Piennolo land food

Eau plate ou gazeuse

Coca Cola - Fanta - Sprite - Limonade - Jus de fruits

Verre de vin blanc

Greco di Tufo IGT Cantine Anbrosia Campanie.
Fruité, onctueux, frais

Verre de vin rouge

Aglianico Terre Calde IGP Tenuta Matilde Zasso, Campanie
Intense, épicé, doux

Verre de Prosecco

Prosecco Regutta DOC Glera-Treviso
Fruité, floral, frais

Nartigiana Gold

Lager blonde 4,8 % vol. 33
Brasserie napolitaine Campania

Nartigiana rouge

Lager rouge 5,0 % vol. 33
Brasserie napolitaine Campania

Nartigiana Double Malt

Stringi Ale 7,0 % vol. 33
Brasserie napolitaine de Campanie

Artisan sans gluten

Lager blonde 4,8 % vol. 33
Brasserie napolitaine Campania

Bière Peroni Nastro Azzurro 5,0% vol

APEROL SPRITZ

Prosecco, Aperol, soda, tranche d'orange

HUGO SPRITZ

Prosecco, St-Germain, soda, citron vert, menthe

SPRITZ AU LIMONCELLO

Prosecco, limoncello, soda, tranche de citron

SPRITZ Mer

Prosecco, batita coco, boeuf Curaçao,

Campari Spritz

Prosecco, Campari, soda, tranche d'orange

Saumon fumé écossais, burrata stracciatella, olives noires et zeste de citron sur Montanarina frit

Tasse d'anchois frais frits

Trio de bruschetta Piennolo avec tomates cerises jaunes et burrata, tomates cerises rouges et aubergines à l'huile, tomates cerises semi-séchées et noix de Sorrente

Carpaccio de bœuf au provolone del monaco et sauce moutarde

Apéritif de notre terroir

Sélection de charcuteries et fromages

Fleurs de courgettes farcies à la ricotta et au fromage provola

Caponata de Sorrente

Biscuits de blé avec steak de thon à l'huile d'olive extra vierge, tomates cerises, oignons rouges de Tropea et olives

Risotto aux moules, asperges et sauce pecorino

Raviolis farcis à la sériole et au fromage caciotta. Ragoût de fruits de mer aux tomates cerises Piennolo.

Linguine au thon rouge de Méditerranée Poutargue, chapelure citronnée, amandes hachées et herbes aromatiques

Cavatelli de pâtes fraîches aux tomates cerises Piennolo demi-sèches, anchois frais, pesto de fenouil sauvage et flocons de tomates

Manfredi avec sauce ragù napolitaine et ricotta

Spaghettis Frais de Gragnano, Style Nerano

Spaghetti frais aux courgettes, fromage provolone del Monaco et basilic

Calamars frits servis avec une sauce aux câpres*

Tentacules de poulpe rôties et pommes de terre au four*

Cabillaud pané servi avec endives frisées, olives et câpres*

Bouchées de poulet servies avec une sauce au curry épicée, une sauce au romarin et une mayonnaise au citron vert

Sandwich avec burger de bœuf Fassona, fromage provolone del Monaco tyrolien et courgettes sautées

Ragù napolitain de porc et de bœuf

Steak de bœuf Paranza

Tartare de thon rouge de Méditerranée à l'avocat et à la pêche jaune

Linguine au thon rouge de la Méditerranée

Steak de thon rouge méditerranéen

Grillades de poissons variés

Spaghetti aux fruits de mer

Aubergines parmigiana

Spaghetti aux moules et au fromage pecorino

Soupe de poisson

Lasagnes

Tagliatelles aux boulettes de viande et ragù

Gnocchis à la sorrentine

Filet de tomate, fromage et basilic

Steak T-bon

Fromage de chèvre Fior di latte des montagnes Lattari et tomate

Linguine aux oursins

Plat du chef

Pizza Caprese

Pizza avec Fior di Latte des Monts Lattari et tomates de Sorrente

Houmous de pois chiches aux légumes grillés

Caponata végétalienne à la Sorrento

Spaghetti frais aux tomates cerises Piennolo

CÉSAR

Salade, poulet, tomate, sauce César, croûtons

MÉDITERRANÉEN

Tomate, laitue, oignon croustillant, olives, fromage caciotta, concombre

PIENNOLO

Salade, tomate, avocat, œufs, graines de sésame

PISITANO

Salade, tomate, légumes grillés, olives, thon sicilien

SALADE DE SAUMON

Salade, tomate, saumon, avocat, graines de tournesol

Gâteau au fromage

Orange - Fraises - Chocolat

Tiramisu

Délice au citron

Baba à la crème et aux fruits

FRUITS DE SAISON

Légumes du jardin grillés

Salade de roquette et tomates cerises

Pommes de terre frites fraîches avec peau