Tagliere composto da mustela, guanciale salsiccia secca, olive verdi a scabecciu e selezione di formaggi stagionati e semi stagionati, servito con nuvolette di semola fritte e composta di frutta o verdura della casa
Grilled cuore Linas arrosto servito con carasau e composta di cipolle della casa
Tentacoli di polpo su crema di ceci con crumble di taralli e polvere di limone ( prodotto fresco del mediterraneo da noi abbattuto per la conservazione)
Cozze, olio agliato, vino, limone, pepe e prezzemolo
Culurgiones fresco di Loceri, crema di pecorino e pepe.
Culurgiones fresco di Loceri, crema di zucchine e mandorle di nostra produzione, guanciale.
Culurgiones fresco di Loceri, con sugo di pomodoro.
Hamburger carne mista manzo maiale home made, salsa bbq insalata, scamorza affumicata, guanciale croccante cipolla caramellata e pane ai cereali, con contorno a scelta di patate al forno o fritte
con crema di pecorino o salse della casa
ripieno con salsiccia e patate
Il nostro vino artigianale della casa,originario di Villasimius,può essere servito al calice oppure in brocche di diverse capienze.
"Cocktail analcolico a base di: Succo di arancia, succo d’ananas, cranberry, passion fruit, soda allo zenzero."
"Cocktail con spiccate note di basilico fresco,perfetto per essere abbinato a diversi piatti ed aperitivi della nostra cucina,preparato a base di: Dry Gin, sweet&sour, aperol bitter, aromatic bitter’s, basilico"
"Una rivisitazione per gli amanti del famoso negroni sbagliato,preparato con: Mirto bianco tipico sardo, london dry gin, martini ambrato riserva speciale, prosecco millesimato."
"Cocktail perfetto come aperitivo,con note avvolgenti di pompelmo rosa,bilanciato fra il dolce e l'amaro,preparato con: Vodka, special bitter liqueur, lime, pink grapefruit soda, orange bitter’s."
"Cocktail delicatissimo, consigliato alle donne,ma non solo,avvolgente con sentori di amaretto,fiori di sambuco e menta fresca,miscelato con: Premium vodka, liquore st germain, amaretto di saronno, lime, menta."
"Cocktail freschissimo agrodolce,con leggere note piccanti di pepe rosa,preparato a base di Bombay dry gin, pimm’s n1, bitter’s orange, lime, tassoni soda, pepe rosa."
"Un mojito inspirato alle bellissime terre della Sardegna,preparato con mirto tradizionale sardo, lime, zucchero di canna, foglie di menta fresca, soda water."
Hai mai provato il mojito con la birra? È giunta l'ora finalmente,servito con: Rum oro, lime, zucchero di canna, menta, birra, dark rum
"Per gli amanti del profumo intenso di rosmarino,che si riesce ad ottenere tramite l'
affumicatura,una perfetta rivisitazione del Gin fizz,preparato con: London dry gin, lime, aromatic bitter’s,soda water, rosmarino."
"Se ami l'americano,devi assolutamente provare questo drink,fresco,beverino con note di pompelmo rosa,servito con: Premium bitter, special, red vermouth, soda grapefruit, aromatic bitter’s"
London dry Gin,uno stile di produzione con regole molto rigide da rispettare,ti regala
Un sapore ricco di ginepro,secco,equilibrato e deciso! Con una gradazione alcolica di 43,1°.
Appartenente alla famiglia dei London dry gin, a tutto ginepro con note speziate,esotiche,leggermente terrose,di sapore secco.
Tenore alcolico 40°
Dry Gin contemporaneo,di sapore secco,Aromatizzato con cetriolo ed oli essenziali di rosa della Bulgaria con una gradazione alcolica di 44%.
Gin contemporaneo autentico e inconfondibile,aromatizzato con basilico timo e rosmarino,gradazione alcolica 42,7°.
London dry gin,trasparente e cristallino,ginepro italiano,Arance spagnole e pompelmi,danno vita ad un gin avvolgente,di sapore secco,capace di sorprenderti!
Un Gin britannico di tutto rispetto,prodotto artigianalmente a Londra,secondo lo stile London dry gin,con botanici mediterranei,corposo,intenso,asciutto e speziato! 41.6%
AGRUMI FRESCHI, POMPELMO, CON UN FINALE DI GINEPRO RICCO E PERSISTENTE. GRADAZIONE ALCOLICA: 41%
ISOLA DEI NURAGHI IGT.Cantina sociale di Dolianova 75cl,12%
Prodotte con uve Nuragus e Vermentino.
Gusto leggero rotondo e delicato,ideale da abbinare ad aperitivi e piatti di mare.
Cantine di Castiadas 75cl 13.5%
Note sapide e speziate,di colore giallo ocra intenso,proprio come una luce calda accesa di notte in pieno buoio! Si abbina egregiamente a piatti di pesce,crostacei ed importanti secondi della tradizione mediterranea.
Cantina Castiadas 75cl. 13,5%
Note minerali e balsamiche accompagnano la polposità del vino. Lunga la sua persistenza e finale pulito ed armonico,estremamente versatile,ideale sia per piatti di terra che di mare!
Prosecco DOC.Extra dry.11%
Dal colore giallo paglierino brillante,ha un profumo fruttato.Il sapore è leggermente abboccato. Ideale per aperitivi e piatti di pesce prelibati!
Vino rosè, annata 2023,13 %
Cantina agricola San Giovannese.
Il colore è quello del corallo di Sardegna con profumi di macchia mediterranea e frutti di bosco.
Dal gusto fresco fruttato e con un finale minerale,ideale si per piatti di terra che di mare!
Isola dei nuraghi igt.Cantina sociale Dolianova 75cl 13,5%
Da uve rosse 100% autoctone,un rosso che si abbina molto bene ad arrosti,selvaggina e formaggi come il pecorino sardo.
Cantine Castiadas,14,5%
Annata 2019.
Un vino che nasce dalle migliori uve locali,si presenta secco e corposo,sapido e balsamico che avvolge e coinvolge in atmosfere uniche della nostra terra. Temperatura di servizio 18-20 °."Eventuali sedimenti sono naturali e non pregiudicano la qualità.
Annata 2022 13.5%
Un vino che si presenta in bocca asciutto,morbido e di buona struttura. Al naso intenso,fresco e gradevole
Carignano del sulcis DOC vendemmia 2023. 14.5%
Vino dal colore rosso rubino intenso,i profumi sono espressivi di macchia mediterranea,fiori rossi e frutti di bosco.In bocca è deciso fresco ed equilibrato.Ottenuto manualmente da vendemmia su terreno misto di sabbia argilla fronte mare! Ideale a tutto pasto,perfetto con piatti di carne.
Vitigno di colore rosso con riflessi violacei,profumi di frutti rossi,fruttato,morbido e persistente,temperatura di servizio 16/18°C
14%.Ideale con piatti di terra,carne e cibi piccanti.
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
Indica una portata che non contiene glutine
Indica una portata dal gusto piccante
Indica una portata che non contiene lattosio
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi