CHI SIAMO
Rivendita con degustazione di prodotti tipici.
Rivendita con degustazione di prodotti tipici.
Assaggi di salumi e formaggi assortiti con bruschette sale e olio + calice di vino della casa o in bottiglia.
Assaggi di salumi, formaggi con bruschette sale e olio + calice di prosecco
Assaggi di salumi e formaggi assortiti con bruschette sale e olio+ bibita ( es. coca cola, coca cola zero, crodino, san bitter )
Assaggi di salumi, formaggi con bruschette sale e olio + Bibita LURISIA (gassosa, aranciata ,chinotto)
Assaggi di salumi e formaggi assortii con bruschetta sale e olio + birra in bottiglia Icknusa non filtrata
Aperol Spritz accompagnato da salumi e formaggi assortiti
Piatto composto da diverse tipologie di prodotti a km 0 formaggi e salumi accompagnati da bruschette miste.
Piatto composto da diverse tipologie di prosciutto , salumi mortadella di cinghiale, lonza
accompagnati da bruschette miste
Piatto composto da diverse tipologie di formaggi a km 0, bruschette miste, accompagnate su richiesta con confetture o miele.
Piatto composto da diverse tipologie di prodotti a km 0, formaggi e verdure accompagnati da bruschette miste. Le verdure possono essere fresche o sottolio.
Pane tostato con Paté, salse, pomodori ,lardo speziate e su richiesta tartufo.
Black angus marinato con spezie e rucola
Pomodoro e mozzarella di Bufala o Fior di latte di mucca e basilico
Pasta all'uovo, pomodoro, guanciale, pecorino, sale, vino, pepe, aromi naturali.
Pasta all'uovo, carne di cinghiale, cipolla, sedano, olio extravergine, vino, aromi naturali.
Carne di cinghiale con spezie.
Zuppa tipica con pane, patate, pomodorino, aglio, cipolla, aringa, mentuccia, pepe, peperoncino.
Pasta all' uovo,con salvia e tartufo ( scorsone estivo locale), sale e pepe.
Carne di scottona di vitellone, olio extravergine, rucola, sale Maldon
Carne di scottona con aggiunta di tartufo, rucola, olio extravergine e sale Maldon
Carne di scottona, con aggiunta di rucola ,pachino, formaggio di mucca, olio extravergine di oliva e sale Maldon.
Carne di bovino adulto, olio extravergine, sale Maldon
Tenere costolette di agnello, leggermente speziate e saporite.
Carne di maiale, sale, pepe, aromi naturali.
Scamorza (formaggio vaccino) con prosciutto crudo
Scamorza (formaggio vaccino) ripassato al forno
Scamorza (formaggio vaccino) ripassato al forno con tartufo, aromi naturali
Scamorza (formaggio vaccino) con verdure ripassate (cicoria o broccoletti)
Carne di black angus, olio extravergine, sale, aromi naturali
verdura ripassata con aglio ,olio,peperoncino.
Lessa con limone su richiesta.
patate fresche condite con olio ,finocchio selvatico,aglio.
Insalata con rucola, carote,cipolla .
Panini con assortimento vario di salumi e formaggi locali
Panino farcito con porchetta della Tuscia (carne di suino e spezie varie)
Panino farcito con assortimento di verdure e formaggi locali
cimbelline al vino e tozzetti al cioccolato e arancio, su richiesta aggiunta di vino dolce.
con frutti di bosco,pistacchio , nutella , crem caramel ,semplice.
Savoiardi, zucchero, mascarpone uova, panna, caffè, cacao,
Pasta frolla, zucchero, confettura di visciole, burro, aromi naturali
liscia o gassata
liscia o gassata
Vino locale, grad.14 gradi.
Rosso passito Salento
Merlot in purezza IGT Lazio cl.75
Cabernet Sauvignon in purezza IGT Lazio cl.75
vendemmia tardiva rosso
vino biologico marchigiano.
vino biologico bianco falerio dop
Rosso intenso,
Rosso ciliegia,gradevole ,delicato,fruttato.
Vendemmia tardiva
Capoccia riserva doc affinato in barrique di rovere francese
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
Indica una portata che non contiene glutine
Indica una portata dal gusto piccante
Indica una portata che non contiene lattosio
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi