Verdure grigliate, pecorini Caseificio Bompietro, salumi, olive condite,pomodori secchi
Tortino di ricotta fresca, funghi e uova su fonduta di pecorino Caseificio Bompietro e polvere di olive
Battuto di manzo agli aromi con cucunci e maionese di erba cipollina
Cannolo di pane fritto ripieno di verdure e ortaggi saltati su crema di piselli e fonduta di formaggio
Fettuccine ai funghi misti con porcini (minimo 15%)
Ragù bolognese classico con carne di manzo e passata di pomodoro Dorilli
Pasta fresca saltata con Ragù bianco di maiale, funghi misti e asparagi
servito come zuppa o con la pasta
Stinco di maiale marinato al ginepro con patate croccanti fritte con buccia
Stracotto di Cuore di reale di manzo alle spezie con contorno di purea di patate
Reale di Angus alla griglia con contorno di spinaci saltati in padella
Rotolo di pollo ripieno di salsiccia,scamorza affumicata e patè di olive servite con funghi saltati
Pancetta di maialino marinata alle erbe,cotta a bassa temperatura,tostata e servita con la sua salsa alla birra e patate fritte
con topping a scelta: frutti di bosco, cioccolato e caramello
Torta al formaggio con tuma fresca, zuccata, cannella, cioccolato in uno scrigno di pastafrolla.
Le nostre crostate di pasta frolla con confetture varie, crema pasticcera o cioccolato.
Scorza di Piana degli Albanesi con crema di ricotta locale
panelle, cazzilli alla palermitana, patatine arancinette
Petto di pollo panato e fritto
Pennette con passata di pomodoro dorilli
Hamburger di carne di manzo di nostra produzione
Classica bionda leggera, la Forst più bevuta in Sicilia
Bionda morbida all’assaggio, con richiami sfumati di malto, miele ed acacia, con una nota amarognola molto delicata, piacevole nel retrogusto
Birra doppio malto non filtrata e non pastorizzata, sorprende l’attento appassionato di birra con il suo sapore pieno, corposo e con un retrogusto morbido che invita a berne un altro sorso.
Birra chiara a bassa fermentazione, dal tipico colore biondo e dalla schiuma corposa e persistente.
Di bassa fermentazione e al doppio malto, è caratterizzata dalla schiuma abbondante e persistente, dall'inconfondibile aroma di malto tostato e zucchero di canna che le conferiscono il tipico colore rosso.
Sicilia D.O.C.
50% Nero d’Avola 25% Merlot 20% Syrah 5% Cabernet Franc
Sicilia D.O.C.
50% Grecanico 30% Chardonnay 10% Viognier 10% Fiano
60% nero d'avolo 40% frappato
Cabernet Sauvignon 70% Cabernet Franc 30%
85% Nero d'Avola 15% Merlot
Pera, pesca, ACE o ananas
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4cl Amaro del Capo, acqua tonica
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
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Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
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Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi