Sélection de huit entrées de fruits de mer comprenant : aiguillat, calamars aux oignons, salade de poulpe, boulettes de poisson, anchois marinés, seiche aux petits pois, caponata d'espadon et autres options selon le produit du jour.
Moules panées au parmesan, au persil, à l'ail et à l'huile d'olive extra vierge, cuites au four.
Moules à l'ail, au persil et au citron
Aubergines, oignons, céleri, câpres, olives, concentré de tomates et espadon
Seiches cuites à la vapeur avec une crème de petits pois mijotés aux oignons
Poulpe cuit à la vapeur avec pommes de terre bouillies, ail, huile, persil et citron
Lotte cuite à la vapeur avec tomates cerises, oignon rouge, huile et citron
Langoustines, crevettes, huîtres, tartare de thon et truffes
Assortiment de poissons, mollusques et crustacés dans un bouillon de tomates, d'ail, de persil, de piment et de vin blanc
Spaghetti aux palourdes, ail, persil, vin blanc, tomates cerises et poutargue râpée
Fregola aux moules, palourdes, poulpe, calamars, seiches, langoustines, tomates, vin blanc, ail et persil
Gnocchis frais typiques à la sauce tomate et basilic
Premier plat selon la pêche du jour.
Poisson frit et calamars
Calamars farcis aux tentacules de calamar, œuf, chapelure, ail, persil et parmesan
Aubergines, céleri, oignons, olives, câpres, concentré de tomates
Salade iceberg avec radicchio, tomates cerises et carottes
Disque de pâtes fraîches frites, farcies de fromage filant et servies avec du miel ou du sucre au choix.
Pâtisserie filo fourrée à la crème d'amandes et aux pommes coupées en dés.
Pâtisserie filo au cacao fourrée au chocolat et aux poires au sirop.
Soufflé au chocolat avec un cœur fondant en chocolat, servi avec de la glace à la crème
Crème catalane à la crème et au jaune d'œuf avec du sucre caramélisé
Vermentino sup.DOCG
Vermentino di Gallura superiore
Vermentino di Gallura
Vermentino di Gallura
Carignano
Carignano
Monica di Sardegna
Cannonau di Sardegna
Céréales contenant du gluten: blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées, et les produits à base de ces céréales.
Crustacés et produits à base de crustacés
OEufs et produits à base d'oeufs
Poissons et produits à base de poissons
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soja et produits à base de soja
Lait et produits à base de lait (y compris le lactose, lactosérum, lactitol)
Fruits à coque, à savoir amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistache, noix de Macadamia et noix du Queensland, et produits à base de ces fruits
Céleri et produits à base de céleri
Moutarde et produits à base de moutarde
Graines de sésame et produits à base de graines de sésame
Anhydride sulfureux et sulfites
Lupin et produits à base de lupin (légumineux au même titre que le soja)
Mollusques et produits à base de mollusques