Bière Belge Pils Blonde Bio 5° fermentation basse
Bière Belge Pils Blonde Bio 5° fermentation basse
Bière blonde double malt belge
8,5 % vol.
Bière blonde double malt belge
8,5 % vol.
BIÈRE ROUGE BELGE 6,7 %
Couleur : AMBRE
Taux d'alcool : 6,6 %
BIÈRE ROUGE BELGE 6,7 %
Couleur : AMBRE
Taux d'alcool : 6,6 %
Bière triple refermentée en bouteille 8,5%
Plateau d'épaule ibérique, chorizo, comté et roquefort
Carpaccio de picagna mariné au rhum et à la réglisse
Carpaccio de veau frais parfumé à l'huile de truffe et au pecorino râpé
Tartare de bœuf au couteau aux agrumes
Trio de steaks Scottona avec trois accompagnements
Filet de bœuf
Filet de veau aux cèpes
Bœuf noir, tomates cerises, fondue de parmesan et roquette
Steak de bœuf noir aux tomates cerises, roquette et parmesan
de poulet campagnard, tomates cerises, fondue de parmesan et roquette.
Steak de picanha tranché avec pesto de roquette et tomates cerises fumées
Poulet entier servi avec salade composée et sauce
Côtelette de porc fumée à basse température au bois de cerisier, cuite selon la méthode low & slow, glacée avec une sauce BBQ maison
Côtelettes d'agneau grillées avec purée de fèves et nids de chicorée
Boulettes de veau avec purée de pommes de terre et fondue au parmesan
Boulettes de queue de bœuf effilochée servies avec purée de pommes de terre et fondue au parmesan
Tomahawk au bœuf brun
Pain maison, burger 200g, bacon, cheddar, mayonnaise à la ciboulette, feuille d'épinard croustillante, tomate et frites croustillantes
Pain artisanal, double burger de 200g Cheddar, ketchup, bacon, iceberg et frites croustillantes
Pain artisanal, burger 200g, cheddar, ketchup, bacon, laitue iceberg et frites croustillantes
Pain artisanal, burger 200g, tomate cerise fumée, stracciatella, bacon, légère note d'oignon rouge caramélisé et chips croustillantes
Pain artisanal, lanières de poulet panées avec flocons de maïs, laitue, sauce au bacon fumé, bacon, fromage filandreux et chips croquantes
Pain artisanal, capocollo Norcia effiloché cuit à basse température, fumé avec des copeaux fumés Jack Daniel's Whiskey Barrel, sauce BBQ, salade de chou et chips croquantes
Pain maison, burger végétarien, sauce des bois, roquette, oignon caramélisé, stracciatella.
Pain maison, boulettes de viande, porc effiloché, sauce BBQ, bacon, cheddar, auricchio et frites
Pain de poitrine de bœuf artisanal, oignon caramélisé, cheddar, sauce BBQ, tomates cerises fumées, chou et chips croquantes
Burger de 200 g sur une assiette avec des frites croustillantes
Boulettes de porc effiloché avec cœur d'oreillette vieilli et fondue au fromage
Langue de veau frite avec sauce ranch ou yaourt à la ciboulette
Testicules de taureau tranchés frits
Frittini maison (boulettes de viande, pittule et croquettes de pommes de terre)
Ailes de poulet épicées
Boulettes de queue de bœuf effilochée servies avec purée de pommes de terre et fondue au parmesan
Langue, cœur, sauge, testicules et tripes frits avec sauce mexicaine et ranch
Sélection de légumes frais cuits à la vapeur
Purée de fèves avec croûtons de pain
Épinards iceberg frais, roquette, poires, oignons aigre-doux, tomates séchées, flocons de stracciatella et graines de pavot
Poulet croustillant, laitue iceberg, maïs, parmesan, carottes, tomates cerises et sauce au bacon
Lanières de porc effiloché cuites et fumées à basse température, chou, oignon croustillant, amandes grillées, sauce au yaourt aux herbes, céleri, carottes et roquette
Chicorée cuite avec des tomates cerises et des olives
navets cuits ou bouillis
Glace à la noisette du Piémont, génoise, cupeta croustillante et chocolat noir
Glace à la pistache Bronte AOP
Cantele Primitivo IGP ou Negroamaro DOC Salento 2021 15%
Cantina Cantele rouge IGP Salento 2023 15%
Castello Banfi Rosso di Montalcino 2022 DOC 15,5%
Brunello di Montalcino Banfi DOCG Toscane, 14%.
Réserve 2013
Variétés : 100% Sangiovese.
Saint-Esprit Côtes du Rhône AOC syrah et grenache 2022 14%
Morellino di Scansano 2022 Sangiovese DOCG 14%
Famille Tenuta Sant'Antonio Castagnedi, Amarone Riserva 2010, DOCG, 16%.
San Felice Chianti Classico DOCG Borgo 2022 13,5%
Cantina Fontezoppa, DOC, 2017, 13,5%
Cantina Di Majo Norante, Molise DOP, Réserve 2016, 15,5%
Cépages : Montepulciano 90%, Aglianico 10%
Cantina Cianfagna, DOC Molise, cépage Tintilia, ancien cépage indigène du Molise, 2017, 14,5%
Cave Conti Zecca, Negroamaro Rosso Riserva, DOP, 2020, 14%
Cave Conti Zecca, Primitivo IGP del Salento, 2020, 14%
Amarone della Valpolicella DOC Classico, Vignoble Monte Sant'Urbano, 2009, 15%
Amarone della Valpolicella DOC Classico, Vignoble Monte Sant'Urbano, 2016, 15%
Petra Hebo 2021 Cabernet Sauvignon Merlot et Sangiovese IGT 2021 14%
Canalicchio di sopra Rosso di Montalcino Sangiovese DOC 14,5% 2022
Domaine Petra, IGT de Toscane, 2017. Merlot et Cabernet Sauvignon, 14,5 %.
Cantina Marulli Negroamaro IGP Salento 2019 14,5%
Feudi di Guagnano Primitivo Manduria DOP 2020 14,5%
Marco Felluga Winery Refosco dal penduncolo IGT Venezia Giulia 2017 13%
Cantina Marulli Negroamaro Copertino DOP 2022 14,5%
Feudi di Guagnano Negroamaro IGT Salento 2019 14%
Cantina Secondo Marco Valpolicella Ripasso DOC 2018 13,5%
Selon Marco Valpolicella Classico DOC 13% 2021
Braida Barbera del Monferrato DOC 2022 14%
Cave Conti Zecca. Rosso del Salento IGP, 2012, 14%.
Cépages : 70% Negroamaro, 30% Cabernet Sauvignon.
Récolte 2012, 14%.
Amarone della Valpolicella Classico DOCG, récolte 2016, 15,5%.
Teroldego Rotaliano Superiore, DOC du Trentin, Réserve 2017.
13,5%
Cantina Terribile Primitivo IGP Salento 2022 16%
Regnard Bourgogne AOC Pinot noir 12,5% 2023
Marco Felluga Merlot Collio DOC 2018 13,5%
Cave Mustazzo Sella e Mosca Cannonau di Sardegna DOC 2018 15%
Argiolas, IGT de Sardaigne, récolte 2018, 14,5 %
Cépages : Bovale 85 %, Carignano 10 %, Cannonau 5 %.
Salice Salentino, Réserve 2017, DOP 15%
Negroamaro IGT 2014, 15%
Cantina Conti Zecca Primitivo IGP 2014 15%
Trerose Winery Sangiovese Nobile di Montepulciano DOCG 2015
Argiolas, IGT Rouge de Sardaigne, Récolte 2017, 14,5%.
Cannonau 85%, Bovale 5%, Carignano 5%, Malvasia Nera 5%.
Grattamarco Bolgheri Supérieure DOC 2015 14,5%
Caves Palamà: soixante-quinze récoltes Negroamaro 2019 IGP Cutrofiano
Tenuta Sant'Antonio Amarone Valpolicella DOCG 2018 15%
Antinori Pinot Noir IGT Ombrie 2017 14,5%
Château Bonnet Bordeaux 2014 merlot Cabernet Sauvignon 12,5%
Amarone della Valpolicella DOCG 2015 16%
Capichera Assajé Carignano et Syrah IGT Isola dei Nuraghi 2016 14,5%
Cantina Attanasio Primitivo di Manduria DOP 15,5% 2019
Cantina Braida barbera d'asti DOCG 2019 16,5%
Brunelleschi dí Montalcino DOCG 2015 14,5%
La chevalerie rouge pinot noir IGP France 2023 12,5%
Cantina Di Majo tintilia DOC 2020 14%
Morella Malbek et Primitivo IGP Salento 15% 2022
Morella La Signora Primitivo IGT Salento 16% 2020
Morella Mezzanotte Primitivo IGP 14% 2023
Curtomartino Terracava Primitivo DOP Gioia del Colle 15% 2023
Marulli Tinente Negroamaro IGT Salento 2024 14%
Cantina Marulli Primitivo IGP Salento 2022 16%
Vignobles de Luca Attanasio Primitivo Rosato IGP Salento 2023 15,5%
Feudi di San Gregorio Aglianico IGT Campanie 12,5% 2023
Cantina Hauner Hierà rosé IGT Sicilia 2023, 12,5%
Masseria Campi Deantera Primitivo Rosé IGT 2024 12,5%
Masseria Mita Marì Negroamaro Rosé IGP 2024 12,5%
Curtomartino Primitivo et Sangiovese DOP Gioia del Colle 2024 Rosé Winery
Masseria San Felice Rosé IGT 2024 12%
Cantina Palama Metiusco Rosato di Negramaro, IGP del Salento, 2024 13%.
Cantina Morella Rosé de Negroamaro et Primitivo IGP Salento 13% 2024
De la cave Calafuria Tormarsesca negroamaro IGT Salento
Fiano di Bocca di Lupo Cantine Tormaresca IGT 2019 biologique
Masseria Frattasi Fiano Beneventano IGP 2020 23%
Cave Claudio Quarta Negroamaro vinifiée en blanc IGP Pouilles 2020 13%
Cantina Cantele Chardonnay IGT Salento 2018 14%
Cantina Livio Felluga Chardonnay et Ribolla Gialla IGT Venezia Giulia 2020 13%
Bruschetta à la stracciatella et aux tomates cerises fumées et bruschetta aux tomates cerises fraîches, roquette et parmesan
Sélection de charcuteries et fromages
Tanqueray
Sélection de fromages frais
Céréales contenant du gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées, et les produits à base de ces céréales.
Crustacés et produits à base de crustacés
OEufs et produits à base d'oeufs
Poissons et produits à base de poissons
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soja et produits à base de soja
Lait et produits à base de lait (y compris le lactose, lactosérum, lactitol)
Fruits à coque, à savoir amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistache, noix de Macadamia et noix du Queensland, et produits à base de ces fruits
Céleri et produits à base de céleri
Moutarde et produits à base de moutarde
Graines de sésame et produits à base de graines de sésame
Anhydride sulfureux et sulfites
Lupin et produits à base de lupin (légumineux au même titre que le soja)
Mollusques et produits à base de mollusques