Bière belge Pils Blonde Bio 5° à faible fermentation
Bière belge Pils Blonde Bio 5° à faible fermentation
Bière blonde belge à double malt
8,5 % vol.
Bière blonde belge à double malt
8,5 % vol.
BIÈRE ROUGE BELGE 6,7 %
Couleur : AMBRÉE
Degré d'alcool : 6,6 %
BIÈRE ROUGE BELGE 6,7 %
Couleur : AMBRÉE
Degré d'alcool : 6,6 %
Bière à triple refermentation en bouteille 8,5%
Assiette d'épaule ibérique, chorizo, comté et roquefort
Carpaccio de picagna mariné au rhum et à la réglisse
Carpaccio de veau frais parfumé à l'huile de truffe et au pecorino râpé
Tartare de bœuf coupé au couteau avec des agrumes
Trio de steaks Scottona avec trois accompagnements
Filet de bœuf
Filet de veau aux cèpes
Porc ibérique secret, purée de pommes de terre et légumes vapeur
Bœuf Black Angus tranché, tomates cerises confites, fondue de parmesan et roquette
Tranches de bœuf Black Angus avec sauce et frites
poulet fermier, tomates cerises confites, fondue de parmesan et roquette.
Picanha d'Angus américain tranchée, pesto de roquette et tomates cerises fumées
Côte de porc fumée à basse température au bois de cerisier, cuite lentement à feu doux, nappée d'une sauce barbecue maison
Jarret de porc cuit à la bière rouge Lupulus
Côtelettes d'agneau grillées accompagnées d'une purée de fèves et de nids de chicorée
Boulettes de veau avec purée de pommes de terre et fondue au parmesan
Boulettes de queue de bœuf effilochée servies avec de la purée de pommes de terre et une fondue au parmesan.
Poitrine de veau servie avec de la polenta et des fanes de navet
Pain artisanal, double burger de 200 g de cheddar, ketchup, bacon, laitue iceberg et frites croustillantes
Pain artisanal, burger de 200 g, cheddar, ketchup, bacon, laitue iceberg et frites croustillantes
Pain artisanal, burger de 200 g, tomates cerises fumées, stracciatella, bacon, une légère touche d'oignons rouges caramélisés et frites croustillantes
Pain artisanal, lanières de poulet panées avec des corn flakes, laitue, sauce au bacon fumé, bacon, fromage filant et chips croustillantes
Pain artisanal, capocollo Norcia effiloché cuit lentement à basse température, fumé aux copeaux de fût de whisky Jack Daniel's, sauce barbecue, salade de chou et chips croustillantes
Pain maison, burger végétarien, sauce forestière, roquette, oignons caramélisés, stracciatella.
Burger de 200 g servi avec des frites croustillantes
Boulettes de porc effiloché avec cœur d'oreille affiné et fondue au fromage
Frittini maison (boulettes de viande, pittule et croquettes de pommes de terre)
Boulettes de queue de bœuf effilochée servies avec de la purée de pommes de terre et une fondue au parmesan
Langue, cœur, sauge, testicules et tripes frits, sauce mexicaine et ranch
Sélection de légumes frais cuits à la vapeur
Purée de fèves avec croûtons de pain
Épinards iceberg frais, roquette, poires, oignons aigre-doux, tomates séchées, stracciatella et graines de pavot
Poulet croustillant, laitue iceberg, maïs, parmesan, carottes, tomates cerises et sauce au bacon
Lanières de porc effilochées cuites et fumées à basse température, chou, oignons croustillants, amandes grillées, sauce au yaourt aux herbes, céleri, carottes et roquette.
Chicorée cuite avec des tomates cerises et des olives
fanes de navets mijotées ou bouillies
Glace à la noisette du Piémont, génoise, cupeta croustillante et chocolat noir
Cantele Primitivo IGP ou Negroamaro DOC Salento 2021 15%
Cantina Cantele rouge IGP Salento 2023 15%
Cantine Cantele IGP Pouilles Primitivo ou Negramaro 2024 14%
Morellino di Scansano 2022 Sangiovese DOCG 14%
San Felice Chianti Classico DOCG Borgo 2022 13,5%
Domaine Petra Hebo, merlot, sangiovese, cabernet sauvignon et franc, IGT Toscane 2024, 13%
Cantina Di Majo Norante, Molise DOP, Réserve 2016, 15,5%
Cépages : Montepulciano 90%, Aglianico 10%
Cantina Fontezoppa, DOC, 2017, 13,5%
Cantina Cianfagna, DOC Molise, cépage Tintilia, ancien cépage indigène du Molise, 2017, 14,5%
Cave Conti Zecca, Negroamaro Rosso Riserva, DOP, 2023, 14%
Cave Conti Zecca, Primitivo IGP del Salento, 2020, 14%
Canalicchio di sopra Rosso di Montalcino Sangiovese DOC 14,5% 2022
Domaine Petra, IGT de Toscane, 2022
Merlot et Cabernet Sauvignon, 14,5 %.
Cantina Marulli Negroamaro IGP Salento 2019 14,5%
Feudi di Guagnano Primitivo Manduria DOP 2020 14,5%
Feudi di Guagnano Negroamaro IGT Salento 2019 14%
Marco Felluga Winery Refosco dal penduncolo IGT Venezia Giulia 2017 13%
Marulli Negroamaro Copertino DOP 2022 14,5%
Cantina Secondo Marco Valpolicella Ripasso DOC 2018 13,5%
Sangiovese IGT Toscane 2018 14,5%
Brunello di Montalcino Banfi DOCG Toscane, 14%.
Réserve 2013
Variétés : 100% Sangiovese.
Selon Marco Valpolicella Classico DOC 13% 2021
Tenuta Sant'Antonio Amarone Valpolicella DOCG 2018 15%
Amarone della Valpolicella DOC Classico, Vignoble Monte Sant'Urbano, 2019, 15%
Amarone della Valpolicella DOC Classico, Vignoble Monte Sant'Urbano, 2016, 15%
Famille Tenuta Sant'Antonio Castagnedi, Amarone Riserva 2010, DOCG, 16%.
Amarone della Valpolicella DOCG 2016 15%
Sangue di Miura Amarone della Valpolicella Classico DOCG, récolte 2016, 15,5%.
Bell'Aja Bolgheri Rosso DOC Toscana 2023 14%
Sangiovese Nobile di Montepulciano DOCG 2015 14,5%
Piedirosso IGP Campanie 2019 14,5%
Grattamarco Bolgheri Supérieure DOC 2015 14,5%
Braida Barbera del Monferrato DOC 2022 14%
Antinori Pinot Noir IGT Ombrie 2017 14,5%
Amarone della Valpolicella DOCG 2015 16%
Cave Conti Zecca. Rosso del Salento IGP, 2012, 14%.
Cépages : 70% Negroamaro, 30% Cabernet Sauvignon.
Récolte 2012, 14%.
Cantina Terribile Primitivo IGP Salento 2022 16%
Regnard Bourgogne AOC Pinot noir 12,5% 2023
Marco Felluga Merlot Collio DOC 2018 13,5%
Cave Mustazzo Sella e Mosca Cannonau di Sardegna DOC 2018 15%
Negroamaro IGT 2014, 15%
Argiolas, IGT Rouge de Sardaigne, Récolte 2017, 14,5%.
Cannonau 85%, Bovale 5%, Carignano 5%, Malvasia Nera 5%.
Caves Palamà: soixante-quinze récoltes Negroamaro 2019 IGP Cutrofiano
Cantina Conti Zecca Primitivo IGP 2014 15%
Marzemino Trentin Supérieur DOC 2016 13%
Teroldego Rotaliano Superiore, DOC du Trentin, Réserve 2017.
13,5%
Capichera Assajé Carignano et Syrah IGT Isola dei Nuraghi 2016 14,5%
Cantina Attanasio Primitivo di Manduria DOP 15,5% 2019
Cantina Braida barbera d'asti DOCG 2019 16,5%
Brunelleschi dí Montalcino DOCG 2015 14,5%
La chevalerie rouge pinot noir IGP France 2023 12,5%
Morella Mezzanotte Primitivo IGP 14% 2023
Morella La Signora Primitivo IGT Salento 16% 2020
Morella Malbek et Primitivo IGP Salento 15% 2022
Cantina Di Majo tintilia DOC 2020 14%
Antico Palmento Primitivo di Manduria DOC 2022 15%
Curtomartino Terracava Primitivo DOP Gioia del Colle 15% 2023
Cantina Marulli Primitivo IGP Salento 2022 16%
Vignobles de Luca Attanasio Primitivo Rosato IGP Salento 2023 15,5%
Feudi di San Gregorio Aglianico IGT Campanie 12,5% 2023
Cantina Hauner Hierà rosé IGT Sicilia 2023, 12,5%
Masseria Campi Deantera Primitivo Rosé IGT 2024 12,5%
Antico Palmento rosé primitivo IGP Salento 2025 13,5%
Curtomartino Primitivo et Sangiovese DOP Gioia del Colle 2024 Rosé Winery
Masseria San Felice Rosé IGT 2024 12%
De la cave Calafuria Tormarsesca negroamaro IGT Salento
Castello Monaci Negramaro Rosé IGT Salento 2025 13%
Fiano di Bocca di Lupo Cantine Tormaresca IGT 2019 biologique
Masseria Frattasi Fiano Beneventano IGP 2020 23%
Cantina Cantele Chardonnay IGT Salento 2018 14%
Cantina Livio Felluga Chardonnay et Ribolla Gialla IGT Venezia Giulia 2020 13%
Bruschetta à la stracciatella et aux tomates cerises fumées et bruschetta aux tomates cerises fraîches, roquette et parmesan
Sélection de charcuteries et de fromages
Tanqueray
Sélection de fromages frais
Céréales contenant du gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées, et les produits à base de ces céréales.
Crustacés et produits à base de crustacés
OEufs et produits à base d'oeufs
Poissons et produits à base de poissons
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soja et produits à base de soja
Lait et produits à base de lait (y compris le lactose, lactosérum, lactitol)
Fruits à coque, à savoir amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistache, noix de Macadamia et noix du Queensland, et produits à base de ces fruits
Céleri et produits à base de céleri
Moutarde et produits à base de moutarde
Graines de sésame et produits à base de graines de sésame
Anhydride sulfureux et sulfites
Lupin et produits à base de lupin (légumineux au même titre que le soja)
Mollusques et produits à base de mollusques