Il nostro nome nasce dal desiderio di unire due mondi che amiamo: la birra artigianale e il vino ricercato. Da qui parte una continua ricerca, attenta e curiosa, che ci porta a selezionare etichette uniche, affiancate da una cucina che valorizza i sapori autentici del territorio. Crediamo che bere bene significhi anche mangiare bene, per questo diamo la stessa attenzione al bicchiere e al piatto, creando abbinamenti che regalano esperienze complete
Prosciutto Crudo, Mortadella ,Pancetta, Parmigiano 24 Mesi, Pecorino romagnolo, Sbirro( Formaggio alla birra)
Pane Arabo, Hamburger di Manzo, Ketchup, insalata, pomodoro
Pane Arabo, Hamburger di Manzo , Ketchup, insalata, pomodoro, cheddar, cipolla caramellata
Pane Arabo,Burger vegano, insalata, pomodoro, guachemole, tzatziki
Insalata, Carote, Mais, Pollo alla piastra, Scaglie di Parmigiano
Insalata Verde, Pomodori, Uova sode e Tonno
Carote,Mais,Cavolfiore,Cipolle,Peperoni,Scalogno
Insalata Verde, Mais ,pomodori ,carote
Grasparossa
Chardonnay e Grechetto
Salamino Metodo Classico
Chardonnay
Pinot Meunier
Barbera
Grasparossa
sorbara
Sorbara
Grasparossa
GRECHETTO GENTILE E TREBBIANO
Johanniter
Chardonnay
Chardonnay
Pignoletto
Trebbiano
SALAMINO DOSAGGIO ZERO
PIGNOLETTO DOSAGGIO ZERÒ
Grechetto gentile e Trebbiano
Sangiovese
Chardonnay e Grechetto
Chardonnay,Pinot nero. (CN)
Pinot Nero, Chardonnay, Meunier
Pinot Noir,Pinot Meunier,Chardonnay
Pinot nero/ Chardonnay
Meunier 63/ Pinot Nero 22/ Chardonnay 15
Pagadebit
Famoso
Gewurztraminer
Sangiovese
Cabernet sauvignon, sangiovese e merlot
Barbera
Friulano
Pinot Grigio
Mille Thurgau
Rebo
Vitigni autoctoni
Gewurztraminer
Sauvignon
Merlot & Syrah
Merlot 90%, Carmenere 10%
Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot
Lagrein
Teroldego riserva
Merlot
Merlot Cabernet sauvignon
Garganega
Pinot Bianco
Pinot Grigio
Moscato Bianco
Pinot Nero
Cabernet Fran, Merlot
Nebbiolo Chiavennasca 13%
Nebbiolo Chiavennasca
Nebbiolo Chiavennasca
Erbaluce e Riesling Renano
Roero Arneis
Nebbiolo
Nebbiolo
Nebbiolo
Nebbiolo
Barbera D’Asti
Nebbiolo d’alba
Barbera D'asti
Barbera D'asti
Barbera D'asti Superiore
Barbaresco
Barbera D'Asti
Barbera
merlot
Pinot Nero
Merlot 85% e vari vini
Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 30%, Cabernet Franc 20%, Petit Verdot 10%
Sangiovese
Syrah
Chardonnay e Viogner
Trebbiano
Viognier
Syrah e Cabernet Sauvignon
70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Cabernet Sauvignon e Merlot
Sagrantino
Merlot
Nerello Mescalese, Nerello Calabrese
Primitivo di Manduria
Primitivo
Verdeca
NERO D'AVOLA 100% 14%VOL
CARRICANTE 100% 13,5%VOL
INZOLIA
Nebbiolo
Sauvignon
Muscat
Riesling Grand Cru
Chardonnay
Syrah, Grenache, Cinsault
Sauvignon Blanc
CHARDONNAY
Chadonnay
RIESLING
Grenache Noir e Syrah.
Chardonnay
Pinto Nero
Pinot Nero
Cabernet Sauvignon,Merlot
RIESLING
Riesling
Riesling
Chenin Blanc
sauvignon e chardonnay
Pinot Gris
Sauvignon Blanc
55% Rabigato, 30% Gouveio, 15% Cerceal
100% Tinto Cão
Pinot nero
Turbiana 90% Malvasia 10%
Grechetto
Moscato
Moscato D'asti
Grechetto, Trebbiano,
Pinot Nero
Brachetto D'acqui
Recioto Di Soave
Trebbiano e Malvasia Bianca Lunga
Sangiovese
Passito Moscato
Moscato passito
Moscato Giallo
vodka, succo di lime e ginger beer
Birra dorata in stile pilsner tedesco, caratterizzata da un amaro pronunciato, aromi erbacei e una straordinaria freschezza. Croccante e secca, è perfetta per chi ama le birre luppolate e leggere. 5,5%
IPA iconica di Brewfist, intensa e moderna.
Profumi di frutta tropicale, agrumi e resina.
In bocca è succosa, amara ed esplosiva.
Belga 4,5%
Birra bianca belga dal colore paglierino velato, con aromi freschi di agrumi, coriandolo e spezie. Al palato è leggera e rinfrescante, con note di grano, limone e un finale delicatamente acidulo. 4,5 %
Belga 8,5%
Birra di frumento tedesca, dal colore dorato opalescente, con aromi di banana, chiodi di garofano e un tocco di agrumi. Al palato è morbida e rinfrescante, con un equilibrio tra dolcezza maltata e acidità delicata. 4,9%
5,5%
Birra scura e cremosa, con aromi di cioccolato fondente, caffè e malto tostato. Dal gusto vellutato, offre un equilibrio tra dolcezza maltata e un finale delicatamente amaro. 6,5%
landers Red Ale belga a fermentazione mista, maturata in botti di rovere.
Al naso sprigiona aromi di frutti rossi, note balsamiche e legnose con sfumature acetiche.
In bocca è morbida e vellutata, con equilibrio tra dolcezza e acidità vinosa, finale fresco e persistente.
birra belga a fermentazione spontanea, nata dall’assemblaggio di Lambic giovani e maturi affinati in botti di rovere.
Al naso offre aromi complessi di agrumi, mela verde e note selvatiche con sfumature funky.
In bocca è fresca e vivace, con acidità decisa, elegante mineralità e finale secco e persistente.
Birra scura belga di alta fermentazione, con aromi complessi di frutta matura, spezie, caramello e malto tostato. Al palato è ricca e corposa, con note di prugne, cioccolato e un finale caldo e leggermente amarognolo. 11%
Birra belga dorata, caratterizzata da aromi di frutta matura, spezie e lievito. Al palato è corposa e complessa, con note di agrumi, miele, malto e un finale secco e moderatamente amaro. 9%
Birra ambrata con riflessi rubino, caratterizzata da aromi di frutta matura, caramello e malto tostato. Al palato è morbida e leggermente dolce, con un finale equilibrato e delicatamente amarognolo. 4,3%
La Double IPA di To Øl è una birra intensa e potente, con luppolature generose che ne esaltano l’anima moderna.
Al naso sprigiona aromi di frutta tropicale matura, agrumi canditi e resina, con leggere note maltate.
In bocca è corposa e succosa, con amaro deciso e persistente, bilanciato da una dolcezza morbida e un finale lungo.
ITALIA. 9%
Irlanda 5,4%
La Nebulosa è una collaborazione tra To Øl e Birrificio Italiano: una Pils moderna dallo stile hazy e luppolato.
Al naso sprigiona profumi freschi di fiori, erbe, agrumi e lievi note tropicali.
In bocca è leggera e scorrevole, con amaro elegante, freschezza vibrante e un finale secco e pulito.
La Irish Red Nitro di O’Hara’s è una classica rossa irlandese dal corpo morbido e cremoso grazie alla spillatura con azoto.
Al naso offre note di malto tostato, caramello e biscotto, con accenni delicati di frutta secca.
In bocca è rotonda e bilanciata, con dolcezza maltata, lieve amaro finale e grande scorrevolezza.
La Fatamorgana è una Double IPA svedese in stile hazy prodotta da Omnipollo, ispirata alle birre New England.
Al naso sprigiona aromi intensi di frutta tropicale, agrumi e resina, con tocchi floreali freschi.
In bocca è succosa e vellutata, con corpo morbido, amaro elegante e un finale lungo e persistente.
Ovviamente molto beverina pur mantenendo finale amarognolo con note tropicali ed agrumate con solo 0,5 % di alcool
Double IPA intensa e decisa, con profumi di frutta tropicale e agrumi maturi.
In bocca è corposa, resinosa e amara, bilanciata da una dolcezza maltata.
Finale lungo, persistente e avvolgente.
Session IPA fresca e leggera, con note di pompelmo, lime e frutta esotica.
Sorso snello e vivace, con amaro fine ed equilibrato.
Perfetta da bere in ogni occasione.
Lager italiana in stile Pils, limpida e fragrante.
Aromi di cereale, fiori bianchi ed erbaceo delicato.
Fresca e secca, con finale pulito e dissetante.
Imperial IPA robusta e complessa, con luppolature intense.
Profumi di mango, agrumi canditi e resina.
In bocca è potente, amara e persistente.
Black IPA dal colore scuro e dal carattere deciso.
Profumi tostati di cacao e caffè uniti a note resinose.
Sorso equilibrato, amaro e vellutato.
Session IPA italiana dorata,
fresca e agrumata, finale secco e beva alta.
Strong Ale rossa dal profilo maltato e avvolgente.
Note di caramello, frutta secca e spezie leggere.
Sorso caldo, morbido e persistente.
IPA iconica di Brewfist, intensa e moderna.
Profumi di frutta tropicale, agrumi e resina.
In bocca è succosa, amara ed esplosiva.
Stout scura e cremosa, con aromi tostati intensi.
Profumi di caffè, cioccolato e liquirizia.
Morbida al palato, con finale secco e persistente.
Sakura(fiore di ciliegio), yuzu, Sencha tea, Sansho Pepper, Sakura leaf(Foglie di Ciliegio, Gyokuro tea
Ginepro, Limone, Arancio, Cannella e Spezie
ginepro, semi di finocchio, lavanda, salvia, semi di coriandolo, bergamotto, menta, scorze di limone, cacao, vaniglia e fiori di sambuco
11 botaniche—6 autoctone della Galizia (alloro, verbena limonata, eucalipto, salicornia o samphire, menta, salvia) e 5 importate (ginepro, cardamomo, zenzero, ibisco e tè nero Ceylon)
Ginepro, semi di coriandolo, radice di angelica, liquirizia
Ginepro, scorza di limone, semi di coriandolo, radice di angelica, radice di iris (orris), liquirizia, mandorla amara, cannella (cassia), bacche di cubeb, grani del paradiso
Ginepro, coriandolo, radice di angelica, liquirizia, cassia, iris (orris), scorza d’arancia amara, scorza di limone, scorza di lime, noce moscata
Ginepro, coriandolo, achillea (olmaria/yarrow), camomilla, semi di cumino, bacche di cubeb, fiore di sambuco (elderflower), scorza d’arancia, scorza di limone, radice di angelica, radice di iris, petali di rosa damascena (infusione), cetriolo (infusione)
Buddha’s hand (Cedro) , ginepro, mandarino, timo, coriandolo, limone, cannella, menta piperita, camomilla, anice, arancia dolce, mandorla, cardamomo, mango
Ginepro, pino mugo, imperatoria, genziana, achillea, betulla
Ginepro, elicriso, timo, santolina, limone, pino marittimo, alga, angelica
Basilico, agrumi , ginepro, salvia, timo, maggiorana, liquirizia
Bergamotto, ginepro, mirto, mandarină, salicornia
Uva Baga (varietà tipica della regione di Bairrada), ginepro, ibisco, arancia, limone, cannella, zenzero, cardamomo, salvia, lavanda
Ginepro, scorza di limone, cedro fresco, foglie di kaffir lime, foglie di alloro (laurel), cardamomo nero, semi di coriandolo
Ginepro, finocchio (semi), coriandolo, bacche di rosa, lemongrass, chiodi di garofano, cannella, pepe cubeb.
Stile classico inglese, leggermente più morbido e dolce del London Dry, note di ginepro, agrumi e spezie.
Fresco e aromatico con note di agrumi, rosmarino e macchia mediterranea.
Gin veneto elegante, botaniche alpine, ginepro, pino e spezie balsamiche.
Gin agrumato premium, note intense di pompelmo, lime e fiori.
Distillato con botaniche raccolte a mano nelle Wicklow Mountains, profilo erbaceo-floreale fresco.
London Dry classico, pulito ed equilibrato, ginepro netto e agrumi eleganti.
Giapponese, profilo elegante con yuzu, pepe sansho e fiori.
Tres vieux rhum vsop MARTINIQUE
VIEUX AGRICOLE VSOP MARTINIQUE
Vieux 5 years aged REUNION ISLAND
Aged 12 years DEMERARA GUYANA
Gran riserva 15 anos CUBA
Aged 8 years JAMAICA 46%
Riserve JAMAICA. 45%
Single malt Scotch Whisky aged 12 years
SPEYSIDE Single malt scotch whisky. PORT CASK FINISHED
Single malt Scotch Whisky AMONTILLADO CASK MATURED 43%
Highland single malt Scotch aged 14 years
Single malt Scotch Whisky aged 10 years 46%
Bourbon whiskey 44%
Small batch Kentucky straight Bourbon whiskey 45,7%
MAROLO. Piemonte
Moscato riserva 5 anni. Vendemmia 2016 42% MAROLO
Marolo
Vendemmia 2018
MAROLO 44%
Poderi Aldo Conterno. MAROLO. 44%
MAROLO 42%
Vendemmia 2018 MAROLO 45%
Vendemmia 2016 MAROLO 44%
Vendemmia 2016 MAROLO 42%
MAROLO 42%
MAROLO 42%
MAROLO 42%
Montorio al vomano (TE) 30%
Castelnuovo don bosco (AT) 28%
Bomporto (MO) 38%
Barbarano (Vi) 30%
Treviglio (BG) 32%
40%
40%
Liquirizia Calabria 27%vol
17%
40%
17%
Liquore alla camomilla con grappa 35%
Sassuolo (MO) 25%
Liquore grappa e frutti di bosco
Mezzocorona (TN) 25%
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
Indica una portata che non contiene glutine
Indica una portata dal gusto piccante
Indica una portata che non contiene lattosio
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi