THANK'S

Tris di Bruschette

3 pezzi gusti misti dello chef

Tagliere Thank’s fantasia grande

Tagliere generoso perfetto per aperitivo in compagnia

Tagliere Thank’s fantasia piccolo

Tagliere monoporzione perfetto per aperitivo in solitaria

Super tagliere 3/4 persone

Tagliere fantasia

Noccioline

Taralli

Rice crackers

Olive verdi

Pistacchi

Mais tostato

Supplì

Pietanza adatta a dieta vegetariana

Fiore di zucca

Patatine fritte

Bucancino Cacio e Pepe

Bucancino Amatriciana

Patate Cacio e Pepe

Nuggets di pollo freschi

Bocconcini di pollo impanati e dorati Scioccanti!

Anelli di cipolla

Pinsa Focaccia olio EVO Sale e Rosmarino

Pachino, bufala e basilico olio EVO

Fiori di zucca ed Alici

Fiordilatte Fiori ed alici

ORTOLANA - melanzane, pachino, zucchine, e verdure di stagione

Mortadella, Granella di Pistacchio e Stracciatella

Base Pinsa bianca con Fiordilatte Mortadella Pistacchio e Stracciatella

Broccoletti e Salsiccia

Bianca base fiordilatte broccoletti e salsiccia

Zucchine, Bufala e Alici

Base Pinsa bianca con fiordilatte

Pinsa Thanks - Fiori, Alici, Stracciatella e Nduja

Pachino, Burrata, Alici

Base bianca con mozzarella

Pinsa CAPRESE

Base pomodoro con pomodoro fresco e mozzarella di bufala a crudo

Crostino prosciutto cotto

Fiordilatte e prosciutto cotto

Pomodoro e Origano

Margherita

Margherita con Bufala e Basilico

amatriciana - pomodoro, guanciale, pecorino e pepe

parmigiana - pomodoro, melanzane, parmigiano, mozzarella e basilico

capricciosa - uovo sodo, prosciutto, olive, funghi, carciofini e mozzarella

boscaiola - pomodoro, funghi e salsiccia

02 - CLASSIC- hamburger, insalata, pomodoro, cheddar, maionese e ketchup

carne marchigiana premium meat selection Km0 no O.G.M.

03 - hamburger, bufala, cipolla caramellata, pomodoro, insalata, maionese, salsa bbq

carne marchigiana premium meat selection Km0 no O.G.M.

05 - hamburger, broccoletti, pomodori secchi, salse

carne marchigiana premium meat selection Km0 no O.G.M.

06 - hamburger, uovo occhio di bue, cheddar, Bacon, lattuga, salse

carne marchigiana premium meat selection Km0 no O.G.M.

Thank's - hamburger, stracciatella, nduja, pomodori secchi, cipolla caramellata

carne marchigiana premium meat selection Km0 no O.G.M.

Hamburger al piatto

Doppio Petto di Pollo, Doppio Cheddar, Pomodoro, Insalata, Ketchup e Maionese

Cotoletta di Pollo, Doppio Cheddar, Pomodoro, Insalata, Ketchup e Maionese

Hamburger, Doppio Cheddar, Pomodoro, Insalata, Ketchup e Maionese

Wrap con SALSICCIA di suino PEPERONI E SCAMORZA

Tagliata di controfiletto olio sale e pepe

carne marchigiana premium meat selection Km0 no O.G.M.

VERDURE GRIGLIATE

melanzane zucchine o verdure di stagione

cicoria ripassata

broccoletti ripassati

Prosciutto Crudo al piatto

Cheesecake

Topping Pistacchio, caffè, cioccolato, fragola, frutti di bosco, caramello

Tiramisù artigianale

Tiramisù della tradizione al caffè secondo disponibilità

Tortino al cioccolato con cuore caldo

Gin Tonic/Lemon BASE

Gin , Acqua Tonica
Il Gin Tonic, detto anche G&T, è un cocktail molto dissetante a base di gin e acqua tonica. ​La ricetta è molto semplice da realizzare e risale al Settecento.

Gin Tonic Premium

Tanqueray , Mare, Bull Dog, Malfy, Dolce Vita,Bombay

Gin Superpremium Bols / Yu Gin

BOLS -Gusto
Il sapore di malto del genever è appena accennato, misto a delicate note floreali. A queste note si uniscono ancor più leggeri sentori speziati che bilanciano il gusto un poco dolce. Il gusto morbido e leggero di Bols Genever 21 viene incontro ai palati delle giovani generazioni e lo rendono adatto sia alla bevuta liscia sia alla miscelazione. Particolarmente consigliato per cocktail e shot in stile moderno.

Yu Gin -Gusto
Yu Gin è bilanciato e aromatico al naso, con forti sentori di ginepro che si bilanciano alle note fresche del lime e della liquirizia e a quelle speziate del pepe del Sichuan. All’assaggio, Yu Gin riempie il palato per le prevalenti note di ginepro per poi aprirsi alla freschezza agrumata dello Yuzu che nel retrogusto si accompagna alle note di pepe del Sichuan.
In giapponese, Roku si traduce come il numero sei. All'interno di ogni bottiglia di Roku Gin, ci sono sei botaniche molto speciali che provengono dal Giappone. Queste rappresentano l'impegno di Suntory di utilizzare solo i migliori ingredienti raccolti dalle migliori aree di coltivazione in Giappone. Ogni aspetto di Roku Gin è realizzato da artigiani giapponesi con una tradizione secolare di meticolosa attenzione ai dettagli.

Roku Gin JAPAN -
Gli ingredienti di Roku Gin sono di altissima qualità, molti sono anche unicamente giapponesi e, quindi, meglio compresi dagli artigiani giapponesi. La padronanza di Suntory in questo processo è il risultato di una vasta esperienza maturata in decenni di produzione di gin. Suntory ha sviluppato il proprio processo di distillazione multipla come risultato delle caratteristiche speciali che ogni botanico apporta al mix perfettamente bilanciato di Roku Gin.

Un meticoloso equilibrio di sapori. Un gin dal profumo di fiori di ciliegio e tè verde che forniscono un aroma floreale e dolce. In bocca il sapore è complesso, stratificato, ma armonico dato da vari vegetali. Gusto tradizionale alla base, arricchito da note botaniche giapponesi con lo yuzu. Texture liscia e setosa. Finitura con note di pepe giapponese sansho che dona un po’ di piccantezza al finale.

Koru pils 5,2 %

Le birre Pils hanno avuto fortune alterne: in alcuni casi la loro amarezza è stata uno svantaggio e questo si è rivelato un vantaggio per Helles; per questo ho curato l'equilibrio organolettico, producendo una birra “facile da bere”. Il sapore del luppolo Pils è generoso, la base maltata è fine e l'amaro è delicato. Mi sono ispirato alle classiche Pils tedesche: la Pils2 è una birra essenziale e diretta, come ci si aspetta da una buona Lager».Parola di mastro birraio

Otus Bock 6,8

Il piacere dell’intensità aromatica.


Godibile tutto l’anno, la nostra Hellerbock è pronta a tenervi compagnia nelle sere di fine estate.


Le Bock sono birre Lager particolarmente forti originarie di Einbeck, in Germania.
Il nome deriva da quello della città, ma bock in tedesco significa anche caprone. In origine le Bock erano birre scure, ne sono poi derivate anche versioni ambrate e chiare.
La Hellerbock è una tipologia più recente e può essere considerata una versione più alcolica e corposa della Helles di Monaco.

In entrambe è protagonista il malto Pils, che nella Hellerbock viene utilizzato in dosi maggiori donando aromi marcati di miele e note dolci di cereali. Nonostante il grado alcolico sostenuto e la ricchezza aromatica, è una birra scorrevole e piacevole da bere. Queste caratteristiche storicamente l’hanno eletta a birra delle feste e delle occasioni speciali.

Anticamente associata alla primavera, la traduzione dal tedesco di Heller è luminoso perché venivano prodotte nel mese di Maggio (in inglese May) per questo sono anche chiamate Maibock (anche se il fatto che si tratti del medesimo stile è oggetto di dibattito).

La nostra Hellerbock si caratterizza per una struttura importante e un’aromaticità intensa.

Stout Irish dry 4,2 %

Potente Double IPA dominata da un abbondante utilizzo di luppoli americani Chinook, Centennial e Mosaic utilizzati in diverse fasi produttive. Il corpo caldo e robusto è ben bilanciato dal potente profilo aromatico complesso e avvolgente. Nonostante una incredibile intensità aromatica e gustativa Hop
Invaders mantiene un incredibile equilibrio, esaltando la sua "facilità di beva"

West coast IPA. 7,2 %

Kubacher WEIZEN

Classica Weizen bavarese torbida, colore dorato chiaro con sentori tipici di lievito e molto fruttata.
Alta fermentazione.
colore: Dorata

grado alcolico: 5,5%

Gradi plato: 12,50

temperatura di servizio: 6/7°

Tripel 8,4 % vedo triplo

IPA in lattina GLUTEN FREE

American lager lattina GLUTEN FREE

Amaretto Sour

Il cocktail Amaretto (di Saronno) Sour è un aperitivo di nicchia, relegato un po’ nel dimenticatoio, perché poco apprezzato per la sua grande dolcezza. Ma in realtà l’Amaretto sour non dovrebbe essere stucchevole né troppo pesante, il problema è che spesso viene considerato un cocktail minore e preparato alla rinfusa o ancora peggio con ingredienti scadenti.
In realtà se fatto con un buon liquore amaretto artigianale, un Bourbon non troppo caramellato e bello alcolico, l’Amaretto (di Saronno) sour è sì abboccato, ma di certo non mellifluo. Se volete provarlo è il cocktail ideale per fare aperitivi o brunch dove non deve mancare l’euforia alcolica. Ricordate l’amaretto è la chiave: il sapore di mandorle così aromatico deve colpirti, sedurti e non lasciarti scampo.
Disaronno, Succo limone, Zucchero liquido, Albume

Long Island

Il Long Island Iced Tea è stato a lungo considerato il tipo di bevanda perfetta per studenti universitari o giovani adulti da ordinare in un bar: è forte (quindi non hai bisogno di molti per sentire gli effetti dell'alcol), ma il sapore dell'alcol è quasi indiscernibile. In effetti, la sviluppatrice di ricette Michelle McGlinn considera il Long Island Iced Tea una "divertente bevanda estiva", e lei stessa ha molti bei ricordi di sorseggiare la libagione quando era al college. "Il Long Island era una delle nostre preferite al college. Avevamo un bar che li chiamava "Texas Teas" e li serviva in barattoli da muratore. Qualcosa al riguardo era così divertente e accattivante", ricorda.

Vodka, Rum , Gin, Triple sec, succo limone, Zucchero liquido , coca cola

MAI-TAI

Il termine Mai Tai in polinesiano significa “splendido, meraviglioso, fuori dal mondo” ed è stato adottato per nominare questo famoso long drink IBA proveniente dal paradiso dal mare cristallino, portando con sé profumi sentori e colori che ci fanno sognare il mare l’estate, occhiali da sole e lettino



Rum chiaro, Rum scuro, orange curacao, Succo di lime, Sciroppo orzata

Margarita

Il Margarita è un cocktail after dinner a base di tequila, ideale da sorseggiare dopo cena in una serata in compagnia, ma può essere anche un ottimo drink da aperitivo. Dolce e salato si uniscono in maniera molto piacevole. Di sicuro, vi deve piacere il sale, con cui si effettua la bordatura del bicchiere.

Tequila, triple sec, succo di lime

Mojito

Direttamente da Cuba uno dei cocktail più famosi al mondo: il mojito! Rum bianco, profumatissime foglie di menta, succo di lime, un po’ di zucchero di canna, soda e tanto ghiaccio… fare il mojito in casa è davvero semplice. Una bevanda alcolica fresca e profumata che rende magiche le calde serate estive, perfetta da sorseggiare quando tramonta il sole e partono le danze! Chi ama le bibite con la menta e non l’alcool, tuttavia, non deve sentirsi escluso dai festeggiamenti perché potrà preparare un delizioso mojito analcolico da condividere con gli amici. Ideale per il dopo cena ma anche per l’aperitivo, il mojito si può accompagnare a sfiziosi stuzzichini a base sia di carne che di pesce, come per esempio un bel cuoppo di mare.
Rum bianco, Lime, menta, zucchero di canna, soda

Moscow Mule

Il Moscow Mule è un cocktail a base di vodka, ginger beer e succo di lime tra i più conosciuti e apprezzati in tutto il mondo. Si tratta di un long drink dissetante e non troppo alcolico in cui predomina il forte sapore dello zenzero contenuto nella ginger beer, ideale per un aperitivo accompagnato da stuzzichini misti ma anche per un dopo cena nelle sere d'estate. Nonostante il nome Moscow Mule si possa tradurre con "mulo moscovita" o "mulo di Mosca", le origini del cocktail sono americane: sembra infatti sia nato a New York dall'incontro casuale di tre imprenditori.

Vodka , succo di lime , ginger beer

Negroni

Il Negroni è uno dei cocktail italiani più famosi al mondo: ha un gusto inconfondibile e si serve in un tumbler basso e colmo di ghiaccio. Immancabile poi una profumata fetta d’arancia. L’origine di questo cocktail è tutta italiana: pare infatti che all’inizio degli anni Venti il conte Camillo Negroni, affascinante cosmopolita e assiduo frequentatore dell'aristocratico Caffè Casoni di Firenze, di ritorno da uno dei suoi viaggi a Londra chiese al barman Fosco Scarselli “una spruzzata di gin” al posto della soda nel suo Americano. Il "solito" del conte divenne ben presto conosciuto con il nome del suo celebre inventore. Oggi, il Negroni è considerato un simbolo dell’aperitivo italiano e, grazie al suo sapore semplice e bilanciato, è tra i cocktail più amati insieme ad altri grandi classici come l'Americano, il mojito o lo Spritz. Scoprite insieme a noi come si prepara in casa un perfetto Negroni cocktail.

Campari, Vermouth, Gin

Negroni Sbagliato

Per alcuni è figlio di uno sbaglio (come indica il nome), per altri no. Ma quando parliamo di Negroni Sbagliato parliamo di un cocktail dal successo indiscutibile.

Tra le varianti più fortunate e apprezzate del Negroni, lo “Sbagliato” ha origine nel cuore di Milano, all’inizio degli anni Settanta. La sua nascita è merito di Mirko Stocchetto, barman del Bar Basso, storico locale milanese. La storia più diffusa sull’origine del cocktail racconta che un giorno del 1972, mentre il bartender stava preparando un tradizionale Negroni si sarebbe distratto, versando dello spumante al posto del gin. In questo modo sarebbe nata la versione “sbagliata” del celebre cocktail. Una variante che ha riscosso subito successo perché il cliente, incuriosito dall’errore, assaggiò il nuovo drink e ne rimase piacevolmente sorpreso. Da quel momento, lo Sbagliato iniziò a guadagnare popolarità e divenne un must nei menù dei cocktail bar di tutto il mondo.

Fin qui la storia che va per la maggiore, anche se ha un ché di leggenda. Va detto infatti che c’è chi, giustamente, sottolinea come la nascita dello Sbagliato non sia un errore, bensì la grande intuizione di un bravo barman. Una scelta di “alleggerimento” del drink che ha conquistato una parte di avventori che prima non osava approcciarsi a un cocktail dal gusto deciso come il Negroni classico.

Il confine tra mito e storia non è chiaro, ciò che sappiamo con certezza è che lo Sbagliato a distanza di decenni dalla sua nascita è diventato un’icona della miscelazione italiana. Anche perché, come nel caso del Negroni classico, questa variante conserva tutta la sua italianità basandosi proprio sull’uso di ingredienti tipici del nostro Paese.

Campari, Vermouth, Prosecco

New York Sour

Sorprendetemente il New York Sour, che risale alla fine del 1870, è stato creato a Chicago da un barista che sosteneva di aver inventato il Manhattan. Mentre la paternità del Manhattan non può essere confermata, il New York Sour può tranquillamente essere attribuito a questo barista, anche se il nome del cocktail è cambiato un paio di volte nella storia dopo il suo concepimento.

Era conosciuto come il Continental Sour e il Whisky Sour del Sud prima di diventare, come lo conosciamo noi oggi, New York Sour.
Whisky, Succo di Lime, Zucchero Liquido, Albume, vino rosso

Old Fashioned

L'Old Fashioned è un cocktail per appassionati di whisky e ha una storia lunga e appassionante. Si tratta di un drink catalogato dalla IBA tra gli unforgettables e nasce nella New York di fine Ottocento. Da qui deriva il suo nome ma anche per i bicchieri "old fashioned" dove è servito. Si può preparare con Bourbon o con Rye Whiskey, una zolletta di zucchero sciolta nel bicchiere, due gocce di angostura, poca soda e del ghiaccio. La gradazione è molto alta, sui 30 gradi, ma l'Old Fashioned è comunque un cocktail raffinato sia per il suo colore ambrato che per il gusto deciso e speziato.


Whisky, zolletta di zucchero, soda, angostura

PainKiller

Cocktail a base di rum e ingredienti tropicali, il Painkiller è un drink circondato da storie e aneddoti che rinforzano la propria fama, nonostante una giovane età rispetto ad altri memorabili cocktail.

Spesso associato alla Piña Colada, paragonato allo Zombie di Donn Beach, il cocktail Painkiller ha una sua salda identità. A volte viene catalogato come Tiki Drink, per via della natura degli ingredienti che lo compongono, altre come coladas , per via della texture soffice e schiumosa e contenente ghiaccio e frutta.
Rum Bianco, Succo Ananas, Succo arancia, Batida de Coco

Kentucky Buck

I "Bucks" sono una categoria di bevande che consistono in ginger beer, agrumi ed una base alcolica. Il Kentucky Buck comprende anche fragole o purea e amari mescolati con bourbon e succo di limone. Puoi goderti questo cocktail fresco fruttato a qualsiasi festa o in compagnia con gli amici. I sapori lo rendono ideale per una celebrazione del clima caldo.


Whisky, Succo di limone, Zucchero liquido, sciroppo di fragola, Gingerbeer

Sex on the beach

Il Sex on the beach è un long drink a base di vodka dal gusto pulito e dal colore inconfondibile. Rinfrescante e dal sapore dolce del liquore alla pesca che si unisce alle note acidule del succo di mirtillo e alla leggera asprezza dell'arancia

Strawberry Mule

Dolce di sicuro, questa ricetta Strawberry Moscow Mule è una variante del classico cocktail! si possono usare fragole fresche o purea, succo di lime, birra allo zenzero e vodka, questa bevanda mista è perfetta per la primavera e l'estate.

Zombie

Lo Zombie cocktail è il più famoso Tiki Drink al mondo, un cocktail esotico dal gusto morbido e dolce, che nasconde un cuore alcolico a base di rum. La sua invenzione risale a quanto pare ad Ernest Raymond Beaumont Gannt, più noto come Donn Beach, un avventuriero americano riconosciuto come padre fondatore della cultura Tiki.
In effetti, sorseggiando questo cocktail si può assaporare il desiderio di viaggio verso terre lontane, esotiche, in particolare verso le isole del Pacifico. Un aroma fruttato squisito, combinato ad una potente miscela di rum, bianco e overproof, un tempo delizia per i viaggiatori, diventato nel corso degli anni un vero e proprio classico.

Americano

Un cocktail che conquista al primo sorso grazie alla sua texture speciale e allo straordinario accostamento di sapori. La sua origine è ignota ma vi sono diverse leggende che accompagnano la sua storia. Pare infatti che l'Americano sia nato negli anni ’30 e che il suo nome sia dedicato al pugile italiano Primo Carnera, famosissimo a quel tempo negli USA. Considerato il “padre” del Negroni, il cocktail deve però parte del suo successo anche alla cinematografia dove si è ritagliato spesso degli importanti fotogrammi. Il ruolo che tutti ricordiamo? Stretto nelle mani di James Bond in Casinò Royale. L’Americano fa parte della lista ufficiale dei cocktail IBA, l’Associazione Internazionale dei Bartender, e può essere considerato un vero vanto tutto all'italiana, proprio come lo Spritz.

Tequila Sunrise

Immaginate di ammirare il nuovo giorno che comincia in uno degli scenari più belli e mozzafiato che ci siano: il Grand Canyon. Nasce proprio da quest’idea il Tequila sunrise cocktail, in italiano "sole nascente", un long drink alcolico e dissetante che viene servito freddo. I suoi colori richiamano infatti l’alba: rosso alla base, dorato al centro e una luce raggiante in superficie. Un drink agrodolce e leggermente irrobustito dalla presenza della tequila che si lascia apprezzare anche da chi beve meno alcolici. Il tequila sunrise è uno dei cocktail più comuni ma famosi allo stesso tempo: infatti nel 1973 gli Eagles dedicarono un single omonimo e successivamente, nel 1988, calcò le scene del cinema grazie all’omonima produzione di un film di Mel Gibson e Michelle Pfeiffer. Che voi siate amanti dell’arte o più semplicemente della magica atmosfera dell’alba, il tequila sunrise è un cocktail da provare senza ombra di dubbi!

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco, Soda

Campari Spritz

Campari , Prosecco , Soda

Hugo Spritz

Liquore al sambuco, Prosecco, Menta,Soda

Passion Spritz

Passoa, Aperol, Prosecco, Soda

Lemon spritz

Prosecco limoncello succo di lime e limone

Jameson black barrel

La doppia carbonizzazione del legno incendia le botti e dà loro nuova vita. Ogni goccia del whiskey irlandese Jameson Black Barrel racchiude un’immisurabile ricchezza e complessità. È perfetto da solo o con il ghiaccio, ma è anche comunemente noto come il miglior whisky per un Old Fashioned. Non vi fidate di noi? Assaggiatelo. Allora, curiosi di conoscere il nostro amato whisky Black Barrel, un whiskey invecchiato in botti di sherry e bourbon?​

​Caramello, note di legno tostato e nocciola, cremosità e morbidezza persistenti: il Whiskey Jameson Black Barrel spinge le comuni caratteristiche di questo distillato verso un orizzonte di sperimentazione e originalità. Il risultato è un whiskey blended imperdibile, ideale da degustare con gli amici per scoprire profumi unici nel loro genere, associati all’intensità aromatica del nostro whiskey invecchiato fino a 11 anni tra le note di bourbon e sherry. Provalo insieme ai tuoi amici, ma non stupirti se rimarranno a bocca aperta: le note aromatiche di Jameson Black Barrel sono qui per stupirti!​

Jhonny Walker Red Label Edition

La storia di questo iconico marchio scozzese ha inizio nel lontano 1865, quando John, e il figlio Alexander, iniziarono a produrre il loro primo whisky di qualità. Nel 1870, poi, venne introdotta l'iconica bottiglia quadrata. Una scelta che oggi potrebbe essere semplicemente definita "di marketing" ma che in realtà fu ispirata dalla praticità. Questa particolare confezione, infatti, permetteva di sfruttare al meglio le superfici di carico, incrementando il numero di bottiglie che potevano essere esportate. Altra "icona" di questo Scotch è la particolare etichetta inclinata esattamente di "24 gradi". Il Johnnie Walker Red Label, in particolare, è un Blended Scotch Whisky che nasce dall’unione di ben 35 whisky prodotti da distillerie distribuite in tutta la Scozia. Il Red Label sorprende con un’esplosione di gusto, tra spezie e fumo. In bocca, poi, rivela una dolcezza leggermente fruttata che richiama il gusto di mela fresca e miele. Questo Whisky si gusta al meglio con ghiaccio. Ottimo anche come base di cocktail e long drink.

Grappa Bianca o Barrique

Laphroaig

Da oltre 200 anni la Laphroaig produce whisky e questo 10 anni è il loro marchio di fabbrica. Il Laphroaig 10 Years Old è il single malt più venduto di Islay.
Il Laphroaig 10 Years Old viene distillato nello stesso modo da quasi 75 anni. Il malto d'orzo viene essiccato su un fuoco di torba, torba che proviene esclusivamente dall'isola di Islay e che conferisce al Laphroaig il suo particolare sapore. Il risultato è un whisky corposo dal gusto affumicato e una dolcezza sorprendente.

Premi

San Francisco World Spirits Competition
2011: Doppio Oro
2010: Doppio Oro
2009: Oro
2008: Oro
2007: Oro
2006: Doppio Oro

International Wine & Spirit Competition
2010: Argento
2008: Argento (Best in Class)
2007: Oro (Best in Class)
2006: Oro (Best in Class)
2005: Argento (Best in Class)

International Spirits Challenge
2007: Oro
2004: Argento
2003: Oro
2001: Oro
2000: Oro

International Review of Spirits (BTI)
2007: Argento

Nikka days Japan

Nikka Days è un blended whisky sviluppato per gli amanti del whisky che vogliono un “whisky per tutti i giorni”.

Si distingue per il sottile equilibrio tra il malto leggermente torbato di Yoichi ed il single grain creato dallo storico alambicco Coffey, il tutto fuso nelle delicate note fruttate dei single malt di Miyagikyo.

Al naso presenta aromi fruttati e floreali di mela gialla, biscotti al burro e scorza d’agrume. Al palato è setoso, vivace e fruttato, con toni di zenzero, pepe nero, vaniglia e caramello. Si conclude in un finale caratterizzato da sentori torbati e di crema al limone.

Perfetto da degustare liscio, è particolarmente adatto da utilizzare per preparare raffinati cocktail a base di whisky.

Bollicina Millesimato Extra Dry

Bollicina Rose’

Bel rose ideale per un aperitivo bevuto fresco, ottimo considerando il rapporto qualità prezzo. Al calice e frizzante e rosa chiaro, con un profumo Intenso. Al palato e frizzantino deciso e corposo, abbastanza persistente. Si lascia
bere bene!!

vermentino

Bel colore giallo paglierino. Un buon bouquet fruttato di mela e pera e sullo sfondo panna e formaggio.
Abbastanza armonico ed equilibrato con una piacevole prevalenza dei sentori morbidi. Discreta la persistenza.
Considerando il rapporto prezzo/qualità è un ottimo bianco toscano. L'unica nota veramente negativa è che non si conosce il vitigno.

Sauvignon

L’olfatto presenta note di frutto della passione, salvia, peperone verde e foglia di fico. Sapore fresco, equilibrato e sapido, con buona persistenza aromatica.



CARATTERISTICHE TECNICHE

ZONA DI ORIGINE San Polo di Piave
VITIGNO Sauvignon in purezza
FORMA DI ALLEVAMENTO Cappuccina
EPOCA DI VENDEMMIA Precoce e alle prime ore del mattino
RESA KG UVA PER HA 13.000 kg
VINIFICAZIONE Breve macerazione a freddo del pigiato, successiva pressatura soffice
FERMENTAZIONE PRIMARIA A temperatura controllata e con lieviti selezionati
AFFINAMENTO Da 1 a 6 mesi sui lieviti
ALCOHOL 13% Vol
RESIDUO ZUCCHERINO 5,00 g/l
ACIDITÀ TOTALE 5,50 – 6,00 g/l

FORMATI DISPONIBILI: Classica 0,75 Litri

Chardonnay

Ricco di profumi oreali e sentori di frutta fresca e vaniglia, equilibrato e persistente al palato.



CARATTERISTICHE TECNICHE

ZONA DI ORIGINE San Polo di Piave
VITIGNO Chardonnay
FORMA DI ALLEVAMENTO Cappuccina
EPOCA DI VENDEMMIA Precoce
RESA KG UVA PER HA 13.000 kg
VINIFICAZIONE In bianco mediante pressatura soffice
FERMENTAZIONE PRIMARIA A temperatura controllata e con lieviti selezionati
AFFINAMENTO Da 1 a 6 mesi sui lieviti e parziale in barili di rovere
ALCOHOL 13% Vol
RESIDUO ZUCCHERINO 8,00 g/l
ACIDITÀ TOTALE 5,50 – 6,00 g/l

FORMATI DISPONIBILI: Classica 0,75 Litri

Ribolla Gialla

Elegante bouquet di fiori semplici, colore giallo paglierino con riflessi verdi. Gusto fresco e fragrante.
CARATTERISTICHE TECNICHE

ZONA DI ORIGINE Friuli Venezia Giulia
VITIGNO Ribolla Gialla in purezza
FORMA DI ALLEVAMENTO Guyot
EPOCA DI VENDEMMIA Precoce
RESA KG UVA PER HA 9.000 kg
VINIFICAZIONE Breve macerazione a freddo del pigiato, successiva pressatura soffice
FERMENTAZIONE PRIMARIA A temperatura controllata e con lieviti selezionati
AFFINAMENTO Da 1 a 3 mesi sui lieviti
ALCOHOL 12,5% Vol
RESIDUO ZUCCHERINO 4-6 g/l
ACIDITÀ TOTALE 5,50 – 6,00 g/l

FORMATI DISPONIBILI: Classica 0,75 Litri

Traminer

Elegante nei profumi oreali di rosa e di erbe aromatiche. Sapore fresco, equilibrato e sapido, con buona persistenza aromatica.



CARATTERISTICHE TECNICHE

ZONA DI ORIGINE Biancade
VITIGNO Traminer aromatico (Gewurztraminer) in purezza
FORMA DI ALLEVAMENTO Cappuccina
EPOCA DI VENDEMMIA Precoce
RESA KG UVA PER HA 13.000 kg
VINIFICAZIONE Breve macerazione a freddo del pigiato, successiva pressatura soffice
FERMENTAZIONE PRIMARIA A temperatura controllata e con lieviti selezionati
AFFINAMENTO Da 1 a 6 mesi sui lieviti
ALCOHOL 13% Vol
RESIDUO ZUCCHERINO 4-6 g/l
ACIDITÀ TOTALE 5,50 – 6,00 g/l

FORMATI DISPONIBILI: Classica 0,75 Litri

Vermentino

Colore giallo paglierino, profumo di spezie mediterranee, di fiori freschi, a volte anche di note di miele. Il gusto è sapido, prolungato e rotondo, molto gradevole nella conferma retro gustativa degli aromi percepiti al naso.

Falanghina

Primitivo di Puglia IGT

Vino rosso secco e potente, pieno di carattere. Profumo delicatamente tostato.



CARATTERISTICHE TECNICHE

ZONA DI ORIGINE Puglia (zona Cellino San Marco).
VITIGNO Primitivo in purezza.
FORMA DI ALLEVAMENTO Spalliera
EPOCA DI VENDEMMIA Metà Settembre
VINIFICAZIONE Tradizionale, lungo contatto delle vinacce con il mosto
AFFINAMENTO Parte in barili di rovere, il restante in recipienti inox
ALCOHOL 14% Vol
RESIDUO ZUCCHERINO 5,00 g/l
ACIDITÀ TOTALE 5,60 g/l

FORMATI DISPONIBILI: Classica 0,75 Litri

Rosso Ripasso Valpolicella

Colore rosso carminio molto intenso; profumo penetrante, di grande eleganza e finezza, fruttato con intensi sentori di ciliegia matura, ribes rosso e viole; sapore asciutto, morbido ma di buona struttura, armonico e di lunga persistenza.

Rosso Puglia Le anfore

prodotto affinato e maturato come da dettame degli antichi etruschi in anfore di terracotta dopo percorso in Barrique di legno francese.vino corposo dalle note floreali rotondo e biodinamico

Rosso Volere

Profumato rotondo e floreale . Stupefacente

Rosso Montefalco

Amari

Jaegermeister
Braulio
Amaro del capo
Montenegro
Fernet
Nerone

Jefferson

Tisane

Zenzero e limone
Cannella e arancia
Zenzero cocco
Finocchio
Nocciola
Frutti di bosco
Te
Cacao nocciola
Pistacchio mandorla
Ciliegia cannella
Mirtillo e goji

In aggiornamento costante , chiedere new entry al personale di sala

Acqua alla Spina

Bibite Gassate