
- Aperol Spritz
- Campari Spritz
- Hugo Spritz
- Limoncello Spritz
- Mirto Spritz
- Venturo Spritz
- Gin Tonic / Gin Lemon
Pizza fritta, Casizolu filante, guanciale pepato.
Frittura di calamari nella farina di riso con un risultato croccantissimo
Mozzarelline tartufate, anelli di cipolla, crocchette di patate, jalapeños con ricotta, salsa senape e miele.
Fiori pastellati, Cantabrico, burratina, bottarga.
Polpo, maionese alle acciughe, teriyaki.
Chips rustiche, guanciale croccante, cheddar.
Burratina, tartare di gambero rosso di Mazzara Del Vallo, crema e granella di pistacchio, alici del Cantabrico, gel al lime.
Burratina, tartare di gambero rosso di Mazzara del Vallo, salsa teriyaki, granella di pistacchio, gel di arancia rossa e chips di basilico fritto
Fior di latte, Cardoncelli al forno, castagne, Casizolu, olio rosmarino, guanciale fuori cottura.
Burratina in cottura, tonno in olio cottura, cipolle Maranè, salsa teriyaki, granella di pistacchio, mayonese alle acciughe,guttiau.
Crema di zucchine, burratina, gamberi, fiori di zucca pastellati, pomodorini confit e polvere di olive nere
Salsa pomodoro, burratina, cipolla Maranè e crispy, tonno in olio cottura, polvere di olive nere.
Pecorino fuso, burratina, cardoncelli, guanciale, pomodorino confit, aglio nero.
Crema di zucchine, fior di latte, gamberi, guanciale pepato, pomodorino confit, granella di pistacchio.
Crema di zucchine, fior di latte, gamberi, bottarga, olio all'aglio nero, pomodorino confit.
Salsa di pomodoro, fior di latte, frutti di mare, bottarga, gel al lime.
Provola, patate al forno, crudo di Parma, ricotta salata, glassa d'aceto balsamico di Modena.
Crema di zucchine, fior di latte, guanciale croccante e gorgonzola. Finitura con crumble di amaretto e polvere di olive nere per un contrasto aromatico e testurale.
Fior di latte,prosciutto cotto affumicato, cardoncelli cotti a legna, Casizolu, tarallo e polvere di olive nere.
Crema di zucchine, fior di latte, purpuzza al Cannonau, patate al forno, Casizolu.
Salsa pomodoro, fior di latte, pecorino DOP, cardoncelli cotti a legna, guanciale pepato.
Doppia salsa di pomodoro, pecorino, burrata , prosciutto crudo di Parma, pomodorino confit, olive taggiasche.
Fior di latte, patate al forno, prosciutto cotto affumicato, gorgonzola D.O.P. , polvere di olive nere, guttiau
Salsa di pomodoro, origano, purpuzza al cannanonau, cipolla Maranè, casizolu, n’duja di Spilinga, miele.
Per i più audaci, aggiungi un filo del nostro olio piccante.
Fior di latte, melanzana al forno, guanciale pepato ,confit, guttiau, salsa al tartufato, glassa di aceto balsamico di modena.
Fior di latte, tonno in olio cottura, pesto di basilico nostrano, pomodorino confit, polvere di olive nere.
Fior di latte, provola, crocchette di patate, guanciale pepato, salsa al tartufo nero.
salsa di pomodoro,fior di latte, purpuzza al cannonau, cipolla Maranè, gorgonzola D.O.P. ,polvere di olive nere.
Fior di latte, purea di patate (con pecorino, aglio, menta), salsa di pomodoro, pecorino.
Burratina, mortadella Bologna, crema di pistacchio, pomodorino confit, chips di basilico, polvere di olive nere, olio al rosmarino.
Doppia salsa di pomodoro,bufala campana DOP, rucola, prosciutto crudo di Parma, pecorino, glassa d’aceto balsamico di Modena.
Salsa di pomodoro,fior di latte, fiori di cappero, alici del Cantabrico, olive taggiasche, origano.
fior di latte, provola, pecorino, gorgonzola D.O.P. , olio al rosmarino fresco.
Crema di zucchine nostrana, fior di latte, melanzane, peperone giallo, patate, pomodorino confit, olio all’aglio nero.
fior di latte, melanzane, salsa di pomodoro, pecorino, olio al rosmarino e basilico fresco.
Crema di zucchine, cardoncello cotto a legna, cipolla Maranè, mandorle tostate, pomodorino confit, polvere di olive nere, olio al rosmarino.
Crema di zucchine nostrana, mozzarella di soia, cardoncelli cotti a legna, patate al forno, salsa al tartufo nero, olio al rosmarino fresco.
Salsa di pomodoro, mozzarella di soia, cipolle Maranè, peperone giallo, crema di pistacchio, guttiau, polvere di olive nere.
Crema di zucchine, mozzarella di soia, fiori di zucca pastellati, pesto al basilico, pomodorino confit, polvere di olive nere.
Isola dei Nuraghi IGT Bianco
un bianco strutturato e di grande personalità da un uva rossa della tradizione isolana, buona freschezza e piacevole lunghezza.
13,5% Vol.
Vermentino di Sardegna tenuta Asinara
Vermentino di Sardegna tenuta Asinara
Vermentino di Sardegna DOC 14% vol
Vermentino di Gallura SUPERIORE
Cantina Mesa
Bovale isola dei Nuraghi IGT
Cannonau di Sardegna DOC
Biere de garde
Honey Blonde Ale al miele di Asfodelo
Blanche
Birra ambrata scura ad alta fermentazione con abbondante luppolatura a freddo in dry hopping.
Ogni birra ha il suo lato sensuale… Sta al birraio poterlo raccontare.
Birra di colore ambrato chiaro a bassa fermentazione con bouquet del nostro agrume pompìa.
Pils gluten free
Pils senza glutine
Lager
Lager
Prodotta in modo naturale in Germania, ha un inconfondibile colore brillante, è limpida ed è caratterizzata da una bianca schiuma compatta. I suoi eleganti aromi sono conferiti dai luppoli nobili utilizzati nella ricetta e sprigionano piacevoli sensazioni esaltate dalla dolcezza della Felsquellwasser®, la famosa acqua di sorgente naturalmente morbida, che viene utilizzata così come sgorga conferendo un gusto speciale e l’inimitabile freschezza.
I suoi riflessi ambrati e ramati sprigionano il suo carattere tipico e raffinato, accompagnato da una nota di malto discreta ma perfetta. È un’autentica specialità ad alta fermentazione, ma dal basso tenore alcolico. Si rifà a uno stile molto tradizionale per offrire una bevuta rotonda e maltata.
Icona dello stile Weiss, Franziskaner è una birra di frumento dal colore biondo e dalla ricca schiuma bianca. I sentori al naso ed al palato sono caratterizzati da note di malto, lievito, grano e sfumature pepate ben in equilibrio con le tipiche note fruttate (banana matura ed agrume). Bevuta piacevole.
Realizzata con puro malto d'orzo Ichnusa non Filtrata è una birra dal colore dorato e dalla tipica velatura conferita dai lieviti rimasti in sospensione. Ricca e dalla bevuta morbida il finale è piacevolmente amarognolo.
Corona analcolica 100% natural
Gradazione alcolica:
45% vol.
Colore:
Mogano brillante.
Gusto:
Amaro, equilibrato e morbido.
moscato d.o.c. 14 vol.
- Caramello salato
- Frutti di bosco
- Nutella
- Pistacchio ( contiene siero di latte)
- Lotus (glutine)
Versione moderna del tiramisù, al gusto Lotus, per i più golosi, senza caffeina.
Crema catalana con sentori di pardula sarda, grazie alle note profumare dello zafferano.
Torta al cioccolato vegana golosissima.
Topping artigianali a scelta:
- Lotus
- Frutti di bosco
una base fior di latte e a scelta uno di questi topping:
- caramello salato
-nutella
-pistacchio ( contiene siero di latte)
-lotus (con glutine)
-frutti di bosco
Bocconcini di pasta fritta, zuccherati e ricoperti da Nutella.
Caffè espresso, gelato fior di latte
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
Indica una portata che non contiene glutine
Indica una portata dal gusto piccante
Indica una portata che non contiene lattosio
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi