Belgian Beer Pils bionda Bio 5° bassa fermentazione
Belgian Beer Pils bionda Bio 5° bassa fermentazione
Belga bionda doppio malto
Grad. Alcolico 8,5°
Belga bionda doppio malto
Grad. Alcolico 8,5°
BELGIAN RED ALE 6,7%
Colore: AMBRATO
Grad. Alcolico 6,6°
BELGIAN RED ALE 6,7%
Colore: AMBRATO
Grad. Alcolico 6,6°
Birra tripla rifermentata in bottiglia 8,5%
tagliere di paletta iberica, chorizo, comté e roquefort
Carpaccio di picagna marinato con rum e liquirizia
Carpaccio di vitello fresco aromatizzato con olio al tartufo e pecorino grattugiato
Battuta a coltello di manzo con agrumi
Tris di battute a coltello di Scottona in tre abbinamenti di contorno
Filetto di manzo
Filetto di vitello con funghi porcini
Secreto di maialino iberico pure di patate e verdure al vapore
Tagliata di Black Angus, pomodorino ciliegino confit, fonduta di parmigiano e rucola
Tagliata di black Angus con salsa quinto quarto e patatine stick
di polletto campagnolo, pomodoro ciliegino confit, fonduta di parmigiano e rucola.
Tagliata di picanha di angus americano con pesto di rucola pomodorini affumicati
Costoletta di maiale affumicata a bassa temperatura con legno di ciliegio, cotta con metodo low&slow, glassata con salsa BBQ home made
Stinco di maialino cotto con la birra rossa Lupulus
costolettine di agnello cotte alla griglia e purea di fave e nidi di cicorielle
Polpette di carne di vitello con purea di patate fonduta di parmigiano
Polpetta di pulled di coda servita con purè di patate e fonduta di parmigiano
Due pezzi di salsiccia serviti con salsa chimichurri
Punta di petto di vitello servito con polenta e cime di rape
Bun artigianale, doppio burger di 200 gr Cheddar, ketchup, bacon, iceberg e cips crunchy
Bun artigianale, burger 200 g, Cheddar, ketchup, bacon, iceberg e cips crunchy
Bun artigianale, burger 200 g, pomodoro ciliegino affumicato, stracciatella, bacon, leggera nota di cipolla rossa caramellata e cips crunchy
Bun artigianale, sfilacci di pollo panato con fiocchi di mais, lattuga, salsa smokey baconnnaise, bacon, formaggio filante e cips crunchy
Bun artigianale, pulled di capocollo di Norcia cotto con metodo low&slow affumicato con Jack Daniel's Whiskey Barrel smoking chips, salsa BBQ, insalata coleslaw e cips crunchy
Bun artigianale, burgher di verdure, Salsa boscaiola, rucola, cipolla caramellata, stracciatella.
Burgher da 200 gr al piatto con chips crunchy
Polpette di pulled pork con cuore di aurichio stravecchio e fonduta di formaggio
Frittini homemade (polpette di carne, pittule e crocchette di patate)
Alette di pollo piccante
Polpette di pulled di coda servite con pure di patate e fonduta di parmigiano
Frittino di lingua, cuore, salvia, testicoli e trippa con salsa messicana e ranch
Selezione di verdure fresche cotte al vapore
Purea di fave con crostini di pane
Spinacio fresco iceberg rucola pere cipolla agrodolce pomodorino secco fiocchi di stracciatela e semi di papavero
Pollo croccante, iceberg, mais, grana, carotine, pomodorini e salsa baconnaise
Sfilacci di pulled pork cotto e affumicato a bassa temperatura, cavolo cappuccio, onion crispy, mandorle tostate, salsa allo yogurt con le erbe, sedano, carote e rucola
Cicorielle cotte con pomodorini e olive
Cime di rape stufate o lesse
Trippa di funghi
Gelato nocciola Piemonte igp, pan di spagna, cupeta croccante e cioccolato fondente
Cantina Cantele primitivo IGP o negroamaro DOC Salento 2021 15%
Cantina Cantele rosso IGP Salento 2023 15%
Cantine Cantele IGP Puglia primitivo o Negramaro 2024 14%
Morellino di Scansano 2022 Sangiovese DOCG 14%
San Felice Chianti classico DOCG Borgo 2022 13,5%
Cantina Di Majo Norante, DOP del Molise, Riserva 2016, 15,5%
Vitigni: Montepulciano 90%, Aglianico 10%
Cantina Fontezoppa, DOC, 2017, 13,5%
Cantina Cianfagna, DOC Molise, vitigno Tintilia, antico vitigno autoctono molisano, 2017, 14,5%
Cantina Conti Zecca, Negroamaro Rosso Riserva, DOP, 2023, 14%
Cantina Conti Zecca, Primitivo IGP del Salento, 2020, 14%
Petra Hebo 2021 Cabernet Sauvignon Merlot e sangiovese IGT 2021 14%
Canalicchio di sopra Rosso di Montalcino Sangiovese DOC 14,5% 2022
Cantina Petra, IGT della Toscana, 2017.
Vitigno Merlot e Cabernet Sauvignon, 14,5%.
Cantina Marulli negroamaro IGP Salento 2019 14,5%
Cantina Feudi di Guagnano primitivo Manduria DOP 2020 14,5%
Cantina Feudi di Guagnano negroamaro IGT Salento 2019 14%
Cantina Marco Felluga refosco dal penduncolo IGT Venezia Giulia 2017 13%
Cantina Marulli negroamaro Copertino DOP 2022 14,5%
Cantina Secondo Marco valpolicella ripasso DOC 2018 13.5%
Sangiovese IGT Toscana 2018 14,5%
Brunello di Montalcino Banfi DOCG Toscana, 14%.
Riserva 2013
Vitigni: Sangiovese 100%.
Secondo Marco valpolicella classico DOC 13% 2021
Tenuta Sant’Antonio amarone valpolicella DOCG 2018 15%
Amarone della Valpolicella DOC Classico, Vigneto Monte Sant'Urbano, 2019, 15%
Amarone della Valpolicella DOC Classico, Vigneto Monte Sant'Urbano, 2016, 15%
Tenuta Sant'Antonio Famiglia Castagnedi, Amarone Riserva 2010, DOCG, 16%.
Amarone della Valpolicella DOCG 2016 15%
Sangue di Miura Amarone della Valpolicella Classico DOCG, Vendemmia 2016, 15,5%.
Bell’Aja Bolgheri rosso DOC Toscana 2023 14%
Sangiovese nobile di Montepulciano DOCG 2015 14,5%
Piedirosso IGP Campania 2019 14,5%
Grattamarco bolgheri superiore DOC 2015 14.5%
Braida barbera del Monferrato DOC 2022 14%
Antinori Pinot nero IGT Umbria 2017 14,5%
Amarone della valpolicella DOCG 2015 16%
Cantina Conti Zecca. Rosso del Salento IGP, 2012, 14%.
Vitigni: 70% Negroamaro, 30% Cabernet Sauvignon.
Vendemmia 2012, 14%.
Cantina Terribile primitivo IGP Salento 2022 16%
Regnard Bourgogne AC Pinot noir 12,5% 2023
Cantina Marco Felluga merlot Collio DOC 2018 13,5%
Mustazzo cantina Sella e Mosca cannonau di Sardegna DOC 2018 15%
Negroamaro IGT 2014, 15%
Argiolas, Rosso IGT della Sardegna, Vendemmia 2017, 14,5%.
Cannonau 85%, Bovale 5%, Carignano 5%, Malvasia Nera 5%.
Cantine Palamà settantacinque vendemmie Negroamaro 2019 IGP Cutrofiano
Cantina Conti Zecca primitivo IGP 2014 15%
Marzemino Trentino Superiore DOC 2016 13 %
Teroldego Rotaliano Superiore, DOC del Trentino, Riserva del 2017.
13,5%
Capichera Assajé carignano e syrah IGT isola dei nuraghi 2016 14,5%
Cantina Attanasio primitivo di Manduria DOP 15,5% 2019
Cantina Braida barbera d’asti DOCG 2019 16.5%
Brunelleschi dí Montalcino DOCG 2015 14,5%
La chevalerie rouge pinot noir IGP France 2023 12,5%
Morella Mezzanotte primitivo IGP 14% 2023
Morella La Signora Primitivo IGT Salento 16% 2020
Morella malbek e primitivo IGP Salento 15% 2022
Cantina Di Majo tintilia DOC 2020 14%
Curtomartino terracava primitivo DOP gioia del colle 15% 2023
Cantina Marulli primitivo IGP Salento 2022 16%
Le vigne di Luca Attanasio primitivo rosato IGP Salento 2023 15.5%
Cantina Feudi di San Gregorio aglianico IGT Campania 12,5% 2023
Cantina Hauner Hierà rosé IGT Sicilia 2023, 12,5%
Masseria Campi Deantera primitivo rosato IGT 2024 12,5%
Cantina Curtomartino rosato primitivo e sangiovese DOP Gioia del Colle 2024
Masseria San Felice rosato IGT 2024 12%
Cantina Morella rosato di negroamaro e primitivo IGP Salento 13% 2024
Di Calafuria cantina Tormarsesca negroamaro IGT Salento
Fiano di Bocca di Lupo Cantine Tormaresca IGT 2019 biologico
Masseria Frattasi Fiano Beneventano IGP 2020 23%
Cantina Cantele chardonnay IGT Salento 2018 14%
Cantina Livio Felluga chardonnay e ribolla gialla IGT Venezia Giulia 2020 13%
Bruschetta con stracciatella e pomodorini affumicati e bruschetta con pomodorini freschi rucola e grana
Selezione di salumi e formaggi
Tanqueray
Selezione di formaggi freschi
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
Indica una portata che non contiene glutine
Indica una portata dal gusto piccante
Indica una portata che non contiene lattosio
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi