Wer wir sind
Wo wir sind
Lungolago Vitt. Emanuele 18 Isola Bella, 28049 Stresa (VB)
Lungolago Vitt. Emanuele 18 Isola Bella, 28049 Stresa (VB)
Baschfilet in süß-sauer Sauce auf Fenchel-Orange-Salat, eingelegter Felchen, mariniertes Forellentartar und sein Kaviar, Merrettichmayonnaise
"Causa Peruana" mit Tintenfischsalat, Gemüse-Konfetti und Edamame-Creme
Kaltes Tomaten-Suppe mit Burrata-Käse und gedämpfte Garnelen
Moderne Version von Vitello Tonnato mit Gemüsemischung
Piemonteser Rindtatar mit „Panzanella” Salat
Millefeuille aus Rohschinken aus dem Vigezzo Tal mit Aubergine und Mousse von frischem Ziegenkäse
Carnaroli Risotto mit Barsch und Creme von gelben Kirschtomaten und nativem Olivenöl extra
Hausgemachte Taglierini mit Karotten und Ingwer, Seefischwürfel und Minz
Scialatielli-Nudeln mit Sauce aus 3 Tomaten und Meerfrüchten
Maccheroncelli Nudeln mit Kalbfleischbällchen in San Marzano-Tomatensauce und Büffelmozzarella-Emulsion
Panciotti mit Pfifferlinge und Toma-Käse gefüllt, Zucchinicreme und Kräuter-Crumble
Gnocchi mit Safran, geschmortem Eskariol und Wurst in Rotwein
Auswahl an Ziegen - und Kuhkäse mit Obstkompott und Kastanienhonig
Zucchini-Spaghetti mit Oliven- und getrockneten Tomaten-Tapenade, schwarze Reischips
Kartoffel-, Lauch- und Borlottibohnen-Bällchen in Maiskriste mit Feldsalat und Kapern-Vinaigrette
“Causa Peruana” mit marinierter Aubergine und Weisenchampignons
Fleischtomatentatar, gelbe Kirschtomatensauce und grünes Tomatengelee, Sardisches Brot und Oliven-Kohle
Frittierte Seefisch und Gemüse mit Remouladensauce und Bratkartoffeln
Filet vom Tyrrhenischen Wolfsbarsch mit, Kartoffelpüree mit Räuchertomate und Senf-Sabayon
Bernsteinmakerele in Mediterranen Eintopf
Kurkuma-Focaccia mit Forellen-Zander-Burger, Mandel-Pesto und Baby Spinat
Rinderfilet gratiniert mit Fleischtomaten, Majoran und Pecorino-Käse
Gebackene Entenburst mit « Aprikosen-Evolution », rotem reis und Wiesenchampignons
Bei niedriger Temperatur gegarter Kalbsrücken mit Aubergine-Joghurt
Schweinroulade mit Soja-Glasur und geschmorter Endiviensalat mit Zitrusfrüchten
Unsere Hauptspeisen sind alle mit Beilage serviert. Für einen Extra Wunsch:
Grüner Salat / Gemischter Salat / Pommes frites
Traditioneller Zitronenkuchen mit Zitronencreme
Ananas Tatar mit Kokoseis
Süßes Maritozzo-Brötchen mit Vanille-Semifreddo in Pfirsichsuppe mit Schokoladenflocken
Baiser-Schale mit weichem Herz aus roten Beeren und Thymian-Crumble
Gianduja-Barren mit Erdnusskeksen und Mangoglasur
Klassisches Tiramisu
Fruchtbecher mit Eis
Sorbet
Moscato d’Asti spumante Ca Bianca
Süße Malvasia Oltrepo‘ Pavese
Bracchetto d’Acqui
Roter Reis, Edamame, Avocado, Aosa-Algen, rote Zwiebel, Salat, Ingwer, marinierte Forelle, Sesam
Schwarzer Reis, Edamame, Aosa-Algen, marinierte Pilze, Salat, Gurke, Huhn, Ingwer
Klassicher Caesar Salad mit Römersalat, gegrilltes Huhn, Brotcroutons, Parmesanflocken
Auswahl an Auschnitt aus unseren Tälern mit Gemüse in Öl
Caprese Salat mit Büffelmozzarella und Tomaten
Club Sandwich mit Rindfleisch, Huhn, Bacon, Salat, Tomate, Cornichons, Tartar-Sauce und Pommes*
Rindfleischburger, karamellisierte rote Zwiebel, geräucherter Bauchspeck, Toma-Käse von Mottarone, BBQ-Sauce
Baschfilet in süß-sauer Sauce auf Fenchel-Orange-Salat, eingelegter Felchen, mariniertes Forellentartar und sein Kaviar, Merrettichmayonnaise
"Causa Peruana" mit Tintenfischsalat, Gemüse-Konfetti und Edamame-Creme
Kaltes Tomaten-Suppe mit Burrata-Käse und gedämpfte Garnelen
Moderne Version von Vitello Tonnato mit Gemüsemischung
Piemonteser Rindtatar mit „Panzanella” Salat
Millefeuille aus Rohschinken aus dem Vigezzo Tal mit Aubergine und Mousse von frischem Ziegenkäse
Carnaroli Risotto mit Barsch und Creme von gelben Kirschtomaten und nativem Olivenöl extra
Hausgemachte Taglierini mit Karotten und Ingwer, Seefischwürfel und Minze
Scialatielli-Nudeln mit Sauce aus 3 Tomaten und Meerfrüchten
Maccheroncelli Nudeln mit Kalbfleischbällchen in San Marzano-Tomatensauce und Büffelmozzarella-Emulsion
Panciotti mit Pfifferlinge und Toma-Käse gefüllt, Zucchinicreme und Kräuter-Crumble
Gnocchi mit Safran, geschmortem Eskariol und Wurst in Rotwein
Auswahl an Ziegen - und Kuhkäse mit Obstkompott und Kastanienhonig
Zucchini-Spaghetti mit Oliven- und getrockneten Tomaten-Tapenade, schwarze Reischips
Kartoffel-, Lauch- und Borlottibohnen-Bällchen in Maiskriste mit Feldsalat und Kapern-Vinaigrette
“Causa Peruana” mit marinierter Aubergine und Weisenchampignons
Fleischtomatentatar, gelbe Kirschtomatensauce und grünes Tomatengelee, Sardisches Brot und Oliven-Kohle
Frittierte Seefisch und Gemüse mit Remouladensauce und Bratkartoffeln
Filet vom Tyrrhenischen Wolfsbarsch mit, Kartoffelpüree mit Räuchertomate und Senf-Sabayon
Bernsteinmakerele in Mediterranen Eintopf
Kurkuma-Focaccia mit Forellen-Zander-Burger, Mandel-Pesto und Baby Spinat
Rinderfilet gratiniert mit Fleischtomaten, Majoran und Pecorino-Käse
Gebackene Entenburst mit "Aprikosen-Evolution", rotem reis und Wiesenchampignons
Bei niedriger Temperatur gegarter Kalbsrücken mit Aubergine-Joghurt
Schweinroulade mit Soja-Glasur und geschmorter Endiviensalat mit Zitrusfrüchten
Unsere Hauptspeisen sind alle mit Beilage serviert. Für einen Extra Wunsch:
Grüner Salat / Gemischter Salat / Pommes frites
Traditioneller Zitronenkuchen mit Zitronencreme
Ananas Tatar mit Kokoseis
Süßes Maritozzo-Brötchen mit Vanille-Semifreddo in Pfirsichsuppe mit Schokoladenflocken
Baiser-Schale mit weichem Herz aus roten Beeren und Thymian-Crumble
Gianduja-Barren mit Erdnusskeksen und Mangoglasur
Klassisches Tiramisu
Fruchtbecher mit Eis
Sorbet
Moscato d’Asti spumante Ca Bianca
Süße Malvasia Oltrepo‘ Pavese
Bracchetto d’Acqui
Enthält Lebensmittel, die ursprünglich gefroren oder tiefgefroren sind
Dieses Produkt wurde unter Einhaltung der Verordnung (EG) Nr. 853/2004, Anhang III, Abschnitt VIII, Kapitel 3, Punkt D, Nummer 1 behandelt
Dieses Gericht ist rein vegetarisch
Dieses Gericht ist rein vegan
Dieses Gericht ist glutenfrei
Dieses Gericht ist scharf
Dieses Gericht ist laktosefrei
Dieses Gericht enthält ausschließlich Zutaten biologischen Ursprungs
Glutenhaltiges Getreide, namentlich Weizen (wie Dinkel und KhorasanWeizen), Roggen, Gerste, Hafer oder Hybridstämme davon, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, ausgenommen
Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
Schalenfrüchte
Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Schwefeldioxid und Sulphite
Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse