
Siciliaanse macaroni met runderstoofpot, verkruimelde worst, spek, ui, wortelen, selderij, rozemarijn en salie
Gegrilde varkensschenkel, worst, spareribs, varkensspiesjes gevuld met speciale saus, geserveerd met bonen, maïskolven met gezouten boter, Amerikaanse friet, barbecuesaus, hete saus en zure room.
2 tomaten, 2 stukken 'nduja-vet, 2 stukken avocado
2 kaasstengels, 2 jalapeño's met kaas, gefrituurde uienringen, 2 kippenvleugels, zoetzure saus
Zoete aardappelfrietjes met Venezolaanse natasaus
Aardappelen met cheddar en spek
2 tomaten, 2 stukken 'nduja-vet, 2 stukken avocado
Capicollo, salami, spek, mortadella, gekarameliseerde ui, 2 kaasstengels, 2 gefrituurde artisjokken, uienringen, zoetzure saus.
2 mozzarellasticks, 2 jalapeño's, uienringen, courgettebloemen
Kleine maïsschijfjes geserveerd bij vlees en kip mechado, en bij kip en guacamole.
Kaasstengels omhuld met bladerdeeg
Maïsmeelpakketjes gevuld met ham en kaas
Kleine panzerotti gevuld met gekruid vlees
Maïsbeignets geserveerd met kaas
YUCA, 2 TEQUENOS, 2PASTELITOS, CACHAPITA CHIPS, 2 EMPANADITAS vergezeld van de inheemse saus
Ook wel bekend als maniok, de klassieke Venezolaanse gefrituurde aardappelchips.
Gesneden en gebakken rijpe bakbanaan geserveerd met boter en fetakaas.
Gepureerde groene bakbanaan, gebakken en geserveerd met zout.
4 Arepitas, 1 Tequenos, 2 Yuca, 1 Empanaditas, 2 Tajadas, 1 Tostones met guacamole, 1 Pastelitos, Cachapitas, Pan de Jamon, 1 Kipgebraad, 1 Varkensteak
Glutenvrij kun je vragen
Je kunt om een glutenvrije optie vragen.
Proeverij van onze tartaar
Proeverij van onze carpaccio's en tartaars
Rijst, bonen, carne mechada, tajada's, arepitas, gebakken ei
Filetartaar met kappertjes en gedroogde tomaten (200 g), bereid met een mespuntje.
Picanha tartaar met avocado (200 gr)
In de pan gesneden ossenhaas tartaar geserveerd met krokante ui (200 g)
Filet tartaar van onze vleesselectie, stracciatella, rucola, geserveerd met pesto en gehakte pistachenoten uit Bronte (200 g)
Zeer dunne plakjes Scottona-rundvlees met rucola, Parmezaanse kaasschaafsel en zwarte peper.
Licht gemarineerde carpaccio van Picanha Red Hereford met rucola en Parmezaanse kaasschaafsel.
Proeverij van onze carpaccio's en tartaars
Proeverij van onze tartaar
Gemarineerde stukjes rundvlees, varkensvlees en kip, gegrild op de grill.
Rundvlees en varkensvlees afgewisseld met paprika, ui en spek.
Kipfilet gemarineerd in zoete paprika en citroen met spek en cheddarsaus, geserveerd met gebakken aardappelen en salade.
Licht pittige, niet-gescheiden varkensribbetjes
Losse varkensribben, gepaneerd en gekruid met zoete paprika.
Kalfsvlees- of kiprol met een portie friet.
Parilla, mini spiesjes, arrosticini, barbecue, speentjes, kippenvleugels
Gegrilde varkensschenkel, worst, spareribs, varkensspiesjes gevuld met speciale saus, geserveerd met bonen, maïskolven met gezouten boter, Amerikaanse friet, barbecuesaus, hete saus en zure room.
Worst, kalfsvleesrol, varkensribben, kalfslende, varkensrib
Een glutenvrije optie is op aanvraag beschikbaar.
Rol, kipfilet, gekruide kipfilet, arrostini.
Hamburger, cheddar, tomaat, sla, ui, burgersaus, ketchup, mayonaise
Hamburger, kaas, spek, sla, burgersaus, ketchup, mayonaise
Hamburger, cheddar, edam, tomaat, sla, ketchup, mayonaise, guacamole, ui.
Hamburger, zwart varkensvet, Parmezaanse kaasschaafsel, sla, zoetzure paprika's, barbecuesaus
Hamburger, ketchup, mayonaise
Worst, gerookte scamorzakaas, gekarameliseerde ui, gebakken aardappelen, sla.
Hollywoodsaus, mayonaise.
Hamburger, spek, kaas, tomaat, sla, gekarameliseerde ui, chipotlesaus.
Hamburger, sla, tomaat, gebakken ei, spek, ham, kaas, burgersaus, ketchup, mayonaise.
Hamburger, mortadella, buffelricotta, pistachepesto.
Hamburger, spek, rucola, aubergines, gegrilde primosale kaas, honingmosterd.
Hamburger, spek, buffelricotta, gekarameliseerde ui, rucola, honingmosterd.
Picanha, stracciatella, rucola, honingmosterd.
Pulled pork - gekarameliseerde ui, bonen, feta, spek, barbecuesaus
Gescheurd varkensvlees, gekarameliseerde ui, sla, cheddarsaus, mayonaise
Pulled beef
Pulled beef, kaas
Mechada, tajada's, bonen, kaas.
Kip mechado, guacamole
Mortadella, pistachepesto, stracciatella
Gegrilde groenten, avocado, tomaat, salade, guacamole
Gescheurd varkensvlees, feta, gekarameliseerde ui.
Kip mechado, kaas
Gegrilde groenten, avocado, tomaat, salade, guacamole.
Groene salade, tomaat, ui
IJsbergsla, rucola, feta, gegrilde groenten, krokante ui
Groene salade, avocado, kip, appel, pijnboompitten.
Aardappelen met cheddar en spek
Typisch Venezolaans dessert
PURE OF WITTE CHOCOLADE
Kinderreep omhuld met bladerdeeg.
Kalfs- of kipfilet met een portie friet.
Namely: wheat (such as spelt and khorasan wheat), rye, barley, oats or their hybridised strains, and products thereof
Crustaceans and products thereof
Eggs and products thereof
Fish and products thereof
Peanuts and products thereof
Soybeans and products thereof
Milk and products thereof (including lactose)
Nuts, namely: almonds (Amygdalus communis L.), hazelnuts (Corylus avellana), walnuts (Juglans regia), cashews (Anacardium occidentale), pecan nuts (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), Brazil nuts (Bertholletia excelsa), pistachio nuts (Pistacia vera), macadamia or Queensland nuts (Macadamia ternifolia), and products thereof, except for nuts used for making alcoholic distillates including ethyl alcohol of agricultural origin
Celery and products thereof
Mustard and products thereof
Sesame seeds and products thereof
Sulphur dioxide and sulphites at concentrations of more than 10 mg/kg or 10 mg/litre in terms of the total SO2 which are to be calculated for products as proposed ready for consumption or as reconstituted according to the instructions of the manufacturers
Lupin and products thereof
Molluscs and products thereof