CHI SIAMO
DOVE SIAMO
Lungolago Vitt. Emanuele 18 Isola Bella, 28049 Stresa (VB)
Lungolago Vitt. Emanuele 18 Isola Bella, 28049 Stresa (VB)
Insalata di pesce persico in agrodolce con finocchi e arance, carpione di lavarello,
tartare di trota marinata e il suo caviale, maionese al rafano
La “causa peruana” con insalata di totani, coriandoli di verdure e crema di edamame
Pappa al pomodoro fredda con burrata e gamberoni al vapore
Il vitello tonnato in chiave moderna con sghiribizzo di verdure
Tartare di manzo piemontese e panzanella
Millefoglie di crudo della Val Vigezzo con melanzane e spuma di caprino
Risotto Carnaroli selezione Bianchetti al persico mantecato alla crema di pomodorini gialli e olio evo
Taglierini caserecci in “camicia” di carote e zenzero, dadolata di pesci di lago e mentuccia
Scialatielli di pasta fresca ai 3 pomodori e frutti di mare
Maccheroncelli al torchio con polpette di vitello, in salsa di pomodoro San Marzano ed emulsione di mozzarella di bufala
Panciotti ripieni ai finferli e toma ossolana, vellutata di zucchine trombetta e crumble alle erbe
Gnocchi allo zafferano con scarola brasata e salsiccia al vino rosso
Assortimento di formaggi di capra e mucca con composta di frutta e miele di castagno
Spaghetti di zucchine con battuto di olive taggiasche e pomodori secchi, chips di riso venere
Polpette di patate, porri e borlotti in manto di mais su letto di valeriana e vinaigrette di capperi
“Causa peruana” con melanzane marinate e funghi prataioli
Tartare di cuore di bue, salsa ai datterini gialli e gelina di pomodori verdi, pane sardo e carbone di olive
Gran frittura di pesci d’acqua dolce e sfoglie di verdure con patate rustiche e salsa tartara
Filetto di branzino del tirreno su schiacciata di patate al pomodoro affumicato e zabaione alla senape
Trancio di ricciola in guazzetto mediterraneo
Focaccia alla curcuma con Burger di trota e lucioperca, pesto alle mandorle e spinacini in insalata
Filetto di manzo Coalvi gratinato con pomodoro cuore di bue, maggiorana e pecorino novello
Petto d’anatra al forno con evoluzione di albicocche, riso rosso e funghi prataioli
Lombata di vitello cotto a bassa temperatura con yogurt di melanzane
Rollata di maialino laccata alla soia con indivia belga brasata agli agrumi
Tutti i nostri secondi sono accompagnati da un contorno. Per un contorno extra:
Insalata verde / Insalata mista / Patatine fritte
Tartare di ananas con gelato al cocco
Morbido maritozzo con semifreddo alla vaniglia su zuppetta di pesche e petali di cioccolato
Guscio di meringa, cuore morbido di frutti di bosco, crumble al timo croccante
Tortino tradizionale ai limoni di Cannero e spuma agli agrumi
Lingotto cremoso al gianduia con frollini di arachidi e glassa al mango
Tiramisù classico
Coppa di frutta con gelato
Sorbetto
Moscato d'Asti Spumante - Ca Bianca
Malvasia Dolce Oltrepò Pavese
Bracchetto d'Acqui
Riso rosso, edamame, avocado, alga aosa, cipolla rossa, insalata, zenzero, trota marinata, sesamo con salsa poke
Riso venere, edamame, alga aosa, funghi in agrodolce, insalata, cetrioli, bocconcini di pollo, zenzero
Caesar salad classica con lattuga romana, pollo alla griglia, crostini di pane, scaglie di parmigiano reggiano
Tagliere di salumi delle nostre valli con verdurine sott’olio
Classica insalata caprese con mozzarella di bufala e pomodoro
Club sandwich con manzo, pollo, bacon, lattuga, pomodoro, cetriolini, salsa tartara e patate fritte*
Hamburger di manzo, cipolla rossa di tropea caramellata, pancetta affumicata, toma del Mottarone, salsa BBQ
Insalata di pesce persico in agrodolce con finocchi e arance, carpione di lavarello, tartare di trota marinata e il suo caviale, maionese al rafano
La “causa peruana” con insalata di totani, coriandoli di verdure e crema di edamame
Pappa al pomodoro fredda con burrata e gamberoni al vapore
Il vitello tonnato in chiave moderna con sghiribizzo di verdure
Tartare di manzo piemontese e panzanella
Millefoglie di crudo della Val Vigezzo con melanzane e spuma di caprino
Risotto Carnaroli selezione Bianchetti al persico mantecato alla crema di pomodorini gialli e olio evo
Taglierini caserecci in “camicia” di carote e zenzero, dadolata di pesci di lago e mentuccia
Scialatielli di pasta fresca ai 3 pomodori e frutti di mare
Maccheroncelli al torchio con polpette di vitello, in salsa di pomodoro San Marzano ed emulsione di mozzarella di bufala
Panciotti ripieni ai finferli e toma ossolana, vellutata di zucchine trombetta e crumble alle erbe
Gnocchi allo zafferano con scarola brasata e salsiccia al vino rosso
Assortimento di formaggi di capra e mucca con composta di frutta e miele di castagno
Spaghetti di zucchine con battuto di olive taggiasche e pomodori secchi, chips di riso venere
Polpette di patate, porri e borlotti in manto di mais su letto di valeriana e vinaigrette di capperi
“Causa peruana” con melanzane marinate e funghi prataioli
Tartare di cuore di bue, salsa ai datterini gialli e gelina di pomodori verdi, pane sardo e carbone di olive
Gran frittura di pesci d’acqua dolce e sfoglie di verdure con patate rustiche e salsa tartara
Filetto di branzino del tirreno su schiacciata di patate al pomodoro affumicato e zabaione alla senape
Trancio di ricciola in guazzetto mediterraneo
Focaccia alla curcuma con Burger di trota e lucioperca, pesto alle mandorle e spinacini in insalata
Filetto di manzo Coalvi gratinato con pomodoro cuore di bue, maggiorana e pecorino novello
Petto d’anatra al forno con evoluzione di albicocche, riso rosso e funghi prataioli
Lombata di vitello cotto a bassa temperatura con yogurt di melanzane
Rollata di maialino laccata alla soia con indivia belga brasata agli agrumi
Tutti i nostri secondi sono accompagnati da un contorno. Per un contorno extra:
Insalata verde / Insalata mista / Patatine fritte
Tortino tradizionale ai limoni di Cannero e spuma agli agrumi
Tartare di ananas con gelato al cocco
Morbido maritozzo con semifreddo alla vaniglia su zuppetta di pesche e petali di cioccolato
Guscio di meringa, cuore morbido di frutti di bosco, crumble al timo croccante
Lingotto cremoso al gianduia con frollini di arachidi e glassa al mango
Tiramisù classico
Coppa di frutta con gelato
Sorbetto
Moscato d'Asti Spumante - Ca Bianca
Malvasia Dolce Oltrepò Pavese
Bracchetto d'Acqui
Caffè espresso
Caffè corretto
Caffè americano
Caffè doppio
Caffè deca
Caffè ginseng
Caffè d'orzo
Caffè shakerato
Cappuccino
Latte caldo
Latte macchiato
Cioccolata
The/ Tisane
Crema al caffè
Fetta di torta del giorno
Coca Cola / Coca 0
Fanta / Sprite / Lemonsoda
The pesca / The limone
Acqua tonica
Succo di frutta
Spremuta fresca arancio
Acqua minerale 65cl naturale e frizzante
Birra alla spina
Birra analcolica - 0,3
Birra in bottiglia 0,3
Vino bianco
Vino rosè
Vino rosso
Calice Metodo classico
Calice Prosecco
Crodino
Campari soda
Spritz Aperol/Campari/ Hugo
Campari Orange
Mojito
Gin Tonic
Gin Lemon
Cuba Libre
Americano
Pastis / Pernod
Porto
Vermouth
Grappa
Grappa speciale
Averna - Montenegro - Ramazzotti - Amaro del Capo - Mottarone - Fernet Branca
Amaretto di Saronno
Genepy
Mirto
Limoncello
Cointreau
Vecchia Romagna
Gin / Vodka / Rhum
Whisky
Alta Langa Classico Millesimato Pas Dose Rosé - DOCG - Banfi
Blanc de noir - Metodo Classico - DOCG - Giorgi
Oltrepo Pavese - Metodo classico Brut - DOCG - Giorgi
VSO Brut Rosé Metodo Classico - DOC - Costaripa
Oltrepo' Pavese Metodo Classico Pas dose Millesimato - DOCG - Moratti
Oltrepo' Pavese Metodo Classico Rosé - DOCG - Moratti
Crudoo Pinot Noir Extra Dry Non Filtrato – DOC – Giorgi
Extra Brut - DOCG - Sullali
Franciacorta Cuvée Saten - DOCG - Monogramm
Franciacorta Cuvée Brut - DOCG - Monogramm
Franciacorta Cuvée Rosé Millesimato - DOCG - Monogramm
Cà del Bosco Prestige - DOCG - Cà del Bosco
Cruperdu Brut Millesimato - DOCG - Bonomi
Rosé - DOCG - Bonomi
Alma Gran Cuvée - DOCG - Bellavista
Trentodoc Cuvée 28 - DOC - Rotari
Ferrari Brut - DOC - Tenute Lunelli
Ferrari Rosé - DOC - Tenute Lunelli
Valdobbiadene Prosecco Superiore - DOCG - Santi
Champagne Brut - Joseph Perrier
Gavi Le Marne - DOCG - Michele Chiarlo
Gavi etichetta bianca - DOCG - La Scolca
Gavi etichetta nera - DOCG - La Scolca
Sauvignon - DOCG - Sordo
Roero Arneis - DOCG - Dezzani
Arneis Le Madri - DOCG - Michele Chiarlo
Roero Arneis - Prunotto DOC
Arneis Blangé - DOCG - Ceretto
Erbaluce di Caluso - DOCG - Antoniolo
Vitigno Innominabile - DOC - Rovellotti
Bric Amel - DOC - Marchesi di Barolo
Timorasso Colli Tortonesi - DOC - Walter Massa
Langhe Nascetta La Regina - DOP - Braida
Chardonnay Il Fiore - DOC - Braida
Chardonnay Asso di Fiori - DOC - Braida
Monferrato Bianco "Il Barigi" - Traversa DOC 2020
Langhe Bio Monsordo Bianco Riesling - DOC - Ceretto
Lio - Pinot Nero vinificato in bianco - frizzante - DOC - Giorgi
Pinot Nero frizzante - IGP - Marchese Adorno - 2020
Lugana - DOC - Tommasi 2021
Lugana - DOC - Santi 2021
Soave Classico - DOC - Bolla
Pinot Grigio Collio - DOC - Marco Felluga
Chardonnay Collio - DOC - Marco Felluga 2021
Sauvignon Collio - DOC - Marco Felluga 2021
Ribolla Gialla - DOC - Marco Felluga
Sauvignon - DOC - Ca' Tullio 2021
Flor de Uis - DOC - Vie di Romans 2020
Malvasia - DOC - Vie di Romans 2020
Sauvignon Blanc - DOC - Vie di Romans 2020
Chardonnay - DOC - Vie di Romans 2020
Pinot Grigio - Castel Firmian 2021
Chardonnay - Castel Firmian 2021
Gewurztraminer - DOC - Andrian
Pinot Bianco - DOC - Terlan
Sauvignon Blanc - DOC - Castell Salegg 2021
Chardonnay - DOC- Castell Salegg
Gewurztraminer - DOC - Castell Salegg
Cuveé Elisa - IGT - Castell Salegg
Vermentino - Poggio al Tufo IGT
Vermentino Bolgheri - DOC - Guado al Tasso
Vermentino 'La Pettegola' - Banfi IGT
Vistamare Toscana Cà Marcanda - IGT - Gaja
Bramito del Cervo - IGT - Castello della Sala
Orvieto Classico Superiore San Giovanni della Sala - DOC - Castello della Sala
Verdicchio Classico - DOC - Sartarelli
Verdicchio riserva 'Il Giuncare' Castelli di Jesi - DOCG - Monte Schiavo
Passerina - DOC - Fontezoppa
Bianco Colline Teatine 'Villa Gemma' - IGT - Masciarelli
Greco di Tufo - DOCG - Villa Raiano
Fiano d'Avellino - DOCG - Villa Raiano
Falanghina del Sannio - IGT- Villa Raiano
Cirò Bianco - DOC - Librandi
Vigna di Gabri - DOC - Donnafugata
Nebbiolo Colline Novaresi 2019 - DOC - Rovellotti
Cà d'Maté 2018 - DOC - Garrone
Munaloss - DOC - Garrone
Tarlap 2019 - DOC - Garrone
Prunent - DOC - Cantine Garrone
Boca 2017 - DOCG - Az. Le Piane
Bramaterra 2016 - DOC - Az. Agricola Barni
Ghemme Riserva 2011 - DOC - La Torretta
Ghemme Il Motto 2012 - DOC - La Torretta
Ghemme 2009 - DOCG - La Torraccia del Piantavigna
Gattinara 2014 - DOCG - Travaglini
Gattinara 2018 - DOCG - Travaglini
Gattinara 2013 - DOCG - Antoniolo
Gattinara 2014 - DOCG - Torraccia del Piantavigna
Barbera d'Alba 2019 - DOCG - Tre Pile
Barbera d'Alba Superiore 2019 - DOCG - Tre Pile
Barbera d'Asti Fiulot 2020 - DOCG - Prunotto
Barbera Nizza "Cala delle Mandrie" 2017 - DOC - La Giribaldina
Cisterna d'Asti 2015 - DOCG - Carlin de Paolo
Dolcetto d'Alba Le Coste 2020 - DOC - Michele Chiarlo
Dolcetto d'Alba - DOC - Prunotto
Nebbiolo Langhe 2017 - DOC - Prunotto
Langhe Nebbiolo - DOC - 2019 - Tre Pile
Langhe Nebbiolo 'Confini' - DOC - 2019 - Traversa
Lalus Albarossa 2014 - DOC - Castello Banfi
Langhe Bio Monsordo Rosso - DOC - Ceretto
Limonte Grignolino D'Asti - Braida
Barbera d'Asti Montebruna - DOCG - Braida
Bacialè - DOC - Braida
Barbera del Monferrato frizzante La Monella - DOP - Braida
Barbera d'Asti "Bricco della Bigotta" 2018 - DOCG - Braida
Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone 2019 - DOCG - Braida
Barbera d'Asti 'Le Orme' - 2018 DOCG - Michele Chiarlo
Barolo 'San Carlo'- DOCG - 2015 - Dezzani
Barolo Tortoniano 2014 - DOCG - Michele Chiarlo
Barolo - DOCG - 2017 - Gillardi
Barolo ' Coste di Rose' - DOCG - 2016 - Marchesi di Barolo
Barbaresco 2013 - DOCG - Gaja
Barbaresco 2017 - DOCG - Prunotto
Barbaresco 2012 - DOCG - Ceretto
Barbaresco - DOCG - 2018 - Sordo
Barbaresco Reyna 2015 - DOCG - Michele Chiarlo
Barbaresco 'Rio Sordo' Bio - DOCG - 2016 - Cascina Bruciata
Barbaresco - DOCG - 2015 - Marchesi di Barolo
Chianti 'Castiglioni' 2020 - DOCG - Marchesi Frescobaldi
Chianti Classico Peppoli 2020 - DOCG - Antinori
Chianti Classico Riserva Ducale 2018 - DOCG - Ruffino
Achelo Rosso di Cortona 2017 - DOC - La Braccesca
Modus Super Tuscan 2018 - IGT - Ruffino
Rosso di Montalcino Campo ai Sassi 2019 - DOC - Marchesi Frescobaldi
Rosso di Montalcino 2019 DOCG - Antinori
Brunello di Montalcino Castelgiocondo 2015 - DOCG - Marchesi Frescobaldi
Brunello di Montalcino Pian delle Vigne 2017 - DOCG - Antinori
Brunello Pieve S. Restituta 2014 - DOCG - Gaja
Belnero Supertuscan 2014 - IGT - Castello Banfi
Bruciato Bolgheri 2020 - DOCG - Antinori
Magari Bolgheri Cà Marcanda - 2017 - Gaja
Achelo Rosso di Cortona - 2020 - DOC - La Braccesca
Chianti Classico - DOC - 2018 - Tenuta Perano
Tignanello 2019 - IGT - Antinori
Luce della Vita 2015 - IGT - Frescobaldi
Bonarda Costa del Sole 2020 (mossa) - DOC - Marchese Adorno
Barbera Vigna del Re 2015 - DOP - Adorno
Pinot Nero Monteroso - DOCG - Giorgi
Dominius Oltrepò Pavese - Giorgi 2012
Grumello Valtellina Superiore 2011 - DOCG - Negri
Essenza Valtellina Superiore - DOC - Tenuta Vinea
Sfursat Valtelllina Superiore 2015 - DOCG - Nino Negri
Curtefranca Rosso 2014 - DOC - Cà del Bosco
Marzemino Trentino 2014 - DOC - Castel Firmian
Merlot Trentino 2019 - DOC - Castel Firmian
Pinot Nero Trentino 2015 - DOC - Castel Firmian
Teroldego Rotaliano Trentino 2016 - DOC - Castel Firmian
Cabernet Sauvignon 2015 - DOC - Castel Firmian
S. Magdalener 2015 - DOC - Terlan
Lagrein 2016 - DOC - Terlan
Lagrein 2016 - DOC - Girlan
Torillan (Merlot-Cabernet) - 2016 - DOC - Terlan
Cabernet Sauvignon 2017 - DOC - Castel Salegg
Merlot 2017 - DOC - Castel Salegg
Merlot Riserva 2015 - DOC - Castel Salegg
Valpolicella Classico - DOC - Bolla
Bardolino Classico - DOC - Bolla
Cabernet Sauvignon 2015 - IGP - Anselmi
Valpolicella Ripasso 2017 - DOC - Tommasi
Amarone della Valpolicella 2015 - DOCG - Tommasi
Piluna Primitivo Salento 2020 - IGT - Castello Monaci
Cirò Rosso 2017 - DOC - Librandi
Aglianico del Vulture 2012 - DOC - Basilisco
Rosè Nebbiolo - Colline Novaresi - DOC - Rovellotti
Rose Nebbiolo Colline Novaresi 'Barlan' - DOC - Torraccia del Piantavigna
Rosé Nebbiolo 'Grenadié' - DOC - Prunotto
Rosé frizzante Il Giullare 2020 - DOC - Marchese Adorno
Rosamara Valtenesi - DOC - Costa Ripa
Pinot Grigio Rose - DOC - Castel Firmian
Costè - IGT - Banfi
Aliè ammiraglia - IGT - Frescobaldi
Rosato Orano - IGT - Villa Raiano
Malvasia Dolce Oltrepò - Giorgi
Moscato d'Asti - DOCG - Saracco
Moscato d'Asti - DOCG - Carlin de Paolo
Moscato Passito 'Spassito' - La Giribaldina
Brachetto D'Acqui - DOCG - Braida
Kabir Moscato di Pantelleria - DOC - Donnafugata
Arnesi Blangé - DOCG - Ceretto
Aliè Ammiraglia Rose - IGT - Marchesi di Frescobaldi
Amarone della Valpolicella - DOCG - Tommasi
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
Indica una portata che non contiene glutine
Indica una portata dal gusto piccante
Indica una portata che non contiene lattosio
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi