BICK'S PUB

STICK ALLA GRICIA

Patatine con crema cacio e pepe con pecorino romano e guanciale di Norcia

STICK CLASSICHE

SWEET POTATOES CON SAPORITO FORMAGGIO

STICK BACON E CHEDDAR

T. N. T

Stick di patate fritte con mozzarella fusa, mortadella grigliata, pesto e granella di pistacchio.

POLPETTE DI CARNE

ZUCCA E BACON

Stick di patate fritte con mozzarella fusa, crema di zucca e bacon affumicato.

BOCCONCINI DI FILETTO DI POLLO

RED HOT CHILI PEPPERS

Jalapeno ripieni di crema al formaggio.

ALETTE DI POLLO

ANELLI DI CIPOLLA

DAB

LUOGO D'ORIGINE
Germania

STILE
Dortmunder Export

FERMENTAZIONE
Bassa

GRADO ALCOLICO
5,0%

PUNTO D'AMARO
24 IBU

TEMPERATURA DI SERVIZIO
6/8°
Bionda giallo dorato, limpida, schiuma bianca, fine, persistente.
Aromi puliti con lievi note di lievito e luppolo.
Gusto pieno, piacevole con notevole pulizia. Note floreali e buona persistenza amarognola.

GUINNESS

Provenienza: Irlanda

Stile: Stout irlandese

Gradazione alcolica: 4.2%

Si presenta un colore rosso rubino intenso ed una spuma vigorosa.
All'olfatto è intensa ed intrigante e richiama aromi di malto e caffè.
La dolcezza del malto bilancia perfettamente la punta amara del luppolo, straordinariamente completate dal sapore caratteristico dell'orzo tostato Guinness. Il finale è cremoso, vellutato e persistente.

FURIES

FURIES' TRIP

Birrificio: La Buttiga

Nazione: Italia

Stile: Tripel

Gradazione:9,2%

La Furies’ Trip al naso è ricchissima, piena e persistente. Note fruttate, un bel floreale e qualche nota di caramello. All’assaggio l’ingresso è dolce, pieno e rotondo, di frutta candita e biscotto che danzano sul corpo pieno, il finale svela tutto il carattere indomito di questa birra: secca, decisa con un lieve ma percepibile amaro, a chiudere la bevuta.

BAD SCOTT

BAD SCOTT

Volevi una Rossa Doppio Malto? Dovrai vedertela con Bad Scott, un tipo imbronciato che non lesina lezioni di vita e… di stile! La EXPORT SCOTCH ALE di @_funky_drop_brewery ha un corpo robusto che ti colpisce dritto in bocca, lasciandoti il gusto avvolgente dei malti caramello, lievi sentori di affumicato donati dai malti che affumichiamo personalmente e un finale da biscotto al burro...

Perché anche i duri hanno il cuore tenero!
Stile: SCOTCH ALE
Origine: Reggio Calabria
Gradazione: 7,5%

STRIKE

La Strike è la IPA di @_funky_drop_brewery , alta fermentazione muscolare e intensa di stampo americano che esalta i profumi e le note tropicali dei luppoli del Pacifico. Di colore ambrato intenso, di corpo robusto e gradazione alcolica decisa, è pensata per gli amanti dei gusti netti. Sentori di pompelmo e resina di pino si chiudono in un marcato amaro finale.

Ti stampa un sorriso indelebile in faccia.

Stile: I.P.A.
Gradazione: 6%
Origine: Italia, Reggio Calabria

HOP HOUSE 13

Il nome Hop House 13 deriva proprio da “Hop Store n°13”, il magazzino all’interno del St. James’s Gate in cui sono contenuti i luppoli Galaxy, Topaz e Mosaic necessari per la preparazione. Si tratta di una double hopped lager creata proprio all’interno del St. James’s Gate di Dublino. È qui che nel 2015 sei esperti mastri birrai hanno dato vita a questa nuova birra partendo dal lievito originale Guinness. Una delle caratteristiche è la doppia lavorazione dei 3 luppoli: partendo dal bollitore si genera quell’inconfondibile sapore amaro, quindi si passa alla centrifuga per far sprigionare il delicato aroma riconoscibile all'olfatto prima ancora della bevuta.

Specifiche
Provenienza: Irlanda
Volume Alcolico: 5%
Colore dorato ed una spuma molto densa.
Profumo: grazie all’utilizzo di tre diverse varietà di luppolo, il Galaxy e il Topaz dell’Australia ed il Mosaic degli Stati Uniti, Hop House 13 è caratterizzata da un delicato aroma fruttato con sentori di pesca ed albicocca.
Sapore: rinfrescante alla bevuta, presenta sottili note di malto e luppolo. Il finale è secco.

STINCO DI PROSCIUTTO SLOWCOOKED SENZA COTENNA CON CONTORNO DI PATATE

TEMPI DI PREPARAZIONE: 35/45 MINUTI

AUTUMN FALLS

(fiordilatte, crema di zucca, salsiccia sbriciolata "Marvella", Gorgonzola)

PEPPERONI PINSA

(fiordilatte, sugo di pomodori pelati, salame PEPPERONI)

BOMBA CALABRA

(salsiccia, mozzarella, nduja)

MORTAZZALOVE

(pesto di pistacchio, mortadella, granella di pistacchio e mozzarella)

SALSICCIA E FRIARIELLI

(Salsiccia dolce sbriciolata, Friarielli Napoletani, mozzarella fiordilatte)

ORTOPINSA

(mozzarella, funghetti, melanzane, peperoni)

LOS POLLOS HERMANOS

(cotoletta di pollo home made,cheddar, cetriolini, bacon croccante, salsa burger)

GRICIO BURGER

(Hamburger home made, crema cacio e pepe con pecorino romano, pomodori secchi pugliesi, guanciale di Norcia.)

SILANO 2.0

(hamburger home made, funghetti trifolati sott'olio, provola affumicata, patatine, maionese fresca alla 'nduja)

U MUNTE

(Doppio hamburger home made, doppio bacon, salsa burger, doppio cheddar, anelli di cipolla)

U CASTIEDDRU

(Hamburger della casa, crocchè ripiene alla napoletana, fettona di mortadella grigliata, maionese al basilico di
giornata)

U MBARRU

(Porchetta, crema di Pecorino, friarielli, patatine)

SAVUCIEDDRU

(hamburger home made, uovo, miele, piccantino, crema di pecorino)

VEGETARIANO

(mozzarella fresca, hamburger di melanzane , pomodoro, lattuga)

MOZZAFIATO

(provola affumicata, hamburger home made, peperoni, spianata calabrese, cipolla caramellata, melanzane
grigliate)

U SIEGGIU

('nduja, hamburger home made, provola affumicata, peperoni, salsa bbq)

U.S.A.

(hamburger da 200g, pomodoro, lattuga, salsa bbq, cipolla caramellata, cheddar)

CALABRESE

(cheddar, salsiccia locale "Marvella", pomodoro, lattuga, ketchup, maionese, cipolla caramellata)

SIMPLE

(prosciutto cotto, pomodoro, mozzarella, maionese)

PIGGY

(spianata calabrese, pomodoro, mozzarella, maionese)

A CONA

(cheddar, spianata calabrese, salsa bbq, patatine)

SANT' ULIA

(cotoletta, patatine, lattuga, mozzarella)

Hot dog

Belfresco (Iuzzolini)

Uve: Galgioppo Colore rosso rubino brillante con riflessi violacei. Profumo fruttato e floreale. Sapore fresco, vivace
e morbido. Grado alcolico: 12,5% in vol. Abbinamento gastronomico: ottimo servito freddo sul pesce, formaggi e
frutta esotica.

Principe Spinelli (Iuzzolini)

Uve: Gaglioppo Colore rosso rubino. Profumo intenso e persistente. Sapore morbido con tannini ben fusi. Grado
alcolico: 13,5% in vol. Abbinamento gastronomico: si accompagna con carni rosse e formaggi stagionati

Muranera (Iuzzolini)

Uve: Gaglioppo, Magliocco, Cabernet Sauvignon e Merlot. Colore rosso porpora con evidenti riflessi violacei.
Profumo intenso, con sentori fruttati, dolci e maturi, note balsamiche e floreali di violetta su lieve accento di
tabacco in chiusura. Sapore caldo e vellutato, vino che mostra grande struttura al gusto e notevole personalità.
L’alcol si fonde nel morbido tannino in un convincente equilibrio Grado alcolico: 14,5% in vol. Abbinamento
gastronomico: si accompagna con piatti a base di carne e formaggi stagionati.

Magliocco (Campoverde)

Vino rosso Magliocco, vitigno autoctono di grande struttura con buona sapidità e freschezza.
Colore Rosso vivo con riflessi violacei
Abbinamenti Cacciagione e paste condite con sughi di carne
Gradazione alcolica: 12,50%

Pecorello (Campoverde)

CALAONDA (Librandi)

Ricco, fruttato, avvolgente. Un rosso che unisce il carattere del territorio all'appeal dei vitigni internazionali.

Magliocco (50%) e Merlot (50%), in un’interpretazione moderna che ne esalta la dolcezza e la componente fruttata dando vita ad un vino morbido e dal tannino delicato.



Una baraonda! Alla maniera calabrese.

Gradazione: 13%

U SPUNTUNE

(Salsiccia locale "Marvella", friarielli, patatine, scamorza affumicata)

INSALATA DI POLLO

(mozzarella, prosciutto cotto, petto di pollo grigliato, lattuga)

BICK'S

(mozzarella, piccantino, spianata calabrese, pomodoro, maionese, melanzane grigliate)

CORBIZZANU

(porchetta, piccantino, melanzane grigliate, patatine, affumicata)

BAD SCOTT

MAHOU I.P.A.

Grupo Mahou - San Miguel - Session IPA
“I maestri birrai di Mahou e i maestri birrai di Founders Brewing si sono uniti per creare un nuovo sapore sorprendente che dimostra che non ci sono limiti o distanze. Presenta un aroma lupulato intenso e complesso, che gli conferisce i luppoli di varietà americane utilizzate in diversi momenti del processo di elaborazione (Hopping late e dry). Spiccano i profumi di nocciola e ribes, anche agrumi e pino, su uno sfondo floreale. L’uso di avena dona corpo e conferisce una morbidezza e una freschezza speciale in bocca. Birra di colore dorato scuro, dall’aspetto velato e dalla crema consistente. Ha un aroma fresco e intenso di luppolo, con sentori di noccioli e ribes, anche resinosi e agrumi su uno sfondo floreale. In bocca i suoi aromi si intensificano, offrendo una consistenza morbida sul corpo. La sensazione di amarezza è moderata con un finale leggermente persistente che porta frescura”

STILE – SESSION IPA
FERMENTAZIONE – Alta
PROVENIENZA – Spagna
ALCOOL – 4.5 %
IBU – 40

APA

La birra artigianale APA (American Pale Ale) della Granda, prodotta dal Birrificio della Granda, è una birra senza glutine che si distingue per il suo colore dorato e il profumo fresco e fruttato, grazie all'uso di luppoli americani. L'APA della Granda, in particolare la versione Aero, è caratterizzata da un amaro deciso e note agrumate e resinose al palato, bilanciate da un corpo leggero e una buona bevibilità.
Caratteristiche principali:
Stile: American Pale Ale (APA) senza glutine.
Colore: Dorato, con sfumature arancioni.
Aroma: Fresco, fruttato, con note di agrumi e resina.
Gusto: Amaro deciso, equilibrato con note fruttate e agrumate.
Gradazione alcolica: 4.7%.
Abbinamenti: Si abbina bene con carni arrosto, hamburger, insalate, piatti di pesce e verdure.
Servizio: Si consiglia di servirla a 6°C in un bicchiere tipo pinta, Teku o Sensorik.

NO MASK

Malto, avena e dosi massicce di luppolo, danno vita a No Mask, una Imperial Double IPA ricca, forte e di carattere. Dal colore dorato velato è decisa e intensa nei sentori, infatti al naso ed al palato percepiamo calde note di malto che vanno a bilanciare perfettamente le note più amare e fruttate, pesca in evidenza, conferite dai luppoli. Nonostante la gradazione alcolica la bevuta è scorrevole ed invoglia ad un secondo sorso, finale amaro e fruttato. Realizzata con orgoglio per "celebrare l'autenticità del movimento dei birrifici italiani".

No Mask fa parte della linea H4TG, Hop 4 The Geeks, del birrificio della Granda, linea di birre dedicate agli appassionati più esigenti e curiosi. Ogni etichetta è firmata da uno street artist differente, in questo caso Kelly Romanaldi.
Birrificio: Granda
Nazione: Italia
Stile: Imperial / Double IPA
Colore: Biondo velato
Grado alcolico: 9 %

Pepsi 33cl

COCA COLA ZERO

Fanta 33cl

Sprite 33cl

Red Bull

Acqua 0,5l naturale

Acqua 0,5l Frizzante

Brasilena

ESTATHÈ PESCA

MINI TIRAMISÙ

Soufflé al cioccolato

Gelato al cocco nel suo guscio naturale.

CREME BRULÉ