Se dici Puglia…Ristoriamo Tel. 0833212632 - Orari: Pranzo su prenotazione - Cena 19:30 - 22:30

Crudo di Mare

Su prenotazione
Può variare in base ai prodotti freschi disponibili.

Ostriche

Insalata di Mare

Calamari, polpo, gamberi, cozze e vongole.
Fatta al momento. (20 minuti di attesa)

Terra e Mare

Carrellata di sei portate fra terra e mare. Gamberi in salsa aurora, cozze gratinate, scapece Salentina, sfizio fritto, lumache locali, capocollo e caciocavallo.
Consigliato per 2.

Cozze alla Marinara

Provenienza Italia
Aglio, olio, prezzemolo e pepe.

Cozze al gratin

Tris di carpacci.

Tonno, spada e salmone.
Prodotto fresco ed abbattuto.

Gamberi in salsa Aurora

Sfizio fritto

Pettoline classiche e alla pizzaiola, crocchette di patate, carciofi, anelli di cipolla e fiori di zucca.

Munaceddhe alla Salentina

Fave e Cicorie

Ricetta tipica Pugliese

Quadrotti ripieni all’Astice con tartufo fresco e gamberi viola di Gallipoli.

Disponibilità limitata.

Linguine ai Ricci

Prodotto di prima qualità (Provenienza Italia)

Gnocchetti ai Gamberi

Stracciatella Pugliese, pistacchio di Bronte (DOP), zafferano e bisque di gamberi.

Paccheri oro giallo ai Crostacei.

Con pomodorini ciliegini.
Se lo si vuole gustare appieno, ci si deve sporcare le mani ☺️

Risotto del pescatore (San Andrea)

Minimo due porzioni
25/30 minuti di attesa

Maccheroni Salentini allo scoglio

Con frutti di mare

Orecchiette alle cime di rapa (BIO)

Ricetta tradizionale Barese
Peperoncino e acciughe

Ciceri e tria. E cozze?

Ricetta antica Salentina (piccante)

Pesce del giorno

Chiedere al personale di sala.
5,00 euro all’etto.

Grigliatina mista di pesce

Spada, polpo, gamberoni e insalatina d’accompagnamento. (IL POLPO COTTO ALLA BRACE FA SI CHE DIVENTI CORIACEO…)

Frittura dorata dello Ionio

Calamaretti freschi, gamberi, polpo e pesci freschi. Il polpo per sua natura, rimane sempre un po’ coriaceo.

Frittura mista

Calamaretti freschi e gamberi

Gamberoni in tempura e miele all’arancia

In tempura croccante e miele alle arance dell’Etna

Ciambotto Pugliese

25 minuti di attesa.
Zuppa di pesce.
Consigliata per due persone
Non vi è una ricetta vera e propria, poiché nasce come piatto povero delle famiglie dei pescatori, che cucinavano quello che riuscivano a pescare.

Bistecca di vitello.

Diaframma 300 grammi circa.

Fiorentina di vitello alla brace

5,00 euro l’etto

Insalata verde o mista

Patatine fritte

Friggitelli

Verdure alla griglia nostra produzione

Peperoni, melanzane e zucchine.

Acqua

Microfiltrata

Raffo (la grezza)

Heineken

Cl. 0,40

Beck’s

Lattine

Spritz

A scelta fra 6 gusti.

Bellavista Franciacorta Brut 2021

Champagne Pommery

Ferrari

Prosecco Extradry DOC

Millesimato (extra dry) DOC
Metodo Charmat

Prosecco di Valdobbiadene

Cuvee Imperiale

Calice vino

Negroamaro (Cantine Schola Sarmenti )

Vino sfuso

Negroamaro cantine Schola Sarmenti
1/2 o Litro IGP

Rosato di Manduria

Rodogallo Rosato

Uve Negroamaro e Malvasia
Cantine Andrea De Filippo
Sannicola (Lecce)

Cantalupi Negroamaro

Primitivo Rosato

Cantine Paolo Leo

Susumaniello

Albea
Cantine “Due Trulli”

Calafuria

Tormaresca

Cantalupi

Cantine “Conti Zecca

Rosé Millesimato Extradry

Ca’ Ernesto

Calice Vino

Chardonnay Cantine Vecchia Torre

Vino sfuso

1/2 o Litro
Chardonnay IGP
Cantine Vecchia Torre Leverano

Donna Marzia

Malvasia bianca

Chardonnay Lizzano

Albea Cantine due Trulli

Uve Fiano

Rodogallo (Malvasia Bianca)

Briosé (Frizzante)

Uve Bombino

Falanghina Del Sannio

Mastroberardino

Malvasia Bianca

Tenute Al Bano Carrisi

Fiano del Salento

Cantine Feudo Monaci

Vino sfuso

Primitivo Cantine Schola Sarmenti

Barolo

DOCG 2016

Amarone della Valpolicella

DOCG 2020

Brunello di Montalcino

Morellino di Scansano

DOCG 2023

Rodogallo IGP Primitivo Salento

Andrea De Filippo (Sannicola LE)

Le Terre DOC

Nebbiolo delle Langhe

Amativo

Prodotto da vitigni antichi

Cappello del Prete

Cantine Candido

Primitivo 68

Cantina vignaioli

Armentino

Cantine Schola Sarmenti
Primitivo e Negroamaro

Cantalupi Riserva

Rodogallo (Cantine di Sannicola LE)

Nero di Troia

Chianti

Salice Salentino

Paolo Leo

La Carta (Riserva)

Caffè

Grappa Marc de Champagne

Barrique

Amari

Grappa

Cocktail