expresso additionné de cacao et de cannelle, placé dans des bouteilles d'un litre, puis mis au congélateur, jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance granuleuse. Idéal après le déjeuner en été
Glace et fruits
Citron
Fraise
Mûres
Amande
Figue de barbarie
Pistache
crème de lait
crème de lait
-Distillat de poire,
-Liqueur de caramel au beurre salé,
-grappa de chardonnay blanc,
-grappa vieillie 36 mois,
-Rhum Don Papa,
-Whisky écossais Talisker,
Bière artisanale Ragusa
Un spritz est un cocktail à base de vin italien, généralement servi en apéritif dans toute l'Italie. Il est composé de Prosecco, d'amers digestifs et d'eau pétillante. Notre digestif amer est Gamondi
La Piña Colada (littéralement « ananas égoutté ») est un cocktail très sucré à base de rhum léger, de lait de coco et de jus d'ananas (ou d'ananas haché), originaire de Porto Rico. Il fait partie de la liste des cocktails officiels reconnus par l'IBA depuis 1986.
ps. nous le faisons uniquement avec de l'ananas frais
C'est un cocktail populaire au Brésil, au Paraguay, en Uruguay et en Argentine.
Citron vert, sucre, rhum blanc, soda, glace et fraises fraîches pour cette version
Un spritz est un cocktail à base de vin italien, généralement servi en apéritif dans toute l'Italie. Il est composé de Prosecco, d'amers digestifs et d'eau pétillante. C'est la version qui nous permet de savourer le Campari
Le Negroni est un cocktail italien classique, composé à parts égales de gin, de Campari et de vermouth rouge, garni d'une tranche d'orange, célèbre pour sa saveur amère et robuste.
Le Negroski est une variante du cocktail Negroni probablement créée dans les régions froides d'Europe de l'Est ou de Russie, à base de vodka, de campari et de vermouth rouge.
Le Mojito est un célèbre cocktail cubain à base de rhum, de citron vert, de menthe, de sucre et de soda, parfait pour se rafraîchir en été. Nous sommes en Sicile et nous utilisons nos citrons, quand ils sont de saison, ils sont très bons avec les verdelli de Syracuse
Le Long Island Iced Tea est un cocktail fort, au nom trompeur, composé de vodka, de gin, de tequila, de rhum blanc et de triple sec, agrémenté de cola et de jus de citron, et souvent garni d'un quartier de citron.
Rhum léger, Coca Cola et un filet de citron vert : la recette du Cuba Libre, un cocktail né à Cuba, est très simple et appréciée.
Le Garibaldi est un cocktail brunch fruité, aigre-doux, facile à préparer mais très satisfaisant ! Dans sa forme la plus simple, il ne faut que deux ingrédients pour le préparer : du Campari et du jus d'orange.
La Margarita est un cocktail à base de tequila, de liqueur d'orange et de jus de citron vert ; Il est souvent servi avec du sel sur le bord du verre.
Le Gin Tonic est un cocktail simple et rafraîchissant composé de gin, d'eau tonique et de glace, souvent agrémenté de citron vert. notre départ est excellent. Avec le Bombay Sapphire
Grey Goose est une marque française de vodka, créée en 1997 à Cognac, en France, et faisant partie du groupe Bacardi depuis 2004. Excellente et rafraîchissante avec de la glace, de l'eau tonique et une tranche de citron
sans alcool, cette boisson très fraîche est composée de citrons siciliens, de sucre de canne et de soda
Etneum, Sea, Ionic, Fico, Nordes, Hendrick's, J.Rose
Ce sont nos gins premium, dégustez-les avec de l'eau tonique et beaucoup de glace
Le thé glacé japonais est une variante du Long Island, caractérisée par la présence de Midori, qui donne la couleur verte typique et l'arôme fruité.
La Caipiroska est un cocktail dit « écrasé » : il est à base de citron vert écrasé et de sucre auquel on ajoute de la glace et de la vodka.
Le Whiskey Sour est un cocktail frais et délicat à base de whisky bourbon, de jus de citron, de sucre et de blanc d'œuf. Excellent en apéritif.
Le Walker Red Label se prête très bien à cette boisson.
Variante de la célèbre boisson à l'ananas. mais celui-ci sans rhum.
ps. nous le faisons uniquement avec de l'ananas frais
Notre version comprend un citron écrasé, de la cassonade, des feuilles de menthe et du soda
Les spiritueux Fico donnent un excellent accent aux saveurs siciliennes. essayez-le avec de l'orange, du pamplemousse, de la mandarine et de la fleur de sureau.
La caipirinha est un cocktail brésilien à base de cachaça (un distillat de canne à sucre), de citron vert, de sucre et de glace, très populaire dans le monde entier.
L'Americano est un cocktail italien, un apéritif classique à base de Bitter, de Vermouth rouge et de soda, servi dans un verre avec de la glace et garni d'une tranche d'orange.
Le Negroni sbagliato est un cocktail créé au Bar Basso à Milan en 1972 par le barman Mirko Stocchetto et généralement appelé simplement sbagliato.
Campari, vermouth et prosecco.
un spritz au limoncello. TRÈS FRAIS
Le Boulevardier est un cocktail classique, une variante du Negroni à base de bourbon, qui combine du whisky bourbon, du Campari et du vermouth rouge doux.
Il a été créé dans les années 1920 au Harry's New York Bar à Paris et est considéré comme un « cousin » du Negroni.
C'est certainement la boisson parfaite pour profiter au mieux du goût de votre gin préféré. choisissez-le parmi nos gins premium (Etneum, Mare, Ionico, Fico, Nordes, Hendrick's, J.Rose)
Gin Bombay, sucre, jus de citron et soda. dans ce cas, l'extraction du jus de citron se fait à partir du citron écrasé
au classique citron écrasé, sucre de canne, rhum léger, soda, feuilles de menthe et beaucoup de glace, s'ajoute l'ajout de Maracuja. Alors, juste pour exalter vos sens
Le Martini Royal est un cocktail né de l'union du Martini et du Prosecco, avec l'ajout d'un quartier de citron pressé pour une touche de fraîcheur.
Hugo est un apéritif légèrement alcoolisé, originaire du Haut-Adige, mais répandu en Tri-Vénétie, en Autriche, en Suisse et en Allemagne, à base de prosecco, de sirop de fleur de sureau, de seltz et de feuilles de menthe.
traduit, ce serait Sex on the Beach. scandale des années 70 quand la vodka avait du succès en Amérique et que la folie prenait le dessus.
vodka, liqueur de pêche, jus d'orange, jus de canneberge.
C'est un cocktail à base de tequila, de jus d'orange et de grenadine, lorsqu'il est servi, il crée un effet chromatique rappelant le lever du soleil.
Une paloma (colombe en espagnol) est un cocktail à base de tequila, généralement préparé en mélangeant de la tequila, du jus de citron vert et du soda au pamplemousse et servi sur de la glace et un quartier de citron vert.
Le Moscow Mule est un cocktail à base de vodka, de bière de gingembre et de jus de citron vert, généralement servi dans une tasse en cuivre et garni d'un quartier de citron vert.
une belle variante du Moscow Mule. Du gin au lieu de la vodka
Cave Musita de la province de Trapani.
Grillo, Chardonnay,
Cave Musita de la province de Trapani.
Syrah, Nero d'Avola
Saucisses, frites*, sauces au choix
Jambon cuit, provola, frites*, sauces au choix
Jambon cuit, tomate, mozzarella, laitue, sauces au choix
Colis de porchetta, fromage provola, frites*, sauces au choix
Jambon cru, mozzarella, tomate, roquette, pâté d'olives
Jambon cru, mozzarella de bufflonne, champignons, pesto de pistaches
Escalope de poulet, fromage provola, frites*, sauces au choix
Escalope de poulet, provola, bacon, champignons, frites*, sauces au choix
Hamburger, bacon, œuf, provola, tomate, laitue, sauces au choix
Bresaola, roquette, tomate, mozzarella,
Paquet de salami épicé, provola, frites*, sauces au choix
Porchetta parcel, Piacenza Ennese, pâté d'olives, oignon, rustica San Carlo
Hamburger, fromage provola, frites*, sauces au choix
Hamburger, fromage provola, oignon rouge caramélisé, frites*, sauces au choix
Hamburger, provola, bacon, pesto de pistaches, frites*, sauces au choix
Burger de porc, Piacenza Ennese, crème d'aubergines, frites*
Burger de porc, fromage provola, champignons, frites*, sauces au choix
Burger de buffle, tomate, mozzarella de bufflonne, laitue, sauces au choix
Hamburger, provola, fumé, tomate, laitue, sauces au choix
Hamburger, bacon, rondelles d'oignon, provola fumée, crème d'aubergines
Hamburger, cheddar, bacon, tomate, laitue, oignon rouge caramélisé, œuf, frites*, sauces au choix
lanières de viande de cheval, provola, oignon, frites*
Lanières de viande de cheval, provola, champignons, oignon, frites*, sauces au choix
Lanières de viande de cheval, provola fumée, salami épicé, olives vertes, sauces au choix
Morceaux de viande de cheval, provola, mascarpone, pesto de pistache, roquette, oignon
Boulette de cheval, crème d'aubergines, piacentino ennèse, frites*
Boulettes de cal, provola, oignon, frites*, sauces au choix
Lanières de viande de cheval, cheddar, bacon, frites*, sauces au choix
Panelle, citron et poivre noir
Burger végétalien, tomate, laitue, frites, sauces au choix
Tomate, mozzarella, laitue, oignon rouge caramélisé, sauces au choix
Caprese, mozzarella, tomate, laitue
Salami épicé, sauce harissa, provola, chips, burger maison
Burger végétalien, œuf, crème d'aubergine, oignon, amandes
Thon, courgettes grillées, roquette, œuf, oignon rôti
Olives Ascoli, boules de mozzarella, panelle, croquettes de pommes de terre, filets de poulet, rondelles d'oignon,
Céréales contenant du gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées, et les produits à base de ces céréales.
Crustacés et produits à base de crustacés
OEufs et produits à base d'oeufs
Poissons et produits à base de poissons
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soja et produits à base de soja
Lait et produits à base de lait (y compris le lactose, lactosérum, lactitol)
Fruits à coque, à savoir amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistache, noix de Macadamia et noix du Queensland, et produits à base de ces fruits
Céleri et produits à base de céleri
Moutarde et produits à base de moutarde
Graines de sésame et produits à base de graines de sésame
Anhydride sulfureux et sulfites
Lupin et produits à base de lupin (légumineux au même titre que le soja)
Mollusques et produits à base de mollusques