Wer wir sind
Wo wir sind
Lungolago Vitt. Emanuele 18 Isola Bella, 28049 Stresa (VB)
Lungolago Vitt. Emanuele 18 Isola Bella, 28049 Stresa (VB)
BASMATIREIS, SEETANG, SALAT,EDAMAME, AVOCADO, ROTE ZWIEBEL IN INGWER-ORANGEN-OSMOSE UND MARINIERTE LACHSFO
TRADITIONELLER CAESAR-SALAT MIT RÖMERSALAT, GEGRILLTES HUHN, BROTCROUTONS, PARMESANSPÄNEN
AUSWAHL VON AUFSCHNITT AUS UNSEREN TÄLERN MIT GEMÜSE IN ÖL
Caprese Salat mit Büffelmozzarella und Tomaten
CLUB SANDWiCH MIT RINDFLEISCH, HUHN, BACON, GRÜNER SALAT, TOMATE, CORNICHONS,
TARTAR SAUCE UND POMMES*
PENNE NUDELS (SOSSE NACH WAHL) : TOMATEN- BOLOGNESE- ÖL- BUTTER - PESTO
MILANESE: PANIERTES HÄHNCHENSCHNITZEL MIT POMMES FRITES
RINDFLEISCHBURGER MIT KÄSE, POMMES FRITES
Baschfilet in süß-sauer Sauce auf Fenchel-Orange-Salat, eingelegter Felchen, mariniertes Forellentartar
und sein Kaviar, Merrettichmayonnaise
Adlerfish Carpaccio mit süß und sauer Ratatouille und Chilicrackern
Gemischter Salat mit Garnelen, Tintenfisch und mit Pastis aromatisierte Meeresspargel
Klassische Kalbfleisch in Thunfisch Sauce mit Pilzsalat und Himbeeressig
Fassona-Rindtartar mit gehacktem Rucola, Pinienkernen und Kirschtomaten, gewürzte Ricotta-Flocken
Schinken aus dem Vigezzo-Tal mit Honigmelone Cheese cake
Carnaroli-Reis mit Barsch, Zitrone , Salbei und Mascarpone-Käse
Spaghettoni "nach Puttanesca-Art" mit Sardellen, Kapern, Oliven, Zwiebeln und Chilischoten
Tagliolini-Nudeln mit Tintenfischtinte in Auberginen und Lachsforellen Sauce
Paccheri Nudeln mit Kartoffeln, Muscheln und Garnelen Sauce
Kartoffel- und BrennnesselGnocchi mit Burrata-Creme, Speck, Schnittlauch und Pizzutello-Tomatensauce
Raviolo gefüllt mit Neapolitanischem Fleisch-Ragout auf Zucchini-Sauce
Auswahl an Ziegen - und Kuhkäse mit Birnenkompott und Kastanienhonig
Spaghetti mit Zucchini, Zwiebelkompott, Sultaninen und Pistazie
Schwarze Bohnen-Falafel mit süß-sauren San Marzano-Tomaten
Fleischtomaten-Tartar mit geräucherte Burrata-Käse und Caresau-Brot
Panierte Aubergine mit gehackten Oliven, Basilikum, Kirschenkonfit
Frittierte Seefisch und Gemüse mit Remouladensauce und Bratkartoffeln
In Scheiben geschnittenes Rotbrasse mit in Minze marinierte Zucchini
Schwertfischrollen mit Pecorino Käse und Safranbulgur
Felchenscheiben in Maisdecke mit in Ingwer mariniertem Gemüse
Schweinefilet mit Kräutern, Kartoffeln- und Aprikosenpüree und Speckgrieben
Gefüllte Kaninchen mit Kurkuma aromatisierte Gemüse
Cube-roll vom piemontesischen Rind mit neuen Kartoffeln und Honigsenf
Hähnchenbrust mit Karkadè, rote Reis mit Früchten und Teriyaki-Sauce
Grüner Salat
Gemischter Salat
Pommes frites
TIRAMISU
DUNKLE SCHOKOLADE UND QUINOA-KEKS MIT MANDARINENMOUSSE
UND ZIMT-ELIXIER
TRADITIONELLER ZITRONENKUCHEN MIT SEINER KREME
BOURBON-VANILLE-BAIER UND PISTAZIENKORN
SEMIFREDDO „PINA COLADA“ CRUMBLE UND RUM-SIRUP
HALBKUGEL AUS GUANAYA-SCHOKOLADE, ZARTES PASSIONSFRUCHT-HERZ HIMBEER-ARABESKE
“ZUPPA INGLESE” MIT BEEREN UND KAKAOTROPFEN
SAISONFRUCHTTATAR MIT ROSA GRAPEFRUIT-SORBET
SORBET/EISCREME
SEEPALETTE: SÜSS-SAURER BARSCHSALAT MIT FENCHEL UND ORANGEN, EINGELEGTER FELCHEN, MARINIERTER FORELLENTARTAR UND SEIN KAVIAR, MEERRETTICH-MAYONNAISE
TINTENFISCH-TAGLIATELLE MIT GEHACKTE LIMETTEN-SCAMPI IN FISCH UND TOMATEN BRÜHE
ZUNGECARPACCIO UND TERRINE AUS KALBSKOPF MIT PETERSILIE, KÄSE UND SARDELLEN SAUCE
RINDTARTAR MIT GERÄUCHERTER ROTER RÜBENSAHNE UND CASTELMAGNO-KÄSE-CANNOLO
LEICHT GERÄUCHERTE SCHINKEN AUS VIGEZZO TAL MIT HONIGMELONE CHEESE CAKE
CARNAROLI-REIS MIT BARSCHFILET UND GEMÜSE KONFETTI
RAVIOLI AUS KABELJAU UND KICHERERBSEN MIT ORANGENBUTTER UND INGWER
SCIALATIELLI MIT DREI TOMATEN UND MEERESFRÜCHTEN
RICOTTA-GNOCCHI MIT PERLHUNSTREIFEN UND PFIFFERLINGEN IN PARMESANKÖRBCHEN
AUSWAHL AN ZIEGEN - UND KUHKÄSE MIT BIRNENKOMPOTT UND KASTANIENHONIG
SPAGHETTI MIT ZUCCHINI, ZWIEBELKOMPOTT, SULTANINEN UND PISTAZIE
SCHWARZE BOHNEN-FALAFEL** MIT SÜß-SAUREN SAN MARZANO-TOMATEN
FLEISCHTOMATEN-TARTAR MIT GERÄUCHERTE BURRATA-KÄSE UND CARESAU-BROT
PANIERTE AUBERGINE MIT GEHACKTEN OLIVEN, BASILIKUM, KIRSCHENKONFIT
GROSSE SEEFISCH UND GEMÜSE FRITKURE MIT SAUCE TARTAR UND RUSTIKALEN KARTOFFELN
ZANDERPRALINEN AUF MINZ-ERBSENVELOUTÉ MIT SONNENGETROCKNETER TOMATENSAUCE UND MANDELN
KABELJAU FILET AUFZUCKERERBSEN, TROPEA-ZWIEBELN UND ANANASSALAT
BEI NIEDRIGER TEMPERATUR GEGARTE ENTENBRUST MIT KARTOFFELLASAGNE, GELBER PAPRIKACREME UND HIMBEERKNUSPER
DIE ZEITLOSEN RINDFILET NACH ROSSINI ART ( FOYE GRAS UND TRÜFFEL), MIT BABYGEMÜSE
Enthält Lebensmittel, die ursprünglich gefroren oder tiefgefroren sind
Dieses Produkt wurde unter Einhaltung der Verordnung (EG) Nr. 853/2004, Anhang III, Abschnitt VIII, Kapitel 3, Punkt D, Nummer 1 behandelt
Dieses Gericht ist rein vegetarisch
Dieses Gericht ist rein vegan
Dieses Gericht ist glutenfrei
Dieses Gericht ist scharf
Dieses Gericht ist laktosefrei
Dieses Gericht enthält ausschließlich Zutaten biologischen Ursprungs
Glutenhaltiges Getreide, namentlich Weizen (wie Dinkel und KhorasanWeizen), Roggen, Gerste, Hafer oder Hybridstämme davon, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, ausgenommen
Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
Schalenfrüchte
Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Schwefeldioxid und Sulphite
Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse