Il Gamm Beach Club nasce dal sogno comune di quattro amici di aprire un locale in spiaggia dove poter creare un ambiente per giovani e famiglie che vogliono trascorrere piacevoli momenti di relax e divertimento gustando piacevoli drink e piatti locali in compagnia di buona musica …..davanti al mare.
'Amaro Ramazzotti deriva dall'infusione di alcol naturale con almeno 33 erbe e spezie che provengono da diverse parti del mondo.
Di color bruno limpido e intenso, si apre al naso con un aroma avvolgente e armonico di scorza d'arancia ed erbe aromatiche. In bocca si rivela ben strutturato e persistente, con un retrogusto gradevolmente amaro.
Ottimo da degustare come fine pasto, liscio o con ghiaccio, accompagnato da una scorza di arancia o di limone.
Nome completo: Amaro Ramazzotti
Paese: Italia
Regione: Lombardia
Gusto: Erbe aromatiche, Scorza d'arancia
Grado alcolico: 30 %
Temperatura: 18-20 ℃
Il Rum Don Papa è un rum prodotto in edizione limitata a partire da melassa della migliore canna da zucchero dell’isola filippina di Negros, che rimane a invecchiare per più di 7 anni in fusti di rovere americano, ai piedi del monte Kanlaon. Questo rum trae il suo nome da Papa Islo, grande eroe rivoluzionario nella guerra di liberazione delle Filippine dalla dominazione spagnola.
Di colore lievemente ambrato, il Rum Don Papa si apre al naso con profumi delicati di frutta, che si accompagnano a eleganti note di vaniglia, miele e frutta candita. Al palato risulta morbido e delicato, straordinariamente rotondo.
Ideale da servire liscio o con ghiaccio, questo rum è perfetto come ingrediente di raffinati cocktail e long drink.
Nome completo: Rum Don Papa
Paese: Filippine
Ingredienti: Melassa di canna da zucchero altamente selezionata
Gusto: Frutta, Vaniglia, Miele, Frutta candita
Grado alcolico: 40 %
Temperatura: 13-15 ℃
33 CL
33 CL
33 CL
33 CL
33 CL
La limonata San Pellegrino dal gusto intenso e deciso è preparata utilizzando i limoni più maturi raccolti nelle terre di Sicilia. La qualità degli ingredienti è il segreto che la rende la bevanda frizzante e dissetante più amata dagli italiani da generazioni.
25 CL
A scelta tra i gusti ananas, pesca, pera, ace. 20 cl
Naturale e Frizzante. 50 cl
Arance fresche
10 CL
10 CL
10 CL
10 CL
20 CL
La limonata San Pellegrino dal gusto intenso e deciso è preparata utilizzando i limoni più maturi raccolti nelle terre di Sicilia. La qualità degli ingredienti è il segreto che la rende la bevanda frizzante e dissetante più amata dagli italiani da generazioni.
20 CL
Le calde serate estive sono ideali per gustare un buon bicchiere di sangria, la bevanda di origine spagnola a base di vino, zucchero e frutta che conquista per il suo gusto e la sua freschezza.
Una bevanda fresca e dissetante, con le note speziate della cannella e dei chiodi di garofano, ottima da gustare sia come aperitivo prima di un pranzo tra amici sia come cocktail a fine serata.
Dosi spritz ricetta per un bicchiere:
– 60 ml. di prosecco (o vino bianco frizzante)
– 40 ml. di bitter aperol
– 20 ml. (una spruzzata) di soda/seltz o acqua frizzante
Dosi spritz ricetta per un bicchiere:
– 60 ml. di prosecco (o vino bianco frizzante)
– 40 ml. di bitter campari
– 20 ml. (una spruzzata) di soda/seltz o acqua frizzante
•Prosecco
•Soda
•Menta fresca
Ingredienti
-30 ml di gin
-30 ml di bitter Campari o Martini
-30 ml di Vermouth rosso
- fetta d'arancia
-ghiaccio
Campari 30 ml
Vermouth rosso 30 ml
Soda (una spruzzata) q.b.
Arance ½ fetta
Scorza di limone 1
Ghiaccio q.b.
Ingredienti
-spumante brut
-30 ml di bitter Campari o Martini
-30 ml di Vermouth rosso
- fetta d'arancia
-ghiaccio
Il Boulevardier è un cocktail nato nel 1927, come variante del Negroni. La sua ricetta prevede l'utilizzo di bourbon whisky al posto del gin, con bitter Campari e vermouth rosso. È un cocktail riconosciuto ufficialmente dall'IBA.
Il mojito è un famoso cocktail di origine cubana composto da rum bianco, zucchero di canna, succo di lime, foglie di menta e acqua minerale frizzante o acqua di soda o acqua di Seltz.
Vodka, ginger beer e succo di lime sono gli ingredienti del Moscow Mule: cocktail famosissimo, dalle noti pungenti date dallo zenzero contenuto nella ginger beer
Il Sex on the Beach fa parte della grande famiglia dei long drink a base di vodka e deve il suo successo al gusto pulito, asciutto e abbastanza semplice che lo contraddistingue.
Il Gin Tonic è il cocktail dissetante per eccellenza. Molto semplice da miscelare, si prepara direttamente in un bicchiere highball pieno di ghiaccio, versando la quantità desiderata di gin a cui si aggiunge acqua tonica e una fetta di limone
Il gin lemon è un cocktail molto conosciuto e apprezzato, nato come variante del gin tonic, long drink a base di gin, acqua tonica e lime. Il gin lemon è un drink rinfrescante
CL 33
CL 50
CL 33
CL 33
CL 33
l Prosecco DOC Spumante Extra Dry di Reguta è prodotto con uve Glera. I vigneti si trovano nei pressi della Riviera Friulana, dove la coltivazione della vite trova il suo territorio ideale, tanto che è zona di produzione degli ottimi vini Friuli DOC.
L’Azienda oggi vanta 250 ettari di vigneti vicino al mare, ventilati dalle brezze marine e con terreni prevalentemente argillosi e ricchi di sali minerali, in cui vengono coltivate diverse varietà di uve sia autoctone, sia internazionali da cui si ottengono vini profumati e dal gusto inconfondibile. La fermentazione avviene a temperatura controllata tra i 18-22°C per ottenere il massimo livello di qualità degli aromi. Durante l’ultima fase, il prosecco è avviato alla spumantizzazione, eseguita con cura direttamente nella cantina Reguta.
Il Prosecco DOC Spumante Extra Dry di Reguta ha un colore giallo paglierino, con bollicine fini. Al naso presenta un profumo di buona intensità, lievemente aromatico, con sentori di mela renetta. Al palato è molto morbido, sostenuto con acidità sapida.
Specifiche ingredienti: uve autoctone, gradazione 12,50% Vol.
L’Anastasia Brut della Cantina di Mogoro è un vino spumante, ottenuto da uve autoctone, lavorato con il metodo charmat brut.
Il colore giallo paglierino è tenue e luminoso, come i raggi di luce che penetrano nell’omonimo pozzo pre-nuragico vicino a Sardara.
Dalle uve semidano coltivate in quella zona proviene il suo sapore, che raccoglie in un solo sorso le stagioni della terra sarda: dalla freschezza aromatica delle erbe agresti, alla avvolgente siccità dei terreni sabbiosi.
Denominazione
Franciacorta DOCG
Uve
Chardonnay Pinot Bianco Pinot Nero
Regione
Lombardia
Affinamento
Sui lieviti
Tipologia
Bollicine
Occasione
Aperitivo tra amici
Abbinamento
Pesce o Crostacei
Franciacorta DOCG Grande Cuvée Alma Brut
Lo Spumante Trento Perlé di Ferrari nasce in vigneti situati in alta collina, nelle zone a più alta vocazione vitivinicola del Trentino.
È prodotto esclusivamente da uve Chardonnay, selezionate e raccolte a mano verso la metà di settembre. Il vino matura su lieviti selezionati per circa 5 anni.
Il Perlé è caratterizzato da un colore giallo paglierino con tenui riflessi dorati. Il bouquet è intenso, con sentori di fiori di mandorlo e mela Renetta, arricchiti da piacevoli note speziate e un lieve accenno di crosta di pane. Al palato risulta secco, pulito ed elegante, con una sensazione di morbidità molto lunga, in cui si avvertono una leggera nota fruttata di mela matura, un piacevole sentore di mandorla dolce e lievito ed uno sfondo aromatico tipico dello Chardonnay.
Perfetto per accompagnare antipasti, affettati e primi piatti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce, sushi, crostacei, carni bianche e formaggi freschi.
Il Brut Impérial firmato Moët et Chandon sfoggia un colore giallo pallido con riflessi verdi e possiede bollicine sottili che formano cordoni molto vivaci. Al naso, si scoprono per prime note di mela, pera e fiori bianchi, progressivamente affiancate da aromi di burro.
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: pinot nero 50%, pinot meunier 30%, chardonnay 20%
Alcol: 12%
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2023
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85/100
Tipologia: Champagne e Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di pesce
Ottimo come aperitivo, ben si abbina a primi piatti, paste e risotti, a base di frutti di mare.
Note di degustazione:
Giallo paglierino luminoso, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime note fruttate impreziosite da sentori di brioche e vaniglia. Delicato e deciso al tempo stesso, al palato esprime grande freschezza in un contesto di ottimo equilibrio. Impeccabile, chiude con un finale di buona pulizia.
Abbinamenti
Frittura di calamari e patate
LATTUGA ROMANA, CAROTE, POMODORI
POMODORI, MOZZARELLA, BASILICO E ORIGANO
LATTUGA ROMANA, TONNO, UOVA, MAIS, POMODORINI, CAROTINE, OLIVE
POLIPO AL VAPORE, AGLIO E PREZZEMOLO, OLIO D'OLIVA, SEDANO E OLIVE TAGGIASCHE
SALSE:
MAYONESE
KETCHUP
SENAPE
SALSE:
MAYONESE
KETCHUP
SENAPE
MOZZARELLA, RUCOLA, POMODORINI, PROSCIUTTO CRUDO E SCAGLIE DI GRANA
MOZZARELLA, POMODORINI, RUCOLA E OLIVE TAGGIASCHE
MOZZARELLA, POMODORINI, CAPERI E FILETTI D'ACCIUGA
MOZZARELLA,MORTADELLA, BUFALA E GRANELLA DI PISTACCHI
MOZZARELLA, CREMA DI PECORINO , GRANA E PEPE NERO
Sa Pratzida o prazzida, è un piatto tipico della Sardegna la cui ricetta si perde nel tempo, tramandata di famiglia in famiglia e preparata, secondo la tradizione, in occasione della preparazione del pane in casa, che avveniva per mano delle donne una volta alla settimana. Non avendo il tempo materiale per fare altro, poiché la preparazione e la cottura del pane le impegnava tutta la notte ed il mattino seguente, le donne si inventarono la ricetta de sa prazzida.
Ricetta Sa Prazzida o Pratzida
La prazzida è una sorta di piatto unico che prevede una base di pane ed un ripieno che solitamente è di verdure, che possono essere melanzare, verdure, pomodori, ed altre verdure che in quei giorni venivano prodotte direttamente dall'orto domestico.
Sa Pratzida o prazzida, è un piatto tipico della Sardegna la cui ricetta si perde nel tempo, tramandata di famiglia in famiglia e preparata, secondo la tradizione, in occasione della preparazione del pane in casa, che avveniva per mano delle donne una volta alla settimana. Non avendo il tempo materiale per fare altro, poiché la preparazione e la cottura del pane le impegnava tutta la notte ed il mattino seguente, le donne si inventarono la ricetta de sa prazzida.
Ricetta Sa Prazzida o Pratzida
La prazzida è una sorta di piatto unico che prevede una base di pane ed un ripieno che solitamente è di verdure, che possono essere melanzare, verdure, pomodori, ed altre verdure che in quei giorni venivano prodotte direttamente dall'orto domestico.
TONNO, POMODORO E UOVO
PROSCIUTTO COTTO, FONTINA E POMODORO
SALAME, FONTINA E POMODORO
PROSCIUTTO COTTO, FORMAGGIO
IDEALE PER 6 PERSONE
Prodotti tipici sardi, formaggi, salumi, confetture e altro
IDEALE PER 4 PERSONE
Prodotti tipici sardi, formaggi, salumi, confetture e altro
IDEALE PER 2 PERSONE
Prodotti tipici sardi, formaggi, salumi, confetture e altro
Affinamento: 3Mesi in acciaio sulle fecce fini a temperatura controllata ed un mese di affinamento in bottiglia.
Colore: Paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo: Fine e delicato. Note di fiori bianchi si alternano ad intriganti sentori di frutta a polpa bianca matura e iodio.
Sapore: Fresco, sapido, con ottima persistenza aromatica e gustativa. Vino polivalente, dalla beva fluida ed appagante.
Nasco di Cagliari a Denominazione di Origine Controllata
Caratteristiche
Colore: giallo paglierino.
Olfatto: profumo ampio e armonico con note di fiori gialli, frutta tropicale e leggere note muschiate in sottofondo.
Gusto: morbido ed avvolgente, finale molto lungo e gradevole.
Formati
75cl
Suolo
Marnoso-calcareo.
Affinamento
Affinamento sulle fecce nobili per circa 60 giorni.
Invecchiamento
Una piccola frazione del mosto fermenta e si affina su piccoli fusti di rovere francese.
Vinificazione
Macerazione a freddo, pressatura soffice, decantazione naturale, fermentazione a temperatura controllata.
Abbinamenti
Antipasti a base di pesce, culurgiones di patate alla menta, risotto alla marinara, risotto ai carciofi, pesce in umido e alla brace, carni bianche, formaggi di media stagionatura.
Karmis si ottiene dalla vinificazione di uve Vernaccia (80%) e Vermentino (20%), selezionate con rigorosa cura e provenienti da impianti ad alberello di vigne adulte, con rese per ettaro comprese tra i 30 ed i 40 quintali. La vinificazione è in bianco, con spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Il colore è paglierino brillante, a volte carico. Il profumo è delicato ma continuo, con piacevoli sentori di frutto. Il sapore secco, morbido, pieno, con buona rispondenza gusto-olfattiva. Contiene solfiti.
Il produttore
L'azienda Contini, fondata nel 1898 da Salvatore Contini, è tra le più antiche e prestigiose case vinicole della Sardegna. La dimensione dell'azienda, ancora a conduzione familiare, ha consentito di dedicare le migliori cure e attenzioni alla selezione delle vigne e delle uve, alla vinificazione ed all'invecchiamento, nel rispetto delle più antiche tradizioni locali.
L'abbinamento
Predilige la cucina marinara, ma non diniega le carni bianche dai condimenti leggeri e gli stufati di verdure.
Affinamento: 3Mesi in acciaio sulle fecce fini a temperatura controllata ed un mese di affinamento in bottiglia.
Colore: Paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo: Fine e delicato. Note di fiori bianchi si alternano ad intriganti sentori di frutta a polpa bianca matura e iodio.
Sapore: Fresco, sapido, con ottima persistenza aromatica e gustativa. Vino polivalente, dalla beva fluida ed appagante.
Il Carignano del Sulcis "Grotta Rossa" è un vino rosso di medio corpo, caldo e profondo, vinificato e affinato solo in acciaio. Il corredo aromatico pieno e fruttato, con eleganti nuance di spezie dolci e liquirizia, è sostenuto da tannini morbidi e fitti, ben equilibrati
Il Carignano del Sulcis "Grotta Rossa" di Santadi nasce da uve Carignano vinificate in purezza provenienti da vigneti ad alberello coltivati nel basso Sulcis, una delle più belle aree della Sardegna, su terreni sono tendenzialmente argillosi, sabbiosi e calcarei.
La missione di Santadi è ambizioso: far conoscere i vini del proprio territorio puntando in toto sulla qualità. Un aspetto che contraddistingue questa interessantissima cantina sarda è la vinificazione, dove prima della vendemmia iniziano i sopralluoghi in vigna con prelievi di campioni dalle uve per verificare l’effettivo stato di maturazione. Le uve rosse vengono poi diraspate e il mosto fermenta sempre in contenitori di acciaio con una temperatura controllata di 25-30°C.
Il Carignano del Sulcis “Grotta Rossa” di Santadi è un Carignano che si presenta molto bene sin dal calice: un bel rosso rubino brillante e intenso colpisce subito gli occhi. Al naso emergono interessanti profumi fruttati con un bel finale di liquirizia. In bocca siamo di fronte a un Carignano del Sulcis elegante, pieno e voluminoso, con una trama tannica intrigante.
Colore Rosso rubino intenso
Profumo Intense note fruttate e di liquirizia
Gusto Elagante e pieno, tannico e caldo
Il Carignano del Sulcis "Grotta Rossa" è un vino rosso di medio corpo, caldo e profondo, vinificato e affinato solo in acciaio. Il corredo aromatico pieno e fruttato, con eleganti nuance di spezie dolci e liquirizia, è sostenuto da tannini morbidi e fitti, ben equilibrati
Il Carignano del Sulcis "Grotta Rossa" di Santadi nasce da uve Carignano vinificate in purezza provenienti da vigneti ad alberello coltivati nel basso Sulcis, una delle più belle aree della Sardegna, su terreni sono tendenzialmente argillosi, sabbiosi e calcarei.
La missione di Santadi è ambizioso: far conoscere i vini del proprio territorio puntando in toto sulla qualità. Un aspetto che contraddistingue questa interessantissima cantina sarda è la vinificazione, dove prima della vendemmia iniziano i sopralluoghi in vigna con prelievi di campioni dalle uve per verificare l’effettivo stato di maturazione. Le uve rosse vengono poi diraspate e il mosto fermenta sempre in contenitori di acciaio con una temperatura controllata di 25-30°C.
Il Carignano del Sulcis “Grotta Rossa” di Santadi è un Carignano che si presenta molto bene sin dal calice: un bel rosso rubino brillante e intenso colpisce subito gli occhi. Al naso emergono interessanti profumi fruttati con un bel finale di liquirizia. In bocca siamo di fronte a un Carignano del Sulcis elegante, pieno e voluminoso, con una trama tannica intrigante.
Colore Rosso rubino intenso
Profumo Intense note fruttate e di liquirizia
Gusto Elagante e pieno, tannico e caldo
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
Indica una portata che non contiene glutine
Indica una portata dal gusto piccante
Indica una portata che non contiene lattosio
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi