Tagliere composto da mustela, guanciale salsiccia secca, olive verdi a scabecciu e selezione di formaggi stagionati e semi stagionati, servito con nuvolette di semola fritte e composta di frutta o verdura della casa
"rispetto alla foto l'aspetto dei piatti può variare in base alla freschezza degli ingredienti disponibili. Il nostro personale di sala sarà lieto di fornirvi maggiori dettagli"
Grilled cuore Linas arrosto servito con carasau e composta di cipolle della casa
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con cipolla rossa, capperi, olive taggiasche e pomodorino cherry
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Cozze, olio agliato, vino, limone, pepe e prezzemolo
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Culurgiones fresco di Loceri, crema di zucchine e mandorle di nostra produzione, guanciale.
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Culurgiones fresco di Loceri, con sugo di pomodoro.
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Hamburger carne mista manzo maiale home made (200 g) , salsa bbq insalata, scamorza affumicata, guanciale croccante cipolla caramellata e pane ai cereali, servito con 70g di patate al forno o fritte
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servito con 70g di patate fritte o al forno
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con crema di pecorino o salse della casa
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Servite con salse della casa
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"La nostra pinsa Margherita è un classico intramontabile, preparato con un impasto leggero e fragrante, arricchito da un sugo di pomodoro freschissimo e una mozzarella filante che si scioglie in bocca ad ogni morso."
Immagina una pinsa croccante fuori e soffice dentro, arricchita da una crema vellutata di pecorino sardo che avvolge ogni boccone, e guarnita con guanciale croccante che aggiunge quella nota saporita irresistibile. È davvero un'esplosione di sapori autentici sardi in ogni morso!
Questa pinsa è proprio un inno all'estate: la freschezza dei pomodorini dolci e succosi si sposa alla perfezione con il gusto deciso delle alici, mentre la rucola aggiunge quella nota leggermente piccante e super fresca. È una combinazione leggera, perfetta per una giornata di sole!
mousse di ricotta, mascarpone e panna, flambè di pesche, coulis di pesche e crumbe di pasta frolla
"Cocktail analcolico a base di: Succo di arancia, succo d’ananas, cranberry, passion fruit, soda allo zenzero."
"Cocktail delicatissimo, consigliato alle donne,ma non solo,avvolgente con sentori di amaretto,fiori di sambuco e menta fresca,miscelato con: Premium vodka, liquore st germain, amaretto di saronno, lime, menta."
"Cocktail con spiccate note di basilico fresco,perfetto per essere abbinato a diversi piatti ed aperitivi della nostra cucina,preparato a base di: Dry Gin, sweet&sour, aperol bitter, aromatic bitter’s, basilico"
"Un mojito inspirato alle bellissime terre della Sardegna,preparato con mirto tradizionale sardo, lime, zucchero di canna, foglie di menta fresca, soda water."
"Se ami l'americano,devi assolutamente provare questo drink,fresco,beverino con note di pompelmo rosa,servito con: Premium bitter, special, red vermouth, soda grapefruit, aromatic bitter’s"
Cocktail "analcolico" (disponibile anche nella versione alcolica{+2€}con aggiunta di Rum silver Bacardi)
Anima intensa di Mirtillo viola,lime,cocco e menta fresca,con un tocco finale di ginger beer,rendono questo drink agrodolce,fresco,un alleato perfetto per far fronte a l'estate!
Cocktail freschissimo,realizzato con cetriolo pestato e filtrato,base Gin Tanqueray,succo di lime fresco,il cocktail si presenta particolarmente dissetante con sentori dolci!
Un Gin fizz di tutto rispetto,beverino frizzantino
Note fresche ed accentuate di pompelmo rosa,il tuo alleato perfetto per un aperitivo di tutto rispetto!
Passionale e seducente,uno spritz tutto esotico!
Prendendo inspirazione dal famosissimo Cocktail "Pornostar Martini"abbiamo realizzato un drink autentico a base del frutto della passione,sentori spiccati di lime fresco e menta con una base neutra di vodka,per esaltare tutti i suoi sapori senzazionali!
London dry Gin,uno stile di produzione con regole molto rigide da rispettare,ti regala
Un sapore ricco di ginepro,secco,equilibrato e deciso! Con una gradazione alcolica di 43,1°.
Appartenente alla famiglia dei London dry gin, a tutto ginepro con note speziate,esotiche,leggermente terrose,di sapore secco.
Tenore alcolico 40°
Dry Gin contemporaneo,di sapore secco,Aromatizzato con cetriolo ed oli essenziali di rosa della Bulgaria con una gradazione alcolica di 44%.
London dry gin,trasparente e cristallino,ginepro italiano,Arance spagnole e pompelmi,danno vita ad un gin avvolgente,di sapore secco,capace di sorprenderti!
Gin contemporaneo autentico e inconfondibile,aromatizzato con basilico timo e rosmarino,gradazione alcolica 42,7°.
Un Gin britannico di tutto rispetto,prodotto artigianalmente a Londra,secondo lo stile London dry gin,con botanici mediterranei,corposo,intenso,asciutto e speziato! 41.6%
AGRUMI FRESCHI, POMPELMO, CON UN FINALE DI GINEPRO RICCO E PERSISTENTE. GRADAZIONE ALCOLICA: 41%
Original blue gin,product of england 43%
"Stella Artois" (Lager beer) 5,2%.
Il nostro vino artigianale della casa,originario di Villasimius,può essere servito al calice oppure in brocche di diverse capienze.
Blue agave reposado.38%
Tequila blanco100% puro agave.40%
Tequila 100% agave azul,blanco
Jalisco,Mexico 40%
Tequila 100% agave azul,Jalisco mexico 40%
Artesanal mezcal espadìn joven oaxana
100% agave
Brandy riserva speciale.38%
Product of france.40%
ISOLA DEI NURAGHI IGT.Cantina sociale di Dolianova 75cl,12%
Prodotte con uve Nuragus e Vermentino.
Gusto leggero rotondo e delicato,ideale da abbinare ad aperitivi e piatti di mare.
Cantine di Castiadas 75cl 13.5%
Note sapide e speziate,di colore giallo ocra intenso,proprio come una luce calda accesa di notte in pieno buoio! Si abbina egregiamente a piatti di pesce,crostacei ed importanti secondi della tradizione mediterranea.
Cantina Castiadas 75cl. 13,5%
Note minerali e balsamiche accompagnano la polposità del vino. Lunga la sua persistenza e finale pulito ed armonico,estremamente versatile,ideale sia per piatti di terra che di mare!
Cantina Castiadas cl.75 12.5%
Metodo classico,capace di regalare innumerevoli emozioni,fresco e fragrante al palato,rotondo con sapidità perfettamente bilanciata,rispetto alla morbidezza,una bollicina elegantissima,perfetta per essere abbinata a piatti lussuosi di pesce e della nostra madre terra!
Prosecco DOC.Extra dry.11%
Dal colore giallo paglierino brillante,ha un profumo fruttato.Il sapore è leggermente abboccato. Ideale per aperitivi e piatti di pesce prelibati!
Vino rosè, annata 2023,13 %
Cantina agricola San Giovannese.
Il colore è quello del corallo di Sardegna con profumi di macchia mediterranea e frutti di bosco.
Dal gusto fresco fruttato e con un finale minerale,ideale si per piatti di terra che di mare!
Vermentino di Sardegna D.O.C
100% Vermentino annata 2024 13,5%
Vitigno autoctono,di colore giallo paglierino,dal gusto fresco e sapido,profumo delicato e persistente,un vino fermo che si abbina perfettamente a piatti di mare!
Isola dei nuraghi igt.Cantina sociale Dolianova 75cl 13,5%
Da uve rosse 100% autoctone,un rosso che si abbina molto bene ad arrosti,selvaggina e formaggi come il pecorino sardo.
Cantine Castiadas,14,5%
Annata 2019.
Un vino che nasce dalle migliori uve locali,si presenta secco e corposo,sapido e balsamico che avvolge e coinvolge in atmosfere uniche della nostra terra. Temperatura di servizio 18-20 °."Eventuali sedimenti sono naturali e non pregiudicano la qualità.
Annata 2022 13.5%
Un vino che si presenta in bocca asciutto,morbido e di buona struttura. Al naso intenso,fresco e gradevole
Carignano del sulcis DOC vendemmia 2023. 14.5%
Vino dal colore rosso rubino intenso,i profumi sono espressivi di macchia mediterranea,fiori rossi e frutti di bosco.In bocca è deciso fresco ed equilibrato.Ottenuto manualmente da vendemmia su terreno misto di sabbia argilla fronte mare! Ideale a tutto pasto,perfetto con piatti di carne.
Isola dei nuraghi.
Vino rosso fermo 100% cagnulari,dal colore rosso rubino,con profumi pazzeschi di frutti rossi e note speziate,di sapore morbido,avvolgente e particolarmente strutturato!
14.5%
Temperatura di servizio 17/18°C
Abbinamenti consigliati,piatti di carne pregiata,primi piatti di terra,salumi di taglieri e formaggi della nostra terra!
Vino rosso artigianale originario di Villasimius,beverino,corposo,bilanciato ,leggermente fruttato,con un finale agrodolce,ideale per accompagnare i tuoi pasti di terra!
Vitigno di colore rosso con riflessi violacei,profumi di frutti rossi,fruttato,morbido e persistente,temperatura di servizio 16/18°C
14%.Ideale con piatti di terra,carne e cibi piccanti.
Cagnulari IGT isola dei nuraghi.
100% cagnulari,annata 2023,colore rosso rubino con riflessi violacei,note speziate di frutti rossi,avvolgente,morbido e strutturato.
Gradazione alcolica.14,5%
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
Indica una portata che non contiene glutine
Indica una portata dal gusto piccante
Indica una portata che non contiene lattosio
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi