Sizilianische Makkaroni mit weißer Soße

Sizilianische Makkaroni mit Rinderragout, zerbröselter Wurst, Speck, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Rosmarin und Salbei

AMERIKANISCHES BARBECUE

Gegrillte Schweinshaxe, Wurst, Schweinerippchen, mit Spezialsoße gefüllte Schweinespieße, dazu Bohnen, Maiskolben mit gesalzener Butter, Pommes frites, BBQ-Soße, scharfe Soße und Sauerrahm.

Gemischte Bruschetta

2 Tomaten, 2 Stücke 'Nduja-Schmalz, 2 Stücke Avocado

NAGUARA' GEMISCHTES FRITTIERTES ESSEN

2 Käsesticks, 2 Jalapeños mit Käse, Zwiebelringe, 2 Hähnchenflügel, süß-saure Soße

POMMES FRITES

AMERIKANISCHE CHIPS

Süßkartoffelpommes mit venezolanischer Nata-Sauce

KÖSTLICHE POMMES ODER OFENKARTOFFELN

Kartoffeln mit Cheddar und Speck

POMMES MIT CHEDDAR, KNUSPRIGEN ZWIEBELN UND SCHARFER PAPRIKA

Gemischte Bruschetta

2 Tomaten, 2 Stücke 'Nduja-Schmalz, 2 Stücke Avocado

Bruschetta mit Tomaten

Bruschette mit Schmalz und 'Nduja

HÜHNERFLÜGEL

Tafel für Aufschnitt und Delikatessen

Capicollo, Salami, Speck, Mortadella, karamellisierte Zwiebeln, 2 Käsesticks, 2 panierte Artischocken, Zwiebelblüten, süß-saure Sauce.

VEGETARISCHE FRITTIERTE MISCHUNG

2 Mozzarella-Sticks, 2 Jalapeños, Zwiebelblüten, Zucchiniblüten

AREPITAS

Kleine Maisfladen, serviert mit Fleisch und Hühnchen Mechado sowie mit Hühnchen und Guacamole.

TEQUENOS

Käsesticks im Mürbeteigmantel

Empanaditas

Maismehlpäckchen gefüllt mit Schinken und Käse

Pastelitos

Kleine Panzerotti gefüllt mit gewürztem Fleisch

CACHAPITA

Maisküchlein mit Käse

Venezolanischer FRITTIERTER MIX

YUCA, 2 TEQUENOS, 2 PASTELITOS, CACHAPITA-CHIPS, 2 EMPANADITAS, begleitet von der einheimischen Sauce

FRITTIERT Igitt

Auch bekannt als Maniok, die klassischen frittierten Kartoffelchips aus Venezuela.

TAJADAS

In Scheiben geschnittene und gebratene reife Kochbananen, serviert mit Butter und Feta-Käse.

Reis mit schwarzen Bohnen

TOSTENES MIT SALZ

Pürierte grüne Kochbananen, frittiert und mit Salz serviert.

MECHADA CARNE CON AREPITAS

NAGUARA' VERKOSTUNG

4 Arepitas, 1 Tequenos, 2 Yuca, 1 Empanaditas, 2 Tajadas, 1 Tostones mit Guacamole, 1 Pastelitos, Cachapitas, Pan de Jamon, 1 Hähnchenbraten, 1 Schweinesteak
Sie können nach glutenfreiem Essen fragen

NAGUARA' VERKOSTUNG X2

Sie können glutenfrei bestellen.

Tatarverkostung

Verkostung unseres Tatars

ROHFISCHVERKOSTUNGEN

Verkostung unserer Carpaccios und Tatares

PABELLON

Reis, Bohnen, Carne Mechada, Tajadas, Arepitas, Spiegelei

GALLEGA RUBIA

PICANHA RED HEREFORD

MAZOY SCOTTONA

CARIMA

HOLSTEIN KUH

ROT GEFLECKT

Geschnittene Jungfärse

Klassisches Tatar

Filet Tatar mit Messerspitze, Kapern und getrockneten Tomaten (200 g)

PICANHA ROTES HEREFORD-TARTAR

Picanha-Tartar mit Avocado (200 gr)

REINES WURSTARTAR MIT KNUSPRIGEN ZWIEBELN

In feine Streifen geschnittenes Filet-Tartar, serviert mit knusprigen Zwiebeln (200 g)

TARTARKONTRAST

Filet Tatar aus unserer Fleischauswahl, Stracciatella, Rucola, serviert mit Pesto und gehackten Bronte-Pistazien (200 g)

Färse Carpaccio

Sehr dünne Scheiben Scottona-Rindfleisch mit Rucola, Parmesanspänen und schwarzem Pfeffer

RED HEREFORD PICANHA CARPACCIO

Leicht mariniertes Picanha-Carpaccio vom roten Hereford-Rind mit Rucola und Parmesanspänen

GRAN CRUDO

Verkostung unserer Carpaccios und Tatares

Tatarverkostung

Verkostung unseres Tatars

VENEZUELAN PARILLA

Marinierte Rind-, Schweine- und Hähnchenstücke vom Grill

NAGUARA'-SPIESSEL

Rind- und Schweinefleisch, abwechselnd mit Paprika, Zwiebeln und Speck.

LECKERES HÄHNCHEN

In süßer Paprika und Zitrone marinierte Hähnchenbrust mit Speck-Cheddar-Sauce, serviert mit Ofenkartoffeln und Salat.

BBQ

Leicht scharfe, ungeteilte Schweinerippchen

Schweinefleischsnacks

Einzelne Schweinerippchen, paniert und mit süßem Paprika gewürzt

Brötchen Ihrer Wahl

Kalbs- oder Hähnchenröllchen mit Pommes frites

VENEZUELANISCHES GRILL

Parilla, Mini-Spieße, Arrosticini, BBQ, Spuntini, Chicken Wings

AMERIKANISCHES BARBECUE

Gegrillte Schweinshaxe, Wurst, Schweinerippchen, mit Spezialsoße gefüllte Schweinespieße, dazu Bohnen, Maiskolben mit gesalzener Butter, Pommes frites, BBQ-Soße, scharfe Soße und Sauerrahm.

SIZILIANISCHES GRABECUE

Wurst, Kalbsroulade, Schweinerippchen, Kalbslende, Schweinerippchen
Eine glutenfreie Option ist auf Anfrage erhältlich.

GEGRILLTES HÄHNCHEN

Brötchen, Hähnchenbrustfilet, gewürzte Hähnchenbrust, Arrosticini.

BAUER

Hamburger, Cheddar, Tomate, Salat, Zwiebel, Burgersauce, Ketchup, Mayonnaise

AMERIKANISCH

Hamburger, Käse, Speck, Salat, Burgersauce, Ketchup, Mayonnaise

NAGUARA'

Hamburger, Cheddar, Edamer, Tomate, Salat, Ketchup, Mayonnaise, Guacamole, Zwiebel.

Gringo

Hamburger, schwarzes Schweinefett, Parmesanspänen, Salat, süß-saure Paprika, BBQ-Sauce

EINFACH

Hamburger, Ketchup, Mayonnaise

DER MACHO

Wurst, geräucherter Scamorza-Käse, karamellisierte Zwiebeln, Ofenkartoffeln, Salat.
Hollywood-Sauce, Mayonnaise.

DAS FEUER

Hamburger, Speck, Käse, Tomate, Salat, karamellisierte Zwiebeln, Chipotle-Sauce.

BESONDERS

Hamburger, Salat, Tomate, Spiegelei, Speck, Schinken, Käse, Burgersauce, Ketchup, Mayonnaise.

VERZAUBERN

Hamburger, Mortadella, Büffel-Ricotta, Pistazienpesto.

STARK

Hamburger, Speck, Rucola, Auberginen, gegrillter Primosale-Käse, Honig-Senf-Sauce.

FASZINIEREND

Hamburger, Speck, Büffelricotta, karamellisierte Zwiebeln, Rucola, Honig-Senf-Sauce.

COLEADER

Picanha, Stracciatella, Rucola, Honigsenf.

AHUMADO

Pulled Pork – karamellisierte Zwiebeln, Bohnen, Feta, Speck, BBQ-Sauce

TRADITION

Pulled Pork, karamellisierte Zwiebeln, Salat, Cheddar-Sauce, Mayonnaise

MECHADA

Pulled Beef

DIE PELUA

Gezupftes Rindfleisch, Käse

PABELLON

Mechada, Tajadas, Bohnen, Käse.

KÖNIGIN PEPIADA

Hähnchen Mechado, Guacamole

GOURMET

Mortadella, Pistazienpesto, Stracciatella

VEGAN

Gegrilltes Gemüse, Avocado, Tomate, Salat, Guacamole

Arepa Pulled Pork

Pulled Pork, Feta, karamellisierte Zwiebeln.

PATACON MECHADA UND KÄSE

PATACON HÜHNCHEN UND KÄSE

Hähnchen Mechado, Käse

PATACON VEGAN

Gegrilltes Gemüse, Avocado, Tomate, Salat, Guacamole.

GRÜNER SALAT

GEMISCHTER SALAT

Grüner Salat, Tomaten, Zwiebeln

Lebhafter Salat

Eisbergsalat, Rucola, Feta, gegrilltes Gemüse, Röstzwiebeln

Avocado-Salat

Grüner Salat, Avocado, Hähnchen, Apfel, Pinienkerne.

Ofenkartoffeln

KÖSTLICHE GEBACKENE ODER GEBRATENE KARTOFFELN

Kartoffeln mit Cheddar und Speck

GEGRILLTES GEMÜSE

REIS

BOHNEN

AVOCADO

QUESILLO

Typisches venezolanisches Dessert

Schokoladenflan

DUNKLE ODER WEISSE SCHOKOLADE

MANDEL SEMIFREDDO

TEQUEKINDER

Kinderriegel im Mürbeteigmantel

ZITRONENEISCREME MIT GERÄUCHERTEM SALZ UND ZITRONENSCHALE

Kotelett mit Pommes

Kalbs- oder Hähnchenschnitzel mit Pommes frites als Beilage

Nuggets mit Pommes

HAMBURGER MIT POMMES