Petits disques de maïs
Bâtonnets de fromage enrobés de pâte brisée
Côtelettes de porc frites
YUCA, 2 TEQUENOS, 2 PASTELITOS, CHIPS DE CACHAPITA, 2 EMPANADITAS
4 Arepitas, 1 Tequenos, 2 Yuca, 1 Empanaditas, 2 Tajadas, 1 Pastelitos, Cachapitas, Riz et Haricots, 1 Brochette de Poulet, 1 Côtelette de Porc
Vous pouvez demander du sans gluten
Vous pouvez demander du sans gluten
Riz, haricots, carne mechada, tajadas, arepitas, œuf au plat
Sélection des meilleures coupes de viande internationales cuites sur le gril (1 kgc/a)
Dégustation de nos carpaccio et tartare
Dégustation de notre tartare
Tartare de filet en pointe de couteau aux câpres et tomates séchées
Tartare de picanha à la mangue et à l'avocat
Tranches très fines de Scottona avec roquette, copeaux de parmesan et poivre noir
Carpaccio Red Hereford Picanha légèrement mariné avec roquette et copeaux de parmesan
Carpaccio de Picanha à cuisson inversée servi avec échalotes, romarin et baies de genièvre
Tartare de filet de nos sélections de viandes, salade mixte au vinaigre balsamique, copeaux de parmesan servi avec moutarde au miel
Tartare de filet de nos sélections de viandes, stracciatella, salade mixte, cucunci, servi avec pesto et pistaches hachées de Bronte
Dégustation de nos carpaccio et tartare
Dégustation de notre tartare
Bœuf, porc, poulet marinés et cuits à la plancha
Bœuf et porc entrecoupés de poivrons, oignons et bacon
Côtes de porc non séparées les unes des autres légèrement épicées
Cuisse et cuisse désossées et parfumées à l'adobo
Côtes de porc séparées les unes des autres, panées et épicées au paprika doux
Roulade de veau ou de poulet accompagnée de frites
Parilla, Mini brochettes, Arrosticini, BBQ, Snacks, Ailes de poulet
Saucisse, roulade de veau, filets de porc, agneau, surlonge de veau, capicollo.
Vous pouvez demander la variante sans gluten
Roulade, Poitrine tranchée, Cuisse, Arrosticini.
Hamburger, cheddar, tomate, laitue, oignon, sauce burger, ketchup, mayonnaise
Hamburger, fromage, bacon, laitue, sauce burger, ketchup, mayonnaise
Hamburger, Cheddar, Edamer, tomate, laitue, ketchup, mayonnaise, guacamole, oignon.
Hamburger, saindoux de porc noir, copeaux de parmesan, laitue, poivrons aigre-doux, sauce BBQ
Hamburger, ketchup, mayonnaise
Hamburger, laitue, tomate, œuf au plat, bacon, jambon, fromage, sauce burger, ketchup, mayonnaise.
Hamburger, mortadelle, ricotta de bufflonne, pesto de pistache.
Hamburger, speck, roquette, aubergines, primosale grillée, moutarde au miel.
Hamburger, bacon, ricotta de bufflonne, oignon caramélisé, roquette, moutarde au miel.
Picanha, stracciatella, roquette, moutarde au miel.
Hamburger, bacon, fromage, tomate, laitue, oignon caramélisé, sauce chipotle.
Saucisse, fromage fumé, oignon caramélisé, pommes de terre avec peau, laitue, ketchup, mayonnaise
Mechado de poulet, fromage
Légumes grillés, avocat, tomate, laitue, guacamole.
Mechada, fromage, jambon, œuf au plat, laitue, tomate, ketchup, mayonnaise.
Salade verte, tomate, oignon
Salade verte, avocat, poulet, pomme, pignons.
Dessert vénézuélien typique
Biscuit moelleux rendu encore plus moelleux par un sirop composé de trois laits différents
Escalope de veau ou Poulet accompagné de frites
Céréales contenant du gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées, et les produits à base de ces céréales.
Crustacés et produits à base de crustacés
OEufs et produits à base d'oeufs
Poissons et produits à base de poissons
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soja et produits à base de soja
Lait et produits à base de lait (y compris le lactose, lactosérum, lactitol)
Fruits à coque, à savoir amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistache, noix de Macadamia et noix du Queensland, et produits à base de ces fruits
Céleri et produits à base de céleri
Moutarde et produits à base de moutarde
Graines de sésame et produits à base de graines de sésame
Anhydride sulfureux et sulfites
Lupin et produits à base de lupin (légumineux au même titre que le soja)
Mollusques et produits à base de mollusques