CARTOLERIA FOOD CREATIVITY

APPETIZER

Zur Auswahl stehen: Reis, rustikale Chips, Tortillas (auch glutenfrei)

Baresane Oliven

Lokale Taralli

Kabeljau in Tempura

Nordischer Kabeljau im Tempurateig (4 Stück)

KÄSEBOMBETS

Frittierte Caciocavallo-Käsebombetten im Hefeteig (5 Stück).

GEBRATENES HUHN

Knusprig panierte und frittierte Hähnchenstücke, serviert mit pikanter mexikanischer Sauce (5 Stück).

FLEISCHBÄLLCHEN MIT SOSSE

Fleischbällchen in Soße mit Stracciatella-Käse aus einer lokalen Molkerei, hausgemachte Brotcroutons (4 Stück).

HERRSCHER

Gegrillte Garnelen (6 Stück), gemischter Salat, konfierte Kirschtomaten, Salsa Rosa, Öl, Salz und Zitrone. Dazu Ofenkartoffeln.

OKTOPUS

Gebratener Oktopus, Stracciatella aus regionaler Molkerei, gemischter Salat, gebackene Kirschtomaten, natives Olivenöl extra und Salz. Dazu Ofenkartoffeln.

REGISTRIEREN

Hausgemachter 180-g-Rindfleischburger mit knusprigem Speck, Fontina-Käse, konfierten Kirschtomaten, knackigem Eisbergsalat und süß-sauren Zwiebeln. Dazu gibt es gewürzte Ofenkartoffeln.

KLASSENMITTEILUNG

Hausgemachter 180-g-Rindfleischburger mit knusprigem Speck, Brie, süß-sauren Zwiebeln, Zucchini und Senf. Serviert mit gewürzten Ofenkartoffeln.

DREIECK

Gebratenes Porchetta, gewürzte Ofenkartoffeln, Mayonnaise, natives Olivenöl extra und Salz. Serviert mit Ofenkartoffeln.

HEFTER

Hausgemachter 180-g-Rindfleischburger, geräucherter Scamorza-Käse aus einer lokalen Käserei, Radicchio, konfierte Kirschtomaten, Veltlin-Speck, BBQ-Sauce. Serviert mit gewürzten Ofenkartoffeln.

Inkasso

Hausgemachter 180-g-Rindfleischburger, knuspriger Capocollo, Stracciatella aus der lokalen Käserei, Käsewaffel, pochiertes Ei, Hanfpesto. Serviert mit gewürzten Ofenkartoffeln.

7 IM VERHALTEN

Kalbshaxe, gemischter Salat, Veltlin-Speck, Stracciatella aus der Region und konfierte Kirschtomaten. Dazu gewürzte Ofenkartoffeln.

PRÄSIDENTSCHAFT

Hausgemachter Burger mit Süßkartoffel-Kichererbsen-Hummus, leicht paniert, gemischtem Salat und Senfmayonnaise. Dazu gibt es gewürzte Ofenkartoffeln.

ZYLINDER...OKTOPUS-ROLLEN

Langsam gegarter Oktopus, gemischter Salat, Stracciatella, gebackene Kirschtomaten, natives Olivenöl extra und Salz. Dazu werden Ofenkartoffeln serviert.

10 MIT AUSZEICHNUNG

Gegrillte Garnelen (*) (6 Stück), Stracciatella aus regionaler Käserei, Rucola, kandierte Kirschtomaten, natives Olivenöl extra. Serviert mit Ofenkartoffeln.

BLEISTIFT

Gebratenes Porchetta, Rucola, Senfmayonnaise, geräucherter Scamorza-Käse und gewürzte Kartoffeln. Dazu Ofenkartoffeln.

KREIDE

160 g Pulled Pork, knackiger Eisbergsalat, BBQ-Sauce

CASSINO

Knusprig panierte Hähnchennuggets, knuspriger Speck, Eisbergsalat, scharfe Chilisauce. Dazu Ofenkartoffeln.

BIANCHETTO

160 g gegrilltes Hähnchenfilet mit Zitrone, gegrillte Zucchini, knackiger Eisbergsalat, natives Olivenöl extra, Salz und Guacamole. Serviert mit Ofenkartoffeln.

GEGRILLTE PFOTE

Gegrillte Schweinshaxe mit gewürzten Ofenkartoffeln als Beilage

Hamburger und Kartoffeln

Burger auf dem Teller mit gewürzten Ofenkartoffeln als Beilage.

Hähnchenteil

250 g Hähnchenfleisch in Scheiben mit einer Beilage aus gewürzten Ofenkartoffeln.

BURGER BABY

Hausgemachter 180-g-Rindfleischburger. Serviert mit gewürzten Ofenkartoffeln.

TÄGLICHE ANGEBOTE

Eiscreme (Fior di Latte, Kaffee, Ananas, Kokosnuss, Zitrone, Erdbeere) (3 Euro)
Laktosefreie Eiscreme (Schwarzkirsche)
Zitronensorbet (3 Euro)
Tiramisu (4 Euro)

VELDENSTEINER - 5,1 % vol

Ein untergäriges, goldgelbes dänisches Bier. Es duftet nach Getreide mit einem leichten Kräuteraroma im Abgang. Der Geschmack ist weich und mild mit einer dezenten Hopfennote. Es passt gut zu herzhaften Gerichten im Allgemeinen und zu rotem Fleisch.

BECK'S

Biersorte: Pils
Alkoholgehalt: 5 % vol.

LEFFE BLOND

Stil: Belgisches Blondes Ale
Alkoholgehalt: 6,5 % vol.

LEFFE RED

Stil: Dubbel
Alkoholgehalt: 6,6 % vol

GLUTENFREIES BIER

Stil: Blond, glutenfrei
Alkoholgehalt: 4,7 % vol.

Moretti Zero Alcohol

Stil: Alkoholfrei
Alkoholgehalt: 0 % vol.

GLAS WEISSWEIN

Stillwein (50 % Bombino, 50 % Pampanuto)
Schaumwein (Glera)
Passito (Likörwein, süßer Wein)

GLAS ROSÉ

Still (Cerasuolo d'Abruzzo)
Blase (Prosecco)

GLAS ROT

Trockener Rotwein (MONTEPULCIANO)

FLACHES STÜCK

Farbe: WEISS
Keller von TORREVENTO
BOMBINO - PAMPANUTO-Trauben
Alkoholgehalt: 12 % vol
Provenienz: CASTEL DEL MONTE

Prosecco Rosé

Farbe: Rosé
Weingut Gilda
Traubensorte Glera
11 % vol.
Provinz: Piemont

Flutwelle

Farbe: ROSÉ
Weingut TORREVENTO
BOMBINO NERO Trauben
Alkoholgehalt: 11 % vol
Provenienz: CASTEL DEL MONTE

RED PLAINS ROSÉ

Farbe: Rosé
Weingut Rivera
Traube: Negramaro
Alkoholgehalt: 13 % vol
Provinz: Andria

PRIMITIVER FLUSS

Farbe: Rot
Weingut Rivera
Traubensorte: Prinitivo
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Herkunft: Salice Salentino

NATÜRLICHES WASSER

SPRUDELWASSER

COCA-COLA

Coca-Cola Zero

FANTA ORANGENSAFT

CHINO' SANPELLEGRINO

SCHWEPPES TONIC

SCHWEPPES ZITRONE

DIE ZITRONE

DAS ANGELN

CEDRATE

CRODINO

CAMPARI SODA

BITTER

Lucano, Petrus, Cynar, Jagermainster, Amaro Del Capo, Lakritze

LIMONCELLO

SAMBUCA

WEISSER GRAPPA

BARRIC GRAPPA

WODKA

Stolichnaya, Absolut Vanilia

RUM

Saint James, Brugal Anejo, Diplomatico, Matusalem 7 Jahre alt

GIN

Tanqueray, Greedy, Malfy, Pigskin Silver, VL 92

MEZCAL

Baneva, Green Moment

TEQUILA

Espolon (weiß)

WHISKEY

Laphroaig, Lagavulin (torf)
Nikka-Fass, Nikka-Mischung, Bullet Rye

MARTINI

Martini Bianco, Eis und eine Zitronenscheibe
Martini Rosso, Eis und eine Orangenscheibe

APEROL SPRITZ

Aperol, Prosecco, Soda

CAMPARI SPRITZ

Campari, Prosecco, Soda

Zitronenspritzer

Limoncello, Prosecco, Soda

SPRITZ MARTINI

Weißer Martini, Prosecco, Soda

Gin Tonic

Gin Zitrone

Wodka Zitrone

Wodka-Tonikum

ESPRESSO-KAFFEE

ENTKOFFEINIERTER KAFFEE

EISKAFFEE