B-Bistrot Bar cucina sia di Mare che di Terra, L'atmosfera ospitale Potrai notare un' atmosfera piacevole . Elegante e raffinato , per colazioni e pranzi di lavoro, happy hour, e feste, infatti, la location si presta ad eventi di vario genere, avendo a disposizione una zona riservata del locale
Mozzarella, Pomodoro, basilico , olio evo, sale, pepe
Ingredienti: Spigola, pachino, basilico, prezzemolo, olio, aglio, peperoncino
x 2 Persone
Pollo, Rucola, Grana
Salmone alla Griglia
Pesce Spada Alla Griglia
Insalata , Pomodori, carota, Cetriolo, Finocchio
zucchine, melanzane, radicchio, peperone
Intenso colore ambrato e di forte impatto al naso, con note di genziana, rosmarino, origano e sfumature agrumate che cedono il passo a sensazioni di spezie dolci in sottofondo. Morbido, liscio al palato, ben equilibrato, con finale a base di erbe.
Racchiude nella sua complessità, un amaro quotidiano. La vera tradizione dello Stile Italiano in chiave moderna. Composto da infusi di estratti di erbe ed infusi di scorze di agrumi calabresi. Immaginatevi il sole ed il mare…
Creato da una ricetta unica, formata dall’unione di tre blend precedentemente preparati, di infusi separati e lavorati tutti da fresco. La vita dell’infuso viene preservata con questa nostra tecnica esclusiva, termo-refrigerata, che contraddistingue l’intera gamma dei nostri prodotti. Il primo blend, particolarmente complesso, da la carica amaricante; il secondo blend ne conferisce rotondità ed infine il terzo blend composto da una base vinosa fortificata. Una bottiglia di Frack si chiude in media, da ciclo produttivo, in 12 mesi. Prodotto completamente naturale, rigorosamente no alla Moda… Alcune delle sue Botaniche: Arance amare e dolci, Bergamotto, Rosmarino, Origano, Genziana, Rabarbaro e Limone IGP, tutto il resto è da scoprire.” Indisciplinato dalla Nascita. “
Nasce dall’ispirazione del suo creatore, Ivano Trombino, nel pieno rispetto della ciclicità della natura. E’ il risultato di un'attenta selezione di agrumi e botaniche amaricanti, coltivate e selezionate nella nostra Società Agricola Rurale Vecchio Magazzino Doganale, in Calabria. Un prodotto unico e controcorrente, a volte spigoloso, tanto da riportare in etichetta la dicitura “Tenere Sotto Banco”.
E’ un Bitter… E’ un Amaro… La sua colorazione naturale ed il carattere deciso lo rendono ideale consumato liscio, come dopo pasto, per gli amanti del vero gusto amaro. Formidabile in miscelazione.” Torbido dalla nascita. “
Il nostro insaziabile desiderio di esplorare nuove terre, ci porta in nuovi mondi, nuove culture, nuove botaniche che, con grande semplicità, cerchiamo di far rivivere in un bicchiere.“Forse avevamo, ma non sapevamo” diceva Giocondo. Intervallo unisce la genziana, la galanga, l’assenzio, l’alloro, la maggiorana ed il mondo dei cardi, sapientemente lavorate in infusioni singole e separate, alla menta e alla salvia lavorate in distillazioni in corrente di vapore. Dimenticavo, non ci sono agrumi. Per chiudere una bottiglia bisogna saper aspettare, con molta pazienza, il ciclo naturale delle botaniche. Intervallo è magia. È una pausa ricercata, il vostro palato verrà avvolto da un sapore vellutato.“ Per favore sedetevi e bevetelo liscio in salotto. ”
Questa grappa Magia nasce dalle vinacce selezionate dei migliori vini tipici del territorio e distillate con il metodo tradizionale discontinuo in caldaie di rame a vapore. Una volta distillata viene fatta invecchiare 10 anni in legni di essenze diverse con tostature differenti.Esprime un profumo complesso, ampio, caldo. Sentori di zagara, buccia di arancio, tabacco e uva passa. Il sapore conferma le seducenti sensazioni avvertite al profumo.
Questa grappa Roccanivo nasce dalle vinacce di Barbera selezionate dai migliori produttori nelle zone tipiche di produzione e distillate con il metodo tradizionale discontinuo in caldaie di rame a vapore. Una volta distillata viene fatta invecchiare 8 anni in legni di essenze diverse con tostature differenti.
Esprime un profumo complesso, delicato, avvolgente, con grande personalità. Fra le molteplici sensazioni avvertite spiccano la ciliegia marasca, i piccoli frutti di bosco, il cioccolato, la vaniglia. Il sapore è ricco, avvolgente e delicato; di grande armonia e persistenza.
Trasparente e cristallina, presenta al naso delicate sfumature di miele, inebriante profumo di fiori d'acacia, fruttato di mela cotogna, sbuffi di uva passa e confettura di fichi. L'assaggio conferma nettamente l'eleganza dell'olfatto, nei rimandi dolci di frutta matura e fiori gialli, insieme a uno sfondo fragrante di lievito che accompagna un finale saporito e lungo di vaniglia e burro fuso.
Creata nel 1973 da Giannola e Benito Nonino, è ottenuta in quantità limitata distillando la vinaccia di uve selezionate in base all’unicità del vitigno e della zona di produzione, al Cru. Particolare, aromatica. Ricorda il mirtillo e i frutti di bosco. Le confezioni sono realizzate a mano, utilizzando ampolle soffiate a mano volante e millesimate. Produzione limitata, millesimata e numerata.
È ottenuta da vinacce selezionate di uva Ribolla Gialla Cru Friuli Selezione Nonino. Produzione limitatissima, millesimata e numerata.
Darmagi nasce da vinacce fresche di Cabernet Sauvignon, che dopo la fermentazione vengono sottoposte a distillazione sottovuoto per mezzo di un alambicco di tipo discontinuo in rame.
Viene prodotto così un distillato dal gusto ampio, deciso ed appagante.
Nel bicchiere mostra un colore trasparente e cristallino. Al naso si percepiscono sentori seducenti ed intensi, dove risaltano aromi fruttati. Il gusto è decisamente rotondo e speziato, con un finale persistente.
La Grappa "Gaia & Rei" è una grappa bianca ottenuta da vinacce di Chardonnay distillate con alambicco discontinuo. Emergono profumi freschi e fruttati, con note di pesca, fiori e albicocca che si fondono con grande armonia in un gusto morbido, caldo e rotondo
ottenuta dalla distillazione delle vinacce di uva Sangiovese. Dopo la fermentazione, le vinacce ancora succose e morbide, vengono preparate per la distillazione. Quest'ultimo avviene in maniera molto lenta e tramite l'utilizzo di un alambicco di tipo discontinuo.
Il distillato ottenuto ha un contenuto alcolico variabile tra 70 e 75% vol. che verrà poi diluito con acqua distillata sino alla gradazione riportata in etichetta. Si procede con l'imbottigliamento e la messa in commercio.
Un'etichetta prestigiosa, una grappa bianca dal colore cristallino e sentori floreali e delicati. Raffinata al palato con la sua ricca struttura e il finale leggermente pepato, è una bottiglia imperdibile per appassionati e intenditori.
La distillazione sapiente e coscienziosa di vinacce di solo Nebbiolo pure al 100%. Il processo di distillazione delle vinacce, grondanti di vino, avviene in un impianto all’avanguardia al fine di conservare intatti tutti gli aromi e le fragranze varietali. L’alambicco utilizzato è di tipo discontinuo, in acciaio, ed al suo interno le vinacce vengono attraversate da un getto di vapore, che trasporta con se i vapori alcolici. Questi, successivamente aspirati in colonna di distillazione, producono un distillato che in origine ha una gradazione di 70–75°C. La grappa viene affinata in piccole botti di legno di 225 litri. Dopo un anno è addizionata di acqua distillata fino a portarla alla gradazione indicata in etichetta. Il periodo di distillazione è quello di ottobre
Promis è una grappa ottenuta dalla distillazione delle vinacce di uva Sangiovese, Merlot e Syrah. Dopo la fermentazione, le vinacce ancora succose e morbide, vengono preparate per la distillazione. Quest'ultimo avviene in maniera molto lenta e tramite l'utilizzo di un alambicco di rame di tipo discontinuo.
Grappa ottenuta dalla distillazione delle vinacce del vino omonimo.
Processo di distillazione: la distillazione delle vinacce, grondanti di vino, avviene in un alambicco di rame, di tipo discontinuo, che utilizza il sistema a bagnomaria.
Caratteristiche: sentori floreali e un accenno di resina si esprimono in un naso sorprendentemente ampio. Armoniosa al palato e ben strutturata; una grappa con una chiara linea di sviluppo, dal suo aroma al suo intenso finale.
CentoPerCento 3.07 Bianca è una grappa giovane ottenuta da un blend di tre vitigni diversi: Incrocio Manzoni 6.0.13, Prosecco Asolano, Cabernet del Piave.
Al naso offre lievi sentori di fiori e sottobosco. Al palato è morbida e armoniosa, con note di vaniglia e fiori bianchi.
Dieci anni. Il tempo necessario per attendere la perfezione che DECEM rappresenta. Una grappa complessa ed elegante, armonica e persistente, che affina lentamente per un decennio alternandosi ogni anno tra barriques di età differenti.
da vinacce di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc distillate a vapore, elevata quattro anni in barrique e, per calcarne ancor più la tipicità, ulteriori 6 mesi in barili in cui, precedentemente, è stato affinato il vino Sassicaia. Dall'aroma aristocratico e complesso, questa grappa vi lascerà estasiati.
Eleganza e morbidezza, per questa grappa invecchiata in botti di quercia per un lungo periodo, a dimostrazione della maestria di una maison mito nel panorama vinicolo mondiale. Limpida, luminosa, brillante con riflessi dorati, con note olfattive di legni aromatici, incenso, mirra, oltre a sentori floreali di ginestra e rosa appassita, nocciola, mandorla e accenni di vaniglia. In bocca esprime leggerezza, finezza ed incredibile intensità aromatica, con un gusto ampio e vellutato, caratterizzato da una lunghissima persistenza di note dolci.
L'acquavite Prime Uve Nere, prodotto dall'azienda Bonaventura Maschio, è un pregiato distillato di uva intera, di vitigni a bacca nera presenti nel territorio Veneto e Friulano.
Prodotto equilibrato, con note di frutti rossi, frutta secca e una gradevole sensazione di vaniglia.
Tonno Pomodoro, Prosciutto Formaggio, Pomodoro Mozzarella, Wustel e uova
Aperol, Prosecco Arancia
Campari, Prosecco, Arancia
Redbull Vodka
Melanzane, Provola Affumicata
Prosciutto Cotto E Formaggio
Tonno , Pomodoro, Olio, pepe, Cipolla croccante
Pomodoro, Mozzarella , olio, sale , basilico
Cotoletta di Pollo, pomodoro, Insalata, maionese, ketchup, sale
Insalata, salsa Cesar ( Yogurt greco · filetti di acciughe · olio di oliva extravergine · parmigiano grattugiato · sale · pepe.) ,
Pane Bruschettato , Parmigiano, Pollo Gragliato
Insalata Uova Tonno e Pomodoro
SANGIOVESE 85% CABERNET SAUVIGNON E CIGLIEGIOLO 15%
Profumo intenso e fruttato e sapore rotondo ed armonico
Il Neprica Primitivo è prodotto da Tormaresca, l’azienda che porta il nome e rappresenta Antinori nel sud Italia. Fondata nel 1998 è costituita da 2 tenute: Bocca di Lupo, situata nella murgia Barese e Masseria Maime, situata nel cuore pulsante della puglia, il Salento. L’obiettivo di Antinori è proprio quello di valorizzare il terroir pugliese, che pur essendo stato a lungo tra i principali produttori di uva da vino della penisola, non ha mai saputo esprimere al meglio la propria identità. Coltivando solo vitigni autoctoni in armonia e coesione con il territorio, negli ultimi anni l’azienda sta contribuendo al rinascimento enologico della regione, con un occhio di riguardo al fattore umano e al rispetto della tradizione.
Il Tormaresca Neprica Primitivo, è il risultato delle attenzioni ai particolari, l’entusiasmo e la passione dell’azienda e prodotto con uve Primitivo. Le migliori uve, al momento di massima maturazione, vengono selezionate e raccolte a mano e successivamente diraspate e pressate sofficemente. Il mosto viene poi trasferito in serbatoi d’acciaio dove avviene la fermentazione alcolica che dura tra gli 8 e i 10 giorni a temperatura controllata non superiore a 26°C. Successivamente, sempre in acciaio inox, avviene la malolattica che viene terminata prima dell’inizio dell’inverno. L’affinamento avviene per 8 mesi in acciaio e successivamente in bottiglia per altri 4 mesi. Di colore rosso violaceo, ha un sentore e un gusto piacevolmente aromatizzato, di frutta rossa principalmente e con una buona struttura.
POGGIO AMENO, IL MORELLINO CHE RALLEGRA L’ANIMO
Tra i fiumi Albegna e Ombrone, nel sud della Toscana, c’è il comune di Scansano, il cui territorio è la patria del Morellino di Scansano, zona particolarmente vocata all’allevamento del Sangiovese grazie alle brezze provenienti dal Tirreno che mitigano le alte temperature estive. Vino a Denominazione di Origine Controllata e Garantita dal 2007 è ottenuto con uve Sangiovese per almeno l’85% raccolte e vinificate nella zona d’origine. Poggio Ameno deve il nome alla collina sulla quale sorge, nel territorio di Scansano. Oltre al Sangiovese entrano nella sua composizione le uve Ciliegiolo e Alicante.
Di colore rubino splendente. Al naso dona freschi aromi di lampone e ciliegia che aprono a sensazioni di viola, menta e china a completare l’insieme. In bocca cede prontamente un’impronta glicerica e rilievi fresco-tannici. Chiude con netti ritorni di ciliegia.
Ottimo con i pici al ragù oppure con il pollo allo spiedo.
È a San Donaci che sorge la moderna realtà vinicola di Masseria Spaccafico, una giovane azienda forte della tradizione della propria terra e creatrice di un’ampia gamma di prodotti, orientata a soddisfare tutte le esigenze del mercato, anche attraverso la coltivazione di vitigni internazionali. Ma sono i grandi classici del territorio a farla da padrone, come il Nero di Troia, che offre uno spaccato perfetto del terroir con tutte le sue peculiarità, una vera e propria perla del Salento.
Colore rosso rubino intenso con riflessi porpora, presenta un olfatto autorevole e deciso di more, mirtilli e fichi, note floreali di violetta e peonia insieme ad accenni selvatici di cuoio. Sullo sfondo pepe nero e scia balsamica. Al gusto la morbidezza accarezza il palato mentre la mineralità lo rinfresca, creando un equilibrio perfetto; a coronare il tutto c’è il giusto valore tannico che accompagna una gentile chiusura fruttata.
Dal colore rosso rubino intenso, Campone Brunello 2016 risultaavere un naso pieno. Le note fruttate ben si armonizzano con i sentori speziati e leggermente tostati. Rotondo e setoso al palato, con un tannino estremamente carezzevole. Il finale è vivo ma privo di qualsivogliaspigolosità. Campone Brunello 2016 è un vino di grande stoffaed armonia.
Tra i vitigni internazionali arrivati in Friuli nell’Ottocento, il Merlot è certamente tra quelli che hanno saputo costruire una grande tradizione, diventando popolare grazie alla facilità di beva. Un rosso fruttato, immancabile con i piatti rustici, sorprendente con i formaggi.
Vino rosso dall’importante struttura e dalla buona versatilità.
Da uve Sagrantino, Merlot, Cabernet e Sangiovese, questo Montefalco Rosso viene vinificato in acciaio a temperatura controllata e successivamente affinato in botti grandi di rovere francese per 18 mesi.
Prima della commercializzazione affina ulteriori 3 mesi in bottiglia.Rosso rubino intenso, profondo e luminoso.
Il naso è delicato e caratteristico; vinoso, con una bella frutta scura in confettura accompagnata da note speziate e da una leggera affumicatura.
In bocca rivela la sua struttura, rimanendo morbido e asciutto, di buon equilibrio e bella persistenza.
Una scrupolosa selezione delle uve in vendemmia, che vengono poste successivamente in appassimento per concentrare l’essenza del frutto. Una lenta fermentazione alcolica, condotta sin dall’inizio a bassa temperatura, per il mantenimento della maggiore integrità aromatica possibile e delle caratteristiche di Terroir di questa particolare zona della Valpolicella. E’ con questi presupposti che nasce San Giorgio.
Chianti DOCG, vino rosso italiano. 94 Punti Annuario dei Migliori Vini 2022 Luca Maroni Vino ottenuto prevalentemente da uve Sangiovese, dal colore rosso intenso, si distingue per l'evidente profumo di frutti a bacca rossa. Di buon impatto al palato, rivela notevole corpo e ottimo equilibrio tra i suoi componenti. Sul finale si avverte una piacevole nota tannica. Chianti Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Fiore all'occhiello delle Tenute del Cerro, il Brunello è un grande classico da lungo invecchiamento, che rappresenta tutta la qualità del terroir di Montalcino ed un vero e proprio vanto per tutta la nazione. Dall'impegno e passione in vigna, un'attenta vinificazione in cantina la cui fermentazione avviene in grandi vasche d'acciaio ed una lunga macerazione, da una maturazione sia in piccole che in grandi botti di rovere di Slavonia, ne deriva un vino di stoffa, che brilla per eleganza ed equilibrio, a conferma di tutto il suo prestigio internazionale. Assolutamente da non perdere!
Alla vista si impone subito per la ricca tonalità rosso rubino con riflessi granato. L'esordio olfattivo è giocato inizialmente su avvolgenti note speziate e balsamiche, per poi lasciare spazio a note di fiori essiccati e di frutta, anche in confettura, che ricordano amarena, frutti di bosco. Il legno usato nella maturazione conferisce sottili nuance tostate. É deciso al palato, incredibilmente morbido, spalleggiato validamente da un tannino di ottime proporzioni, buona freschezza ed una gradevole sapidità. Superbo nella persistenza, lunga e gustosa, riporta al palato le intriganti suggestioni olfattive.
Rosso rubino, al naso esprime un profilo olfattivo struggente per originalità e bellezza mediterranea. Note floreali e fruttate di violetta passita, di prugna, di ciliegia, di visciola sono affiancate da sentori salmastri di liquirizia, di origano, di timo. In bocca è slanciato, appagante, caratterizzato da una beva non comune. Equilibrato da una traccia di chiara sapidità sa essere anche morbido e carezzevole prima di una chiusura di grande persistenza e personalità.
Il Ripasso è un unicum nella storia dell'enologia mondiale. Nato grazie all'ingegno contadino forse già nel medioevo, quando i braccianti della Valpolicella ripassavano il rosso sulle vinacce (gli scarti della pigiatura, come bucce e raspi) del Recioto, pregiato vin santo che si produceva con le stesse uve degli altri rossi della zona. Il passaggio conferiva al vino una maggiore estrazione di tannini, colore e aromi, arricchendone la struttura e la complessità. Negli anni '60 arriva la prima DOC per il Valpolicella, ma è solo nel 2010 che anche il Ripasso ottiene l'agognata denominazione.
Montepulciano, Sangiovese, Cabernet
Al naso regna l'armonia tra le note speziate e balsamiche che accompagnano un finale di frutta rossa matura, cacao e tabacco dolce.
Rosso rubino, al naso esprime profumi tipicamente speziati con decisi richiami al pepe e al tabacco dolce e sottofondo di confettura rossa e violetta. Al palato è di piacevole bevibilità, ha buona concentrazione, tannino maturo e armonico con lungo retrogusto fruttato.
Cabernet, Merlot, Sagrantino
Il vino rosso Cecapecore di azienda agricola Favaroni alla degustazione si presenta con il colore rosso intenso, corposo e vellutato.
vino prodotto nelle colline marchigiane, dal colore rosso rubino intenso e un bouquet di frutti rossi, tra cui spiccano sentori di ciliegia e amarena. In bocca è sapido, dotato di una piacevole morbidezza e un buon equilibrio.
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
Indica una portata che non contiene glutine
Indica una portata dal gusto piccante
Indica una portata che non contiene lattosio
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi