CHI SIAMO
Pizzeria con forno a legna a 500 metri dalla piazza centrale di Matera
Pizzeria con forno a legna a 500 metri dalla piazza centrale di Matera
Bresaola punta d'anca, rucola, grana Padano 18 mesi, succo di limone, olio EVO con pizza pane a parte
Lattuga iceberg, rucola, radicchio, valeriana, pomodoro da insalata, olive leccine con pizza pane a parte
Prosciutto crudo di Parma stagionato 18/24 mesi e mozzarella di bufala con pane pizza a parte
Mozzarella fior di latte, pomodoro da insalata, olio EVO, origano, sale con pane pizza a parte
Lattuga Iceberg, pomorini rossi, Stick di pollo fritti, olive leccine, semi di zucca, mayonese con pizza pane a parte
Radicchio, funghi champignon freschi, noci, grana Padano 18 mesi, succo di limone con pizza pane a parte
6 pezzi - Timballo di pasta ripieno con salsa al cheddar e cubetti di bacon.
Crocchette con patate, mozzarella con cuore di provola affumicata con legno di faggio e mortadella
Palline di impasto di pizza fritte
6 pezzi - Bocconcini di pulled pork di maiale avvolti da una croccante panatura. Gusto affumicato BBQ.
6 pezzi
Farciti con salsa di pomodoro e mozzarella, 6 pezzi
6 pezzi
6 pezzi
Impasto più leggero e digeribile
Più leggero, croccante, digeribile e nutriente
Mozzarella, mortadella di suino nero lucano, pomodorino rosso semidry, caciocavallo podolico e stracciatella in uscita.
Crema di asparagi, mozzarella di bufala, speck in cottura, punta di asparagi, pepe
Crema di finocchietto selvatico, mozzarella, stracciatella, zucchine, salsiccia pezzente, olive nere
Mozzarella di bufala, gorgonzola, capocollo di Martina Franca
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, datterino giallo, alici del Cantabrico (fuori cottura), zeste di limone, basilico
Crema di pistacchio, mozzarella di bufala, datterino giallo, bresaola a punta d'anca, granella di pistacchio
Crema di zucca, mozzarella di bufala, salsiccia fresca di maiale pezzente marchio Slow Food, peperoni cruschi
Mozzarella, salsiccia di maiale fresca pezzente lucana marchio Slow Food, olive leccine, zucchine a julienne fritta, datterino giallo
Mozzarella, stracciatella, carciofi, pomodorini, capocollo di Martina Franca
Mozzarella, pomodorini rossi, salsiccia fresca di maiale pezzente presidio Slow Food, funghi cardoncelli, caciocavallo podolico, peperoni cruschi
Mozzarella di Bufala D.O.P., datterino giallo, pomodorino rosso semi-dry, salame dolce e basilico
Crema di zucca, mozzarella, capocollo di Martina Franca, rucola
Mozzarella, pomodorino rosso, melanzana gratinata, stracciatella, speck Valtellina IGP, noci
Mozzarella, stracciatella, pesto di basilico, salsiccia fresca lucana pezzente marchio Slow-Food, grana Padano
Crema di pistacchio, mozzarella, stracciatella, mortadella DOP, granella di pistacchio
Crema di zucca home made, mozzarella, scamorza affumicata, speck, zucchina fritta
Mozzarella, stracciatella, datterino giallo, pomodorino rosso, salsiccia fresca di maiale, rucola, olio EVO
Mozzarella, pomodorino, crudo di Parma, rucola, grana
Mozzarella, tonno di Cetara, peperoni al forno, capperi, olive leccine, prezzemolo, olio EVO e polvere di peperone crusco in uscita
Datterino giallo, mozzarella, melanzana fritta, basilico, cacioricotta
Mozzarella, emmental, gorgonzola, scamorza affumicata
Mozzarella, radicchio in cottura, gorgonzola, noci
Mozzarella, zucchine, melanzane, pomodorini, datterino giallo e peperoni
Crema di zucca homemade, mozzarella, zucchine, melanzane, pomodorini, datterino giallo e peperoni
Mozzarella, stracciatella, melanzane gratinate, prezzemolo
Mozzarella, pomodorini, funghi cardoncelli e rucola
Salsa di pomodoro, mozzarella
Salsa di pomodoro, alici del Mar Cantabrico capperi, olive leccine, aglio, prezzemolo, olio evo
Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi champignon freschi, capperi e acciughe
Salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante
Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma stagionato 18/24 mesi
Calzone con all'interno salsa di pomodoro e mozzarella
Calzone con all'interno salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi champignon freschi, olive leccine
Prosciutto cotto, mozzarella fior di latte, pomodoro da insalata, lattuga iceberg
Bresaola a punta d'anca, mozzarella fior di latte, pomodorino rosso, rucola, grana Padano
Capocollo di Martina Franca, mozzarella fior di latte, pomodoro da insalata, rucola
insalata, pomodori da insalata, fettine di emmental, bocconcini fritti di pulled pork sfilacciati, salsa barbecue
Tonno, insalata, pomodoro da insalata, maionese
Prosciutto crudo di Parma stagionato 18/24 mesi, stracciatella, rucola, noci
Speck Valtellina IGP, scamorza affumicata, radicchio, noci
Prosciutto cotto, mozzarella fior di latte, pomodoro da insalata, lattuga iceberg
Bresaola a punta d'anca, mozzarella fior di latte, pomodorino rosso, rucola, grana Padano
Capocollo di Martina Franca, mozzarella fior di latte, pomodoro da insalata, rucola
Tonno, insalata, pomodoro da insalata, maionese
Prosciutto crudo di Parma stagionato 18/24 mesi, stracciatella, rucola, noci
Speck Valtellina IGP, scamorza affumicata, radicchio, noci
Birra ramata di ispirazione anglosassone, robusta e decisa
Birra chiara di ispirazione tedesca dalla bevuta facile
2022 - Umbria Grechetto
12,5% vol.
2022 - Umbria Grechetto
12% vol.
Vino della casa
Gelato alla vaniglia variegato al cioccolato.
Gelato alla vaniglia variegato ai frutti di bosco.
6 pezzi
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
Indica una portata che non contiene glutine
Indica una portata dal gusto piccante
Indica una portata che non contiene lattosio
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi