непогрешима широта и сладост на плодовите усещания, които с отлежаването на виното се развиват към непогрешни нотки на червени плодове, типични за сорта грозде.
Вкус: Мек и устойчив на небцето, елегантен и иновативен в усещанията си. Очарователно вино с дълбок, пикантен букет и дълга, кадифена текстура, напомняща препечена ванилия.
Грозде: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пети Вердо
Винификация: Ферментация и мацерация в неръждаема стомана за 28 дни
Отлежаване: 18 месеца в барик
Отлежаване: 6 месеца в бутилка
Рубиненочервен цвят и мощен, дълъг, дълбок букет с постоянно развиващ се пикантен и горски израз. Силен, мощен, минерален вкус, богат, комплексен и отчетлив в цялото си небце благодарение на голямата си концентрация и структура. Естествен израз на слънчевия, мощен тероар.
Произведено предимно с Требиано, Малвазия и други бели сортове грозде от нашите лозя. Мекото пресоване и контролираната ферментация са ключовите стъпки в избата за нашето Бианко. То има бледо сламеножълт цвят със зеленикави акценти и аромати на пресни цветя и бели плодове. Вкусът е свеж и обгръщащ, балансиран и перфектен като аперитив като цяло, както и като деликатни предястия и сурови деликатеси.
Сорт грозде: 100% Шардоне
Винификация: В съдове от неръждаема стомана с контролирана температура, частично в дъбови бъчви. Използване на селектирани дрожди.
Отлежаване: Три месеца в съдове от неръждаема стомана, частично в сурли.
Дегустационни бележки: Цвят: Бледо сламеножълт.
Аромат: Много интензивен, с подчертана ванилия и нотки на екзотични плодове: банан, ананас и ябълка, придружени от флорални нотки като бъз и жасмин.
Вкус: Добра хармония между свежест и мекота, обгръщащ, дълъг финал с устойчив ароматен послевкус.
Грозде: Верментино, Вионие
Винификация: Ферментация и мацерация в съдове от неръждаема стомана за 20 дни
Отлежаване: 3 месеца в съдове от неръждаема стомана
Отлежаване: 1 месец в бутилка
Сламеножълт цвят с фин, устойчив перлаж.
Деликатен аромат с плодови нотки на круша и зелена ябълка и флорални нотки на глициния и акациеви цветове.
Вкусът е свеж, фин и хармоничен, с балансирана киселинност и вкус, и дълъг, устойчив финал.
Идеален като аперитив, с предястия и деликатни първи ястия. Отличен е и с риба, миди и прошуто. Сервирайте при 8-10°C.
Бледожълт цвят със зеленикави оттенъци.
Отчетливо флорален аромат с нотки на пролетни цветя.
Балансирана киселинност и пикантен вкус. Идеален като аперитив. Също така отличен с различни супи, ризото, първи ястия и зеленчукови или рибни предястия. Порция 8/10 C. 11,5% ABV
Санджовезе, Канайоло.
Требиано, Шардоне.
Сорт грозде: ГЛЕРА, ПИНО НЕРО
Обем: 11% ABV
Класификация: ПРОСЕКО ДОК РОЗЕ
"Roggiano" Organic Morellino di Scansano D.O.C.G.
Марема, Тоскана
Обозначение Bolgheri DOC
Произход: Тоскана
Грозде: Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран
Алкохолно съдържание: 14,5%
Bolgheri Rosso Campo al Pero е класическа бордошка смес от грозде Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, отглеждано по склоновете на имението Campo al Pero, млада, но вече утвърдена винарна Bolgheri. Това е елегантно червено вино, което пленява с интензивния си плодов вкус и плътен, кадифен вкус.
Vernaccia di San Gimignano 100% D.O.C.G.
Цвят: Бледо сламеножълт, с тенденция към златист с отлежаването.
Аромат: Плодов и елегантен с фини нотки, характерни за сорта грозде. Задържа се предимно върху свежи и чисти флорални нотки, завършени с леки бадемови тонове.
Вкус: Сух, хармоничен и структуриран с дълъг, елегантен послевкус. Предвид структурата си, това е едно от малкото бели вина, които ценят кратък период на отлежаване.
Апелация: Болгери Росо DOC
Сортове грозде: Каберне Совиньон, Санджовезе, Мерло, Сира, Теролдего
Размер: 75 cl
Алкохолно съдържание: 13,5% об.
Бутилка Vittori Ponce 70cl
Единственият и неповторим оригинален ром за Ponce в стил Ливорно
Подаръчен комплект за пунш Ливорно
Кутия с бутилка ром Витори за пунш Ливорно
Инструкции за приготвяне на добър пунш Ливорно
2 чаши за пунш Ливорно
Бутилка Amaro Artista, Ливорнското амаро.
Artista е амаро с обгръщащ и вечен вкус, символ на велики гениални щрихи и сензационни артистични искри. 33-те билки и подправки, подбрани по оригиналната рецепта от Ливорно, създават ексклузивен продукт с кехлибарен цвят и древен вкус, днес преработен с модерен привкус и способен да удиви дори най-претенциозните вкусове.
Неговият сладък, цитрусов и деликатно устойчив вкус може да се наслаждава охладен или с лед.
Бутилка Amaro Artista Maturo.
Идеална за наслада по специални поводи, в изискани заведения или в домовете на най-взискателните вкусове, Artista Amaro Maturo претърпява бавен процес на отлежаване, който подобрява вкуса ѝ и създава перфектна хармония между 33-те билки, подправки и екстракти, съдържащи се в древната ѝ тайна рецепта.
Перфектна за подарък, кутията съдържа бутилка Amaro Artista от 70 cl и чифт персонализирани чаши.
Artista е amaro с обгръщащ и вечен вкус, символ на велики гениални щрихи и сензационни артистични искри. 33-те билки и подправки, подбрани по оригиналната рецепта от Ливорно, създават ексклузивен продукт с кехлибарен цвят и древен вкус, сега преработен с модерен привкус и способен да удиви дори най-претенциозните вкусове.
Неговият сладък, цитрусов и деликатно устойчив вкус може да се наслаждава охладен или с лед.
Буркан с маринован чесън в олио с билки
Тоскански пастет от кростини 220 г
Namely: wheat (such as spelt and khorasan wheat), rye, barley, oats or their hybridised strains, and products thereof
Crustaceans and products thereof
Eggs and products thereof
Fish and products thereof
Peanuts and products thereof
Soybeans and products thereof
Milk and products thereof (including lactose)
Nuts, namely: almonds (Amygdalus communis L.), hazelnuts (Corylus avellana), walnuts (Juglans regia), cashews (Anacardium occidentale), pecan nuts (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), Brazil nuts (Bertholletia excelsa), pistachio nuts (Pistacia vera), macadamia or Queensland nuts (Macadamia ternifolia), and products thereof, except for nuts used for making alcoholic distillates including ethyl alcohol of agricultural origin
Celery and products thereof
Mustard and products thereof
Sesame seeds and products thereof
Sulphur dioxide and sulphites at concentrations of more than 10 mg/kg or 10 mg/litre in terms of the total SO2 which are to be calculated for products as proposed ready for consumption or as reconstituted according to the instructions of the manufacturers
Lupin and products thereof
Molluscs and products thereof