Nur mit Reservierung.
Die Verfügbarkeit kann je nach Frische der Produkte variieren.
Calamari, Oktopus, Garnelen, Miesmuscheln und Venusmuscheln.
Frisch zubereitet. (Wartezeit: 20 Minuten)
Herkunft: Italien
Knoblauch, Öl, Petersilie und Pfeffer.
Thunfisch, Schwertfisch und Lachs. Frisch und gefroren.
Pittule und knuspriges Tempura-Gemüse.
Typisches apulisches Rezept
Nur in Verbindung mit dem festen Menü verfügbar.
Produkt höchster Qualität (Herkunft: Italien)
Stracciatella Pugliese, Bronte-Pistazien (gU), Safran und Garnelenbiskuit.
Garnelen, Krabben, Scampi und Krabben.
Mit Kirschtomaten.
Wer es richtig genießen will, muss sich die Hände schmutzig machen ☺️
Altes Salento-Rezept (scharf)
Traditionelles Bari-Rezept
Chili und Sardellen
Fragen Sie das Servicepersonal.
5,00 € pro 100 g.
Frischer Tintenfisch, Garnelen, Oktopus und frischer Fisch. Oktopus ist naturgemäß immer etwas zäh.
Frischer Tintenfisch und Garnelen
In knusprigem Tempura und Etna-Orangenhonig
25 Minuten Wartezeit.
Fischsuppe.
Empfohlen für zwei Personen.
Es gibt kein festes Rezept, da es sich ursprünglich um ein einfaches Gericht für Fischerfamilien handelte, die kochten, was sie fangen konnten.
Membran von etwa 300 Gramm.
5,00 Euro pro 100 g
Paprika, Auberginen und Zucchini.
Mikrofiltriert
Kl. 0,40
Vintage (extra trocken) DOC
Charmat-Methode
Imperial Cuvée
Negroamaro
Negroamaro vom Bauernhof Schola Sarmenti
1/2 Liter g.g.A
Alte Turmkeller
Negroamaro di Nardò DOC
Bonsegna Weingüter
Paolo Leo Cellars
Albea „Due Trulli“ Keller
Tormaresca
Löwe von Castris
Ca' Ernesto
Chardonnay
1/2 Liter
Chardonnay IGP
Cantine Vecchia Torre Leverano
Alte Turmkeller
Fiano-Trauben
Bombino-Trauben
Mastroberardino
Mastroberardino DOCG
Al Bano Carrisi Estates
Feudo Monaci Keller
Verdeca Rosa del Golfo Trauben
Primitivo Cantine Schola Sarmenti
DOCG 2016
DOCG 2020
DOCG 2023
Andrea De Filippo (Sannicola LE)
Nebbiolo aus der Langhe
Candido Cellars
Weinkeller der Weinproduzenten
Nebbiolo-Trauben
Weingüter der Schola Sarmenti
Primitivo und Negroamaro
Rodogallo (Keller von Sannicola LE)
Paul Leone
Warmer Apfelkuchen mit Vanilleeis, Honig und knusprigen Cupeta-Streuseln.
Haselnusseis mit Mandeln und Feigen.
Enthält Lebensmittel, die ursprünglich gefroren oder tiefgefroren sind
Dieses Produkt wurde unter Einhaltung der Verordnung (EG) Nr. 853/2004, Anhang III, Abschnitt VIII, Kapitel 3, Punkt D, Nummer 1 behandelt
Dieses Gericht ist rein vegetarisch
Dieses Gericht ist rein vegan
Dieses Gericht ist glutenfrei
Dieses Gericht ist scharf
Dieses Gericht ist laktosefrei
Dieses Gericht enthält ausschließlich Zutaten biologischen Ursprungs
Glutenhaltiges Getreide, namentlich Weizen (wie Dinkel und KhorasanWeizen), Roggen, Gerste, Hafer oder Hybridstämme davon, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, ausgenommen
Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
Schalenfrüchte
Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Schwefeldioxid und Sulphite
Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse