Solo su prenotazione.
La disponibilità può variare a seconda dei prodotti freschi.
Calamari, polpo, gamberi, cozze e vongole.
Preparati al momento. (Tempo di attesa: 20 minuti)
Un menu degustazione di sei portate tra terra e mare. Gamberi in salsa aurora, cozze gratinate, scapece salentino, sfizio fritto, lumache locali, capocollo e caciocavallo.
Consigliato per 2 persone.
Origine: Italia
Aglio, olio, prezzemolo e pepe.
Tonno, pesce spada e salmone.
Fresco e congelato.
Pittule, e verdure in tempura croccante.
Ricetta tipica pugliese
Disponibilità limitata.
Prodotto di altissima qualità (Origine: Italia)
Stracciatella Pugliese, pistacchio di Bronte (DOP), zafferano e bisque di gamberi.
Gamberi, gamberoni, scampi, e granchio.
Con pomodorini ciliegino.
Se vuoi gustarlo appieno, devi sporcarti le mani ☺️
Minimo due porzioni
Tempo di attesa: 25/30 minuti
Con frutti di mare
Antica ricetta salentina (piccante)
Ricetta tradizionale barese
Peperoncino e acciughe
Chiedete al personale di sala.
5,00 € per 100 g.
Pesce spada, polpo, gamberi e un'insalata di contorno. (IL POLPO ALLA GRIGLIA LO RENDE DURO…)
Calamari freschi, gamberi, polpo e pesce fresco. Il polpo, per sua stessa natura, è sempre un po' duro.
Calamari e gamberi freschi
In tempura croccante e miele di arancia Etna
25 minuti di attesa.
Zuppa di pesce.
Consigliata per due persone.
Non esiste una ricetta specifica, poiché in origine era un piatto semplice per le famiglie di pescatori, che cucinavano tutto ciò che riuscivano a pescare.
Diaframma di circa 300 grammi.
5,00 euro per 100 g
Peperoni, melanzane e zucchine.
Microfiltrata
Cl. 0.40
Vintage (extra dry) DOC
Metodo Charmat
Cuvée Imperiale
Negroamaro
Negroamaro dell'Azienda Agricola Schola Sarmenti
1/2 Litro IGP
Negroamaro di Nardò DOC
Cantine Bonsegna
Cantine Paolo Leo
Cantine Albea "Due Trulli"
Tormaresca
Leone di Castris
Ca' Ernesto
Chardonnay
1/2 litro
Chardonnay IGP
Cantine Vecchia Torre Leverano
Cantine San Michele
Malvasia bianca
Uva Fiano
Uva Bombino
Mastroberardino
Mastroberardino DOCG
Al Bano Carrisi Estates
Cantine Feudo Monaci
Primitivo Cantine Schola Sarmenti
DOCG 2016
DOCG 2020
DOCG 2023
Andrea De Filippo (Sannicola LE)
Nebbiolo delle Langhe
Cantine Candido
Cantina dei produttori di vino
Uva Nebbiolo
Cantine Schola Sarmenti
Primitivo e Negroamaro
Rodogallo (Cantine di Sannicola LE)
Paolo Leone
Sfoglia di mele calda, con gelato alla vaniglia, miele e cupeta croccante.
Gelato alla nocciola, con mandorle e fichi.
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
Indica una portata che non contiene glutine
Indica una portata dal gusto piccante
Indica una portata che non contiene lattosio
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi