Dos bruschettas, aderezadas con tomate, aceite, albahaca y orégano.
berenjenas, apio, tomate, cebolla, alcaparras y aceitunas verdes
Dos bruschettas, crema de champiñones, queso burrata y chicharrones crujientes
Croquetas de patata napolitana, arancini de carne siciliana, panelle, buñuelos de algas, montanare de tomate y parmesano
230 g de mozzarella de búfala DOP de Campania, rúcula y tomates cherry
Deliciosa burrata de Puglia (150g) a la parrilla con speck, miel y nueces.
Friarielli y albóndigas de salchicha con fondue de provola
Tres croquetas de patata:
• Mortadela y pistacho
• Salami napolitano y fondue de Grana Padano
• Crema de brócoli rabe y salchicha crujiente
Albóndigas de ternera con verduras concassé, salsa de tomate cherry y albahaca crujiente
Anillas de calamar fritas*, gambas*, bacalao*, buñuelos de algas y tiras de calabacín fritas
230 g de mozzarella de búfala DOP de Campania con jamón de Parma, rúcula y tomates cherry.
Dos frittatas:
• Cacio e pepe (queso, pimienta y tarallo desmenuzado)
• Frittata de pasta napolitana con salsa bechamel y ragú
Anchoas en aceite, piñones, pasas, salsa de tomate, pan rallado y perejil.
Paccheri con tomates cherry, berenjena frita, provola Agerola, albahaca y pimienta.
Ñoquis de patata con salsa de tomate, mozzarella fundida, parmesano y albahaca
ESPAGUETIS DE GRAGNANO, DIBUJADOS EN BRONCE CON TOMATES CHERRY Y ALBAHACA
HUEVOS, QUESO PECORINO, TOCINO Y PIMIENTA
Ragú napolitano clásico con trozos de carne, ricotta de búfala, queso parmesano y albahaca.
Pasta mixta, patatas, queso provola, beicon, tomates cherry, queso parmesano y albahaca
Arroz cacio e pepe, dados de calabaza, bacon y avellanas
Relleno de ricotta, pecorino y cremado con mantequilla y calabacín frito
ESPAGUETIS ESTIRRADOS EN BRONCE DE GRAGNANO CON TOMATE, MANTEQUILLA DE BÚFALA, QUESO PECORINO, CHILE, TIRAS DE QUESO BURRATA Y ALBAHACA CRUJIENTE
Carne de res, cebolla cocinada a baja temperatura y parmesano
TRÍO DE MARISCOS CON ENSALADA DE MARISCOS, BRUSCHETTA CON SALMÓN Y BURRATA, CÓCTEL DE CAMARONES
ESPAGUETIS GRAGNANO CON ALMEJAS Y TOMATES CHERRY
PEZ ESPADA, TOMATES CHERRY, BERENJENAS Y PEREJIL
PEZ ESPADA, LANGOSTINOS Y CALAMARES A LA PLANCHA
PEZ ESPADA A LA PLANCHA CON ACEITE Y LIMÓN
MOZZARELLA, RÚCULA, SALMÓN AHUMADO, BURRATA DE PUGLIA Y RALLADURA DE LIMÓN
MOZZARELLA, CAMARONES, BURRATA PUGLIESE, PESTO Y GRANOS DE PISTACHO
CALAMARES A LA PLANCHA
Bacalao al vapor* con escarola, aceitunas negras, alcaparras y piñones tostados
PEZ ESPADA A LA PLANCHA
Carne de res (250 g) con papas al horno y sal Maldon
Filete de pechuga de pollo a la parrilla, granada, avellanas, tomates secos y salsa de soja.
Lomo de cerdo (300 g) empanizado y frito con pan rallado panco, papas rústicas, queso cheddar, tocino y salsa barbacoa.
ensalada de rúcula y tomate datterini
Patatas asadas con romero
Papas fritas, sal y pimienta
FRIARIELLI salteados en ajo, aceite y ají
Escarola salteada con ajo, aceite de oliva, piñones, alcaparras y aceitunas negras
Patatas al vapor, judías verdes, tomates, cebolla roja, aceitunas negras, zanahorias, picatostes y aceite de oliva virgen extra.
Lechuga iceberg, rúcula, tomates cherry, huevos duros, patatas al vapor, aceitunas negras,
cebolla roja, maíz, zanahorias y filetes de atún mediterráneo.
Radicchio, rúcula, arroz negro, apio, kiwi, piña, nueces, zanahorias, melón y granada.
Lechuga iceberg, radicchio, rúcula, semillas de amapola, tocino crujiente, pollo a la parrilla, queso parmesano, aderezo de yogur, aceitunas negras y crutones crujientes.
Lechuga iceberg, rúcula, perlas de mozzarella, aceitunas negras, dados de jamón de Parma y calabaza en dados.
Arroz negro, salmón ahumado, pepino, rúcula, zanahorias, semillas de amapola y maíz
Salsa de tomate San Marzano DOP, ajo, orégano y aceite de oliva virgen extra
Filete de tomates napolitanos antiguos, lascas de pecorino, pimienta y albahaca
Tomate, mozzarella, albahaca, aceitunas negras y anchoas del Cantábrico como acompañamiento.
Tomate, mozzarella, champiñones, jamón cocido, alcachofas, aceitunas negras y albahaca
tomates cherry amarillos, albahaca, queso burrata de Apulia y dados de jamón de Parma
tomate, mozzarella y albahaca
Tomate, mozzarella, salami picante, nduja y albahaca
Mozzarella, pecorino, crema, gorgonzola, parmesano, speck y avellanas
Tomate, mozzarella de búfala DOP de Campania, albahaca y aceite de oliva virgen extra
mozzarella, champiñones, jamón cocido y queso burrata de Apulia a la salida
Provola Agerola ahumada, salchicha de punta de cuchillo y brócoli napolitano
Provola Agerola ahumada, berenjena a la parmesana, virutas de parmesano y albahaca
Queso provola Agerola, escarola, aceitunas negras, alcaparras, piñones tostados y virutas de pecorino.
Queso provola Agerola, crema de brócoli rabe, patatas, setas variadas y salchicha
mozzarella de búfala, tomates cherry amarillos, pesto de albahaca, jamón de Parma y miel
Mozzarella, crema de cebolla, tiras de carne y hojuelas de auricchio
Queso provola Agerola, cebolla caramelizada, porchetta y patatas asadas
fondue de mozzarella, crema de calabaza, tocino, champiñones variados y parmesano
El sabor de cuatro tomates
• Tomates cherry asados, mozzarella y virutas de parmesano
• Tomates heirloom, mozzarella y queso pecorino
• Tomates amarillos datterini Battipaglia, mozzarella y pesto de albahaca
• Tomates Roma, mozzarella y albahaca
* Filete de tomate napolitano de herencia, virutas de pecorino, pimienta y albahaca
* Mozzarella, crema de cebolla, tiras de carne y virutas de auricchio
* Mozzarella, pesto de rúcula, prosciutto, virutas de parmesano y almendras
Mozzarella, pesto de rúcula, jamón crudo, virutas de parmesano y almendras
Mozzarella, mortadela, pesto de pistacho y burrata de Apulia
Mozzarella, champiñones, berenjenas, tomates cherry y calabacines
Tomate, provola ahumada, pimienta y albahaca
tomates cherry asados, mozzarella de búfala, parmesano y pesto de albahaca
RICOTTA DE BÚFALO, PROVOLA DE AGEROLA Y Chicharrones Napolitanos
Al horno relleno de salami Napoli, Agerola provola, ricotta de búfala,
tomates y pimiento
Calzone relleno de mozzarella y jamón cocido, servido con crema de pistacho y burrata.
Milanesa de pollo frita, jamón cocido, patatas fritas, salsa cheddar y barbacoa
Hamburguesa de ternera, berenjena a la parmesana, queso provola ahumado y patatas asadas
Hamburguesa de ternera, mozzarella de búfala, rodajas de tomate y mayonesa de albahaca.
Hamburguesa de ternera, salsa de queso cheddar, tocino, salsa casera y papas al horno
Hamburguesa de ternera, crema de brócoli rabe, tocino crujiente, queso provola y patatas asadas.
Oblea de cannoli desmenuzada, canela, chispas de chocolate y ricotta dulce
PASTEL CON CORAZÓN DE CHOCOLATE CALIENTE, SERVIDO CON HELADO DE FIOR DI LATTE Y CREMA
Piña, melón, kiwi y fruta de temporada
Chocolate negro, almendras tostadas y helado de vainilla
BABA NAPOLIANO CLÁSICO RELLENO DE CREMA AMARILLA Y CEREZA NEGRA
Baba napolitano clásico
Delicia clásica de Amalfi con bizcocho y crema de limón
Tiramisú de café, crema de Nutella y mascarpone
PASTIERA NAPOLITANA CLÁSICA CON TRIGO COCIDO Y CREMA
SEMIFREDO DE ALMENDRAS CARAMELIZADAS, CUBIERTO CON CHOCOLATE CALIENTE Y ALMENDRAS PICADAS
Hojaldre crujiente con crema Chantilly y cerezas negras
Dos buñuelos fritos, azúcar de vainilla, Nutella caliente y crema.
helado de vainilla, ensalada de frutas frescas y coulis de frambuesa
Gofre clásico con Nutella, pistachos picados y nata
SORBETE DE LIMÓN CLÁSICO
Café Bourbon Azul
café, leche espumada y cacao
Hecho con limones de Amalfi
Destilado de manzanas Annurca típicas de la región de Campania
Nativo
Ferrarelle
Botella de vidrio de 33 cl.
Botella de vidrio de 33 cl.
Botella de vidrio de 33 cl.
El sabor único de nuestra Gazzosa proviene de una receta ancestral con limones de Amalfi.
El aroma único de nuestro Chinotto tiene su origen en la Riviera ligur occidental, con el chinotto de Savona.
Una cerveza dorada, refrescante y agradable, caracterizada por la presencia de un ingrediente especial: cristales de sal siciliana. Una lager de 5% vol.
Fácil de beber, con un cálido aroma a malta de caramelo y regaliz, 100% malta italiana.
De color cristalino, fresco y refrescante al paladar, con una elegante nota herbácea y floral blanca.
DE COLOR DORADO, SABROSA Y REFRESCANTE, CON UN AROMA EQUILIBRADO Y UN FINAL SECO, CON UN AROMA A MALTA Y LÚPULO
Una cerveza lager con menos del 0,5% de alcohol, pero con todo el sabor de una cerveza de calidad.
TÉ DE MELOCOTÓN ITALIANO
CAMISETA DE LIMÓN ITALIANA
MELOCOTÓN, ACE, MANZANA VERDE, PROTEÍNA, PERA,
ZUMO DE NARANJA SICILIANA FRESCO
LACRYMA CHRISTI DOC ROJO ENODELTA
VINOS DEL ETNA
Nerón de Avola, Doctor de Sicilia, Príncipe de Corleone
vino local ligeramente espumoso
vino local ligeramente espumoso
Namely: wheat (such as spelt and khorasan wheat), rye, barley, oats or their hybridised strains, and products thereof
Crustaceans and products thereof
Eggs and products thereof
Fish and products thereof
Peanuts and products thereof
Soybeans and products thereof
Milk and products thereof (including lactose)
Nuts, namely: almonds (Amygdalus communis L.), hazelnuts (Corylus avellana), walnuts (Juglans regia), cashews (Anacardium occidentale), pecan nuts (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), Brazil nuts (Bertholletia excelsa), pistachio nuts (Pistacia vera), macadamia or Queensland nuts (Macadamia ternifolia), and products thereof, except for nuts used for making alcoholic distillates including ethyl alcohol of agricultural origin
Celery and products thereof
Mustard and products thereof
Sesame seeds and products thereof
Sulphur dioxide and sulphites at concentrations of more than 10 mg/kg or 10 mg/litre in terms of the total SO2 which are to be calculated for products as proposed ready for consumption or as reconstituted according to the instructions of the manufacturers
Lupin and products thereof
Molluscs and products thereof