Wer wir sind
bar-ristorante-pizzeria
aperti dalle :
-h 09:30 alle h 15.00
e dalle:
-h18,00 alle h 22,30
(N.b: gli orari di apertura non indicano gli orari della cucina)
bar-ristorante-pizzeria
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Glas Prosecco DOC Treviso Millesimato
18 cl
Birne-Pfirsich-Ananas-Acea-Aprikose-Apfel
5 % Alkohol
Ein handwerklich gebrautes, obergäriges, unfiltriertes und minimal pasteurisiertes Bier aus landwirtschaftlichen Betrieben. Am Gaumen vereinen sich Toffee-Noten mit einem bitteren Nachgeschmack. 50 cl, 7 % Vol., 16,5 IBU, 16,5 Plato.
Landwirtschaftliches Bier, handwerklich gebraut, obergärig, unfiltriert und minimal pasteurisiert. 50 cl, 5,5 % vol., 24 IBU, Plato 12
Landwirtschaftliches Bier, handwerklich gebraut, obergärig, unfiltriert und minimal pasteurisiert. 50 cl, 5,8 % vol., 45 IBU, Plato 13
Ein untergäriges Lagerbier mit einer charakteristischen blonden Farbe und einer vollmundigen, anhaltenden Schaumkrone, gebraut aus feinsten Zutaten: Malz, Mais, Hopfen und Wasser. Mit 4,80 % Alkoholgehalt ist es das perfekte Bier zu einer leckeren Pizza.
Bier mit Sprite gemischt
Bier mit Sprite gemischt
Bier mit Zitronenlimonade gemischt
Bier mit Zitronenlimonade gemischt
Es zeichnet sich durch eine kompakte, cremige und sehr beständige Schaumkrone aus. Das trübe Bier verströmt ein intensives, angenehmes und ansprechendes Aroma mit Noten von hefig über blumig bis hin zu würzig. Am Gaumen bestätigt es die Erwartungen: Es ist reich an Aromen und Geschmacksnuancen, die den Duft perfekt widerspiegeln. Es ist spritzig, hat einen strukturierten und dennoch sehr süffigen Körper und ist nicht bitter. Der Nachgeschmack ist vollmundig und anhaltend. 5,1 % Alkoholgehalt.
GLUTENFREI – Ungefiltertes und unpasteurisiertes Bauernbier, 4,7 % vol., 22 IBU, 50 cl
Forst Christmas Beer zeichnet sich durch seine ausgeprägte Bernsteinfarbe, seinen angenehm hopfigen Geschmack und sein unverwechselbares Malzaroma mit einer schönen, feinporigen Schaumkrone aus.
Forst Christmas Beer zeichnet sich durch seine ausgeprägte Bernsteinfarbe, seinen angenehm hopfigen Geschmack und sein unvergleichliches Malzaroma mit einer schönen, feinporigen Schaumkrone aus.
mit Radicchio, Bresaola und süß-saurer Sauce
Käsemischung, Marmeladen, Kastanien mit Honig
Kleine Auswahl an regionalen Käsesorten mit Karotten- und Zitrusmarmelade sowie Grapefruit-, Apfel- und Birnenmarmelade
Büffelmozzarella, Tomaten, Taggiasca-Oliven, Kapern
Auswahl an gemischten Aufschnittplatten mit verschiedenen Käsesorten, Marmeladen/Konfitüren/Eingelegtem
Schmalz, Kastanien mit Honig und Ziegenkäse
Auswahl an gemischten Aufschnittsorten, dazu Konfitüren/in Öl.
Auf Trüffel-Parmesan-Fondue, Speckchips und Parmesan
Mit Zitrusfrüchten und Roter Bete, Zitronen-Crème-fraîche, Feldsalat und süß-saurem Ingwer
Gerstensuppe
Gemüsecremesuppe mit Croutons
Penne mit Genueser Pesto
Penne mit Bolognese-Sauce
Penne mit Tomatensoße
Hausgemachte Chitarra-Pasta mit Hirschsalmi-Sauce
In Sauce mit Steinpilzen
Nudeln aus Buchweizenmehl mit Kartoffeln und Kohl, gewürzt mit Butter und regionalen Käsesorten.
Karottengnocchi auf Baguette-Parmesan-Creme, Pesto-Tropfen und gehackten Walnüssen
Casoncelli mit übergossener Butter
Mit konfierten Kirschtomaten und gerösteten Pinienkernen
Kartoffelgnocchi mit 'Nduja und Burrata
Radicchio-Mascarpone-Cappellacci mit Gorgonzolasauce, karamellisiertem Radicchio und Sauerrahm
Garnelen-Kartoffel-Agnolotti, Garnelensauce und Zitronenschale
Rustikale Suppe aus Hülsenfrüchten, Getreide und Kastanien
Polenta, Käse, Salami und Ei
Filetsteak mit drei Paprikasorten. Serviert mit Kartoffelrösti.
Gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter, serviert mit mariniertem Treviso-Radicchio, Pinienkernen und Rosinen.
Gegrillte Salamella mit Polenta und Käse
Schnitzel mit Pommes frites
Geschnittenes Rindfleisch mit Rucola, Parmesan und Kirschtomaten
Geschnittenes Rindfleisch mit aromatischen Kräutern, süß-sauren roten Zwiebelblüten und Grapefruitglasur
Gegrillte Rinderrippe mit Ofenkartoffeln
Polenta und geschmolzener Käse
Polenta mit Pilzen und Wildfleisch
Schweinerippchen mit geschälten Kartoffeln oder Polenta als Beilage
Rindfleischscheiben mit Balsamico-Sahnesauce und mit Rosmarin gewürzten Bratkartoffeln
Filet in Rotweinsauce, Kartoffelpüree und Kapernpulver
Gemischtes Gemüse in Tempura
Bohnen und Zwiebeln
Kohl-, Karotten- und Dressingsalat
Spinat mit Butter
Gebratene Steinpilze*
Tomaten und Zwiebeln
Gegrilltes Gemüse
gemischter Salat
Pommes frites
Salatfantasie: Kohl, Mais, Streifen vom Trentiner Speck, Würfel von Camuna-Käse
Salatfantasie: Tomaten, Thunfisch, Taggiasca-Oliven, Bohnen, Karotten, Zwiebeln und Büffelmozzarella
Salatfantasie, Apfelspalten, Tomaten, Silter-Käseflocken
Fantasie eines Pizzabäckers
Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Bohnen, Zwiebeln, Oregano
Tomaten, Mozzarella, Wurst, Pommes frites, Oregano
Tomate, Mozzarella, Spargel, Oregano
Tomaten, Mozzarella, Büffelmozzarella, Kirschtomaten, Oregano
Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken, Champignons, Artischocken, Oregano
Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken, Oregano
Tomaten, Mozzarella, gemischtes Gemüse, Oregano
Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken, Artischocken, Sardellen, Champignons, Oregano
Tomaten, Mozzarella, Ei, geräucherter Speck, Parmesan, Pfeffer, Oregano
Tomaten, Mozzarella, Brie, geräucherter Speck, Pfifferlinge, Oregano
Tomaten, Mozzarella, konfierte gelbe Kirschtomaten, roher Schinken, ungekochter Büffelmozzarella, Oregano
Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln, geräucherter Speck, Oliven, Parmesan, Oregano
Tomate, Mozzarella, Spinat, Ricotta, Wurst, Oregano
Tomaten, Mozzarella, roher Schinken, Philadelphia-Frischkäse, Kirschtomaten, Oregano
parfümiert mit Öl und Rosmarin
Tomate, Mozzarella, Meeresfrüchte, Oregano
Tomate, Mozzarella, Rohschinken, Oregano
Tomaten, Mozzarella, Champignons, Oregano
Tomate, Mozzarella, Garnelen, Rucola, Oregano
Tomaten, Mozzarella, Pesto, getrocknete Tomaten, scharfe Salami, Oregano.
Tomate, Mozzarella, Wurst, Oregano
Tomaten, Mozzarella, Wurst, Champignons, Paprika, Zwiebeln, Oregano
Tomate, Mozzarella, Gorgonzola, Oregano
Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, scharfe Salami, Zwiebeln, Oregano
Tomate, Mozzarella, Bresaola, Oregano
Tomate, Mozzarella, Bresaola, Rucola, Parmesanspäne, Oregano
Tomaten, Mozzarella, Oregano
Tomaten, Knoblauch, Oregano
Mozzarella, Äpfel, Silter, Oregano
Tomate, Mozzarella, Sardellen, Oregano
Tomaten, Mozzarella, Spargel, Ei, Parmesan, Oregano
Tomaten, Mozzarella, Speck, Sahne, Oregano
Tomaten, Mozzarella, Mais, Wurst, Oliven, Paprika, Oregano
Tomaten, Mozzarella, Paprika, Oregano
Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami, Sardellen, regionaler Käse, Chilischote, Oregano
Tomate, Mozzarella, Steinpilze, Oregano
Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken, Oregano
Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken, Champignons, Oregano
Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln, Oregano
Tomate, Mozzarella, Silter, Gorgonzola, Scamorza, Camuna-Käse, Oregano
Tomaten, Mozzarella, Champignons, gekochter Schinken, Oliven, Artischocken, Oregano
Tomate, Mozzarella, Garnelen, Zucchini, Ricotta, Oregano
Tomate, Mozzarella, Oliven, Oregano
Tomate, Mozzarella, Rucola, geräucherter Scamorza, Oregano
Tomate, Mozzarella, scharfe Salami, Oregano
Tomaten, Mozzarella, Speck, Lauch, Parmesan, Oregano
Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Kapern, Oliven, Oregano
Tomaten, Mozzarella, Speck, Brie, Oregano
Tomaten, Mozzarella, Wurst, Speck, Oregano
Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln, Oregano
Tomaten, Mozzarella, roter Radicchio, roher Schinken, Oregano
Tomaten, Mozzarella, Steinpilze, geräucherter Speck, Käse aus der Region, Oregano
Tomaten, Mozzarella, gemischtes Gemüse, Oregano
Tomate, Mozzarella, Wurst, Oregano
Tomaten, Mozzarella, Champignons, Artischocken, Paprika, Oliven, Oregano.
Tomaten, Mozzarella, Wurst, Brokkoli-Röschen, Pecorino-Flocken, Oregano
Tomaten, Mozzarella, Kirschtomaten, Parmaschinken, Burrata
Mozzarella, Silter (Camuno D.O.P.-Käse), Kastanien mit Honig und Schmalz
Mozzarella, würziger Gorgonzola, Treviso-Käse, Wildschweinmortadella, gehackte Pistazien, Balsamico-Reduktion
Tomaten, Mozzarella, Zucchini, Philadelphia-Frischkäse, geräucherter norwegischer Lachs
Mozzarella, Gorgonzola, Birnen, gehackte Walnüsse
Mozzarella, Gorgonzola, Salzkartoffeln, Porchetta und Rosmarin
Mozzarella, roter Radicchio, Trüffelcreme, Bagòss-Flocken, süß-saure rote Zwiebelspalten aus Tropea
Tomaten, Mozzarella, Bohnen, Zwiebeln, Pökelfleisch, Oregano
Tomate, Mozzarella, Kürbiscreme, Speck und Amarettipulver
Mozzarella, Salzkartoffeln mit Rosmarin, gekochter Schinken und regionaler Käse
Mozzarella, würziger Gorgonzola, Kürbiscreme, gerollter Speck
Verlockungen mit Sahne und Kaffee
Verlockungen mit Sahne und schwarzen Kirschen
Hausgemacht
Hausgemacht
Hausgemacht
Hausgemacht
Hausgemacht
Hausgemacht
Hausgemacht
Hausgemacht
Hausgemacht
Limoncello-Caprese-Kuchen auf weißer Schokoladenganache, kandierten Zitronenscheiben und Zartbitterschokoladenstückchen
Schokoladenkuchen mit einer weichen Füllung aus Chantilly-Sahne und Erdbeersauce
Olivini Familien-Roséwein, 12 % vol.
Oltrepò Pavese DOC Vanzini Farm
Scraleca Farm, Valcamonica Wine
Vi Bù Wein aus Valcamonica
Haus der Mönche
Rotaliana Weingut
375 cl Ferghettina Farm
Ferghettina-Farm
Reiner Barbera aus Vallecamonica
Rebsorte: 100 % Nebbiolo. Sensorische Eigenschaften: Granatrote Farbe; klar mit Anklängen an reife Früchte; vollmundig und harmonisch; tanninreich mit gutem Nachhall; trinkfertig. Geschmack: Klar mit Anklängen an reife Früchte, vollmundig und harmonisch, tanninreich mit gutem Nachhall. Alkoholgehalt: 13,5 %.
Vinifizierung und Ausbau: Die Trauben werden von Hand in 10-kg-Kisten gelesen und bis Januar auf Rosten getrocknet, anschließend entrappt. Die Gärung erfolgt mit einer 10-tägigen Maischegärung. Nach dem Abstich reift der Wein zwei Jahre in französischen Eichenfässern. Sensorische Eigenschaften: Granatrote Farbe; klar mit Anklängen an reife Früchte; vollmundig und harmonisch; tanninreich mit gutem Abgang; trinkfertig. Alkoholgehalt 16 % vol.
Vinifizierung und Ausbau: Die handverlesenen Trauben werden ungepresst in kleine Gärbehälter gefüllt und noch am selben Tag entrappt. Die Gärung mit Maischegärung dauert 15 Tage. Nach dem Abstich reift der Wein zwei Jahre in französischen Eichenfässern. Sensorische Eigenschaften: Granatrote Farbe; klar mit Anklängen an reife Früchte; vollmundig und harmonisch; tanninreich mit gutem Nachhall. Alkoholgehalt: 13 % vol.
Er hat eine granatrote Farbe. In der Nase erinnern die Aromen an Fruchtmarmelade, abwechselnd mit Noten von Heilkräutern, Pfeffer, Tabak und Kakao. Am Gaumen ist er weich und frisch mit gut eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist leicht bitter. Rebsorten: 90 % Negroamaro, 10 % Malvasia Nera di Lecce. Alkoholgehalt: 13,5 %.
Mit seiner intensiv rubinroten Farbe vereint Tancredi Aromen von reifen roten Früchten (Johannisbeere und Pflaume) und balsamischen Noten (Eukalyptus) mit feinen Anklängen von Kakao und süßem Tabak. Am Gaumen besticht er durch seine exzellente Struktur mit festen, perfekt eingebundenen Tanninen; ein frischer Wein mit einem sehr langen Abgang. Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola Tannat und andere. Herkunftsbezeichnung: Terre Siciliane IGT. Anbaugebiet: Südwest-Sizilien, Tenuta di Contessa Entellina und Umgebung. Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Rebsorten: 35 % Merlot, 35 % Cabernet Sauvignon, 30 % Cabernet Franc. Ausbau: 18 Monate im Barrique, anschließend 18 Monate Flaschenreife. Alkoholgehalt: 14,5 %.
Weingut Marco Donati
Die geernteten Trauben werden traditionell mit Maischegärung vergoren, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung. Der Most wird ständig gerührt, um optimalen Kontakt mit den Schalen und eine ausreichende Sauerstoffzufuhr zu gewährleisten.
Die Farbe ist rubinrot mit Reflexen reifer Kirschen, und das Aroma bietet zarte, intensive und fruchtige Noten, insbesondere von Veilchen und Sauerkirsche.
Am Gaumen ist er trocken, würzig und vollmundig, harmonisch, samtig und sanft – ganz im Sinne seines traditionellen Namens „Marzemino gentile“. Alkoholgehalt: 13 %.
Rebsorten: 70 % Merlot, 30 % Cabernet Franc. Ein kraftvoller Wein, der sein Terroir voll zum Ausdruck bringt: prägnant und mit genau der richtigen Menge Tannin, das nach weiterer Reifung eine seltene, durchdringende Kraft entwickelt. Aromen von Himbeeren und Blaubeeren, untermalt von einer leichten, angenehmen Mineralität und Tanninen, mit Anklängen von Gewürzen und Harz sowie feinen balsamischen Noten. Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Nino Negris Valtellina Superiore Inferno ist ein geschmeidiger, intensiver und angenehm tanninhaltiger Rotwein. Rebsorte: 100 % Nebbiolo. Vinifikation: Achttägige Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Ausbau: Mindestens zwölf Monate in kleinen Holzfässern. Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Marzemino, Sangiovese und 10 % Cabernet Sauvignon machen diesen Wein zu einem echten Blickfang. In der Nase entfaltet er ein reichhaltiges Bouquet von roten Früchten, eingelegten Heidelbeeren, Marasca-Kirschen in Alkohol sowie balsamischen und marmeladigen Anklängen. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und prägnant, klar und herzhaft mit einer angenehmen Säure, die das Terroir des Gardasees widerspiegelt. 14,5 % vol.
Cantine Virgili 11 % Alkoholgehalt
375 cl
Rebsorten: 70 % Merlot, 30 % Cabernet Sauvignon. Charakteristik: Intensiv rubinroter Wein mit violetten Reflexen. Fruchtig in der Nase, mit besonders kräuterigen und pflanzlichen Noten. Anhaltend und leicht tanninreich am Gaumen. Vinifikation: Die ausgewählten Trauben werden entrappt und gepresst, die Gärung erfolgt durch Maischegärung für etwa neun Tage. Der Wein reift zunächst in Stahltanks und anschließend kurz in Eichenfässern. Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Baldamì ist der alte Dialektname für Marzemino, eine Rebsorte, die seit Jahrhunderten auf den Terrassen des Camonica-Tals angebaut wird und zusammen mit Merlot diesen Wein hervorbringt. Kurz gereift und anschließend abgefüllt, lässt er die Traditionen des Camonica-Tals wieder aufleben und entdeckt und unterstreicht zugleich die Einzigartigkeit seines Terroirs. Er besticht durch seine rubinrote Farbe, sein intensives und unverwechselbares Aroma und seinen vollmundigen Geschmack. Rebsorten: 50 % Marzemino, 50 % Merlot. Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Rebsorten: Corvina 60 %, Rondinella 30 %, Molinara 10 %. Dieser geschmeidige, intensive und harmonische Wein entsteht durch eine zweite Gärung auf dem Trester des Amarone und reift anschließend 12 Monate in Eichenfässern. Er duftet nach Waldbeeren, Schwarzkirschen in Alkohol, süßen Gewürzen und feuchter Erde und bietet einen weichen, angenehmen, warmen, eleganten und vollmundigen Geschmack. Vinifikation: Pressung, Entrappung, Gärung in glasbeschichteten Betontanks mit 10–12 Tagen Maischegärung und anschließende zweite Gärung auf dem Trester des Amarone. Ausbau: 12 Monate in Eichenfässern. Alkoholgehalt: 14 % vol.
Dieser toskanische Rotwein wird aus reinsortigen Sangiovese-Trauben hergestellt und besticht durch seine klare, intensive rubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich faszinierende Noten von Grapefruit und frischen Zitrusfrüchten, begleitet von Aromen roter Früchte wie Kirschen und Himbeeren. Am Gaumen präsentiert er sich weich und rund mit exzellenter Balance, geschmeidigen Tanninen und einer angenehmen, anhaltenden Frische. Rebsorte: 100 % Sangiovese, Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
375 cl
Der Teroldego Rotaliano „Marco Donati“ wird zu 100 % aus Teroldego-Trauben hergestellt, die in den Weinbergen von Maso Donati in Campo Rotaliano wachsen. Teroldego ist eine autochthone Rebsorte des Trentino, die ihr volles Potenzial in der Piana Rotaliana entfaltet und als der Prinz der Trentiner Weine gilt. Farbe: Intensives, leuchtendes Rubinrot. Aroma: Vollmundiges und angenehm fruchtiges Bouquet mit Anklängen von Veilchen und Himbeere. Geschmack: Trocken, herzhaft und leicht bitter mit einem Hauch von Mandel, gut strukturiert, vollmundig und charaktervoll. Rebsorte: 100 % Teroldego. Alkoholgehalt: 12,5 %.
Nino Negris Sassella ist ein intensiver und strukturierter Valtellina Superiore, das Ergebnis eines meisterhaften Weinbaus auf den steilen Terrassen des ältesten Anbaugebiets der Appellation. Aromen von Beeren, floralen Noten, Röstnoten und subtilen Nuancen aromatischer Kräuter ergeben ein sehr typisches und territoriales Bouquet. Am Gaumen präsentiert er sich komplex und angenehm frisch, umhüllt von einer festen Tanninstruktur. Rebsorten: Nebbiolo (Chiavennasca) 95 %, lokale Rotweinsorten 5 %. Vinifikation: Alkoholische Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur. Ausbau: mindestens 12 Monate im Holzfass. Alkoholgehalt: 13 % vol.
Rebsorten: 50 % Cabernet Franc und Sauvignon Blanc, 15 % Nebbiolo, 20 % Merlot und 15 % Barbera. Vinifikation: Gärung und Maischegärung mit je nach Rebsorte unterschiedlicher Dauer. Ausbau in großen und kleinen Fässern aus slawonischer Eiche für 8–10 Monate. Produktcharakteristik: Angenehme Noten von Beeren, Lakritz und Gewürzen in der Nase. Gute Struktur am Gaumen, angenehme Weichheit und anhaltender Abgang. Alkoholgehalt: 13,5 %.
Camunnorum, der „Wein des Camuni“, vereint auf wertvolle Weise uraltes Wissen, typisch für Bergregionen, mit modernen Anbaumethoden. Seinen kraftvollen Charakter verdankt er den Merlot-, Marzemino- und Cabernet-Trauben aus den besten Weinbergen des Camonica-Tals. Diese werden teilweise getrocknet und anschließend nach traditioneller Methode vinifiziert. Nach etwa 15 Monaten Reifezeit in kleinen Eichenfässern und mindestens sechs Monaten Flaschenreife präsentiert er sich in einem tiefen Rubinrot. Das fruchtige Aroma mit Anklängen von Kirsche und Beeren sowie Nuancen von Gewürzen und Vanille, die durch die Reifung im Eichenfass entstehen, macht diesen Wein zu einem Genuss in der Nase. Am Gaumen entfaltet er einen gut strukturierten Körper mit feinen Tanninen und einem langen Abgang. Er passt hervorragend zu Wildgerichten und gereiftem Käse und bereichert die typische Küche des Camonica-Tals.
Alkoholgehalt: 16,0 %
Rubinrot in der Farbe, gut strukturiert und mit angenehmer Säure – dieser Wein ist das Ergebnis einer ausgewogenen Cuvée aus Merlot- und Barbera-Trauben und besticht durch seinen authentischen Charakter. Er ist der perfekte Ausdruck der Camuno-Region. La Costa Piamborno Farm
13 % Alkoholgehalt
Er wird aus Sangiovese-Trauben gewonnen und reift mehrere Monate in Eichenfässern.
Mit seiner intensiven rubinroten Farbe, seinem unverwechselbaren Aroma und seinem vollmundigen, angenehm tanninreichen Geschmack harmoniert dieser elegante, mittelkräftige Rotwein hervorragend mit Gegrilltem und Wild.
Rebsorte: Pinot Noir
Anbaugebiet: Lastebasse (Renon), Bozen
Lese: Oktober
Vinifizierung: Traditionell, temperaturkontrolliert, im Edelstahltank
Farbe: Rubinrot mit ziegelroten Reflexen
Aroma: Ätherisch, angenehm, unverwechselbar, mit Anklängen von Waldbeeren
Geschmack: Trocken, vollmundig, angenehm tanninreich
Der Barbera d'Alba Peiragal aus Marchesi di Barolo, ein reinsortiger Barbera, verdankt seinen Namen einem alten Dialektbegriff, der sanft abfallende Hügel mit sehr dichtem, lehmigem Kalksteinboden und großen Steinen bezeichnet.
Die entrappten Trauben werden bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren, wobei die Maischegärung etwa acht Tage bei 28 °C dauert. Der biologische Säureabbau erfolgt in glasierten Betontanks. Der Wein reift teils in französischen Eichenbarriques, teils in Eichenfässern.
Rubinrot in der Farbe, verströmt er in der Nase Aromen von Waldbeeren, begleitet von würzigen Noten von Vanille und Zimt. Am Gaumen präsentiert er sich warm und elegant mit weichen Tanninen.
Der Barbera d'Alba Peiragal aus Marchesi di Barolo, ein reinsortiger Barbera, verdankt seinen Namen einem alten Dialektbegriff, der sanft abfallende Hügel mit sehr dichtem, lehmigem Kalksteinboden und großen Steinen bezeichnet.
Die entrappten Trauben werden bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren, wobei die Maischegärung etwa acht Tage bei 28 °C dauert. Der biologische Säureabbau erfolgt in glasierten Betontanks. Der Wein reift teils in französischen Eichenbarriques, teils in Eichenfässern.
Rubinrot in der Farbe, verströmt er in der Nase Aromen von Waldbeeren, begleitet von würzigen Noten von Vanille und Zimt. Am Gaumen präsentiert er sich warm und elegant mit weichen Tanninen.
Zwölf Monate in Barriques und zwölf Monate in der Flasche gereift. Ob jung getrunken oder nach einigen Jahren Reifezeit – Titolo Classico bietet stets einzigartige Emotionen und Geschmackserlebnisse, die nur im Terroir unserer Weinberge in Barile zu finden sind. Ein Wein, den man in den besten Weingütern der Welt unbedingt haben muss.
Dieser aus 100 % Dolcetto-Trauben hergestellte Wein besticht durch seine rubinrote Farbe mit intensiven violetten Reflexen. Sein Aroma ist frisch, duftend und fruchtig und erinnert sofort an Marasca-Kirschen. Dank seiner geringen Säure ist er trocken und angenehm harmonisch im Geschmack.
Ein klassischer piemontesischer Wein: fruchtig, weich und vollmundig – ein Wein, der zu jedem Essen passt. Dank des kleineren Formats können Sie immer ein frisch geöffnetes Produkt genießen.
100 % Nebbiolo. Die Farbe ist granatrot mit rubinroten Reflexen. Das Aroma ist intensiv und anhaltend mit ausgeprägten Noten von Früchten, Hagebutten und Gewürzen. Der Geschmack ist vollmundig, dabei aber harmonisch und ausgewogen, mit süßen Tanninen, die nie aufdringlich sind.
Es besitzt eine tief granatrote Farbe mit rubinroten Reflexen. Das Aroma ist intensiv und anhaltend mit ausgeprägten Noten von Gewürzen, Zimt, Absinth, Tabak und Wildrose. Der Geschmack ist vollmundig und elegant, mit weichen, einhüllenden Tanninen. Die würzigen und holzigen Noten harmonieren perfekt miteinander.
VALLECAMONICA WEIN: Rebsorte: 100 % Chardonnay, Fenocolo-Weinberge, Lanzati-Weinberg. Die Trauben werden von Hand gelesen, vorzugsweise in den frühen Morgenstunden. Vinifizierung: Ausgewählte Trauben werden schonend gepresst. Der Wein reift ausschließlich in Stahltanks bis zur Tirage. Er reift 24 Monate auf der Hefe und nach dem Degorgieren etwa 6 Monate in der Flasche.
Ariola Sparkling Red Wine Farm
Landwirtschaftliche Gesellschaft Ferghettina
Bellavista
Villen von Arfanta
Agrarunternehmen La Genisia Torrevilla alc 6 %
In einer kleinen Tasse
In einer großen Tasse
Korrekturen mit Whisky oder Grappa nach Wunsch führen zu einer Preisänderung.
Mandarine, Rum, Orange, Zitrone
Auswahl an heißen Tees und Kräutertees
Po' di Poli Aromatic Grappa Acquavite wird aus Gewürztraminer-Traubentrester hergestellt und in kleinen Chargen in einer Wasserbadbrennblase destilliert. Anschließend reift er mindestens 12 Monate in Edelstahltanks. Mit seinem kristallklaren und brillanten Aussehen verströmt Po' di Poli Aromatic Grappa Acquavite ein Bouquet von balsamischen Kräutern, Harz und weißem Pfeffer. Am Gaumen präsentiert er sich kräftig und harmonisch mit einem angenehmen Abgang.
Diciotto Lune ist eine Cuvée aus verschiedenen Rebsorten und Holzarten, darunter Kirsche, Esche, Eiche und Robinie, und reift 18 Monate. Riserva Botte Rum durchläuft eine zweite Reifung in Fässern, vorwiegend aus Martinique und Jamaika (Karibik), die zuvor zur Rumveredelung verwendet wurden. Diese weitere Veredelung hebt den deutlichen Kontrast zwischen Grappa und Holz hervor und verleiht dem Rumfass ein süß-würziges Aroma. Eine einzigartige Kombination von Geschmackserlebnissen. Rebsorten: Marzemino, Teroldego und Merlot (70 %); Moscato und Chardonnay (30 %).
Marzadro FORTE ist ein Grappa aus den beiden roten Rebsorten Teroldego und Marzemino. Die Destillation erfolgt langsam im Wasserbad einer Pot Still. Dadurch bleiben die Nährstoffe der Trauben erhalten und ein optimales Aroma entsteht.
Kamillenlikör in Grappa
35 % Vol.
Handwerklich hergestelltes Produkt aus reiner, in Alkohol gelöster Süßholzwurzel. Alkoholgehalt: 21 %.
Köstliche Bergcreme mit einem weichen und delikaten Geschmack, bei dem sich der Haselnussgeschmack mit der Weiße der Creme verbindet, hergestellt aus frischer Milch.
Gewonnen durch Kaltaufguss von Brennnesselblättern in gemischtem Trestergrappa. Leicht krautig und mit anhaltender Textur.
Gewonnen durch Kaltaufguss von Kreuzkümmelsamen in gemischtem Trestergrappa. Aromatisch und mit anhaltender Textur.
Hergestellt aus dem Kaltaufguss der Spitzen von Bergkieferzweigen, reich an Knospen, Zapfen und Harz. Eine intensive und anhaltende Textur.
Ein Aufguss aus Zirbelkieferknospen und -zapfen. Aroma: balsamisch und einhüllend. Textur: zart und aromatisch.
Von hochgelegenen Bergwiesen, ein blumiger und einhüllender Duft. Struktur: zart und aromatisch.
Dieser Grappa wurde kreiert, um die maximale Sanftheit eines Destillats zum Ausdruck zu bringen. Er entsteht durch die sorgfältige Destillation des Trester von Moscato, Chardonnay und Gewürztraminer im Wasserbad in einer diskontinuierlichen Dampfbrennblase. Seine weiche und vollmundige Struktur macht ihn zu einem wahren Genuss.
Secca Poli: Er ist harmonisch und wunderbar strukturiert. In der Nase entfalten sich Aromen von frisch gemähtem Gras und Nuancen roter Blüten wie Geranie, Rose und Veilchen. Am Gaumen ist er rund und frei von jeglichen scharfen Kanten, dabei aber sehr warm und einhüllend.
Trockener POLI: Farblos, transparent und kristallklar. In der Nase reichhaltige, duftende Aromen, die an getrocknete Blumen, Heu, Ginster und Wacholder erinnern. Am Gaumen entfaltet er einen weichen, raffinierten und samtigen Geschmack.
POLI: Intensives Goldgelb, leuchtend im Auge. Aromen von exotischen Früchten, Zeder, Lakritz und Vanille. Am Gaumen komplex, vollmundig und nuancenreich. Ausgezeichneter Abgang.
POLI Single Varietal: Mit seiner klaren, kristallklaren Farbe zeichnet er sich durch einen vollmundigen, aromatischen und außergewöhnlich weichen Geschmack aus. Die Zitrusaromen und Anklänge von Orangenblüten entfalten sich beim Verkosten. Der Abgang ist harmonisch und kraftvoll zugleich.
Alkoholgehalt 35%
Blaubeergrappa-Likör
Ein süßer, samtiger Likör mit öliger Konsistenz und einem charakteristisch intensiven Anisgeschmack. 40 % Vol.
Kastanienlikör: Weicher und delikater Geschmack.
Amaro della Valcamonica: 6 bis 12 Monate gereift. Klassischer Amaro mit intensivem und charaktervollem Geschmack.
Grappa-Likör
Typischer Alpenlikör
Ein sehr alter Grappa, der 18 Monate gereift ist. Seine Struktur ist glatt und trocken.
Riserva Botte Porto reift zusätzlich 18 Monate in einer begrenzten Anzahl ausgewählter Fässer, die zuvor für Portwein verwendet wurden. Diese weitere Reifung hebt den Kontrast zwischen Grappa- und Holznoten sowie das fruchtige Aroma des Portweinfasses hervor. Ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Struktur: vollmundig und harmonisch.
Trockener Grappa aus der Spirituosenfabrik AltaValleCamonica: Hergestellt aus reinem, ausgewähltem Trester. Von allen Spirituosen ist es diese, die uns an unsere Wurzeln erinnert: den unverblümten, selbstbewussten und entschlossenen Geist der bäuerlichen Tradition des Camonica-Tals, der sich über die Zeit nicht verändert hat.
Grappa Morbida aus der Spirituosenfabrik AltaValleCamonica: Hergestellt aus reinem, ausgewähltem Trester, verfeinert mit Moscato-Trauben. Ein Duftfeuerwerk mit einem delikaten, weichen Geschmack.
Grappa Nebbiolo del Piemonte ist ein klarer, kristallklarer Likör der renommierten Brennerei Francoli. Die Rezeptur basiert ausschließlich auf Trester aus dem Piemont und verleiht ihm einen vollmundigen, kräftigen Geschmack mit subtilen Nuancen. Als Symbol für die Qualität der verwendeten Rohstoffe verkörpert dieser Grappa alle Werte und Traditionen dieser Region. Mit seinem intensiven Aroma, das von Anklängen reifer roter Früchte bis hin zu Noten von Salbei und Lakritz reicht, und seinem kraftvollen, strukturierten Geschmack mit einem langen, anhaltenden Nachhall ist dieser Grappa ein hervorragender Digestif und perfekt, um kostbare Momente gemeinsam zu genießen. 41,5 % Vol.
Moscato Grappa ist ein Produkt der traditionsreichen piemontesischen Brennerei Francoli. Als Symbol für höchste Qualität und das Können des Herstellers besticht dieser Grappa durch seine klare, kristallklare Farbe und seinen intensiven, authentischen Geschmack, der von süßen, eleganten Noten von Rose, Zitronengras, Maiglöckchen und Orangenblüte verfeinert wird. Er eignet sich hervorragend als Dessertgetränk, aber auch, um kostbare Momente im Kreise Ihrer Liebsten zu bereichern.
41,5 % Vol.
Grappa Riserva del Piemonte, maximal 7 Jahre gereift, ist ein Likör, der nach dem alten Rezept der Brennerei Francoli hergestellt wird. Für diesen Likör werden ausschließlich hochwertige, rein italienische Zutaten sorgfältig ausgewählt. Er präsentiert sich in einem goldenen Farbton mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase dominieren kandierte Früchte, Vanille und Rosinen. Sein Geschmack ist fein ausbalanciert, das Ergebnis einer warmen und vollmundigen Alkoholnote, die angenehm durch die leicht adstringierende Note der aus dem Holz freigesetzten Tannine ausgeglichen wird.
42,5 % Vol.
Die Brennerei Luigi Francoli ist stets auf der Suche nach neuen Herausforderungen, die zur Steigerung der Qualität ihrer Grappas beitragen. Im Falle dieses „Barolo Cask Finish“-Grappas reift das Destillat, wie der Name schon sagt, zunächst in französischen Eichenfässern, bevor es in Fässern, in denen zuvor Barolo, der unbestrittene König der piemontesischen Weine, lagerte, seine volle Reife erhält.
40 % Vol.
Es ist das Ergebnis der traditionsreichen Geschichte der Distillerie Francoli, nicht nur wegen des verwendeten Holzes für die Reifung, sondern auch, weil die besten Trauben des eigenen Gartens mit Geduld und Hingabe separat gereift wurden.
1988 wurden 88 Barriques in einer einzigen Anschaffung erworben. Seitdem erfüllen diese Fässer ihren Zweck und beweisen, dass ihre Wirkung nicht nach wenigen Jahren endet.
REBSORTE: Nebbiolo aus den besten Anbaugebieten des Piemont
BRENNUNGSJAHR: 2011
REIFUNG: Von November 2011 bis November 2014 in dickwandigen Eichenfässern
REIFUNG: Von November 2014 bis Juli 2017 reifte der Grappa in gebrauchten Limousin-Eichenbarriques und erreichte dabei Ausgewogenheit und Harmonie.
ALKOHOLGEHALT: 42,5 % vol.
SENSORIENTIERTES PROFIL:
FARBE: Bernstein mit intensiven goldenen Reflexen
AROMA: Konfitüre und kandierte Früchte mit einem Hauch von Rosinen; raffiniert; edel
GESCHMACK: Der kräftige Alkoholanfang überdeckt nicht die süße Nuance, die durch die lange Reifezeit entsteht. Die Vanille des Holzes ist sofort wahrnehmbar, begleitet von Noten von Teeblättern und kandierten Früchten. Im Abgang zeigt sich Pfeffer. Bemerkenswerter Nachhall.
Eine köstliche Bergcreme mit einem weichen und delikaten Geschmack, bei der sich das Melonenaroma mit der reinweißen Sahne aus frischer Trentiner Milch verbindet.
Marzadro Alpine Creams sind ein typischer Ausdruck der Alpentäler. Dank ihres einladenden Geschmacks und des moderaten Alkoholgehalts eignen sie sich für ein leichtes und angenehm delikates Getränk.
Hervorragend nach dem Essen, als Beilage zu Desserts oder Eiscreme oder zur Zubereitung origineller und raffinierter Cocktails.
Alkoholgehalt: 17 %
Grappa LF Limousin ist ein Likör, der von der traditionsreichen Brennerei Francoli nach alter Tradition hergestellt wird. Francoli verwendet ausschließlich 100 % italienische Zutaten für seine Rezepte. Der für die Produktion verwendete Trester stammt aus den Weinbaugebieten des Piemont. Der Grappa reift in Holzfässern, was ihm seinen charakteristischen, perfekt ausgewogenen Geschmack verleiht. Die angenehmen Balsamico-Noten, die das Holz freisetzt, runden den authentischen Geschmack des Grappas ab. Er ist ein Symbol für die Qualität eines 100 % italienischen Produkts und die Meisterschaft einer renommierten Brennerei.
42,5 % Vol.
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Dieses Gericht ist rein vegan
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Dieses Gericht ist scharf
Dieses Gericht ist laktosefrei
Dieses Gericht enthält ausschließlich Zutaten biologischen Ursprungs
Glutenhaltiges Getreide, namentlich Weizen (wie Dinkel und KhorasanWeizen), Roggen, Gerste, Hafer oder Hybridstämme davon, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, ausgenommen
Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
Schalenfrüchte
Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Schwefeldioxid und Sulphite
Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse