Un’insalata che sa di Mediterraneo: spinaccino, fichi, avocado, fior di latte e taralli in perfetta armonia
Tartare di scottona, accompagnata da tuorlo pastorizzato, alici del cantabrico, cipolla rossa di tropea in agrodolce, cucunci, senape al miele, il tutto separato così da poter scegliere a proprio piacimento.
Precisare se si gradisce privo di contaminazione dal glutine
pz 2 Mozzarelline panate al tartufo
pz 2 Anelli di cipolla
pz 6 Pops di patate
pz 2 Stick di polenta croccante
pz 2 Nachos ripieni di guacamole e formaggio
Il tutto accompagnato dalla nostra salsa senape e miele
Frittura di calamari nella farina di riso con un risultato croccantissimo
Fiori di zucca pastellati, acciughe del cantabrico, burratina pugliese D.O.P. , bottarga a scaglie.
Isola dei Nuraghi IGT Bianco
un bianco strutturato e di grande personalità da un uva rossa della tradizione isolana, buona freschezza e piacevole lunghezza.
13,5% Vol.
Vermentino di Sardegna Doc
Colore: Giallo paglierino. Olfatto: Fruttato, con delicate note agrumate. Sapore: Fresco e minerale Conservazione: Al riparo dalla luce, ad una temperatura di 15°C.
Vermentino di Sardegna tenuta Asinara
Vermentino di Sardegna tenuta Asinara
Marmilla bianco IGT
Vermentino di Sardegna DOC 14% vol
Vermentino di Gallura SUPERIORE
Nepente di Oliena DOC
Cantina Mesa
Bovale isola dei Nuraghi IGT
Cannonau di Sardegna DOC
Biere de garde
Honey Blonde Ale al miele di Asfodelo
Blanche
Birra ambrata scura ad alta fermentazione con abbondante luppolatura a freddo in dry hopping.
Ogni birra ha il suo lato sensuale… Sta al birraio poterlo raccontare.
Birra di colore ambrato chiaro a bassa fermentazione con bouquet del nostro agrume pompìa.
Pils gluten free
Pils senza glutine
Lager
Lager
Prodotta in modo naturale in Germania, ha un inconfondibile colore brillante, è limpida ed è caratterizzata da una bianca schiuma compatta. I suoi eleganti aromi sono conferiti dai luppoli nobili utilizzati nella ricetta e sprigionano piacevoli sensazioni esaltate dalla dolcezza della Felsquellwasser®, la famosa acqua di sorgente naturalmente morbida, che viene utilizzata così come sgorga conferendo un gusto speciale e l’inimitabile freschezza.
I suoi riflessi ambrati e ramati sprigionano il suo carattere tipico e raffinato, accompagnato da una nota di malto discreta ma perfetta. È un’autentica specialità ad alta fermentazione, ma dal basso tenore alcolico. Si rifà a uno stile molto tradizionale per offrire una bevuta rotonda e maltata.
Icona dello stile Weiss, Franziskaner è una birra di frumento dal colore biondo e dalla ricca schiuma bianca. I sentori al naso ed al palato sono caratterizzati da note di malto, lievito, grano e sfumature pepate ben in equilibrio con le tipiche note fruttate (banana matura ed agrume). Bevuta piacevole.
Realizzata con puro malto d'orzo Ichnusa non Filtrata è una birra dal colore dorato e dalla tipica velatura conferita dai lieviti rimasti in sospensione. Ricca e dalla bevuta morbida il finale è piacevolmente amarognolo.
Corona analcolica 100% natural
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
Indica una portata che non contiene glutine
Indica una portata dal gusto piccante
Indica una portata che non contiene lattosio
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi