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La nostra storia incomincia nel 2003, al ritorno dal Trentino Alto Adige. Dopo aver trascorso degli anni bellissimi, decidiamo di ritornare a casa perché il richiamo delle radici si fa sentire forte.

Bracigliano, custode delle nostre radici profonde, il paese delle nostre ferie estive, è il luogo giusto per concretizzare quel pensiero che già da tempo accompagnava me e Mafalda. Nasce “La Pignata”, un’osteria di cucina tipica locale dove dal 2003 prepariamo i nostri piatti forti.

ANTIPASTI E CONTORNI

PRIMI PIATTI

SECONDI PIATTI

DOLCI E BIBITE

DOLCI DELLA CASA

AGGIUNGI

RIMUOVI

4 €

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RIMUOVI

5 €

BIRRA

AGGIUNGI

RIMUOVI

4 €

CL 66

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2,50 €

CL 33

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LEGENDA

congelato
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
abbattuto
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
vegetariano
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
vegano
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
senza glutine
Indica una portata che non contiene glutine
piccante
Indica una portata dal gusto piccante
senza lattosio
Indica una portata che non contiene lattosio
biologico
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica

ALLERGENI

Glutine
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova
Uova e prodotti a base di uova
Pesce
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia
Soia e prodotti a base di soia
Latte e lattosio
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Frutta a guscio
Sedano
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Anidride solforosa e solfiti
Lupini
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi
Molluschi e prodotti a base di molluschi

Menu local_dining

ANTIPASTI E CONTORNI

ANTIPASTO LA PIGNATA

ANTIPASTO DI AFFETTATI MISTI

ANTIPASTO DI VERDURE MISTE

FAGIOLATA DELLA CASA AL TEGAMINO

MALLONE

TAGLIERE DI SOPPRESSATA

TAGLIERE DI FORMAGGI

INSALATA DELL'AGRO

PATATE E PORCINI

INSALATA MISTA

INSALATA

VERDURE GRIGLIATE

PATATINE

PRIMI PIATTI

PACCHERI DEL MONTE PIESCO

ZUCCA, RUCOLA E SALSICCIA

CAVATIELLI CON PROVOLA E PORCINI

PASTA E PATATE

PACCHERI ALLARDIATI

PASTA E FASUL

TEGAMINO DELLA PIGNATA

IL RAGÙ DELLA CASA

RISOTTO AI PORCINI

GENOVESE

SPAGHETTI DELLO CHEF

RISOTTO FORMAGGI E NOCI

SECONDI PIATTI

BISTECCA DI VITELLO ALLA BRACE

CONTROFILETTO ALLA BRACE

TAGLIATA DI MANZO CON SCAGLIE E RUCOLA

TAGLIATA DI MANZO AI PORCINI

SALSICCIA, PROVOLA E PORCINI

PROVOLA E PORCINI

MAIALATA ALLA BRACE

MAIALATA SFRITTA

TRIS DI CARNE ALLA BRACE

TRACCHIOLELLE ALLA BRACE

TRACCHIOLELLE CON PATATE E PUPACELL

COPPA AI PORCINI

BRACIOLA DI CAPRA

AGNELLO ALLA BRACE

SALSICCIA ALLA BRACE

FRITTATA RIPIENA

MANZO IN UMIDO AI FUNGHI CON PATATE

SCIUSCIELL

UOVA IMPRVATORIO

DOLCI E BIBITE

DOLCI DELLA CASA

VINO DELLA CASA CL 75

1/2 DELLA CASA

1/4 DELLA CASA

BIRRA

FISHER

ACQUA IN BOTTIGLIA

PEPSI IN VETRO 1 LT

COCA COLA 33 CL

AMARI

GRAPPA BIANCA

GRAPPA BARRICATA

LE 18 LUNE

RHUM

LIMONCELLO

MELONCELLO

LIQUIRIZIA

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