Menu alla carta local_dining
Antipasti
expand_moreCrudo di Mare
20 minuti circa di attesa
Può variare in base ai prodotti freschi disponibili.
Ostriche
Insalata di Mare
Calamari, polpo, gamberi, cozze e vongole.
Fatta al momento. (20 minuti di attesa)
Terra e Mare
Carrellata di sei portate fra terra e mare. Gamberi in salsa aurora, cozze gratinate, scapece Salentina, sfizio fritto, lumache locali, capocollo e caciocavallo.
Consigliato per 2.
Cozze alla Marinara
Provenienza Italia
Aglio, olio, prezzemolo e pepe.
ALLERGENI
MolluscsGamberi in tempura croccante e miele all’arancia.
5 pezzi
Gamberi in salsa Aurora
ALLERGENI
Crustaceans Cereals containing gluten Eggs MilkMunaceddhe alla Salentina (lumache di terra locali raccolte a mano)
Sfizio fritto
Pettoline classiche e alla pizzaiola, crocchette di patate, carciofi, anelli di cipolla e fiori di zucca.
ALLERGENI
Cereals containing gluten Eggs Peanuts Milk Crustaceans FishFave e Cicorie
Ricetta tipica Pugliese
Primi piatti
expand_moreQuadrotti ripieni all’Astice con tartufo fresco e gamberi viola di Gallipoli.
Disponibilità limitata.
ALLERGENI
CrustaceansGnocchetti Cardinal ai Gamberi
Stracciatella Pugliese, pistacchio di Bronte (DOP), zafferano e bisque di gamberi.
ALLERGENI
Cereals containing gluten Eggs Crustaceans Fish Milk NutsMaccheroncini Salentini allo scoglio
ALLERGENI
Cereals containing gluten Eggs Crustaceans Fish Peanuts MolluscsPaccheri oro giallo ai Crostacei.
Con pomodorini ciliegini.
Se lo si vuole gustare appieno, ci si deve sporcare le mani ☺️
ALLERGENI
Cereals containing gluten Crustaceans Fish Peanuts MolluscsRisotto del pescatore (San Andrea)
Minimo due porzioni
25/30 minuti di attesa
ALLERGENI
Crustaceans Cereals containing gluten Molluscs Fish PeanutsOrecchiette alle cime di rapa (BIO)
Ricetta tradizionale Barese
Peperoncino e acciughe
ALLERGENI
Cereals containing gluten FishCiceri e tria. E cozze?
Ricetta antica Salentina (piccante)
Secondi piatti
expand_morePesce fresco del giorno
Chiedere al personale di sala.
4,00 euro all’etto.
Grigliatina mista di pesce
Spada, polpo, gamberoni e insalatina d’accompagnamento. (IL POLPO COTTO ALLA BRACE FA SI CHE DIVENTI CORIACEO…)
ALLERGENI
Crustaceans Fish Peanuts MolluscsFrittura dorata dello Ionio
Calamaretti freschi, gamberi, polpo e pesci freschi. Il polpo per sua natura, rimane sempre un po’ coriaceo.
ALLERGENI
Cereals containing gluten Crustaceans Fish MolluscsFrittura mista
Calamaretti freschi e gamberi
Gamberoni in tempura e miele all’arancia
In tempura croccante e miele alle arance dell’Etna
ALLERGENI
Cereals containing gluten Crustaceans Fish Milk PeanutsCiambotto Pugliese
25 minuti di attesa.
Zuppa di pesce.
Consigliata per due persone
Non vi è una ricetta vera e propria, poiché nasce come piatto povero delle famiglie dei pescatori, che cucinavano quello che riuscivano a pescare.
ALLERGENI
Crustaceans Cereals containing gluten Fish Peanuts MolluscsTagliata di vitello.
Diaframma 250 grammi circa.
Braciole Baresi
Contorni
expand_moreInsalata verde o mista
Patatine fritte
ALLERGENI
PeanutsFriggitelli
Cicorie fresche ripassate in padella.
Bevande
expand_moreAcqua
Raffo
Tuborg
Cl. 33
Heineken
ZERO ALCOOL
Heineken o Nastro Azzurro
Lattine
Spritz
A scelta fra 6 gusti.
Bollicine
expand_moreChampagne Pommery
Champagne Veuve Cliquot
Ferrari
Prosecco Extradry DOC
Millesimato (extra dry) DOC
Metodo Charmat
Prosecco di Valdobbiadene
Cuvee Imperiale
Mionetto
Prosecco Extradry
Ribolla Gialla
De Angeli
Vini rosati
expand_moreCalice vino
Negroamaro (Cantine Schola Sarmenti )
Rodogallo Rosato
Uve Negroamaro e Malvasia
Cantine Andrea De Filippo
Sannicola (Lecce)
Vino sfuso
Negroamaro cantine Schola Sarmenti
1/2 o Litro IGP
Quota 2.9
Primitivo Rosé
Calafuria
Tormaresca
Feudo Monaci
Negroamaro
Five Roses
Leone de Castris
Cantalupi
Cantine “Conti Zecca
Crifo
Castel Del Monte
Uve Bombino Nero
Cantele
Negroamaro
Rosé Millesimato Extradry
Ca’ Ernesto
Susumaniello
Albea
Cantine “Due Trulli”
Vini bianchi
expand_moreCalice Vino
Chardonnay Cantine Vecchia Torre
Rodogallo Bianco
Uve Malvasia
Cantine Andrea De Filippo
Sannicola Lecce
Vino sfuso
1/2 o Litro
Chardonnay IGP
Cantine Vecchia Torre Leverano
Cantalupi IGP
Chardonnay
Donna Marzia
Malvasia bianca
Albea Cantine due Trulli
Uve Fiano
Medaglione
Chardonnay del Salento
Terre
Malvasia bianca
Bruves
Fiano del Salento
Falanghina
Diapason Del Benevento
Greco di Tufo
DOCG
Malvasia Bianca
Tenute Al Bano Carrisi
Vini rossi
expand_moreCalice vino
Cantine Schola Sarmenti
Vino sfuso
Primitivo Cantine Schola Sarmenti
Barolo
DOCG 2016
Amarone della Valpolicella
DOCG 2020
Brunello di Montalcino
Cantalupi Rosso
Negroamaro
Amativo
Prodotto da vitigni antichi
Cappello del Prete
Cantine Candido
Nero d’Avola Barone di Bernaj
Cantine Madaudo 1945
Nerio
Schola Sarmenti
Primitivo 68
Cantina vignaioli
Cubardi
Schola Sarmenti
Nero di Troia
Cantine Crifo
Chianti
Barbera
Volere IGP
Uve Corvina 13%
Montepulciano
Salice Salentino
Paolo Leo
La Carta
Salice Salentino (Riserva)
Bar
expand_moreCaffè
Grappa Marc de Champagne
Barrique