Ristorante Pizzeria Su Giganti

Karussell mit Meeresfrüchte-Vorspeisen

6 kalte Vorspeisen + 2 warme Vorspeisen (mind. 2 Personen, Preis pro Person)

Meeresfrüchtesalat mit leicht mariniertem, knackigem Gemüse

Lokaler Oktopussalat auf einem Kartoffelbett

Confitierter Thunfisch bei niedriger Temperatur mit Tropea Julienne und gewürfelten Kirschtomaten

Makrele mit Rucola-Apfelessig-Emulsion, Limettenschale und Walnusskrokant

Frischer Lachs, mariniert mit rosa Pfeffer und Zitrusemulsion

Schwertfischsalat

Meeräschen-Bottarga auf einem Bett aus Sellerie

Muschelsuppe mit geröstetem Brot

Sautierte Muscheln, gewürzt mit Zitrone, Noten von Knoblauch, Petersilie und schwarzem Pfeffer

gratinierte Austern

Thunfisch-Tartar

Rohe Meeresfrüchte

2 Garnelen, 1 Scampi, Schwertfisch, Thunfisch, 2 Austern

Austern

Rohe Garnelen

Rohe Scampi

Aubergine mit Minze und Wacholderbeeren

Parma Riserva Rohschinken (24 Monate), Büffelmozzarella und handwerklich hergestellte sardische Wurst

Fior di Latte Mozzarella nach Caprese-Art

Spaghetti mit Bottarga-Creme

Spaghetti mit Muscheln

Handgemachte Spaghetti mit Fischreduktion, Meeresfrüchten und Limettenschale

Spaghetti mit frischen Tomaten, Muscheln und Bottarga

Zaccaria-Stifte

Handwerkliche Tagliolini mit Kirschtomaten und geschnittenen Garnelen und Scampi

Handwerklich hergestellte Fregola mit Muscheln und Venusmuscheln

Mindest. 2 Personen

Trenette mit Scampi

Mindest. 2 Personen

Spaghetti mit lokalem Hummer

Mindest. 2 Personen

Linguine mit Hummer

Mindest. 2 Personen

Handwerklicher malloreddus campidanesischer Stil

Ricotta-Spinat-Ravioli mit Tomate

Ogliastra-Kartoffel-Culurgiones mit Tomatenpüree und Frischkäse

Fang des Tages

Mediterranes Fischfilet

Fisch mit Vernaccia

Gemischter gegrillter Fisch

Gegrillte Dorade

Gegrillter Wolfsbarsch

Lokale Garnelen 1. Wahl

Scampi 1. Wahl

Gegrilltes Thunfischsteak

Gegrillte Schwertfischscheibe

Gemischter frittierter Fisch

Gegrillte Tintenfische

Tintenfisch in meiner Soße

Lokaler Hummer

(gegrillt; katalanische Art; sardische Art)

Hummer

(gegrillt; katalanische Art; sardische Art)

Florentiner

Der Preis variiert je nach Fleischsorte zwischen 5,00 und 8,00 Euro – Preis pro Hektogramm

Gegrilltes Ribeye-Steak

Mindest. 400 gr

Gegrilltes Rinderfilet

Mindest. 230 gr

Rinderfilet auf Riesen

Mindest. 230 gr

Gegrillte Lammrippen

Mindest. 350 gr

Gegrillte Wurst

Mindest. 300 gr

Halbreifer Pecorino

Gewürzter Pecorino

Gerösteter Pecorino

Grüner Salat

Tomatensalat

gemischter Salat

Karottensalat

Rucolasalat

Tomaten-Rucola-Salat

Frisch gebackene neue Kartoffeln

Pommes frites

Rohkost im Dip

Gegrilltes Gemüse

Saisonales Obst

Fruchtsalat

Handwerklich hergestellte sardische Süßigkeiten

bei null km

sebadas

Hausgemachtes Sorbet

Süße Ravioli

Eisbecher

Auswahl zwischen folgenden Geschmacksrichtungen: Vanille, dunkle Schokolade, Pistazie, Spanisch, Zitrone.

Tiramisu

Crema Catalana

Panna Cotta

Pizza Margherita

Tomaten-Mozzarella

Marinara

Tomate, Oregano, Knoblauch

Neapolitanisch

Tomaten, Mozzarella, Kapern, Sardellen

Karrenfahrer

Mozzarella, frische Tomate, Oregano

4 Jahreszeiten

Tomaten, Mozzarella, Pilze, Artischocken, gekochter Schinken, Oliven

4 Käsesorten

Tomate, Mozzarella, Gorgonzola, Emmentaler, Gruyere

4 gestorben

Tomate, Mozzarella, würziger cremiger sardischer Käse

Schinken und Pilze

Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken, Pilze

kanadisch

Tomaten, Mozzarella, Pilze, Würstchen, gekochter Schinken

Launisch

Tomaten, Mozzarella, Pilze, gekochter Schinken, Eier

Roher Schinken

Tomate, Mozzarella, Rohschinken

Aubergine

Tomaten, Mozzarella, Auberginen

Frühling

Tomaten, Mozzarella, Auberginen, Zucchini, Paprika

Thunfisch und Zwiebeln

Tomate, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln

Rakete

Tomate, Mozzarella, Rucola

Bruschetta

gewürzte frische Tomaten und Oregano

Scharf

Tomate, Mozzarella, Paprika, würzige Wurst und würziges Öl

Meeresfrüchte

Tomaten, Mozzarella, Meeresfrüchte

Sahne und Lachs

Tomate, Mozzarella, Sahne, Lachs

Falschmeldung

Tomate, Büffelmozzarella, Basilikum

Shepherds Dunk

Mozzarella, Pecorino, schwarzer Pfeffer, gekochter Schinken

Rohschinken, Rucola und Parmesan

Tomate, Mozzarella, Rohschinken, Rucola, Parmesan

Campidaner

Tomate, Mozzarella, frische Wurst, Pecorino

Pommes frites

Tomate, Mozzarella, Bratkartoffeln