Solo con reserva previa.
La disponibilidad puede variar según el producto fresco.
Calamares, pulpo, camarones, mejillones y almejas.
Preparados al momento. (Tiempo de espera: 20 minutos)
Origen: Italia
Ajo, aceite, perejil y pimienta.
Atún, pez espada y salmón.
Frescos y congelados.
Pittule y verduras crujientes en tempura.
Receta típica de Apulia
Solo disponible con el menú fijo.
Producto de la más alta calidad (Origen: Italia)
Stracciatella Pugliese, pistacho Bronte (DOP), bisque de azafrán y gambas.
Camarones, langostinos, cigalas y cangrejo.
Con tomates cherry.
Si quieres disfrutarlo al máximo, ¡tienes que ensuciarte las manos! ☺️
Receta antigua de Salento (picante)
Receta tradicional de Bari
Pimiento y anchoas
Pregunte al personal.
5,00 € por 100 g.
Calamares, camarones, pulpo y pescado fresco. El pulpo, por su propia naturaleza, siempre es un poco duro.
Calamares y langostinos frescos
En tempura crujiente y miel de naranja del Etna
25 minutos de espera.
Sopa de pescado.
Recomendada para dos personas.
No existe una receta específica, ya que originalmente era un plato sencillo para familias de pescadores, que cocinaban lo que pescaban.
Diafragma de aproximadamente 300 gramos.
5,00 euros por 100 g
Pimientos, berenjenas y calabacines.
Microfiltrado
Cl. 0,40
Añada (extra seca) DOC
Método Charmat
Cuvée Imperial
Negroamaro
Negroamaro de la granja Schola Sarmenti
1/2 Litro IGP
Bodegas de la Antigua Torre
Negroamaro di Nardò DOC
Bodegas Bonsegna
Bodegas Paolo Leo
Bodegas Albea "Due Trulli"
Tormaresca
León de Castris
Ca' Ernesto
Chardonnay
1/2 litro
Chardonnay IGP
Cantine Vecchia Torre Leverano
Bodegas de la Antigua Torre
Uvas Fiano
Uvas Bombino
Mastroberardino
Mastroberardino DOCG
Fincas Al Bano Carrisi
Bodegas Feudo Monaci
Uvas Verdeca Rosa del Golfo
Primitivo Cantine Schola Sarmenti
DOCG 2016
DOCG 2020
DOCG 2023
Andrea De Filippo (Sannicola LE)
Nebbiolo de Langhe
Bodegas Candido
Bodega de productores de vino
Uvas Nebbiolo
Bodegas Schola Sarmenti
Primitivo y Negroamaro
Rodogallo (Bodegas de Sannicola LE)
Pablo Leone
Tarta de manzana caliente con helado de vainilla, miel y crujientes cupcakes.
Helado de avellanas con almendras e higos.
Namely: wheat (such as spelt and khorasan wheat), rye, barley, oats or their hybridised strains, and products thereof
Crustaceans and products thereof
Eggs and products thereof
Fish and products thereof
Peanuts and products thereof
Soybeans and products thereof
Milk and products thereof (including lactose)
Nuts, namely: almonds (Amygdalus communis L.), hazelnuts (Corylus avellana), walnuts (Juglans regia), cashews (Anacardium occidentale), pecan nuts (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), Brazil nuts (Bertholletia excelsa), pistachio nuts (Pistacia vera), macadamia or Queensland nuts (Macadamia ternifolia), and products thereof, except for nuts used for making alcoholic distillates including ethyl alcohol of agricultural origin
Celery and products thereof
Mustard and products thereof
Sesame seeds and products thereof
Sulphur dioxide and sulphites at concentrations of more than 10 mg/kg or 10 mg/litre in terms of the total SO2 which are to be calculated for products as proposed ready for consumption or as reconstituted according to the instructions of the manufacturers
Lupin and products thereof
Molluscs and products thereof