deux bruschettas, assaisonnées de tomates, d'huile, de basilic et d'origan
aubergines, céleri, tomates, oignons, câpres et olives vertes
Deux bruschettas, crème de champignons, burrata et couenne croustillante
Croquettes de pommes de terre napolitaines, arancini à la viande sicilienne, panelle, beignets d'algues, montanare tomate et parmesan
230 g de mozzarella de bufflonne AOP de Campanie, roquette et tomates cerises
Délicieuse burrata des Pouilles (150g) grillée avec du speck, du miel et des noix
Friarielli et boulettes de saucisse avec fondue de provola
Trois croquettes de pommes de terre :
• Mortadelle et pistache
• Salami de Naples et fondue Grana Padano
• Brocoli-rave à la crème et saucisses croustillantes
Boulettes de veau aux légumes concassés, sauce tomate cerise et basilic croustillant
Calamars frits*, crevettes*, cabillaud*, beignets d'algues
et lamelles de courgettes frites
230 g de mozzarella de bufflonne AOP de Campanie, jambon de Parme, roquette et tomates cerises
Deux frittatas :
• Cacio e pepe (fromage, poivre et tarallo émietté)
• Frittata de pâtes napolitaines avec sauce béchamel et ragù
Anchois à l'huile, pignons de pin, raisins secs, sauce tomate, chapelure et persil
Paccheri aux tomates cerises, aubergines frites, provola à l'Agerola,
basilic et poivre
Gnocchis de pommes de terre à la sauce tomate, mozzarella filante, parmesan et basilic
SPAGHETTIS DE GRAGNANO, GRILLÉS AU BRONZE AVEC DES TOMATES CERISES ET DU BASILIC
ŒUFS, FROMAGE PECORINO, BACON ET POIVRE
Ragoût napolitain classique avec morceaux de viande, ricotta de bufflonne,
parmesan et basilic
Pâtes mélangées, pommes de terre, provola, bacon, tomates cerises, parmesan et basilic
Riz cacio e pepe, dés de potiron, bacon et noisettes
Farcies de ricotta, de pecorino et nappées de beurre et de courgettes frites
SPAGHETTIS GRILLÉS AU BRONZE DE GRAGNANO AVEC TOMATE, BEURRE DE BUFFLE, FROMAGE PECORINO, PIMENT, LATTES DE BURRATA ET BASILIC CROUSTILLANT
Bœuf, oignon cuit à basse température et parmesan
Trio de fruits de mer avec salade de fruits de mer, bruschetta au saumon et à la burrata, cocktail de crevettes
SPAGHETTIS GRAGNANO AUX PALOURDES ET AUX TOMATES CERISES
ESPAGNOL, TOMATES CERISES, AUBERGINES ET PERSIL
ESPAGNOL, CREVETTES ET CALMARS GRILLÉS
ESPAGNOL GRILLÉ À L'HUILE ET AU CITRON
MOZZARELLA, ROQUETTE, SAUMON FUMÉ, BURRATA DES POUILLES ET ZESTE DE CITRON
MOZZARELLA, CREVETTES, PUGLIESE BURRATA, PESTO ET GRAINS DE PISTACHE
CALMARS GRILLÉS
Cabillaud cuit à la vapeur* avec scarole, olives noires, câpres et pignons de pin grillés
ESPAGNOL GRILLÉ
Bœuf (250 g) avec pommes de terre au four et sel de Maldon
Filet de poitrine de poulet grillé, grenade, noisettes,
tomates séchées et sauce soja
Filet de porc (300 g) pané et frit, servi avec du pain panco, des pommes de terre rustiques, du cheddar, du bacon et de la sauce barbecue.
Sauce barbecue
salade de tomates à la roquette et aux datterins
Pommes de terre au four au romarin
Frites, sel et poivre
FRIARIELLI sautés à l'ail, à l'huile et au piment
Scarole sautée à l'ail, à l'huile d'olive, aux pignons de pin, aux câpres et aux olives noires
Pommes de terre vapeur, haricots verts, tomates, oignon rouge, olives noires, carottes,
croûtons et huile d'olive extra vierge
Laitue iceberg, roquette, tomates cerises, œufs durs, pommes de terre vapeur, olives noires,
oignon rouge, maïs, carottes et filets de thon méditerranéen.
Radicchio, roquette, riz noir, céleri, kiwi, ananas, noix, carottes,
melon et grenade
Laitue iceberg, radicchio, roquette, graines de pavot, bacon croustillant,
poulet grillé, parmesan, sauce au yaourt, olives noires et croûtons croustillants
Laitue iceberg, roquette, perles de mozzarella, olives noires,
dés de jambon de Parme et potiron en dés
Riz noir, saumon fumé, concombre, roquette, carottes, graines de pavot et maïs
Sauce tomate San Marzano AOP, ail, origan et huile d'olive extra vierge
filet de tomates napolitaines anciennes, copeaux de pecorino, poivre et basilic
Tomates, mozzarella, basilic, olives noires, anchois de la mer Cantabrique en accompagnement
Tomates, mozzarella, champignons, jambon cuit, artichauts, olives noires et basilic
tomates cerises jaunes, basilic, burrata des Pouilles et dés de jambon de Parme
tomate, mozzarella et basilic
Tomate, mozzarella, salami épicé, nduja et basilic
Mozzarella, pecorino, crème, gorgonzola, parmesan, speck et noisettes
Tomates, mozzarella de bufflonne AOP de Campanie, basilic et huile d'olive extra vierge
mozzarella, champignons, jambon cuit et burrata des Pouilles à la sortie
Provolone fumé à l'Agerola, saucisse pointue et
brocoli-rave napolitain
Provolone fumé à l'Agerola, parmigiana d'aubergines, copeaux de parmesan et basilic
Fromage provola Agerola, scarole, olives noires, câpres, pignons de pin grillés et
copeaux de pecorino.
Fromage provola Agerola, crème de brocoli-rave, pommes de terre, champignons variés et saucisse
Mozzarella de bufflonne, tomates cerises jaunes, pesto au basilic, jambon de Parme et miel
Mozzarella, crème d'oignons, lamelles de viande et copeaux d'auricchio
Fromage provola Agerola, oignons caramélisés, porchetta et pommes de terre au four
Mozzarella, crème de potiron, bacon, champignons variés et fondue au parmesan
La saveur de quatre tomates
• Tomates cerises poêlées, mozzarella et copeaux de parmesan
• Tomates anciennes, mozzarella et pecorino
• Tomates datterini jaunes Battipaglia, mozzarella et pesto au basilic
• Tomates Roma, mozzarella et basilic
* Filet de tomate napolitaine ancienne, copeaux de pecorino, poivre et basilic
* Mozzarella, crème d'oignons, lamelles de viande et copeaux d'auricchio
* Mozzarella, pesto de roquette, prosciutto, copeaux de parmesan et amandes
Mozzarella, pesto de roquette, jambon cru, copeaux de parmesan et amandes
Mozzarella, mortadelle, pesto de pistaches et burrata des Pouilles
Mozzarella, champignons, aubergines, tomates cerises et courgettes
Tomate, provola fumée, poivron et basilic
Tomates cerises poêlées, mozzarella de bufflonne, parmesan et pesto au basilic
RICOTTA DE BUFFLE, AGEROLA PROVOLA ET CRÉQUILLES NAPOLITAINS
Au four farci au salami de Naples, provola d'Agerola, ricotta de bufflonne,
tomates et poivre
Calzone fourré à la mozzarella et au jambon cuit, servi avec une crème de pistache et de la burrata
Escalope de poulet panée et frite, jambon cuit, frites, sauce cheddar et sauce barbecue
Burger de veau, aubergines à la parmigiana, provola fumée et pommes de terre au four
Burger de veau, mozzarella de bufflonne, tomates en tranches et mayonnaise au basilic
Burger de veau, sauce au cheddar, bacon, sauce maison et pommes de terre au four
Burger de veau, crème de brocoli-rave, bacon croustillant,
fromage provola et pommes de terre au four
Gaufrette de cannoli émiettée, cannelle, pépites de chocolat et ricotta sucrée
GÂTEAU AVEC UN CŒUR AU CHOCOLAT CHAUD, SERVI AVEC DE LA GLACE FIOR DI LATTE ET DE LA CRÈME
Ananas, melon, kiwi et fruits de saison
Chocolat noir, amandes grillées et glace à la vanille
Baba napolitain classique fourré à la crème jaune et aux cerises noires
Baba napolitaine classique
Délice classique d'Amalfi composé de génoise et de crème au citron
Tiramisu au café, Nutella et crème mascarpone
PASTIERA NAPOLITAINE CLASSIQUE AU BLÉ CUIT ET À LA CRÈME
Semifreddo aux amandes caramélisées, nappé de chocolat chaud et d'amandes hachées
Pâte feuilletée croustillante garnie de crème Chantilly et de cerises noires
Deux beignets frits, sucre vanillé, Nutella chaud et crème
glace à la vanille, salade de fruits frais et coulis de framboises
Gaufre classique au Nutella, pistaches hachées et crème
SORBET AU CITRON CLASSIQUE
Café Bourbon Bleu
café, lait mousseux et cacao
fabriqué avec des citrons d'Amalfi
distillat de pommes Annurca typiques de la région de Campanie
Indigène
Ferrarelle
Bouteille en verre de 33 cl.
Bouteille en verre de 33 cl.
Bouteille en verre de 33 cl.
Le goût unique de notre Gazzosa provient d'une recette ancestrale à base de citrons d'Amalfi.
L'arôme unique de notre Chinotto provient de la Riviera ligure occidentale, et plus précisément du chinotto de Savone.
Une bière blonde, rafraîchissante et agréable, caractérisée par la présence d'un ingrédient particulier : des cristaux de sel de Sicile. Une lager à 5 % vol.
Facile à boire, arôme chaleureux de malt caramel et de réglisse, 100% malt italien
De couleur cristalline, fraîche et désaltérante en bouche, avec une élégante note herbacée et florale blanche.
De couleur dorée, savoureuse et rafraîchissante, avec un arôme équilibré et une finale sèche, avec des notes de malt et de houblon.
une bière blonde avec moins de 0,5 % d'alcool, mais avec toute la saveur d'une bière de qualité.
THÉ À LA PÊCHE ITALIENNE
T-SHIRT AU CITRON ITALIEN
PÊCHE, AS, POMME VERTE, PROTÉINES, POIRE,
JUS D'ORANGE FRAIS DE SICILE
LACRYMA CHRISTI DOC ROUGE ENODELTA
VINS DE L'ETNA
NERO D'AVOLA SICILY DOC, PRINCE DE CORLEONE
vin local légèrement pétillant
vin local légèrement pétillant
Céréales contenant du gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées, et les produits à base de ces céréales.
Crustacés et produits à base de crustacés
OEufs et produits à base d'oeufs
Poissons et produits à base de poissons
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soja et produits à base de soja
Lait et produits à base de lait (y compris le lactose, lactosérum, lactitol)
Fruits à coque, à savoir amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistache, noix de Macadamia et noix du Queensland, et produits à base de ces fruits
Céleri et produits à base de céleri
Moutarde et produits à base de moutarde
Graines de sésame et produits à base de graines de sésame
Anhydride sulfureux et sulfites
Lupin et produits à base de lupin (légumineux au même titre que le soja)
Mollusques et produits à base de mollusques