CHI SIAMO
DOVE SIAMO
Lungolago Vitt. Emanuele 18 Isola Bella, 28049 Stresa (VB)
Lungolago Vitt. Emanuele 18 Isola Bella, 28049 Stresa (VB)
Insalata di pesce persico in agrodolce con finocchi e arance, carpione di lavarello, tartare di trota marinata e il suo caviale, maionese al rafano
Carpaccio di pesce spada marinato ai limoni di Cannero, asparagi di mare, salmoriglio di capperi, pane al sesamo nero
Cestino di pasta brick con miscellanea di calamari, seppie e moscardini e verdurine in agrodolce
Tartare di manzo piemontese, crema al parmigiano e bavarese ai borlotti
Crudo della Val Vigezzo leggermente affumicato con fondente di Bettelmatt
Sfilacci di coniglio alla ligure su misticanza primaverile
Risotto Carnaroli selezione Bianchetti, al crescione, pesce persico e gamberi di fiume
Gnocchi** di patate e spinaci con salsiccia pomodori e scaglie di "Monte 27”
Tagliatelle* al ragout di lago e biete arcobaleno, olio piccante
Paccheri di Gragnano, crema di patate e zafferano con "pucia" di agnello e pancetta affumicata
Gran frittura di pesci d’acqua dolce e sfoglie di verdure con patate rustiche e salsa tartara
Filetto di salmerino con manto croccante e pot-pourri de verdure
Trancio di ombrina con emulsione di pomodoro su letto di agretto
Ciuffi di totano* al forno, frittata di patate e salsa agrodolce
Petto d'anatra al forno con salsa di more e porto, insalata calda di ceci e verdure
Filetto di manzo piemontese Coalvi gratinato alle erbe, nocciole e formaggio di Crodo
Guancia di vitello cotta a bassa temperatura gassata al Nebbiolo, tortino di patate
Tronchetto di filetto di maialino con variazioni di mela
Tutti i nostri secondi sono accompagnati da un contorno.
Per un contorno extra: Insalata verde, Insalata mista, patatine fritte
Assortimento di formaggi di capra e mucca con composta di pere e miele di castagno
Spaghetti di zucchine con salsa tahina e chips di riso venere
Cannolo ripieno di ricotta e noci su misticanza di insalata e semi
Polpette di cannellini e patate nel nido di spaghetti di verdure
Ravioli* farciti alla ricotta, pomodori secchi e olive lucidati all'olio evo e emulsione di basilico
Tiramisù alla "moda dell'isola"
Crostatina alla Nutella e soffione al fior di latte
Tortino al limone di Cannero con la sua crema
Crema morbida allo yogurt, salsa al mou e crumble al cioccolato
Tartare di ananas con gelato al cocco
Sorbetto
Moscato d'Asti Spumante - Ca Bianca
Malvasia Dolce Oltrepò Pavese
Bracchetto d'Acqui
Coperto
Zattera d'asparagi con battuta di manzo alla monferrina, nido di uovo di quaglia e nuvola di tonnata
Riso Re Carlo mantecato al blu di Formazza e mammola stufata
Carrè di agnello in crosta di nocciole, zabaione salato alla senape, scalogno caramellato al balsamico e agretto al vapore
Cioccolatoso di Pasqua con farcitura di lampone e crema di vaniglia
Insalata di pesce persico in agrodolce con finocchi e arance, carpione di lavarello, tartare di trota marinata e il suo caviale, maionese al rafano
Carpaccio di pesce spada marinato ai limoni di Cannero, asparagi di mare, salmoriglio di capperi, pane al sesamo nero
Cestino di pasta brick con miscellanea di calamari, seppie e moscardini e verdurine in agrodolce
Tartare di manzo piemontese, crema al parmigiano e bavarese ai borlotti
Crudo della Val Vigezzo leggermente affumicato con fondente di Bettelmatt
Sfilacci di coniglio alla ligure su misticanza primaverile
Risotto Carnaroli selezione Bianchetti, al crescione, pesce persico e gamberi di fiume
Gnocchi** di patate e spinaci con salsiccia pomodori e scaglie di "Monte 27”
Tagliatelle* al ragout di lago e biete arcobaleno, olio piccante
Paccheri di Gragnano, crema di patate e zafferano con "pucia" di agnello e pancetta affumicata
Gran frittura di pesce di lago e sfoglie di verdurine con salsa tartara e patate rustiche
Filetto di salmerino con manto croccante e pot-pourri de verdure
Trancio di ombrina con emulsione di pomodoro su letto di agretto
Ciuffi di totano* al forno, frittata di patate e salsa agrodolce
Petto d'anatra al forno con salsa di more e porto, insalata calda di ceci e verdure
Filetto di manzo piemontese Coalvi gratinato alle erbe, nocciole e formaggio di Crodo
Guancia di vitello cotta a bassa temperatura gassata al Nebbiolo, tortino di patate
Tronchetto di filetto di maialino con variazioni di mela
Tutti i nostri secondi sono accompagnati da un contorno.
Per un contorno extra: Insalata verde, Insalata mista, patatine fritte
Assortimento di formaggi di capra e mucca con composta di pere e miele di castagno
Spaghetti di zucchine con salsa tahina e chips di riso venere
Cannolo ripieno di ricotta e noci su misticanza di insalata e semi
Polpette di cannellini e patate nel nido di spaghetti di verdure
Ravioli* farciti alla ricotta, pomodori secchi e olive lucidati all'olio evo e emulsione di basilico
Tiramisù alla "moda dell'isola"
Crostatina alla Nutella e soffione al fior di latte
Tortino al limone di Cannero con la sua crema
Crema morbida allo yogurt, salsa al mou e crumble al cioccolato
Tartare di ananas con gelato al cocco
Sorbetto
Moscato d'Asti Spumante - Ca Bianca
Malvasia Dolce Oltrepò Pavese
Bracchetto d'Acqui
Coperto
Caffè espresso
Caffè corretto
Caffè americano
Caffè doppio
Caffè deca
Caffè ginseng
Caffè d'orzo
Caffè shakerato
Cappuccino
Latte caldo
Latte macchiato
Cioccolata
The/ Tisane
Crema al caffè
Fetta di torta del giorno
Coca Cola / Coca 0
Fanta / Sprite / Lemonsoda
The pesca / The limone
Acqua tonica
Succo di frutta
Spremuta fresca arancio
Acqua minerale 65cl naturale e frizzante
Birra alla spina
Birra analcolica - 0,3
Birra in bottiglia 0,3
Vino bianco
Vino rosè
Vino rosso
Calice Metodo classico
Calice Prosecco
Crodino
Campari soda
Spritz Aperol/Campari/ Hugo
Campari Orange
Mojito
Gin Tonic
Gin Lemon
Cuba Libre
Americano
Pastis / Pernod
Porto
Vermouth
Grappa
Grappa speciale
Averna - Montenegro - Ramazzotti - Amaro del Capo - Mottarone - Fernet Branca
Amaretto di Saronno
Genepy
Mirto
Limoncello
Cointreau
Vecchia Romagna
Gin / Vodka / Rhum
Whisky
Alta Langa Classico Millesimato - DOCG - Enrico Serafino
Blanc de noir - Metodo Classico - DOCG - Giorgi
Oltrepo Pavese - Metodo classico Brut - DOCG - Giorgi
VSO Brut Rosé Metodo Classico - DOC - Costaripa
Oltrepo' Pavese Metodo Classico - DOCG - Moratti
Oltrepo' Pavese Metodo Classico Rosé - DOCG - Moratti
Franciacorta Cuvée Saten - DOCG - Monogramm
Franciacorta Cuvée Brut - DOCG - Monogramm
Franciacorta Cuvée Rosé - DOCG - Monogramm
Cà del Bosco Prestige - DOCG - Cà del Bosco
Cruperdu Extra Dry - DOCG - Bonomi
Saten - DOCG - Bonomi
Cuvée Royale Brut - DOCG - Antinori
Alma Gran Cuvée - DOCG - Bellavista
Trentodoc Cuvée 28 - DOC - Rotari
Ferrari Brut - DOC - Tenute Lunelli
Ferrari Rosé - DOC - Tenute Lunelli
Valdobbiadene Prosecco Superiore - DOCG - Santi
Champagne Brut - Joseph Perrier
Gavi Le Marne - DOCG - Michele Chiarlo
Gavi etichetta bianca - La Scolca
Bric Amel - Marchesi di Barolo
Roero Arneis - DOCG - Cantina Sordo
Sauvignon - DOCG - Sordo
Arneis Roero - DOCG - Dezzani
Erbaluce di Caluso - DOCG - Antoniolo
Erbavoglio - DOC - Torraccia del Piantavigna
Vitigno Innominabile - DOC - Rovellotti
Timorasso Colli Tortonesi - DOC - Walter Massa
Chardonnay del Piemonte - DOC - Carlin de Paolo
Langhe Nascetta La Regina - DOP - Braida
Chardonnay Nascetta Il Fiore - DOP - Braida
Lio -Pinot Nero vinificato in bianco - frizzante - DOC - Giorgi
Soave Classico - DOC - Bolla
Lugana - DOC - Santi
Friulano - DOC - Marco Felluga
Sauvignon - DOC - Ca' Tullio
Pinot Grigio - Castel Firmian
Chardonnay - Castel Firmian
Gewurztraminer - DOC - Girlan
Gewurztraminer - DOC - Andrian
Pinot Grigio - DOC - Andrian
Chardonnay - DOC - Terlan
Chardonnay - DOC- Castell Salegg
Vermentino Bolgheri - DOC - Guado al Tasso
Vistamare Toscana Cà Marcanda - IGT - Gaja
Bramito del Cervo - IGT - Castello della Sala
Orvieto Classico Superiore San Giovanni della Sala - DOC - Castello della Sala
Verdicchio Classico - DOC - Sartarelli
Passerina - DOC - Fontezoppa
Falanghina del Sannio - DOCG - Fedi San Gregorio
Cirò Bianco - DOC - Librandi
Nebbiolo Colline Novaresi 2016 - DOC - Rovellotti
Nebbiolo "Coste della Sesia" 2016 - DOC - Antoniolo
Cà d'Maté 2018 - DOC - Garrone
Munaloss - DOC - Garrone
Tarlap 2017 - DOC - Garrone
Boca 2016 - DOCG - Az. Le Piane
Ghemme Riserva 2008 - DOC - La Torretta
Ghemme Il Motto 2010 - DOC - La Torretta
Ghemme La Torraccia 2009 - DOCG - Francoli
Gattinara 2014 - DOCG - Antoniolo
Gattinara 2013 - DOCG - Antoniolo
Gattinara 2014 - DOCG - Francoli
Gattinara 2017 - DOCG - Travaglini
Barbera Cipressi Nizza 2016 - DOCG - Michele Chiarlo
Cisterna d'Asti 2015 - DOCG - Carlin de Paolo
Dolcetto d'Alba Le Coste 2018 - DOC - Michele Chiarlo
Nebbiolo Langhe 2017 - DOC - Prunotto
Lalus Albarossa 2014 - DOC - Castello Banfi
Barbera d'Asti Montebruna 2016 - DOCG - Braida
Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone 2014 - DOCG - Braida
Barbera del Monferrato frizzante La Monella 2015 - DOP - Braida
Barolo Tortoniano 2014 - DOCG - Michele Chiarlo
Barolo 2015 - DOCG - Parusso
Barbaresco 2013 - DOCG - Gaja
Barbaresco 2017 - DOCG - Prunotto
Barbaresco 2012 - DOCG - Ceretto
Barbaresco Reyna 2015 - DOCG - Michele Chiarlo
Cremes Langhe 2018 - DOP - Gaja
Chianti Classico 2016 - DOCG - Peppoli
Achelo Rosso di Cortona 2017 - DOC - La Braccesca
Modus Super Tuscan 2016 - IGT - Ruffino
Rosso di Montalcino Campo di Sassi 2016 - DOC - Marchesi Frescobaldi
Rosso di Montalcino 2016 DOCG - Antinori
Brunello di Montalcino Castelgiocondo 2014 - DOCG - Marchesi Frescobaldi
Brunello di Montalcino Pian delle Vigne 2015 - DOCG - Antinori
Brunello Pieve S. Restituta 2014 - DOCG - Gaja
Belnero Supertuscan 2015 - IGT - Castello Banfi
Bruciato Bolcheri 2017 - DOCG - Antinori
Bolgheri Rosso Asko 2017 - DOCG - Castello Banfi
Magari Bolgheri Cà Marcanda - 2015 - Gaja
Bonarda Costa del Sole 2017 (mossa) - DOC - Marchese Adorno
Barbera Vigna del Re 2015 - DOP - Adorno
Pinot Nero Monteroso 2016 - DOCG - Giorgi
Grumello Valtellina Siperiore 2014 - DOCG - Negri
Sfursat Valtelllina Superiore 2015 - DOCG - Nino Negri
Corte Franca Rosso 2014 - DOC - Cà del Bosco
Marzemino Trentino 2014 - DOC - Castel Firmian
Cabernet Sauvignon 2015 - DOC - Castel Firmian
S. Magdalener 2015 - DOC - Terlan
Lagrein 2016 - DOC - Terlan
Lagrein 2016 - DOC - Girlan
Torillan (Merlot-Cabernet) 2017 - DOC - Girlan
Valpolicella Classico - DOC - Bolla
Bardolino Classico 2016 - DOC - Bolla
Cabernet Sauvignon 2015 - IGT - Anselmi
Valpolicella Ripasso 2016 - DOC - Tommasi
Amarone della Valpolicella 2015 - DOCG - Tommasi
Sagrantino di Montefalco 2012 - DOCG - Caprai
Piluna Primitivo Salento 2017 - IGT - Castello Monaci
Cirò Rosso 2018 - DOC - Librandi
Aglianico del Vulture 2011 - DOC - Basilisco
Sherzade Nero d'Avola 2015 - DOC - Donnafugata
Rosè Nebbiolo - Colline Novaresi - DOC - Rovellotti
Chiaretto Valtenesi Rosamaria 2018 - DOC - Costa Ripa
Scalabrone Bolgheri 2017 - DOC - Guado al Tasso
Aliè rosè- IGT - Frescobaldi
Rosaura 2016 - DOC - Feudi San Gregorio
Malvasia Dolce Oltrepò - Giorgi
Moscato d'Asti Nivole - DOCG - Michele Chiarlo
Moscato Passito - La Giribaldina
Brachetto Rosso - DOC - Tenimenti Ca' Bianca
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
Indica una portata che non contiene glutine
Indica una portata dal gusto piccante
Indica una portata che non contiene lattosio
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi