
Maccheroni siciliani con ragù di scottona, salsiccia sbricciolata, guanciale, cipolla, carote, sedano, rosmarino e salvia
Grigliata con stinco di maiale, salsiccia, puntine di maiale, costine di maiale, spiedini di maiale ripieni di salsa special accompagnata da fagioli, pannocchia con burro salato, patatine americane, salsa bbq ,salsa piccante e panna acida
2 pomodoro, 2pz lardo 'nduja, 2pz avocado
2 bastoncini di formaggio, 2 jalapenos con formaggio, petali di cipolla, 2 alette di pollo salsa agrodolce piccante
Patatine dolci americane accompagnate dalla salsa "nata venezuelana"
Patate con cheddar e bacon
2 pomodoro, 2pz lardo 'nduja, 2pz avocado
Capicollo, Salame, Speck, Mortadella, Cipolla caramellata, 2 Bastoncini di formaggio, 2 carciofi pastellati, petali di cipolla, salsa agrodolce.
2 bastoncini di mozzarella, 2 jalapenos, petali di cipolla, fiori di zucca
Piccoli dischetti di mais serviti con carne e pollo mechado, e con pollo e guacamole.
Bastoncini di formaggio avvolti dalla pasta frolla
Fagottini di farina di mais ripieni di prosciutto e formaggio
Piccoli panzerotti ripeni di carne speziata
Frittelle di mais servite con formaggio
YUCA, 2 TEQUENOS, 2PASTELITOS, PATATINE DI CACHAPITA,2 EMPANADITAS accompagnato con la salsa nata
Conosciuta anche come manioca, la classica patatina venezuelana fritta
Platano maturo tagliato a fette e fritto servito con burro e feta
Platano verde schiacciato , fritto e servito con il sale.
4 Arepitas, 1 Tequenos, 2 Yuca, 1 Empanaditas, 2 Tajadas, 1Tostones con guacamole,1 Pastelitos, Cachapitas, Pan de Jamon, 1Arrosticino di pollo, 1 Spuntatina di maiale
Si puo' chiedere senza glutine
Si puo' chiedere senza glutine
Degustazione delle nostre tartare
Degustazione dei nostri carpacci e tartare
Riso, fagioli, carne mechada, tajadas, arepitas, uovo fritto
mancante
mancante
mancante
Tartare di filetto in punta di coltello con capperi e pomodori secchi (200 gr)
Tartare di Picanha con avocado(200 gr)
Tartare di filetto battuta al coltello servita con cipolla croccante (200 gr)
Tartare di filetto delle nostre selezioni di carne, stracciatella,rucola,servito con pesto e granella di pistacchio di Bronte (200 gr)
Fettine sottilissime di Scottona con rucola, scaglie di parmigiano e pepe nero
Carpaccio di Picanha Red Hereford leggermente marinato con rucola e scaglie di parmigiano
Degustazione dei nostri carpacci e tartare
Degustazione delle nostre tartare
Bocconcini di manzo, maiale e pollo marinati e cotti sulla piastra
Carne di manzo e maiale intervallati da peperoni, cipolla e pancetta
Petto di pollo marinato alla paprika dolce e al limone, con bacon e salsa cheddar servito con patate al forno e insalata
Costine di maiale separate tra loro, impanate e speziate con paprika dolce
Involtino di vitello o pollo con contorno di patatine
Parilla, Mini Spiedini, Arrosticini, Involtini di maiale con salsa messicana, Spuntatine, Alette di pollo
Grigliata con stinco di maiale, salsiccia, puntine di maiale, alette di pollo, spiedini di maiale ripieni di salsa special accompagnata da fagioli, pulled pork, arepitas, pannocchia con burro salato, patatine americane, salsa bbq ,salsa piccante e panna acida
Salsiccia, Involtino di Vitello, Puntine di Maiale, Controfiletto di Vitello, Costata di Maiale
Si può chiedere la variante senza glutine
Involtino, Tagliata di petto, Petto di pollo aromatizzato, Arrosticini.
Hamburger, cheddar, pomodoro, lattuga, cipolla, salsa burger, ketchup, maionese
Hamburger, formaggio, bacon, lattuga, salsa burger, ketchup, maionese
Hamburger, Cheddar, Edamer, pomodoro, lattuga, ketchup, maionese, guacamole, cipolla.
Hamburger, lardo di suino nero, scaglie di parmigiano, lattuga, peperoni in agrodolce, salsa BBQ
Hamburger, ketchup, maionese
Salsiccia, scamorza affumicata, cipolla caramellata, patate al forno, lattuga.
salsa Hollywood, maionese.
Hamburger, bacon, formaggio, pomodoro, lattuga, cipolla caramellata, salsa chipotle.
Hamburger, lattuga, pomodoro, uovo fritto, bacon, prosciutto, formaggio, salsa burger, ketchup, maionese.
Hamburger, mortadella, ricotta di bufala, pesto di pistacchio.
Hamburger, speck, rucola, melanzane, primosale piastrato, senape al miele.
Hamburger, guanciale, ricotta di bufala, cipolla caramellata, rucola, senape al miele.
Picanha, stracciatella, rucola, senape al miele.
Pulled pork-cipolla caramellata, fagioli, feta, bacon, salsa BBQ
Pulled pork, cipolla caramellata, pomodoro insalata, salsa cheddar, maionese
Carne di manzo speziata sfilacciata
Carne di Manzo speziata sfilacciata , formaggio
Mechada, tajadas, fagioli, formaggio.
Pollo mechado, guacamole
Mortadella, pesto di pistacchio, stracciatella
Verdure grigliate, avocado, pomodoro, insalata, guacamole
Pulled pork, feta, cipolla caramellata.
Pollo mechado, formaggio
Verdure grigliate, avocado, pomodoro, insalata, guacamole.
Insalata verde, pomodoro, cipolla
Iceberg, rucola, feta, verdure grigliate, cipolla croccante
Insalata verde, avocado, pollo, mela, pinoli.
Patate con cheddar e bacon
Dolce tipico venezuelano
CIOCCOLATO NERO O BIANCO
Barretta kinder avvolta dalla pasta frolla
Cotoletta di Vitello o Pollo con contorno di patatine
Cristalli di sale
Ichnusa non filtrata
Birra dello Stretto
Birra artigianale siciliana
Gradazione alcolica 7%
Birra artigianale siciliana
Gradazione alcolica 6%
Birra artigianale siciliana
Gradazione alcolica 4,5%
PELLEGRINO
Tenute Mokarta- 2018
FAZIO 2024- Affinato in acciaio e successivamente mesi in bottiglia
FAZIO 2024- Elevage in botti di rovere per 12 mesi e affinamento in bottiglia 6 mesi
FAZIO 2023- Vinificazione tradizionale in rosso in vasche di acciaio.
Tenute Mokarta - 2024
FAZIO 2023- 40% Cabernet Sauvignon- 30% Merlot- 30% Nero D'Avola--
Accurato elevage in barrique francesi
Azienda Agricola G.Milazzo-2019
Azienda Agricola G. Milazzo- 2022
Villa Canestrari-2020
Gaierhof -2022
ALBERTO BALLARIN-2019
Villa Canestrari - 2020
PROSECCO SUPERIORE - BORGO MOLINO
FAZIO - 2025
Tenute Mokarta - 2025
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
Indica una portata che non contiene glutine
Indica una portata dal gusto piccante
Indica una portata che non contiene lattosio
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi