Italian Pils 5 %, chiara, luppolata, secca
Golden Ale, 5.0%, bionda, agrumata
Weiss 5%, chiara, al grano senatore cappelli
Blanche 4,7 %, chiara, rinfrescante.
IPA 6,5%, Bionda, con luppoli americani, amara.
IPA 6,5 %, Ambrata, gusto intenso
Triple 8%, bionda, colore intenso, extra dry
Dubbel 9%, Ambrata, dolce, al cotto di fichi
Double IPA 8 %, scura, strutturata, amara
Belgian Ale 7 %, bionda, gusto delicato
Gose 4 %, chiara, sapida, con acqua marina
Imperial Stout 9 %, scura, barricata in botte di whisky
Barley Wine 11%, ambrata, barricata in botti di rovere
Smoked Porter 5,5 %, scura, affumicata al grano arso
Birra free alcol
Session IPA, 4,7%, chiara, profumata
Bockbier 6,5 %
Ambrata, poco luppolata,
avvolgente, dolce
Spumante dal lieve colore giallo paglierino brillante. Dona un ampio ventaglio di profumi che spazia dagli agrumi verdi ai sentori floreali e arricchito da un perlage fine e persistente. Al palato è elegante, minerale, sapido, fresco e molto ben equilibrato.
GRADO ALCOLICO: 12% vol.
Spumante dal color melograno, dagli aromi intensi e fruttati con sentori di ciliegia matura, ribes, fragoline di bosco e lamponi. Al palato ripropone tutta la componente aromatica olfattiva e si spande con il suo corpo bilanciato e di bella freschezza e il perlage elegante e persistente.
GRADO ALCOLICO: 12% vol.
Vino frizzante bianco dai riflessi verdolini rivela note fruttate di mela verde e presenta un gusto armonico e gradevole.
GRADO ALCOLICO: 10,5% vol.
Verdeca e Bianco d'Alessano
Vino color paglierino con riflessi verdolini. Al naso rivela delicati sentori di fiori bianchi e fresche note di frutta a polpa bianca. Al palato si stende snello e asciutto, sapido e persistente.
GRADO ALCOLICO: 12,5% vol.
100% Verdeca
Vino bianco dai guizzi dorati rivela all’olfatto lievi sentori di pesca e delicate note floreali. Al palato è piacevolmente morbido e fresco.
GRADO ALCOLICO: 12,5% vol.
100% Bianco d'Alessano
Vino color paglierino dai riflessi verdi. Al naso esprime un bouquet ricco punteggiato da ricordi balsamici. Al palato si presenta strutturato, fresco e minerale, di lunga persistenza e dal retrogusto intenso.
100% VERDECA
Vino dal colore giallo paglierino brillante con rilessi verdolini, dal profumo piacevole con sentori di fiori bianchi e pesca e dal gusto intenso con note di agrumi e frutta gialla.
GRADO ALCOLICO: 12% vol.
100% Falanghina
Vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini lucenti. Si presenta con un profumo fresco e note di fiori bianchi e agrumi. Dal sapore minerale e con un delicato retrogusto sapido e fruttato.
GRADO ALCOLICO: 12% vol.
100% CHARDONNAY
Vino frizzante dal colore rosato; al naso rivela sentori di fiori e frutti rossi mentre al palato si presenta fresco e armonico.
GRADO ALCOLICO: 10,5% vol.
BLEND DI UVE
Vino dal colore cerasuolo brillante. Al naso presenta un bouquet ampio e soave di delicati fiori e piccola frutta rossa. Al palato si stende vivace e fresco, armonioso e persistente.
GRADO ALCOLICO: 12,5% vol.
NEGROAMARO 100%
Vino dall'intenso color corallo ammalia subito il naso con sentori di ciliegia, fragola, melograno e pompelmo rosa. Al palato si apre fresco e sapido, dal sorso rotondo e dal finale lungo.
NERO DI TROIA 100%
Vino rosato dal colore tenue e delicato, dalle note fresche di ciliegia, lampone e pompelmo rosa, dal sapore fruttato e dalla buona persistenza.
GRADO ALCOLICO: 13% vol.
SUSUMANIELLO 100%
Vino dal colore rosato corallino, brillante e acceso. Seduce con il suo avvolgente profumo di ciliegia e piccoli frutti rossi. Di buona struttura con un finale fruttato e persistente.
GRADO ALCOLICO: 13% vol.
PRIMITIVO 70%, SYRAH 30%
Vino dal tenue color rosato rivela al naso un soave bouquet profumato con note di frutti rossi e freschi fiori di campo. Al palato si stende sapido e minerale.
GRADO ALCOLICO: 12,5% vol.
SUSUMANIELLO 100%
Vino color rosso rubino. Al naso rivela un profilo deciso e complesso con note di frutta rossa matura e accenni lievi di spezie. Al palato si stende morbido e asciutto, elegante e persistente.
GRADO ALCOLICO: 13% vol.
NEGROAMARO 100%
Vino rubino brillante rivela note intense di frutta a bacca rossa con ricordi di more e ciliegie. Al palato si presenta rotondo, con un sorso piacevole e un tannino presente ma levigato.
GRADO ALCOLICO: 13% vol.
PRIMITIVO 100%
Vino color rubino dai vividi riflessi violacei esprime ricchi sentori fruttati con gradevoli tocchi erbacei. Al palato avanza con un sorso rotondo e ben equilibrato.
GRADO ALCOLICO: 13% vol.
NEGROAMARO 100%
Vino rosso dalle brillanti sfumature corallo presenta un profilo aromatico complesso con note di frutta rossa unite a ricordi speziati ed erbacei. Al palato si stende elegante e strutturato.
GRADO ALCOLICO: 13% vol.
PRIMITIVO 100%
Vino dai riflessi violacei esprime un bouquet complesso con note di
frutti rossi in confettura, spezie dolci, cacao e vaniglia. Al palato è
equilibrato, dolce e persistente.
GRADO ALCOLICO: 13% vol.
SUSUMANIELLO 100%
Vino dal colore rosso rubino con sfumature granata; dai sentori di frutta matura e ribes e dal gusto secco, armonioso e piacevole.
GRADO ALCOLICO: 13% vol.
NERO DI TROIA 100%
Vino dal colore rubino brillante e dal profumo intenso, fruttato con sentori di ciliegia, prugna e melograno, e con note di spezie e erbe mediterranee. Ben strutturato, abbastanza caldo, morbido, sapido e con una gradevole freschezza nel finale.
GRADO ALCOLICO: 13% vol.
NEGROAMARO 80%, MALVASIA NERA 20%
Vino dal colore rosso rubino con riflessi violacei. Sprigiona profumi intensi, complessi e fruttati, con note di piccoli frutti rossi quali ciliegie e more. Di struttura notevole, morbido, caldo, abbastanza tannico e di grande persistenza.
GRADO ALCOLICO: 14% vol.
PRIMITIVO 100%
Vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi granati. All'olfatto si presenta ampio e speziato, con sentori di marmellata di lampone e frutti di bosco; al palato risulta elegante, rotondo, pieno ed equilibrato.
GRADO ALCOLICO: 14,5% vol.
NEGROAMARO 100%
Vino dal colore rosso rubino profondo, dai profumi avvolgenti, intensi, di ciliegia matura e amarena, e piacevolmente speziato. Al palato risulta morbido, dal calore tipico di Primitivo che pervade la bocca; dolce e sapido, bilanciato e dal finale persistente.
GRADO ALCOLICO: 14,5% vol.
PRIMITIVO 100%
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
Indica una portata che non contiene glutine
Indica una portata dal gusto piccante
Indica una portata che non contiene lattosio
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi