Merulana Pub & Bistrot

CROSTONE CLASSICO

pane a lievitazione naturale, crema rustica di pomodoro marinato, cipolla in agrodolce, salsa al basilico

CROSTONE CACIO & PERE

pane a lievitazione naturale, crema di pecorino romano, confettura di pere e zenzero, guanciale croccante, noci

CROSTONE RUSPANTE

pane a lievitazione naturale, broccoli ripassati, salsiccia, peperoncino candito

PARMIGIANA?

polpette croccanti di melanzane e grana padano condite con salsa di mozzarella, pomodori arrosto e basilico

SIGNOR CARPACCIO

roastbeef, rucola, prugna, noci, salsa di pomodorini arrosto, senape in grani

TAGLIERE [per due]

accurata selezione di salumi e formaggi, accompagnati da conserve artigianali e fragranti lievitati

CACIO & PEPE

spaghettone o mezza manica?

CARBONARA

spaghettone o mezza manica?

GRICIA

spaghettone o mezza manica?

AMATRICIANA

spaghettone o mezza manica?

SBAGLIO E OJO

fusillone aglio e olio, peperoncino, scorza di limone, salsa verde, crumble di pane e pomodori secchi

RAVIOLETTO

ripieno di burrata e ricotta, condito con pesto di rucola, pomodorini arrosto, limone candito

CACIONE

primo sale torciato, marmellata di agrumi, nocciole, pepe lungo

POLPETTE DI NONNA

polpette al sugo, grana padano, salsa al basilico

TAGLIATA CLASSICA...MA

tagliata di manzo da 280 gr, pesto di rucola, salsa al pecorino, pomodoro arrosto, glassa di aceto balsamico

TAGLIATA RUSTICA

tagliata di manzo da 280 gr, crema rustica di piselli, salsa bordolese all'arancia, cipolla fritta

PATATE FRITTE

VERDURE DI STAGIONE ARROSTO

PATATE AL FORNO

MISTICANZA

POTATO SALAD

insalata di patate e uova sode condite con yogurt e senape,julienne di verza rossa marinata, pomodori secchi, sedano croccante, salsa verde

FAGIOLI E BACCALÀ

insalata di fagioli cannellini e baccalà in olio cottura, limone e peperoncino canditi, misticanza, salsa al basilico

POLPETTA BUN

brioche bun, polpetta smashata, verza rossa marinata, peperoncini canditi, salsa verde

INSALATA DI CESARE

lattuga romana a julienne, sovraccoscia di pollo arrosto alle erbe,
pancetta croccante, sfoglie di parmigiano, tartara mediterranea

CARPACCETTO ROSSO

rapa rossa marinata, misticanza, arancia, feta, olive, nocciole, mayo senape&miele

POLLETTO BUN

brioche bun con sovraccoscia di pollo arrosto, insalata riccia, pomodoro secco, mayo affumicata, marmellata di agrumi

COLCANNON

crocchette di patate con scamorza affumicata, cavolo saltato e cipollotto, accompagnate da BBQ whiskey&senape

CHICKEN STRIPS

strips di pollo fritti panati ai cornflakes, accompagnati da mayo affumicata

THE GOMIE

brioche bun, burger di manzo da 230 gr, cheddar, pickle relish, cipolla in agrodolce, mayo affumicata, BBQ whiskey&senape

THE POSH

brioche bun, burger di manzo da 230 gr, primo sale, pancetta, BBQ alla cacciatora, mayo alle erbe

ONION RINGS

anelli di cipolla pastellati alla birra, accompagnati da mayo piccante agli agrumi

COLCANNON

crocchette di patate con scamorza affumicata, cavolo saltato e cipollotto, accompagnate da BBQ whiskey&senape

CHICKEN STRIPS

strips di pollo fritti panati ai cornflakes, accompagnati da mayo affumicata

BURRO & BIRRA

pane tostato a lievitazione naturale acconmpagnato da burro montato con birra, bacon, lime e pepi

CROSTONE CACIO & PERE

pane tostato a lievitazione naturale, crema di pecorino romano, confettura
di pere e zenzero, guanciale croccante, noci

CROSTONE RUSPANTE

pane tostato a lievitazione naturale, crema rustica di zucchine, salsiccia, peperoncino candito

SOUND BAG

patate fritte condite con mix di erbe arrosto, accompagnate da mayo affumicata

DIAMOND BAG

patate fritte, strips di pollo fritti panati ai cornflakes, olive taggiasche, aglio croccante, accompagnati da salsa BBQ alla cacciatora

MIGHTY BAG

patate fritte, strips di pollo fritti panati ai cornflakes, peperoni e cipolle saltati, accompagnati da salsa agrodolce

QUIRKY BAG

patate fritte condite con mix di erbe arrosto, accompagnate da stufato di manzo Irish style, cipolle in agrodolce, salsa cheddar

BANGERS & MASH

salsicce di maiale arrostite, patate al forno, crema rustica di piselli, cipolle in agrodolce, salsa alla Guinness

DRUNKEN CHICKEN

quarto di pollo arrosto glassato alla birra, purè di patate, salsa verde

THE ITALIAN CHIPPER

filetti di baccalà pastellati alla birra e patate fritte, accompagnati da tartara mediterranea e senape al miele

TAGLIATA RUSTICA

tagliata di manzo da 280 gr, crema rustica di piselli, salsa bordolese all'arancia, cipolla fritta

TAGLIATA CLASSICA...MA

tagliata di manzo da 280 gr, pesto di rucola, salsa al pecorino, pomodoro arrosto, glassa di aceto balsamico

THE OFFBEAT

brioche bun, colcannon croccante, cipolla in agrodolce, pomodoro secco, rucola, mayo piccante agli agrumi

THE BUBBLY

brioche bun, sovracoscia di pollo fritta panata ai cornflakes, glassa alla birra, insalata riccia, mayo senape&miele

THE GOMIE

brioche bun, burger di manzo da 230 gr, cheddar, pickle relish, cipolla in agrodolce, mayo affumicata, BBQ whiskey&senape

THE POSH

brioche bun, burger di manzo da 230 gr, primo sale, pancetta, BBQ alla cacciatora, mayo alle erbe

CACIO & PEPE

spaghettone o mezza manica?

CARBONARA

spaghettone o mezza manica?

GRICIA

spaghettone o mezza manica?

AMATRICIANA

spaghettone o mezza manica?

PATATE FRITTE

PATATE AL FORNO

VERDURE DI STAGIONE ARROSTO

MISTICANZA

CHEESECAKE

Scegli il topping tra: ⦿ caramello salato al Baileys, cioccolato fondente e arachidi ⦿ lamponi e cioccolato bianco arrosto ⦿ agrumi e mandorle caramellate

PANNACOTTA

Scegli il topping tra: ⦿ caramello salato al Baileys, cioccolato fondente e arachidi ⦿ lamponi e cioccolato bianco arrosto ⦿ agrumi e mandorle caramellate

TIRAMISÙ CLASSICO

savoiardo bagnato al caffè, crema di mascarpone e cacao

TIRAMISÙ IRISH

savoiardo bagnato alla Guinness, crema di mascarpone e burro di arachidi, cioccolato bianco arrosto

ITALIAN TOFFEE

cremoso agli agrumi e vaniglia, panna montata e mandorle caramellate

Acqua Grande

Naturale - Frizzante

Acqua Piccola

Naturale - Frizzante

Acqua Tonica

Selezione: Fever Tree Elderflower, Fever tree Indian, Fever Tree Mediterranean, Schweppes Hibiscus Tonic, Schweppes Tonic

Bibite

Coca cola, Coca Zero, Fanta, Sprite, Schweppes Lemon, Tonic, Chinotto, Ginger Ale, Ginger Beer, Cedrata

Succhi

Arancia, Ananas, Ace, pompelmo, pera, pesca, mirtillo, mela verde, cranberry

ESPRESSO

DECAFFEINATO

AMERICANO

ORZO

CAPPUCCINO

GINSENG

CIOCCOLATA CALDA

INFUSI

AMARI

Capo, Montenegro, Jager, averna, Lucano, Fernet Branca, Branca Menta, Abruzzese, Amaro Sibilla, Sambuca, Liquorice, Limoncello

BLANCHE DE BRUXELLES

blanche 4,5% (brasserie lefebvre)

RIEGGE AUGUSTUS

weizen 8% (birrificio artigianale riegele)

TUPAMAROS

double ipa 8% (birrificio artigianale ritual lab)

TRHIBÙ

ipa 6,9% (birrificio artigianale hibu)

T’IPA

ipa 5,5% (birrificio artigianale la dama)

CIAO FRANK

strong ale 8,5 (birrificio artigianale la dama)

LA BIONNA

ipa 5,5% (birrificio artigianale la dama)

MAGNERS IRISH CIDER

sidro 4,5% (original irish cider)

MORETTI BAFFO D’ORO [piccola]

lager 4,8% (Italy)

MORETTI BAFFO D’ORO [media]

lager 4,8% (Italy)

HEINEKEN [piccola]

lager 5% (Holland)

HEINEKEN [media]

lager 5% (Holland)

GUINNESS [piccola]

stout 4,2% (Ireland)

GUINNESS [media]

stout 4,2% (Ireland)

ERDINGER [one size]

weiss 5,3% (Germany)

AFFLIGEM BLONDE [one size]

blonde ale 6,8% (Belgium)

AFFLIGEM DOUBLE [one size]

dubble 6,8% (Belgium)

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