Wer wir sind
bar-ristorante-pizzeria
aperti dalle :
-h 09:30 alle h 15.00
e dalle:
-h18,00 alle h 22,30
(N.b: gli orari di apertura non indicano gli orari della cucina)
bar-ristorante-pizzeria
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Glas Prosecco DOC Treviso Millesimato
18 cl
Birne-Pfirsich-Ananas-Acea-Aprikose-Apfel
Alkohol 5 %
Handwerklich hergestelltes, obergäriges, ungefiltertes und minimal pasteurisiertes Landwirtschaftsbier. Am Gaumen vermischen sich Toffee-Noten mit einem bitteren Nachgeschmack. 50 cl 7% vol. IBU 16,5 Plato 16,5
Handwerklich hergestelltes landwirtschaftliches Bier, obergärig, unfiltriert und minimal pasteurisiert. 50 cl alc. 5,5% IBU 24 Plato 12
Handwerklich hergestelltes landwirtschaftliches Bier, obergärig, unfiltriert und minimal pasteurisiert. 50 cl alc. 5,8% IBU 45 Plato 13
Ein untergäriges Lagerbier mit markanter heller Farbe und vollmundiger, anhaltender Schaumkrone, hergestellt aus den besten Zutaten: Malz, Mais, Hopfen und Wasser. Mit 4,80 % vol. passt es perfekt zu einer leckeren Pizza.
Mischbier mit Sprite
Mischbier mit Sprite
Mischbier mit Zitronenlimonade
Mischbier mit Zitronenlimonade
Es zeichnet sich durch eine kompakte, cremige und sehr anhaltende Schaumkrone aus. Es ist ein trübes Bier mit einem sehr intensiven, angenehmen und ansprechenden Aroma mit Noten von Hefe über Blumen bis hin zu Gewürzen. Am Gaumen erfüllt es die Erwartungen, denn es ist reich an Aromen und Geschmacksrichtungen, die perfekt widerspiegeln, was die Nase vermuten lässt. Es hat eine starke Perlage, einen strukturierten, aber dennoch leicht verdaulichen Körper und keine Bitterkeit. Der Nachgeschmack ist reichhaltig und sehr anhaltend. 5,1 % vol.
GLUTENFREI – Ungefiltertes und nicht pasteurisiertes Bauernbier, 4,7 % ABV, 22 IBU, 50 cl
Es hat eine goldene Farbe und bietet intensive Aromen in der Nase, mit kaum wahrnehmbarem Hopfen, leicht fruchtigen Cassis-Noten und erdigen Akzenten, die an Zedernholz erinnern. Am Gaumen spiegelt es die Identität eines Lagerbiers wider, ist aber dennoch vollmundig. Das Ergebnis ist ein komplexes und dennoch süffiges Bier.
Herkunft: Deutschland
Brauerei: Hacker-Pschorr
Gärung: Untergärig
Stil: Oktoberfestbier
Farbe: Goldgelb
Alkoholgehalt: 6,00 %
Es hat eine goldene Farbe und bietet intensive Aromen in der Nase, mit kaum wahrnehmbarem Hopfen, leicht fruchtigen Cassis-Noten und erdigen Akzenten, die an Zedernholz erinnern. Am Gaumen spiegelt es die Identität eines Lagerbiers wider, ist aber dennoch vollmundig. Das Ergebnis ist ein komplexes und dennoch süffiges Bier.
Herkunft: Deutschland
Brauerei: Hacker-Pschorr
Gärung: Untergärig
Stil: Oktoberfestbier
Farbe: Goldgelb
Alkoholgehalt: 6,00 %
mit Radicchio, Bresaola, Marmelade/Senf
gemischte Käsesorten, Marmeladen, Kastanien mit Honig
Kleine Auswahl an lokalen Käsesorten
Büffelmozzarella, Tomaten, Taggiasca-Oliven, Kapern
Auswahl an gemischtem Aufschnitt mit gemischtem Käse, Marmelade/Konfitüre/Pickles
Auswahl an gemischtem Aufschnitt, begleitet von Konfitüren/in Öl
Mit Croutons, Burrata und Sardellen
Birnen-Käse-Ravioli mit Parmesan-Bagòss-Käsefondue und knusprigem Speck.
Suppe des Tages
Gemüsecreme mit Croutons
Penne mit Genueser Pesto
Penne mit Bolognesesauce
Penne mit Tomatensauce
Hausgemachte Chitarra-Nudeln mit Wild-Salmi-Sauce
In Sauce mit Steinpilzen
Nudeln aus Buchweizenmehl mit Kartoffeln und Kohl, gewürzt mit Butter und lokalem Käse
Karottengnocchi auf Bagòss-Parmesancreme, Pestotropfen und gehackten Walnüssen
Casoncelli mit übergossener Butter
Mit kandierten Kirschtomaten und gerösteten Pinienkernen
Polenta, Käse, Salami und Ei
Filetsteak mit drei Paprikasorten. Serviert mit Kartoffelrösti.
Mit einer Beilage aus in Essig mariniertem Treviso-Radicchio, mit Pinienkernen und Rosinen
GEGRILLTE SALAMELLA mit Polenta und Käse
Schnitzel mit Pommes frites
RINDFLEISCHGESCHNITTEN MIT RUCOLA, PARMESAN UND CHERRYTOMATEN
Rindfleischscheiben mit aromatischen Kräutern, süß-sauren roten Zwiebelblüten und Grapefruitglasur
Gegrillte Rinderrippe mit Ofenkartoffeln
Polenta und geschmolzener Käse
Polenta mit Pilzen und Wild
Schweinerippchen mit geschälten Kartoffeln oder Polenta als Beilage
Mit Mangosalsa, marinierten Zucchini und getrockneten Tomaten
Mit Auberginen-Caponata
Gemischtes Gemüse in Tempura
Bohnen und Zwiebeln
Kohl-Karotten-Dressing-Salat
Spinat mit Butter
Gebratene Steinpilze*
Tomaten und Zwiebeln
gemischter Salat
Gegrilltes Gemüse
Pommes frites
Salatfantasie, Kohl, Mais, Streifen von Trentino-Speck, Würfel von Camuna-Käse
Salatfantasie, Tomaten, Thunfisch, Taggiasca-Oliven, Bohnen, Karotten, Zwiebeln und Büffelmozzarella
Salatfantasie, Apfelspalten, Tomaten, Silterkäseflocken
Die Fantasie des Pizzabäckers
Tomaten, Mozzarella, Wurst, Pommes Frites, Oregano
Tomate, Mozzarella, Spargel, Oregano
Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Bohnen, Zwiebeln, Oregano
Tomaten, Mozzarella, Büffelmozzarella, Kirschtomaten, Oregano
Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken, Oregano
Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken, Champignons, Artischocken, Oregano
Tomaten, Mozzarella, gemischtes Gemüse, Oregano
Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken, Artischocken, Sardellen, Champignons, Oregano
Tomaten, Mozzarella, Ei, geräucherter Speck, Parmesan, Pfeffer, Oregano
Tomaten, Mozzarella, Brie, geräucherter Speck, Pfifferlinge, Oregano
Tomaten, Mozzarella, konfierte gelbe Kirschtomaten, Rohschinken, ungekochter Büffelmozzarella, Oregano
Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln, geräucherter Speck, Oliven, Parmesan, Oregano
Tomate, Mozzarella, Spinat, Ricotta, Wurst, Oregano
Tomaten, Mozzarella, Rohschinken, Philadelphia, Kirschtomaten, Oregano
mit Öl und Rosmarin parfümiert
Tomate, Mozzarella, Meeresfrüchte, Oregano
Tomate, Mozzarella, Rohschinken, Oregano
Tomaten, Mozzarella, Champignons, Oregano
Tomate, Mozzarella, Garnelen, Rucola, Oregano
Tomaten, Mozzarella, Pesto, getrocknete Tomaten, scharfe Salami, Oregano.
Tomate, Mozzarella, Wurst, Oregano
Tomaten, Mozzarella, Wurst, Champignons, Paprika, Zwiebeln, Oregano
Tomate, Mozzarella, Gorgonzola, Oregano
Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, scharfe Salami, Zwiebeln, Oregano
Tomate, Mozzarella, Bresaola, Oregano
Tomate, Mozzarella, Bresaola, Rucola, Parmesanspäne, Oregano
Tomaten, Mozzarella, Oregano
Tomaten, Knoblauch, Oregano
Mozzarella, Äpfel, Silter, Oregano
Tomate, Mozzarella, Sardellen, Oregano
Tomaten, Mozzarella, Spargel, Ei, Parmesan, Oregano
Tomaten, Mozzarella, Speck, Sahne, Oregano
Tomaten, Mozzarella, Mais, Wurst, Oliven, Paprika, Oregano
Tomaten, Mozzarella, Paprika, Oregano
Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami, Sardellen, lokaler Käse, Chili, Oregano
Tomate, Mozzarella, Steinpilze, Oregano
Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken, Oregano
Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken, Champignons, Oregano
Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln, Oregano
Tomate, Mozzarella, Silter, Gorgonzola, Scamorza, Camuna-Käse, Oregano
Tomaten, Mozzarella, Champignons, gekochter Schinken, Oliven, Artischocken, Oregano
Tomate, Mozzarella, Garnelen, Zucchini, Ricotta, Oregano
Tomate, Mozzarella, Oliven, Oregano
Tomate, Mozzarella, Rucola, geräucherter Scamorza, Oregano
Tomate, Mozzarella, scharfe Salami, Oregano
Tomaten, Mozzarella, Speck, Lauch, Parmesan, Oregano
Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Kapern, Oliven, Oregano
Tomaten, Mozzarella, Speck, Brie, Oregano
Tomaten, Mozzarella, Wurst, Speck, Oregano
Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln, Oregano
Tomaten, Mozzarella, roter Radicchio, Rohschinken, Oregano
Tomaten, Mozzarella, Steinpilze, geräucherter Speck, lokaler Käse, Oregano
Tomaten, Mozzarella, gemischtes Gemüse, Oregano
Tomate, Mozzarella, Wurst, Oregano
Tomaten, Mozzarella, Champignons, Artischocken, Paprika, Oliven, Oregano.
Tomaten, Mozzarella, Wurst, Stängelkohl, Pecorinoflocken, Oregano
Tomaten, Mozzarella, Kirschtomaten, Parmaschinken, Burrata
Mozzarella, Silter (Camuno D.O.P. Käse), Kastanien mit Honig und Schmalz
Mozzarella, würziger Gorgonzola, Treviso-Käse, Wildschweinmortadella, gehackte Pistazien, Balsamico-Essig-Reduktion
Tomaten, Mozzarella, Zucchini, Philadelphia, geräucherter norwegischer Lachs
Mozzarella, Gorgonzola, Birnen, gehackte Walnüsse
Mozzarella, Gorgonzola, Salzkartoffeln, Porchetta und Rosmarin
Mozzarella, roter Radicchio, Trüffelcreme, Bagòss-Flocken, süß-saure Tropea-Rotzwiebelspalten
Tomaten, Mozzarella, Bohnen, Zwiebeln, gesalzenes Fleisch, Oregano
Tomate, Mozzarella, Kürbiscreme, Speck und Amarettipulver
Mozzarella, Salzkartoffeln mit Rosmarin, gekochter Schinken und lokaler Käse
Mozzarella, würziger Gorgonzola, Kürbiscreme, gerollter Speck
Sahne- und Kaffee-Versuchungen
Versuchungen aus Sahne und Schwarzkirsche
Hausgemacht
Hausgemacht
Hausgemacht
Hausgemacht
Hausgemacht
Hausgemacht
Hausgemacht
Hausgemacht
Hausgemacht
Roséwein der Familie Olivini 12% alc
Oltrepò Pavese DOC Vanzini Farm
Scraleca Farm, Valcamonica-Wein
Vi Bù-Wein aus Valcamonica
Haus der Brüder
Weingut Rotaliana
375 cl Ferghettina Farm
Ferghettina-Bauernhof
Reiner Barbera aus VALLECAMONICA
Trauben: 100 % Nebbiolo. Organoleptische Eigenschaften: granatrote Farbe; klar mit Noten von reifen Früchten; vollmundig und harmonisch; tanninhaltig und nachhaltig; trinkfertig. Geschmack: klar mit Noten von reifen Früchten, vollmundig und harmonisch, tanninhaltig und nachhaltig. Alkoholgehalt: 13,5 %.
Weinbereitung und Ausbau: Die Trauben werden von Hand in 10-kg-Kisten gelesen und bis Januar auf Gestellen getrocknet. Anschließend werden sie entrappt. Die Gärung erfolgt mit einer 10-tägigen Maischestandzeit. Nach dem Abstich reift der Wein zwei Jahre in französischen Eichenfässern. Organoleptische Eigenschaften: Granatrote Farbe; klar mit Noten von reifen Früchten; vollmundig und harmonisch; tanninhaltig mit gutem Abgang; trinkfertig. Alkoholgehalt 16 % vol.
Weinbereitung und Ausbau: Die handverlesenen Trauben werden ungepresst in kleine Fässer geliefert und noch am selben Tag entrappt. Die Gärung mit Mazeration dauert 15 Tage. Nach dem Abstich reift der Wein zwei Jahre in französischer Eiche. Organoleptische Eigenschaften: Granatrote Farbe; klar mit Noten von reifen Früchten; vollmundig und harmonisch; tanninhaltig mit guter Persistenz. Alkoholgehalt: 13 % vol.
Er hat eine granatrote Farbe. In der Nase erinnern die Aromen an Fruchtmarmelade, abwechselnd mit Noten von Heilkräutern, Pfeffer, Tabak und Kakao. Am Gaumen ist er weich und frisch, mit ausgewogenen Tanninen. Im Abgang ist er leicht bitter. Rebsorten: 90 % Negroamaro, 10 % Malvasia Nera di Lecce. Alkoholgehalt: 13,5 %.
Tancredi besticht durch seine intensive rubinrote Farbe und vereint Noten von reifen roten Früchten (Johannisbeere und Pflaume) und balsamischen Noten (Eukalyptus) mit zarten Anklängen von Kakao und süßem Tabak. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer hervorragenden Struktur und festen, perfekt integrierten Tanninen; ein frischer Wein mit sehr langem Abgang. Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola Tannat und andere Trauben. Herkunftsbezeichnung: Terre Siciliane IGT. Anbaugebiet: Südwestsizilien, Tenuta di Contessa Entellina und Umgebung. Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Trauben: 35 % Merlot, 35 % Cabernet Sauvignon, 30 % Cabernet Franc. Ausbau: 18 Monate im Barrique, anschließend 18 Monate in der Flasche. Alkoholgehalt: 14,5 %.
Weingut Marco Donati
Die geernteten Trauben werden durch traditionelle Mazeration der Schalen vergoren, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung. Der Most wird ständig gerührt, um optimalen Kontakt mit den Schalen und eine ausreichende Sauerstoffversorgung zu gewährleisten.
Die Farbe ist rubinrot mit Reflexen reifer Kirschen, und das Aroma bietet zarte, intensive und fruchtige Noten, insbesondere von Veilchen und Sauerkirsche.
Am Gaumen ist er trocken, würzig und vollmundig, harmonisch, samtig und sanft, ganz im Sinne seines traditionellen Namens „Marzemino gentile“. Alkoholgehalt: 13 %.
Trauben: 70 % Merlot, 30 % Cabernet Franc. Ein kraftvoller Wein, der sein Terroir voll zum Ausdruck bringt. Charakteristisch, mit genau der richtigen Tanninmenge, die, wenn sie weiter gezähmt wird, mit der Zeit eine seltene Durchdringungskraft verleiht. Aromen von Himbeeren und Heidelbeeren mit leichten, angenehmen Mineral- und Tanninnoten, mit einem Hauch von Gewürzen und Harz sowie angenehmen balsamischen Noten. Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Nino Negris Valtellina Superiore Inferno ist ein geschmeidiger, intensiver und angenehm tanninhaltiger Rotwein. Trauben: 100 % Nebbiolo. Vinifikation: 8 Tage Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Ausbau: Mindestens 12 Monate im kleinen Holzfass. Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Marzemino, Sangiovese und 10 % Cabernet machen diesen Wein zu einem unvergesslichen Erlebnis. In der Nase präsentiert er sich reichhaltig mit Noten von roten Früchten, mazerierten Blaubeeren, in Alkohol eingelegten Sauerkirschen sowie balsamischen und marmeladigen Anklängen. Am Gaumen ist er kraftvoll und prägnant, rein und würzig, mit einer angenehmen Säure, die das Terroir des Gardasees widerspiegelt. 14,5 % vol.
Cantine Virgili 11 % Alkoholgehalt
375 cl
Trauben: 70 % Merlot, 30 % Cabernet Sauvignon. Charakteristik: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Fruchtig in der Nase, mit besonders kräuterigen und pflanzlichen Noten. Am Gaumen anhaltend und leicht tanninhaltig. Weinbereitung: Die ausgewählten Trauben werden entrappt und gepresst. Die Gärung erfolgt durch Mazeration auf der Maische für etwa neun Tage. Der Wein reift zunächst in Stahlfässern und anschließend kurz in Eichenfässern. Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Baldamì ist der alte Dialektname für Marzemino, eine Rebsorte, die seit Jahrhunderten auf den Terrassen des Valle Camonica angebaut wird und zusammen mit Merlot diesem Wein Leben einhaucht. Kurz gereift und anschließend in Flaschen abgefüllt, erneuert er die Traditionen des Valle Camonica und entdeckt und unterstreicht gleichzeitig die Einzigartigkeit seines Terroirs. Er hat eine rubinrote Farbe, ein intensives und unverwechselbares Aroma und einen vollmundigen Geschmack. Rebsorte: 50 % Marzemino, 50 % Merlot. Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Rebsorten: Corvina 60 %, Rondinella 30 %, Molinara 10 %. Dieser geschmeidige, intensive und ausgewogene Wein entsteht durch eine zweite Gärung auf dem Amarone-Trester und reift anschließend 12 Monate in Eichenfässern. Er duftet nach Waldbeeren, eingelegten Schwarzkirschen, süßen Gewürzen und feuchter Erde und bietet einen geschmeidigen, angenehmen, warmen, eleganten und umhüllenden Geschmack. Weinbereitung: Pressen, Entrappen, Gärung in glasbeschichteten Betontanks mit 10–12-tägiger Mazeration auf der Schale und anschließender zweiter Gärung auf dem Amarone-Trester. Ausbau: 12 Monate in Eichenfässern. Alkoholgehalt: 14 % vol.
Dieser toskanische Rotwein wird aus reinen Sangiovese-Trauben gekeltert und besticht durch seine klare und intensive rubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich faszinierende Noten von Grapefruit und frischen Zitrusfrüchten, mit Aromen von roten Früchten, die an Kirschen und Himbeeren erinnern. Am Gaumen ist er weich und rund, mit hervorragender Balance, geprägt von geschmeidigen Tanninen und einer angenehmen, anhaltenden Frische. Trauben: 100 % Sangiovese, 13,5 % Vol.
375 cl
Der Teroldego Rotaliano „Marco Donati“ wird aus 100 % Teroldego-Trauben hergestellt, die in den Weinbergen von Maso Donati in Campo Rotaliano angebaut werden. Teroldego ist eine autochthone Trentiner Rebsorte, die in der Piana Rotaliana ihr volles Potenzial entfaltet und als der König der Trentiner Weine gilt. Farbe: intensives, leuchtendes Rubinrot. Aroma: volles, angenehm fruchtiges Bouquet mit Noten von Veilchen und Himbeere. Geschmack: trocken, würzig und leicht bitter mit einem leichten Mandelaroma, guter Struktur, vollem Körper und viel Charakter. Rebsorte: 100 % Teroldego. Alkoholgehalt: 12,5 %.
Nino Negris Sassella ist ein intensiver und strukturierter Valtellina Superiore, das Ergebnis eines „heroischen“ Weinbaus auf den steilen Terrassen im ältesten Gebiet der Herkunftsbezeichnung. Aromen von Beeren, floralen Akzenten, Röstnoten und subtilen Nuancen aromatischer Kräuter ergeben ein sehr typisches und regionales Bouquet. Am Gaumen bietet er einen komplexen und angenehm frischen Schluck, umhüllt von einer festen Tanninstruktur. Trauben: Nebbiolo (Chiavennasca) 95 %, lokale rote Trauben 5 %. Vinifikation: alkoholische Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. Ausbau: mindestens 12 Monate im Holz. Alkoholgehalt: 13 % vol.
Trauben: 50 % Cabernet Franc und Sauvignon, 15 % Nebbiolo, 20 % Merlot und 15 % Barbera. Weinbereitung: Gärung und Mazeration auf der Schale, je nach Rebsorte unterschiedlich lang. 8–10 Monate Ausbau in großen und kleinen slawonischen Eichenfässern. Produkteigenschaften: Angenehme Noten von Beeren, Lakritz und Gewürzen in der Nase. Am Gaumen gut strukturiert, angenehm weich und kontinuierlich. Alkoholgehalt: 13,5 %.
Camunnorum, der „Wein der Camuni“, verkörpert die wertvolle Verbindung aus altem, für die Bergregionen typischem Wissen und modernen Anbautechniken. Seinen starken Charakter verdankt er den Merlot-, Marzemino- und Cabernet-Trauben aus den besten Lagen des Camonicatals, die teilweise getrocknet und anschließend nach traditioneller Methode vinifiziert werden. Nach einer Reifung von etwa 15 Monaten in kleinen Eichenfässern und mindestens sechs Monaten in der Flasche präsentiert er sich in einem tiefen Rubinrot. Das fruchtige Aroma mit Anklängen von Kirsche und Beeren sowie Nuancen von Gewürzen und Vanille, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen, machen diesen Wein angenehm in der Nase und verleihen ihm am Gaumen einen wohlstrukturierten Körper mit feinen Tanninen und einem langen Abgang. Er passt hervorragend zu Wildgerichten und gereiftem Käse und bereichert die typische Küche des Camonicatals.
Alkoholgehalt: 16,0 %.
Rubinrot, gut strukturiert und mit angenehmer Säure. Das Ergebnis einer ausgewogenen Mischung aus Merlot- und Barbera-Trauben verleiht ihm einen authentischen Charakter und ist ein perfekter Ausdruck der Region Camuno. La Costa Piamborno Farm
13 % Alkoholgehalt
Der aus Sangiovese-Trauben gewonnene Wein reift mehrere Monate in Eichenfässern.
Mit seiner intensiven rubinroten Farbe, seinem unverwechselbaren Aroma und seinem vollen, angenehm tanninhaltigen Geschmack passt dieser elegante, mittelkräftige Rotwein hervorragend zu gegrilltem Fleisch und Wild.
Rebsorte: Blauburgunder
Anbaugebiet: Lastebasse (Ritten), Bozen
Lese: Oktober
Vinifizierung: Traditionell, temperaturkontrolliert, in Edelstahltanks
Farbe: Rubinrot mit ziegelroten Reflexen
Aroma: Ätherisch, angenehm, unverwechselbar, mit Noten von Waldbeeren
Geschmack: Trocken, vollmundig, angenehm tanninhaltig
100 % Barbera. Der Barbera d'Alba Peiragal von Marchesi di Barolo verdankt seinen Namen einem alten Dialektbegriff, der sanft abfallende Hügel mit sehr kompaktem, lehmigem Kalksteinboden und großen Steinen bezeichnet.
Die entrappten Trauben werden bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vinifiziert und mazerieren etwa 8 Tage lang bei 28 °C auf der Schale. Die malolaktische Gärung erfolgt in glasbeschichteten Betontanks. Der Wein reift teils in französischen Eichenfässern, teils in Eichenfässern.
Die rubinrote Farbe offenbart Aromen von Waldbeeren sowie würzige Noten von Vanille und Zimt. Am Gaumen ist er warm und elegant mit weichen Tanninen.
100 % Barbera. Der Barbera d'Alba Peiragal von Marchesi di Barolo verdankt seinen Namen einem alten Dialektbegriff, der sanft abfallende Hügel mit sehr kompaktem, lehmigem Kalksteinboden und großen Steinen bezeichnet.
Die entrappten Trauben werden bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vinifiziert und mazerieren etwa 8 Tage lang bei 28 °C auf der Schale. Die malolaktische Gärung erfolgt in glasbeschichteten Betontanks. Der Wein reift teils in französischen Eichenfässern, teils in Eichenfässern.
Die rubinrote Farbe offenbart Aromen von Waldbeeren sowie würzige Noten von Vanille und Zimt. Am Gaumen ist er warm und elegant mit weichen Tanninen.
12 Monate im Barrique und 12 Monate in der Flasche gereift. Ob jung getrunken oder nach mehreren Jahren Lagerung, Titolo Classico bietet stets einzigartige Emotionen und Eindrücke, die nur im Terroir unserer Weinberge in Barile zu finden sind. Ein Must-have-Wein in den besten Weingütern der Welt.
Hergestellt aus 100 % Dolcetto-Trauben, hat er eine rubinrote Farbe mit intensiven violetten Reflexen. Das Aroma ist frisch, duftend und fruchtig und erinnert unmittelbar an Maraska-Kirschen. Der Geschmack ist trocken und dank seines geringen Säuregehalts angenehm harmonisch.
Ein klassischer Piemonteser Wein: fruchtig, weich und umhüllend am Gaumen, ein Wein, der zu jedem Essen passt. Dank des kleineren Formats können Sie immer ein frisch geöffnetes Produkt genießen.
100 % NEBBIOLO. Die Farbe ist granatrot mit rubinroten Reflexen. Das Aroma ist intensiv und anhaltend, mit deutlichen Noten von Früchten, Hagebutten und Gewürzen. Der Geschmack ist vollmundig, aber dennoch harmonisch und ausgewogen, mit süßen Tanninen, die nie aufdringlich wirken.
Er hat eine tiefe granatrote Farbe mit rubinroten Reflexen. Das Aroma ist intensiv und anhaltend mit deutlichen Noten von Gewürzen, Zimt, Absinth, Tabak und Wildrose. Der Geschmack ist vollmundig und elegant, mit umhüllenden, weichen Tanninen. Die würzigen und holzigen Noten harmonieren perfekt.
VALLECAMONICA WEIN: Trauben: 100 % Chardonnay, Weinberge Fenocolo, Weinberg Lanzati. Die Trauben werden von Hand gelesen, vorzugsweise in den frühen Morgenstunden. Weinbereitung: Ausgewählte Trauben werden sanft gepresst. Der Wein reift bis zur Fülldosage ausschließlich in Stahlfässern. Er reift 24 Monate auf der Hefe und nach dem Degorgieren etwa 6 Monate in der Flasche.
Ariola Sektfarm
Landwirtschaftsunternehmen Ferghettina
Bellavista
Villen von Arfanta
Agrarunternehmen La Genisia Torrevilla alc 6 %
In einer kleinen Tasse
In einer großen Tasse
Korrekturen mit Whisky oder Grappa nach Wunsch haben eine Preisabweichung
Mandarine, Rum, Orange, Zitrone
Auswahl an heißen Tees und Kräutertees
Der aromatische Grappa Acquavite Po' di Poli wird aus Gewürztraminer-Trester hergestellt und in kleinen Chargen in einer Destillieranlage im diskontinuierlichen Wasserbad destilliert. Anschließend reift er mindestens 12 Monate in Edelstahltanks. Mit seinem kristallklaren und brillanten Aussehen bietet der aromatische Grappa Acquavite Po' di Poli ein Bouquet von balsamischen Kräutern, Harz und weißem Pfeffer. Am Gaumen ist er kräftig und beständig, mit einem schönen Abgang.
Diciotto Lune ist eine Cuvée aus verschiedenen Rebsorten und Hölzern, darunter Kirsche, Esche, Eiche und Robinie, und reift 18 Monate. Riserva Botte Rum reift ein zweites Mal in Fässern, hauptsächlich aus Martinique und Jamaika (Karibik), die zuvor zur Rumverfeinerung verwendet wurden. Die weitere Verfeinerung hebt einen deutlicheren Grappa-Holz-Kontrast und ein süß-würziges Aroma aus dem Rumfass hervor. Eine Kombination einzigartiger Eindrücke. Rebsorten: Marzemino, Teroldego und Merlot (70 %); Moscato und Chardonnay (30 %).
Marzadro FORTE ist ein Grappa aus zwei roten Rebsorten: Teroldego und Marzemino. Die Destillation erfolgt langsam im heißen Wasserbad in einer Brennblase. Dadurch bleiben die Nährstoffe der Trauben erhalten und optimale Aromen und Düfte entstehen.
Camilla Kamillenlikör in Grappa
35 % vol.
Handwerkliches Produkt, gewonnen durch Mischen von reinem Lakritz in Alkohol. Alkoholgehalt 21 %.
Köstliche Bergcreme mit weichem und zartem Geschmack, bei der sich der Haselnussgeschmack mit der Weiße der Sahne vermischt, hergestellt aus frischer Milch.
Gewonnen durch Kaltaufguss von Brennnesselblättern in gemischtem Trestergrappa. Leicht kräuterige und anhaltende Textur.
Gewonnen durch Kaltaufguss von Kreuzkümmelsamen in gemischtem Trestergrappa. Aromatische und anhaltende Textur.
Hergestellt aus dem Kaltaufguss der Spitzen von Latschenkieferzweigen, reich an Knospen, Tannenzapfen und Harz. Eine intensive und anhaltende Textur.
Ein Aufguss aus Zirbenknospen und -zapfen. Aroma: balsamisch und umhüllend. Textur: zart und aromatisch.
Von Hochgebirgswiesen, ein blumiger und umhüllender Duft. Struktur: zart und aromatisch.
Grappa, der die maximale Sanftheit eines Destillats zum Ausdruck bringt. Er entsteht durch sorgfältige Destillation des Tresters von Moscato, Chardonnay und Gewürztraminer im Wasserbad in einer diskontinuierlichen Dampfdestille. Weiche und umhüllende Struktur.
Secca Poli: Harmonisch und schön strukturiert. In der Nase präsentiert er Aromen von frisch geschnittenem Gras und Nuancen von roten Blüten wie Geranie, Rose und Veilchen. Er ist rund und frei von scharfen Kanten, am Gaumen jedoch sehr warm und umhüllend.
Trockener POLI: Farblos, transparent und kristallin. In der Nase reich an wohlriechenden Aromen, die an getrocknete Blumen, Heu, Ginster und Wacholder erinnern. Am Gaumen offenbart er einen weichen, raffinierten und samtigen Geschmack.
POLI: Intensives Goldgelb, leuchtend für das Auge. Aromen von exotischen Früchten, Zeder, Lakritz und Vanille. Am Gaumen ist er komplex, umhüllend und nuanciert. Ausgezeichnete Persistenz.
POLI Single Varietal: Mit seiner klaren, kristallinen Farbe zeichnet er sich durch einen vollen, aromatischen und außergewöhnlich weichen Geschmack aus. Die Zitrusaromen und Anklänge von Orangenblüten werden beim Verkosten verstärkt. Der Abgang ist harmonisch und kraftvoll zugleich.
Alkoholgehalt 35%
Blaubeer-Grappa-Likör
Ein süßer, samtiger Likör mit öliger Konsistenz und einem charakteristischen intensiven Anisgeschmack. 40 % vol.
Kastanienlikör: Weicher und delikater Geschmack.
Amaro della Valcamonica: 6 bis 12 Monate gereift. Klassischer Amaro mit intensivem und ausgeprägtem Geschmack.
Grappa-Likör
Typischer Alpenlikör
Ein sehr alter Grappa, der 18 Monate gereift ist. Seine Struktur ist weich und trocken.
Riserva Botte Porto ist das Ergebnis einer zusätzlichen achtzehnmonatigen Reifung in ausgewählten Portweinfässern. Diese zusätzliche Reifung unterstreicht den deutlicheren Grappa-Holz-Kontrast und das fruchtige Aroma des Portweinfasses. Eine Kombination einzigartiger Aromen. Struktur: umhüllend und harmonisch.
Trockener Grappa aus der Likörfabrik AltaValleCamonica: Hergestellt aus reinem, ausgewähltem Trester. Von allen Spirituosen erinnert uns dieser an unsere Wurzeln: den offenen, selbstbewussten und entschlossenen Geist der bäuerlichen Tradition des Camonica-Tals, der sich im Laufe der Zeit nicht verändert hat.
Grappa Morbida aus der Likörfabrik AltaValleCamonica: Hergestellt aus reinem, erlesenem Trester, gemischt mit Moscato-Trauben. Ein intensiver Duft mit einem zarten, weichen Geschmack.
Grappa Nebbiolo del Piemonte ist ein klarer, kristalliner Likör der renommierten Destillerie Francoli. Die Rezeptur basiert ausschließlich auf Trester aus dem Piemont und erzeugt einen vollen, kräftigen Geschmack mit subtilen Nuancen. Als Symbol für die Qualität der verwendeten Rohstoffe verkörpert dieser Grappa alle typischen Werte und Traditionen dieser Region. Mit seinem intensiven Aroma, das von reifen roten Früchten bis hin zu Noten von Salbei und Lakritz reicht, und seinem kraftvollen, strukturierten Geschmack mit langem, anhaltendem Nachgeschmack eignet sich dieser Grappa hervorragend als Abschluss einer Mahlzeit und perfekt für gemeinsame Momente. 41,5 % vol.
Moscato Grappa ist ein Produkt der traditionsreichen piemontesischen Francoli-Destillerie. Als Symbol für hervorragende Qualität und die Expertise des Herstellers besticht dieser Grappa durch seine transparente, kristalline Farbe und seinen intensiven, authentischen Geschmack, angereichert mit süßen, eleganten Noten von Rose, Zitronengras, Maiglöckchen und Orangenblüte. Hervorragend als Dessertgetränk, aber auch, um kostbare Momente mit Ihren Lieben zu versüßen.
41,5 % vol.
Grappa Riserva del Piemonte, maximal 7 Jahre gereift, ist ein Likör, der nach dem alten Rezept der Destillerie Francoli hergestellt wird. Für die Herstellung dieses Likörs werden ausschließlich hochwertige, 100 % italienische Zutaten sorgfältig ausgewählt. Sein Aussehen ist golden mit bernsteinfarbenen Nuancen. In der Nase dominieren kandierte Früchte, Vanille und Rosinen. Sein Gesamtgeschmack ist fein ausgewogen, das Ergebnis einer warmen und umhüllenden alkoholischen Note, die durch die leicht adstringierende Note der aus dem Holz freigesetzten Tannine angenehm ausgeglichen wird.
42,5 % vol.
Die Brennerei Luigi Francoli sucht stets nach neuen Herausforderungen, um die Qualität ihrer Grappas zu steigern. Wie der Name schon sagt, reift das Destillat dieses „Barolo Cask Finish“-Grappas zunächst in französischen Eichenfässern, bevor es in Fässern reift, in denen zuvor Barolo, der unangefochtene König der piemontesischen Weinherstellung, gelagert wurde.
40 % vol.
Er ist das Ergebnis des historischen Erbes der Distillerie Francoli, nicht nur aufgrund des verwendeten Holzes, sondern auch aufgrund der sorgfältigen Lagerung der besten Früchte ihres Gartens.
1988 wurden 88 Barriquefässer erworben. Seitdem erfüllen diese Fässer ihren Dienst und beweisen, dass ihre Leistungsfähigkeit nicht nach wenigen Jahren endet.
REBSORTE: Nebbiolo aus den besten Weinanbaugebieten des Piemonts
DESTILLATIONSJAHR: 2011
AUSBAU: Von November 2011 bis November 2014 in Eichenfässern mit dicken Dauben
AUSBAU: Von November 2014 bis Juli 2017 reifte der Grappa in gebrauchten Limousin-Eichenfässern und erlangte Ausgewogenheit und Harmonie.
ALKOHOLGEHALT: 42,5 % vol.
SENSORISCHER WEIN:
FARBE: Bernsteinfarben mit intensiven goldenen Reflexen
AROMA: Marmelade und kandierte Früchte mit einer angenehmen Rosinennote; raffiniert; edel
GESCHMACK: Der kräftige Beginn der alkoholischen Note verbirgt nicht die süße Note der langen Reifung. Die Vanille des Holzes ist sofort spürbar, begleitet von Noten von Teeblättern und kandierten Früchten. Im Abgang zeigt sich Pfeffer. Bemerkenswerte Nachhaltigkeit
Eine köstliche Bergcreme mit weichem und zartem Geschmack, bei der der Melonengeschmack mit der reinen weißen Sahne aus frischer Trentiner Milch verschmilzt.
Marzadro Alpencremes sind ein typischer Ausdruck der Alpentäler. Dank ihres einladenden Geschmacks und des moderaten Alkoholgehalts eignen sie sich für ein leichtes und angenehm delikates Getränk.
Hervorragend nach dem Essen, zu Desserts oder Eiscreme oder für die Kreation origineller und raffinierter Cocktails.
Vol. (%): 17
Grappa LF Limousin ist der Likör der historischen Destillerie Francoli, der nach alter Tradition hergestellt wird. Für Francolis Rezepte werden ausschließlich 100 % italienische Zutaten verwendet, und der Trester stammt aus den Weinanbaugebieten des Piemont. Der Grappa reift in Holzfässern, was ihm seinen charakteristischen, perfekt ausgewogenen Geschmack verleiht. Der authentische Geschmack des Grappas wird durch die angenehmen balsamischen Noten des Holzes abgerundet. Er ist ein Symbol für die Qualität eines 100 % italienischen Produkts und die Meisterleistung einer renommierten Destillerie.
42,5 % Vol.
*Sollten keine frischen Produkte verfügbar sein, weisen wir unsere Gäste darauf hin, dass die mit * gekennzeichneten Zutaten gefroren sein können. Sollten Sie Lebensmittelallergien/-unverträglichkeiten haben, informieren Sie bitte unser Personal vor der Bestellung! Vielen Dank.
PS: Die Abbildungen dienen lediglich der Veranschaulichung und spiegeln möglicherweise nicht die vollständigen Produkteigenschaften wider.
Enthält Lebensmittel, die ursprünglich gefroren oder tiefgefroren sind
Dieses Produkt wurde unter Einhaltung der Verordnung (EG) Nr. 853/2004, Anhang III, Abschnitt VIII, Kapitel 3, Punkt D, Nummer 1 behandelt
Dieses Gericht ist rein vegetarisch
Dieses Gericht ist rein vegan
Dieses Gericht ist glutenfrei
Dieses Gericht ist scharf
Dieses Gericht ist laktosefrei
Dieses Gericht enthält ausschließlich Zutaten biologischen Ursprungs
Glutenhaltiges Getreide, namentlich Weizen (wie Dinkel und KhorasanWeizen), Roggen, Gerste, Hafer oder Hybridstämme davon, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, ausgenommen
Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
Schalenfrüchte
Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Schwefeldioxid und Sulphite
Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse