Dna cocktails and gin

Cosmopolitan alla violetta

Una variante floreale del Cosmopolitan: vodka, triple sec, succo di lime e violetta

Gin della Passione

L'incontro segreto tra gin e frutto della passione..

Mora Messicana

La fusione armoniosa di Tequila, succo di lime e mora

Pop corn Messicano

L'incontro tra il sapore del Pop corn e il gusto della Tequila Messicana , ne esce un cocktail eccentrico e bilanciato

Smokey White

L'affumicatura di un viaggio in Kentucky con Bulleit Bourbon, e dolci note di cioccolato bianco

Amaretto di Varese

La pesca bianca accarezzata dall' Amaretto di Saronno....una coccola d'autunno

Arigatò

Dall'incontro del thè verde macha, lime fresco e il gin Medigine Maldamore dalle note erbacee
del Parco del Campo dei Fiori nasce questo cocktail dalle note Giappo/Varesino

Lampone Sbagliato

Versione fruttata del classico Negroni Sbagliato

Ragazzo di Campagna

Un Negroni bianco che sa di campi di montagna: Amaro Pratum, vermouth bianco e gin

Negroni del Frate

Variante più dolce del classico Negroni: con Bitter Campari, Vermouth rosso e Frangelico

Coque-yeur

Il cocco e il caramello salato in vacanza a Courmayeur, abbracciano le note calde del Bourbon Wild Turkey

Per Bacco!

Dalle ultime tendenze della miscelazione... l'incontro tra il gin aromatizzato al lampone e il vino rosso, insomma, da provare!

Spritz violetta

prosecco, soda essenza di violetta

Spritz alle pesche bianche e rosa canina

prosecco, soda, essenza di pesca bianca

Spritz Passion Fruit

prosecco, soda, essenza passion fruit

Spritz al caramello salato

Prosecco, soda, essenza di caramello salato

Spritz frutti rossi

prose, soda, essenza frutti di bosco

Spritz fiori di sambuco

prose, soda, essenza fiori sambuco

Spritz al basilico e limone

prosecco, soda, essenza al basilico

Spritz Pompelmo rosa

prosecco, essenza di pompelmo rosa, soda

Pinacolada 2.0

L'intramontabile analcolico a base di Cocco e Ananas

Pesca Passion

pesca, mango, passion fruit

Frutti Rossi

lampone, fragola, mirtillo e ribes

Palomino

Una versione analcolica del Paloma, con tutto lo spirito messicano: sciroppo di agave, soda al pompelmo rosa, lime fresco e un pizzico di sale

Spritz zero

Il sapore dell'Aperol Spritz senza presenza di alcol, per un classico aperitivo... ma analcolico!

Iced Chai Masala

Un speziato mocktail indiano che ha conquistato il mondo, a base di una bevanda vegetale di cocco e riso aromatizzata al tè chai.

Orticello

Un mocktail dal sapore rinfrescante a base di succo di limone, soda al mandarino verde e shrub di riso al basilico!

Cocomerello

Uno spritz analcolico con cedrata, sciroppo di anguria e aceto di riso

London mule 0.0

Gin Beefeater 0.0, lime , ginger beer

Gin Tonic Beefeater 0.0

Il sapore del gin tonic, ma senza alcol

Negroni zero

Bitter 0.0, Vermouth 0.0, Gin Beefeater 0.0

Gin della Passione 0.0

Gin Beefeater 0.0, lime fresco , passion fruit

Gin fizz mora 0.0

Un gin fizz alla mora, con Beefeater 0.0

G&T Pink 0.0

Gin Beefeater alcool free, soda al pompelmo rosa ...

G&T Passione night 0.0

Gin Beefeater alcool free,soda al Passiofruit, per un gin tonic analcolico

G&T Bergamotto Mandarino

Gin Beefeater alcool free,soda al mandarino e bergamotto per un gin tonic alcool zero

G&T Foglie di fico

Gin Beefeater alcool free,soda alle foglie di fico per un gin tonic alcool zero

Negroni classico

Vermouth rosso, Bitter Campari, gin

Negroni Sbagliato

Vermouth rosso, Bitter Campari, prosecco

Americano

Vermouth rosso, Bitter Campari, soda

Paloma

Tequila Blanco, sciroppo d'agave, succo di lime, un pizzico di sale e soda al pompelmo

Moscow Mule

Vodka, succo di lime, ginger beer

Margarita

Tequila Blanco, Triple sec, succo di lime

Gin Bulldog

Gradazione: 40%
Provenienza: Inghilterra
Profilo: agrumato
Con 12 diversi prodotti botanici selezionati in tutto il mondo, Gin Bulldog ha un carattere unico: limone, lavanda, angelica, papavero bianco, occhi del drago, foglie di loto, mandorle, coriandolo, ginepro, iris, cassia e liquirizia

MEDIginE maldamore

Gradazione: 45%
Provenienza: Varese
Profilo: balsamico
Gin "rimedio" alle pene d'amore. Materie prime selezionate, hanno creato un prodotto dal gusto intenso e balsamico. La santoreggia, anticamente considerata erba afrodisiaca, è la piccola perla di questa ricetta, capace di dare un pizzico di pepe in più ad un gusto già travolgente e intrigante.

laWanda dry gin

Gradazione: 43%
Provenienza: Varese
Profilo: floreale
LaWanda nasce dalla sperimentazione con un prodotto conosciuto e utilizzato in tantissimi ambiti. Si è ottenuto così un gin che è lavanda nella sua purezza ed interezza. Appaga le narici, il palato e anche l’occhio nel ricreare profumo, sapore e colore lavanda.

Gin Baladin

Gradazione: 40%
Provenienza: Piozzo (provincia di Cuneo)
Profilo: floreale, morbido, amaro
Il Gin Baladin viene realizzato utilizzando come base alcolica della birra distillata. La ricetta prevede: ginepro toscano affumicato con legno di faggio, fiori di sambuco, salvia sclarea e rosa damascena infusa a basso grado alcolico per preservarne le parti più fragili.

Gin Portobello Road N°171

Gradazione: 42%
Provenienza: Londra
Profilo: speziato, agrumato, balsamico
Portobello Road è un classico London Dry distillato con nove botaniche (ginepro, scorze di limone e d’arancia, corteccia di cassia, noce moscata, radici di angelica, di giaggiolo e di liquirizia, coriandolo) in un alambicco da 30L di nome Copernico II nella famosa distilleria al n.171 di Portobello Road, a Londra. Il gusto è speziato ma ben bilanciato, con una sana dose di ginepro, comunque secco sul palato, con tenui sentori di agrumi.

Gin Puro

Gradazione: 56,3%
Provenienza: Italia
Profilo: persistente ma morbido, agrumato
"Meglio pochi, ma buoni", la filosofia alla base di Gin Puro: ginepro, coriandolo e agrumi, queste le botaniche alla base di un prodotto ottimo nella sua essenzialità aromatica

Gin Mare Mediterrean

Gradazione: 42,7%
Provenienza: Spagna
Profilo: sapido
Gin Mare viene prodotto in una distilleria che si trova in una cappella del XVIII secolo, in un antico villaggio di pescatori tra la Costa Brava e la Costa Dorada. Questo gin nasce da un delicato processo di macerazione e distillazione di ogni singola botanica tra le quattro selezionate: timo dalla Turchia, basilico dall’Italia, rosmarino dalla Grecia e olive Arbequina dalla Spagna (l’ingrediente principale)

Bobby's Schiedam Dry Gin

Gradazione: 42%
Provenienza: Olanda Meridionale
Profilo: speziato
Gin Olandese ottenuto da una miscela esotica di botaniche indonesiane, tra cui arancia amara, anice stellato, bacche di rosa canina e pepe di Giava

Buosi dry Gin

Gradazione: 47%
Provenienza: Italia
Profilo: secco e speziato
Buosi Gin è un connubio di botaniche tradizionali ed esotiche: ginepro italiano, limone della costiera amalfitana e l’arancia di Sicilia incontrano caffè indonesiano 100% arabica, cacao venezuelano e pepe selvatico del Madagascar. Finita la distillazione, viene aggiunto sale di Trapani in infusione.

Gin Malfy con limone

prodotto in Italia con limoni della costiera Amalfitana

Gin Tobermory

Nordés Gin

Gin spagnolo ottenuto dalla distillazione di vino Albarino con infusione di spezie tipiche della Galizia. Distillato morbido, fresco e leggero che racchiude la personalità del territorio, animato dalle brezze marine dell'oceano Atlantico.

No.3 London Dry Gin

Gradazione: 46%
Provenienza: Londra
Profilo: secco e pulito
Da un attento studio dei più grandi esperti di Gin, tra cui il Dr. Clutton (unico dottore in gin al mondo) scelti da Berry Bros. & Rudd, nasce No.3, ricco nella sua semplicità, solo 6 botaniche: ginepro, scorze di arancia e pompelmo, radice di angelica, coriandolo e cardamomo

Malfy Gin classico

Malfy con arancia

Malfy Gin rosa Pink grapefruit

Monkey 47 dry Gin

359 gin, L'aromatico

359 gin, Il botanico

Gingum Distilled Gin

Saigon Baigur premium dry Gin

KI NO BI Kyoto Dry Gin

Amázzoni Gin

Amázzoni Gin, Rio Negro

Barmaster Gin

Citadelle Gin

Gin Tabår alle ciliegie di Vignola IGP

Gradazione: 45%
Provenienza: Finale Emilia
Profilo: fruttato
Questa ricetta rende omaggio ad uno dei frutti più rappresentativi dell'Emilia, terra in cui il Gin Tabar affonda le sue radici. Un distillato dal sapore intenso e deciso di Ciliegie di Vignola IGP, che rivela un sorso morbido e fresco. Il profilo aromatico è complesso ma equilibrato, distinto da eleganza, ricca speziatura e gusto audace

Gin Tabår al bergamotto

Gin Tabår alle pere Williams

Gin Tabår London Dry

Gradazione: 41%
Provenienza: Finale Emilia
Profilo: secco
Tabar London Dry è un gin elegante che si distingue per la sua composizione raffinata e per l'equilibrio perfetto tra le botaniche che lo compongono, tra le quali spiccano ginepro, arancio dolce, rosmarino, cardamomo, camomilla e dittamo cretico, che conferiscono al distillato una complessità unica

Gin Puerto de Indias BlackBerry

Rainforest Gin

Ginepro, Basilico e Agrumi

Bareksten Pink Royal Gin

Lampone, rosa e luppolo

Valpolicella classico d.o.c.

Valpolicella ripasso

Peperino toscano 2022

Sangiovese Belvento 2023

Cabernet Sauvignon toscano 2023

Nebbiolo delle Langhe

Pinot nero

Morellino di Scansano

Solatro

Negroamaro

Primitivo

Montepulciano

Amarone della Valpolicella (bottiglia)

Lugana

Falanghina

Vermentino

Pecorino Bio

Cantina Orsogna

Passerina Bio

Traminer aromatico

Prosecco Valdobbiadene Marsuret

Franciacorta Bersi Serlini Brut

Franciacorta Rosé Bersi Serlini

Franciacorta Saten Bersi Serlini

Prosecco rosé millesimato Marsuret

Menabrea Bionda

Italica 5.0 % è la vera ambasciatrice del made in Italy. Il 100 % di purissimo malto conferiscono all'italica un colore chiaro e la corposità delle birre premium

Pinsa Malfy

Passata di datterini gialli, mozzarella fior di latte,olive taggiasche, burrata

Pinsa cacio e Pepe

Crema di cacio e pepe, mozzarella, pecorino,pepe

Pinsa Margherita

Passata di pomodoro, mozzarella fior di latte

Pinsa Napoli

Passata di pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe,origano

Pinsa Valtellina

Zucchine croccanti , scamorza affumicata, fiammiferi di speck

Pinsa Ligure

Passata di pomodoro, mozzarella di fior di latte, olive taggiasche,

Pinsa Bologna

Pesto di pistacchio, mortadella, , granella di pistacchio, burrata gr. 100

Pinsa alle Verdure

Salsa di pomodoro, verdure grigliate,olive taggiasche, mozzarella fior di latte

Pinsa Caramellata

Scamorza affumicata,cipolle rosse caramellate, fiammiferi di Speck

Teglia Pinsa Margherita

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, origano, olio Evo

Teglia Pinsa Napoli

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe,olio Evo, origano

Teglia Pinsa Ligure

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, olive taggiasche, olio Evo

Teglia Pinsa Valtellina

Scamorza affumicata, zucchine croccanti, fiammiferi Speck

Teglia Cacio pepe

Mozzarella fior di latte, pepe, pecorino ,crema di cacio e pepe

Teglia Pinsa alle Verdure

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, verdure grigliate, olive taggiasche

Paper Bike

Un twist sul modern classic "Paper Plane", con Amaro del Ciclista Pop come protagonista, accompagnato da Aperol, Bourbon e succo di limone fresco

Rising Sun

Una soda all'arancio amaro, Orange Bitters e Awamori (antico distillato di riso di Okinawa), per un cocktail in pieno stile Omakase giapponese

Naku Cola

Un gin sour con sciroppo di cola homemade, speziato e agrumato, per chi beve cola ma non vuole rinunciare a un bel drink beverino

Jungle Merla

Il twist invernale su un classico Tiki per affrontare i giorni più freddi: rum bianco, bitter Campari, succo di pera, sciroppo di cannella e succo di lime fresco

Milano-Modena nel bosco

Un classico MI-TO, ma con le note boschive del pino nel bitter Campari, riprese dal Vermouth Tomaso Agnini al mallo di noce

La Calavera Catrina

Cocktail dedicato a una figura emblematica della cultura messicana: con Tequila Espolon Reposado, sciroppo al caramello, succo di limone e ginger beer

Prime Uve Luau

Un drink che sa di festa, a base di Prime Uve Bianche (distillato di uve bianche) aromatizzato ai datteri, liquore alla banana, succo di lime fresco e Bitters al cacao

Calicanto

Come il Calicanto che spunta nella neve, questo drink sboccia nel bicchiere: rum infuso con ibisco e pepe rosa, shakerato con Falernum e succo di lime, e profumato da un'aria al calicanto

Kiwi-me-rita

Un rinfrescante margarita con tequila aromatizzata al kiwi e mela verde, esaltato da sale Maldon e olio di sesamo tostato per una bella nota affumicata

Spritz Brulé

Più invernale di così non si può! A base di sciroppo di vin brulé homemade e prosecco, per scaldare l'animo nelle sere d'inverno

Negroni Samb-Ube

Le note minerali del gin all'ube (patata viola) si sposano con la dolcezza del sambuco, il tutto accompagnato da bitter bianco, per un Negroni che aspetta la primavera

Lanny's Sumac

La freschezza del sommacco infuso nel gin s'intreccia con la secchezza del vermouth bianco e lo sciroppo di violetta, per un drink floreale e sorprendente