Bottega Urbana

Parmigiana di melanzane classica

Polpette di manzo al ragù napoletano

Ziti di Gragnano alla genovese di manzo e cipolla di Montoro

Pasta e patate con provola e parmigiano

Tagliolini di pasta fresca al tartufo nero Irpino

Tagliolini di pasta fresca , mantecati con burro , parmigiano e tartufo nero Irpino

Baccalà arrecanato

filetto di baccala norvegese dissalato, sugo di pomodoro, capperi, olive, pane croccante e prezzemolo fresco

Baccalà , friarielli e provola

filetto di baccalà cotto a bassa temperatura, friarielli alla napoletana, provola in carrozza, e fonduta di provola di agerola

Chateaubriand di filetto di manzo al tartufo nero di bagnoli

chateaubriand di manzo 300G, scottato al burro ,sugo d'arrosto e tartufo nero.

Filetto di marchigiana alla brace 250/300 gr

Focaccia genovese

Duo di maritozzi

- Tartare di manzo con mayo al tartufo e pomodoro del piennolo semi-dry
-Stracotto di maiale ,cavolo fermentato,valeriana e mayo all'erba cipollina

Fritto di Bottega

crocchè di baccalà mantecato con patate 2pz
polpettina di melanzane ,con basilico e parmigiano 2pz
Frittatina con besciamella al ragù di mare, totani, seppie, lupini, calamari. 2pz

Croquetas di speck e grana padano

croquetas fritta in pane panko, all' interno fondente di besciamella con speck e grana 3pz.

Uovo ,zucca e tartufo

uovo pochè ,spuma di zucca , porro fritto e tartufo nero scorzone

Carpaccio anni 80's

Carpaccio di manzo scottato alla fiamma, pesto di rucola, insalatina di champignon, mayo porchettata e cialda di parmigiano croccante.

Padellino ai carciofi arrosto

focaccia al padellino, scamorza affumicata, carciofi saltati , maionese ai sentori di carciofo arrosto, e salsa porchettata e lardo di colonnata.

Risotto broccoli e brà

Riso carnaroli cotto con cremoso ai friarielli alla napoletana, accompagnato da stracciata di mozzarella, crudo di bra e cimette di broccolo

Pasta e patate con tartare di gambero e tartufo nero Irpino

Gnocchetto e stracotto di maialino

Gnocchetti di pasta fresca al ragù di maialino, con crema di parmigiano, polvere di caffè e tartufo nero Irpino

Fish & chips

Filetti di merluzzo in tempura, patate fresche alla paprika fritte e mayo ai cetrioli e cipolla rossa

Chuckroll di manzetta Prussiana 250/300 gr

La milanese a Napoli

Classica cotoletta di maiale con osso, patate fresche fritte, mayo fatta in casa.

Cubo di maiale cotto 24ore, crema di patate, composta di albicocche del Vesuvio ed olio alle erbe

Costata T-bon di manzetta prussiana alla brace 1000/1300kg

COSTATA T-BONE DI MANZETTA PRUSSIANA ALLA BRACE 1000/1300 KG

Spicchi di patate fresche fritte o al forno

Friarielli alla napoletana

friarielli cotti in padella con aglio,olio e peperoncino

Purè di patate

Purè di patate mantecato al parmigiano e burro

verdure grigliate

Zucca,zucchine e melanzane

Purè di patate al tartufo nero

classico purè di patate , mantecato con burro e parmigiano, con lamelle di tartufo nero

Bottegamisù

Namelaka al mascarpone, pan di spagna all'orzo , terra al cacao e salsa al caffè.

Magnum al cioccolato bianco ripieno di albicocca pellechiella del Vesuvio

Come una foresta nera

Padellino al cacao, namelaka alla vaniglia e rum , amarene e cioccolato fondente

Pa...st...iera

Mousse di pastiera albicocca candita,farro soffiato e caramellato.

Acqua Panna 0.75 naturale

Acqua San Pellegrino 0.75 frizzante

Coca cola 33 cl vetro zero zuccheri

Coca cola 33 cl vetro

Kbirr Natavota lager- 5.2 330ml ALC.4,8%

Colore chiaro opalescente, schiuma bianca e persistente, profumo leggermente erbaceo. Birra molto fresca e dissetante, al palato si presenta rotonda con finale mediamente luppolato.

Kbirr - Natavota red 330ml ALC. 9,0 %

Dal colore ramato intenso con schiuma fine e abbondante. Al naso ha dei toni speziati e fruttati.Il corpo pieno e la bevuta dominata dalla dolcezza del malto la rendono facilmente godibile il suo alto tenore alcolico.

KBirr - Cuore di Napoli 330ml ALC.6,0 %

Un colore giallo brillante dalla schiuma fine e abbondante dove il boccale si esprime su note sottili che dall'erba bagnata regalano note leggermente più complesse di resiana e spezie. Il corpo è leggero, dissetante in una chiusa notevolmente agrumata.

N'artigiana ORO 4.8% Veracemente Napoletana

Dal colore oro brillante e dalla schiuma bianca, fine, compatta e persistente, questa birra regala un aroma delicato di profumi floreali e la fragrante freschezza dei luppoli impiegati ne definiscono la finezza del suo carattere.

N'Artigiana analcolica

0% Alcool

Captain Morgan- dark rum

Un rum giamaicano invecchiato in botti di rovere carbonizzate, aromatizzato con spezie. Ha un profilo aromatico intenso di vaniglia, miele, zucchero caramellato, spezie dolci e frutta essiccata.

Amaro del capo

Amaro Montenegro

Jagermeister

Grappa Riserva Berta

grappa invecchiata 42 %

Nucillo e' curti

Il Nucillo prodotto e imbottigliato dalla e' curti s.a.s.
Via Garbibaldi S.Anastasia NAPOLI.
Ingredienti: Alcool,acqua ,zucchero, noci e aromi naturali.
51.7% VOL.

Cognac Poire William Lise Baccara

Rupes

Limoncello della costiera

Coperto 2,50€

Purè di patate con tartufo nero di bagnoli irpino

Purè di patate mantecato al parmigiano, e burro e tartufo fresco

Focaccia al padellino, scamorza affumicata, carciofi saltati , maio ai sentori di carciofo arrosto, maio porchettata e lardo di colonnata.

Due spicchi di focaccia.

Risotto broccoli e brà

Riso carnaroli cotto con cremoso ai friarielli alla napoletana, accompagnato da stracciata di mozzarella, salsiccia di bra e cimette di broccolo

Pasta e patate con provola

Gnocchi al ragù napoletano

Pasta alla genovese

Baccalà , friarielli e provola

filetto di baccalà cotto a bassa temperatura, friarielli alla napoletana e fonduta di provola di agerola.

Baccalà arrecanato

Baccalà con pomodorini, olive, capperi e prezzemolo

Pane senza glutine

Pasta e patate con gamberi rossi e tartufo nero di Bagnoli

Uovo ,zucca e tartufo

uovo pochè ,spuma di zucca , porro fritto e tartufo nero scorzone

Carpaccio anni 80's

Carpaccio di manzo scottato alla fiamma, insalatina di champignon, mayo porchettata e cialda di parmigiano croccante.

Ricotta e Pere

senza glutine con lattosio

cheesecake al croccantino amarena

GIN TONIC

TANQUERAY LONDON DRY - FEVER TREE Mediterranean Tonic Water

Pignoletto

DOP TENUTA RITORTOLO 2020

MONTEPULCIANO FRENTANO DOG 2023

montepulciano d'abruzzo 13%vol.

Aglianico Donna Candida-Cautiero -2019

Vendemmia 2019
15,5% VOL

Piedirosso Martusciello Campi Flegrei- 2024

vitigno:piedirosso 100%
gradazione alcolica 12%
Il ‘Settevulcani’ Salvatore Martusciello Piedirosso dei Campi Flegrei è di colore rosso rubino dai lievi riflessi granato. Il panora ma olfattivo è descritto da sensazioni di piccoli frutti rossi, come la mora, la marasca e la ciliegia, che incontrano cenni speziati ed evocativi richiami minerali. Sorso fresco e sapido, dotato di eccellente scorrevolezza anche grazie al tannino delicato.

Gragnano Ottouve-2025

Gragnano ottouve è un rosso frizzante, fresco e fruttato, Caratterizzato da un colore rubino intenso, offre profumi di viola, fragola e ciliegia.
Vitigno: Aglianico e Piedirosso
Gradazione alcolica: 11,5%VOL

Primitivo Plantamura -2021

Primitivo Lucius -Gaia Felix -2022

Primitivo IGT Terre del Volturno 2022

Jasci Montepulciano- 2022

Jasci 100% Montepulciano

Barolo Barale -2019

Barolo docg 2019
Vitigno: Nebbiolo
GRADAZIONE ALCOLICA:14,5%
in seguito ad un’accurata selezione delle uve provenienti dai nostri vigneti giovani e storici si stabilisce la giusta epoca di raccolta. Le uve raccolte manualmente in cassetta sono nuovamente controllate qualitativamente prima della diraspa pigiatura. Il mosto fermenta in vasche di acciaio inox con rimontaggi giornalieri a temperatura controllata di 25/28 °C per 25 giorni circa. Dopo la svinatura il vino svolge la fermentazione malolattica in un locale riscaldato a 18/20 °C. Un travaso utile a sfecciare ed illimpidire il vino precede l’affinamento in tonneaux che durerà circa 24 mesi. Successivamente il Barolo viene imbottigliato e lasciato riposare almeno 12 mesi in vetro prima della messa in commercio. Non subendo processi di stabilizzazione indotta il vino potrebbe presentare un sedimento, per tanto è consigliabile decantare.
in seguito ad un’accurata selezione delle uve provenienti dai nostri vigneti giovani e storici si stabilisce la giusta epoca di raccolta. Le uve raccolte manualmente in cassetta sono nuovamente controllate qualitativamente prima della diraspa pigiatura. Il mosto fermenta in vasche di acciaio inox con rimontaggi giornalieri a temperatura controllata di 25/28 °C per 25 giorni circa. Dopo la svinatura il vino svolge la fermentazione malolattica in un locale riscaldato a 18/20 °C. Un travaso utile a sfecciare ed illimpidire il vino precede l’affinamento in tonneaux che durerà circa 24 mesi. Successivamente il Barolo viene imbottigliato e lasciato riposare almeno 12 mesi in vetro prima della messa in commercio. Non subendo processi di stabilizzazione indotta il vino potrebbe presentare un sedimento, per tanto è consigliabile decantare.

Chianti Retromarcia Montebernardi- 2024 DOCG

Denominazione:Chianti Classico
Vitigno:Sangiovese, RegionE:Toscana Gradazione 13,5%
Fermentazione: Spontanea e naturale con lunga macerazione dopo la fermentazione
Durata Media di 20 giorni fermentazione, media 45 giorni macerazione
Dal sapore :Fresco e fruttato, di medio corpo, ben equilibrato, con una bella
struttura e sapidita, succoso con una bella persistenza.

Marco Sara Cabernet Franc

Denominazione:Colli Orientali del Friuli DOC
Vitigni:Cabernet Franc 100%
Regione:Friuli Venezia Giulia ( Italia )
Gradazione alcolica:13.5 %
Vinificazione:Fermentazione con lieviti indigeni in barrique di secondo passaggio con macerazione in acciaio per 20 giorni. Senza chiarifiche né filtrazioni, con presenza minima di soforosa: 30 mg/l
Affinamento:12 mesi in barrique di secondo passaggio
Filosofia produttiva:Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi, Artigianali
Naso ammaliante e caratterizzato da sferzate vegetali che riconducono al varietale, con sentori di pomodoro, rabarbaro, china e friggitello. Il sorso è succoso e ritmato, perfettamente bilanciato tra freschezza e tannino levigato, e dotato di una persistenza notevole che sfuma su ritorni balsamici.

Rizzi dolcetto d'alba JOLE 2023 DOC

Il Dolcetto d'Alba della Cantina Rizzi si presenta con un colore rosso rubino brillante e un bouquet fragrante. Al naso si percepiscono note di frutta rossa fresca come ciliegia e fragola, accompagnate da sentori di violetta e una leggera nota speziata.
VOL. 12,5%

Rizzi barbaresco- 2021

Denominazione:Barbaresco DOCG
Vitigni:Nebbiolo% Gradazione 14,5%
Fermentazione e macerazione: a temperatura controllata in vasche d’acciaio senza superare i 30°C, per una durata di circa 3-4 settimane. Al termine della fermentazione primaria ha seguito la fermentazione malolattica che si esaurisce normalmente in un mese circa.
Affinamento: in grandi botti di rovere di Slavonia per circa 12 mesi, poi in vasche di cemento per altri 6-9 mesi e successivamente in bottiglia prima della commercializzazione.
Un Barbaresco dai tratti classici nel quale riescono a convivere freschezza del frutto, l’intensità del sottobosco, l’immediatezza e la longevità.

Rizzi nebbiolo delle Langhe- 2023

Nebbiolo
Regione: Piemonte/Langhe
Gradazione alcolica: 14%

Dolcetto Monferrato NOI4 Laiolo Reginn -2020

Monferrato Dolcetto DOC
GRADAZIONE: 12.5% VOL
Il Monferrato Dolcetto DOC è un vino armonico e dalle sfumature fruttate, di gradevole bevibilità, molto versatile e di buona struttura.

Taurasi Padre DOCG -2016

Il Taurasi DOCG “Padre” è un vino dal colore rosso rubino intenso e brillante, che tende al granato, con riflessi aranciati che emergono con l’invecchiamento. Al naso si rivela con un bouquet ampio ed elegante, pronunciato ed etereo. Al palato è asciutto e austero, tannico da giovane, ma con un carattere pieno, armonico, equilibrato quando giunge a maturazione. Un assaggio che non lascia indifferenti, con un finale persistente.
VOL.14,5
ANNATA 2016

Merlot "rosso del faet" DOC- 2021

Rosso del Faet è un Collio un vino morbido e gradevole, particolarmente sapido e persistente. Al naso si presenta speziato, con spiccati sentori varietali di piccoli frutti rossi. In bocca è equilibrato, dalla buona morbidezza.

Fiasco Monte Bernardi

Il Monte Bernardi Fiasco è un vino rosso toscano biologico, giovane e vibrante, proposto in un'iconica bottiglia da 1 litro. Prodotto a Panzano in Chianti con un blend di uve (principalmente Sangiovese, Canaiolo, Malvasia Nera, Colorino, talvolta con note di varietà siciliane), si distingue per il suo carattere succoso, leggero e fresco, con aromi di frutti rossi, spezie e una nota minerale. È un vino molto beverino, poco tannico e ideale da consumare quotidianamente.
13%VOL.

Irpinia Campi Taurasini DOC. -2017 *

L'Irpinia Campi Taurasini DOC è un prestigioso vino rosso campano ottenuto da uve Aglianico (minimo 85%, spesso in purezza) coltivate nell'area del Taurasi, in provincia di Avellino. Conosciuto come un "piccolo Taurasi", si distingue per un colore rosso rubino intenso, profumi fruttati di ciliegia e prugna con note speziate, e una struttura tannica elegante e persistente. VOL.13%
Annata 2017

Pizzotesoro barbera del sannino -2023

Il Pizzotesoro – Barbera del Sannio è un vino rosso prodotto in Campania, caratterizzato da un profilo deciso e territoriale, frutto di vigne coltivate nel cuore del Sannio. Questo vino fa parte della tipologia Barbera del Sannio DOP è noto per la sua struttura e intensità.
Annata 2023

Ludovica- Canonica Langhe DOC- 2022

Il Ludovica Langhe DOC Rosso della cantina Canonica è un vino rosso piemontese strutturato, nato da un uvaggio di Cabernet Sauvignon, Barbera e Nebbiolo. Affinato per 18 mesi in botti di rovere, si distingue per il colore rosso rubino con riflessi granato, note fruttate intense, tannini vellutati e un finale persistente.
Annata 2022
Gradazione Analcolica:14,5 VOL%

PizzoCupone Cantina Cerzasauro * -2024

Il Pizzo Cupone Aglianico Beneventano IGP è un vino rosso intenso e strutturato, prodotto in Campania con uve Aglianico coltivate su terreni calcareo-tufacei. Presenta un colore rosso rubino, profumi intensi di frutti rossi e un sapore morbido con note speziate, ideale per arrosti, grigliate di carne rossa.
Annata 2024
Gradazione Alcolica: 13%VOL

Trebbiano D'abbruzzo Cantina Frentana -2024

Falanghina ''Sette Vulcani'' - Martusciello-2024

Vitigno :Falanghina Gradazione alcolica:12,5%
La Falanghina dei Campi flegrei è, dunque, unica e straordinaria per la freschezza e la mineralità che la caratterizza.
Fermentazione: A Temp. Controllata In Tini D'acciaio

Falanghina Fois cantina Cautiero-2023

La Falanghina "Fois" di Cautiero è un bianco campano (IGP/DOC) fresco, sapido e biologico, prodotto a Frasso Telesino su terreni argillosi. Vinificato in acciaio, si distingue per note intense di fiori bianchi, erbe aromatiche e agrumi.

Falanghina Trelleca -Frizzante Beneventano IGP

Trelleca cantina Cerzasauro è il luogo della musica che oggi diventa vino. Un vino frizzante, fresco e brioso,come il popolo sannita.
Gradazione alcolica:12,5 %VOL.

Greco di Tufo DOCG - Bambinuto -2023

Vitigno:Greco ,Gradazione alcolica:12%

Sauvignon & Chardonnay Pietrera Bianco IGT - 2024Catabbo

Vitigno :Suavugnon e Chardonnay
Presenta un luminoso colore giallo paglierino con lievi richiami di verdolino. Al naso è delicato ed elegante, con note floreali e fruttate e lievi sentori di agrumati. In bocca è morbido e vivace, fresco, con un elegante componente minerale.e

Fiano DOCG - Vigne Guadagno -2021

Vitigno: Fiano 100% Gradazione alcolica: 13,5% provenienti da vigne situate nel comune di Montefredane 450 s.l.m. in provincia di Avellino.
Vinificazione ed affinamento interamente svolti in tini di acciaio.

Asprino Liternum - Gaia Felix

Asprino Fermo

Ribolla Gialla Doc Collio 2022 - Terre Del Faet *

Vitigno:Ribolla gialla Denominazione :IGP
Alla vista di colore giallo paglierino intenso.

Al naso esprime alcune note intense fruttate e floreali, mentre al palato dipana una spiccata sapidità e una beva piacevole.
Ottenuto con fermentazione a temperatura controllata. Successivamente il vino viene mantenuto sulla feccia nobile per 11 mesi, prima di essere imbottigliato riposa 7 mesi in bottiglia. Una piccola parte della produzione (15%) viene affinata in piccole botticelle di rovere.

Pinot Bianco 2021 Collio 2021 -Terre Del Faet

Vitigno:Pinot Bianco, Gradazione Alcolica: 14 %
Regione: Friuli Venezia Giulia

Greco di Tufo DOCG Vigne Guadagno-2021

Vitigno :Greco 100% Gradazione alcolica :12%

Greco di tufo bambinuto PICOLI DOCG

Il Greco di Tufo "Picoli" della Cantina Bambinuto è un vino bianco DOCG della Campania, 100% Greco di Tufo, che si presenta giallo paglierino dorato, con profumi intensi di agrumi, pesca, albicocca e note floreali e minerali (pietra focaia). Al palato è sapido, fresco, elegante, con ottima acidità, note fruttate e una chiusura lunga e persistente.
13 %VOL.

Publius 2022 Asprinio Frizzante IGT Terre Del Volturno - Gaia Felix

Colline Novaresi "Lucino" (Erbaluce) DOC -2022 - Barbaglia

Vitigni :Erbaluce, Denominazioni :Doc, Provenienza :Piemonte
E' fresco, giovane e leggero, contraddistinto da una vibrante freschezza, da profumi di fiori bianchi, frutta gialla e agrumi e dal gusto leggiadro, elegante e beverino. Una nota bianca di calcare impreziosisce l'insieme.

Sauvignon Trinqu’Ames La Grange Tiphaine 2023*

Trinqu’Âmes di La Grange Tiphaine, è costituito da uve Sauvignon in purezza.
La raccolta è manuale e la successiva fermentazione è svolta esclusivamente da lieviti indigeni.
L'affinamento, in contenitori di cemento e vetroresina, ha una durata di 6 mesi.
zona di produzione :Francia

HochKlaus - Cuvée Hanni Weiss 2022

regione: Trentino Alto Adige,gradazione alcolica 13%,Vitigno: Kerner, Müller Thurgau, Pinot Bianco, Riesling
Pigiatura a grappolo intero e fermentazione spontanea. Ogni varietà di Cuvée Hanni bianco passa 9 mesi di affinamento, ciascuna in botti d’acciaio o di legno. Infine avvengono assemblaggio e l’imbottigliamento. Non filtrato.

Greco di tufo miniere DOCG. -2023

Il Greco di Tufo "Miniere" delle Cantine dell'Angelo è un bianco campano DOCG di grande personalità, prodotto vicino alle antiche miniere di zolfo a Tufo (AV). Si distingue per un colore giallo dorato, note olfattive di frutta bianca, mandorla e zolfo, con un gusto sapido, fresco e una spiccata mineralità, ideale per piatti di pesce strutturati.
Annata 2023
12%vol

Don Carlino -Pecorino Colline Pescaresi-2023 /2024IGT

Il Pecorino Colline Pescaresi IGT è un vino bianco abruzzese fresco, sapido e strutturato, ottenuto dall'omonimo vitigno autoctono. Presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdolini, aromi intensi di agrumi, frutta bianca/tropicale e note minerali.
Annata:2023
Gradazione alcolica:14,5%VOL

Col Fondo Valdobbiadene DOCG Malga Ribelle 2023-Vitale

Denominazione:Prosecco di Valdobbiadene-Conegliano DOCG,Vitigni:Glera 95%, Bianchetta e Perera 5%,Tipologia: Spumanti, RegioneVeneto ( Italia ) Gradazione alcolica:11.5 %
Questo è il Valdobbiadene come lo facevano i nonni. Una rarità. Ed è un’altra cosa. Segue il processo tradizionale della rifermentazione in bottiglia: i lieviti sedimentati non vengono rimossi e rimangono sul fondo, rendendo gli ultimi sorsi meravigliosamente torbidi.Al palato è spigliato, fresco e beverino, ha una vena sapida intensa che entra in scena dopo un fine e quasi timido attacco in bocca. Il finale, equilibrato tra sapidità e morbidezza.

Franciacorta Extra Brut -Camossi *

L'Extra Brut è fatto con il metodo SoloUva, cioè non vengono aggiunti zuccheri "esterni" (tipo quello di canna) ma solo quelli dell'uva sotto forma di mosto. Per farla breve: nel bicchiere trovi uno spumante fine e secco con un'acidità scalpitante, che si chiude con la sensazione succosa come di addentare un acino d'uva.

Regioni: Lombardia - Franciacorta
Vitigni :Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%
METODO Classico,AFFINAMENTO 24 mesi, GRADAZIONE 12,5%

Spumante Brut di Asprinio 'Trenta Pioli' Salvatore Martusciello 2024

Realizzato con Metodo Martinotti, regala note erbacee, aromi di frutta esotica e lime, e cenni di fiori di zagara

Dupont blanc brut

Champagne brut cru blanc di colore oro bianco brillante; si sentono note fruttate, un fondo di agrume, in sintonia con quelle un po’ più marcate di lievito e di prodotti da forno, in particolar modo di crema pasticcera. Bollicina finissima, bella sapidità, ottima persistenza.

Annata: s.a.
Uve: Chardonnay 100%
Origine: Avize (Cote des Blancs, Francia).
Vinificazione: la prima fermentazione avviene in botti di acciaio.
Grado alcolico: 12%

Montlouis-sur-loire

bulles de chenin extra brut 2022

Cirotto Asolo prosecco *

DOCG millesimato extra dry

Suffonte 2022 Cerasuolo d'Abruzzo Doc - Az. Agr. Ludovico

Uve: Montepulciano,Affinamento: acciaio, vetro,Gradazione alcolica: 14%,Denominazione: Cerasuolo d'Abruzzo Doc
Il Cerasuolo è un rosato da uve Montepulciano che vive in trascinante equilibrio tra croccantezza del frutto ed elettrizzante sapidità. Tanto trascinante che la bottiglia finisce prima di darsi una risposta su quale delle due componenti, struttura o freschezza, sia predominante. Abruzzo vivo.

Rosato Eggas 2023 - Cautiero

Falanghina Frizzante Rosè - Vendemmia 2023
Vitigno: Aglianico 100% , Gradazione Alcolica 11.5%
Eggas è vinificato in rosato. Siamo nel campo di vini ottenuti con metodo ancestrale, ovvero seguendo una tecnica antica, l'antenata della spumantizzazione. Questo metodo veniva largamente utilizzato fino a metà Ottocento. La tecnica della rifermentazione in bottiglia con metodo ancestrale è ricca di fascino e storia. L'intervento dell'uomo è ridotto al minimo, se per gli spumanti metodo classico, la sboccatura serve per eliminare i lieviti in superficie, nel metodo ancestrale i residui di fondo vengono mantenuti.

Vita nuova - Cantine Cautiero-2024

Vinificato con uve di Piedirosso e Aglianico, incarna lo spirito della Campania con il suo carattere fruttato e seducente, offre un sapore aromatico unico, con note di frutti rossi freschi, fiori primaverili e una leggera speziatura. Vendemmia 2021 13%VOL.

Nata Rosa IGT - Cantina Di Enza-2018 *

Aglianico rosato, un vino dal colore rosato che al naso si rivela con profumo ampio di frutti rossi, al palato è morbido e fresco, con un’acidità equilibrata. Vendemmia 2018 15%VOL.
Leggermente frizzante

In Der Ben Urban Rosato -2024

Rosato di Schiava 2023 Vitigno Delle Dolomiti

Falanghina-janare-2024

Irpinia aglianico mastrobernardino

aglianico doc ,13%vol.

Tramari rosato-2024

Il Tramari Rosé di Primitivo Salento IGP della cantina San Marzano è un rosato elegante e fresco, prodotto nel Salento da uve 100% Primitivo. Si distingue per il colore rosa tenue, aromi intensi di macchia mediterranea, ciliegia e lampone, con un gusto equilibrato, sapido e una vivace freschezza.
Gradazione alcolica:12,5%VOL

greco di tufo docg 2024