Wer wir sind
Wo wir sind
Lungolago Vitt. Emanuele 18 Isola Bella, 28049 Stresa (VB)
Lungolago Vitt. Emanuele 18 Isola Bella, 28049 Stresa (VB)
Baschfilet in süß-sauer Sauce auf Fenchel-Orange-Salat, eingelegter Felchen, mariniertes Forellentartar und sein Kaviar, Merrettichmayonnaise
Gebratener Oktopus aus Linsencreme und Balsamico-Essig-Tropfen
Carpaccio vom Kürbis und Wolfsbarsch mit Minze und Ziegen-Ricotta
Rohschinken aus dem Vigezzo Tal mit gegrillter Zwiebel mit geschmolzenem Käse gefüllt
Kalbzunge in Petersiliensauce mit Topinamburcreme und Knoblauchcroutons
Piemonteser Rindstatar mit frittiertem Ei und Herbstsalat
Risotto mit Bohnen und Seefischsauce
Schwarze Taglierini-Nudeln* mit gelber Tomatencreme und gehackten sizilianischen roten Garnelen
Fusilli mit Kaninschenragout und Steinpilzen
Süßkartoffel-Gnocchi** mit Blauschimmelkäse-Sauce und Kastanien-Crumble
Rustikale Suppe mit Schwarzkohl, Gemüse und Dinkel
Radicchio-Ravioli* mit Asiago-Käsesauce
Auswahl an Ziegen - und Kuhkäse mit Obstkompott und Kastanienhonig
Herzhafte Crème Brûlée mit Kürbis und Bettelmattkäse
Kartoffel-Kastanien-Kroketten** in Polenta-Panade mit Krautsalat
Zucchini-Nudeln mit Pesto aus grünem Oliven und Maischips
Frittierte Seefisch und Gemüse mit Remouladensauce und Bratkartoffeln
Gebackener Zander mit geschmortem Wirsing und Bauchspeck aus dem Ossola Tal
Garnelen* mit Soja und Limette sautiert , schwarzer Reis und Gemüse
Geschmortes Störsteak mit Kapern, Sardellen und Polenta-Croutons
Hirschkoteletts* mit Brennnessel-Spätzli, kandiertem Apfel und Heidelbeer-Chutney
Lammhaxe* „48 Stunden“, in rotem Sauerkraut in Bier sautiert und Kartoffeln
Gebratenes Rinderfilet mit 24-Monatiger Parmesancreme und Radicchio Salat mit Himbeere Essig
In Tarlap Wein geschmorte Kalbsschulter mit Kartoffel-Kardonen-Püree und Schalottenconfit
Unsere Hauptspeisen sind alle mit Beilage serviert. Für einen Extra Wunsch:
Grüner Salat / Gemischter Salat / Pommes frites
Tiramisu "Isola Bella", relauncht
Schokoladen-Lavakuchen mit aromatisierter Birnensauce und Haselnuss-Crumble
Tarte Tatin mit Zimteis
Kastanien-Crème Brûlée mit Mandelkrokant und "Bacio"-Keks mit Rum
Ananas Tatar mit Kokoseis
Obstbecher mit Eis
Sorbet
Moscato d’Asti spumante Ca Bianca
Süße Malvasia Oltrepo‘ Pavese
Bracchetto d’Acqui
Roter Reis, Edamame, Avocado, Aosa-Algen, rote Zwiebel, Salat, Ingwer, marinierte Forelle, Sesam
Schwarzer Reis, Edamame, Aosa-Algen, marinierte Pilze, Salat, Gurke, Huhn, Ingwer
Klassicher Caesar Salad mit Römersalat, gegrilltes Huhn, Brotcroutons, Parmesanflocken
Auswahl an Auschnitt aus unseren Tälern mit Gemüse in Öl
Caprese Salat mit Büffelmozzarella und Tomaten
Club Sandwich mit Rindfleisch, Huhn, Bacon, Salat, Tomate, Cornichons, Tartar-Sauce und Pommes*
Rindfleischburger, karamellisierte rote Zwiebel, geräucherter Bauchspeck, Toma-Käse von Mottarone, BBQ-Sauce
Baschfilet in süß-sauer Sauce auf Fenchel-Orange-Salat, eingelegter Felchen, mariniertes Forellentartar und sein Kaviar, Merrettichmayonnaise
Gebratener Oktopus aus Linsencreme und Balsamico-Essig-Tropfen
Carpaccio vom Kürbis und Wolfsbarsch mit Minze und Ziegen-Ricotta
Rohschinken aus dem Vigezzo Tal mit gegrillter Zwiebel mit geschmolzenem Käse gefüllt
Kalbzunge in Petersiliensauce mit Topinamburcreme und Knoblauchcroutons
Piemonteser Rindstatar mit frittiertem Ei und Herbstsalat
Risotto mit Bohnen und Seefischsauce
Schwarze Taglierini-Nudeln* mit gelber Tomatencreme und gehackten sizilianischen roten Garnelen
Fusilli mit Kaninschenragout und Steinpilzen
Süßkartoffel-Gnocchi** mit Blauschimmelkäse-Sauce und Kastanien-Crumble
Rustikale Suppe mit Schwarzkohl, Gemüse und Dinkel
Radicchio-Ravioli* mit Asiago-Käsesauce
Auswahl an Ziegen - und Kuhkäse mit Obstkompott und Kastanienhonig
Herzhafte Crème Brûlée mit Kürbis und Bettelmattkäse
Kartoffel-Kastanien-Kroketten** in Polenta-Panade mit Krautsalat
Zucchini-Nudeln mit Pesto aus grünem Oliven und Maischips
Frittierte Seefisch und Gemüse mit Remouladensauce und Bratkartoffeln
Gebackener Zander mit geschmortem Wirsing und Bauchspeck aus dem Ossola Tal
Garnelen* mit Soja und Limette sautiert , schwarzer Reis und Gemüse
Geschmortes Störsteak mit Kapern, Sardellen und Polenta-Croutons
Hirschkoteletts* mit Brennnessel-Spätzli, kandiertem Apfel und Heidelbeer-Chutney
Lammhaxe* „48 Stunden“, in rotem Sauerkraut in Bier sautiert und Kartoffeln
Gebratenes Rinderfilet mit 24-Monatiger Parmesancreme und Radicchio Salat mit Himbeere Essig
In Tarlap Wein geschmorte Kalbsschulter mit Kartoffel-Kardonen-Püree und Schalottenconfit
Unsere Hauptspeisen sind alle mit Beilage serviert. Für einen Extra Wunsch:
Grüner Salat / Gemischter Salat / Pommes frites
Tiramisu "Isola Bella", relauncht
Schokoladen-Lavakuchen mit aromatisierter Birnensauce und Haselnuss-Crumble
Tarte Tatin mit Zimteis
Kastanien-Crème Brûlée mit Mandelkrokant und "Bacio"-Keks mit Rum
Ananas Tatar mit Kokoseis
Obstbecher mit Eis
Sorbet
Moscato d’Asti spumante Ca Bianca
Süße Malvasia Oltrepo‘ Pavese
Bracchetto d’Acqui
Enthält Lebensmittel, die ursprünglich gefroren oder tiefgefroren sind
Dieses Produkt wurde unter Einhaltung der Verordnung (EG) Nr. 853/2004, Anhang III, Abschnitt VIII, Kapitel 3, Punkt D, Nummer 1 behandelt
Dieses Gericht ist rein vegetarisch
Dieses Gericht ist rein vegan
Dieses Gericht ist glutenfrei
Dieses Gericht ist scharf
Dieses Gericht ist laktosefrei
Dieses Gericht enthält ausschließlich Zutaten biologischen Ursprungs
Glutenhaltiges Getreide, namentlich Weizen (wie Dinkel und KhorasanWeizen), Roggen, Gerste, Hafer oder Hybridstämme davon, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, ausgenommen
Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
Schalenfrüchte
Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Schwefeldioxid und Sulphite
Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse