A Cantina Cosentina

Antipasto della casa

Tagliere di salumi e formaggi locali, verdure grigliate e in agrodolce, olive sott'olio e pomodori secchi.
Polpette di carne e di malanzane, e nghiambara.

Fresella al pomodoro con prosciutto crudo

Fiori di zucca ripieni di nduja e caciocavallo pastellati e fritti

Paccheri della cantina

Nduja,olive nere ,pomodorino pachino, ricotta affumicata salata

Spaghetti aglio e olio con baccalà e peperoni cruschi

Lagane e ceci

Paccheri alla giancaleone

Paccheri con scamorza affumicata, panna,pancetta e salsa pomodoro

Fusilletto con crema di peperoni arrosto, salsiccia sbriciolata e zest di limone

Caciocavallo silano arrosto

Tipico formaggio silano arrostito sulla piastra

Mazzacorde

Grigliata mista di maiale

Capocollo e pancetta, salsiccia aromatizzata al finocchietto.
Suini delle nostre terre

Tagliata di manzo rucola e grana

Angus argentino (200/220 gr) alla griglia con contorno di rucola e grana

Costata di manzo brasate al magliocco

Costata da 1kg per 2 persone

Costine di maiale con confettura di melone

Tortino di alici con verdure alla scapece

Pollo all'Arturo

Pomodori,cipolla ,aglio carote e peperoni

Polpo arrosto con verdure al forno

Patate mbacchiuse con cipolla

Insalata di pomodori

Insalata di cetrioli

Verdure al forno

Insalata mista

Anguria

Melone

Varchiglia monacale

Pasta frolla con ripieno di cioccolato e mandorle

Tortino al cioccolato dal cuore caldo

Tartufo gelato di pizzo classico

Tartufo gelato di pizzo nocciola

Tartufo di pizzo gelato pistacchio

Tartufo gelato di pizzo liquirizia

Tartufo gelato di pizzo rocher

Tartufo gelato di pizzo limone

Tartufo gelato di pizzo fichi e noci

Tartufo di pizzo cioccolato fondente

Cremoso alla ricotta di pecora

Con gocce di cioccolato, confettura di arancia amara, amaretti e cacao

Acqua

Ferrarelle

Coca cola "0" 33cl

Coca cola 33cl

Coca cola 1lt

Gassosa 0.5cl

Birra CALA 75cl

Messina cristalli di sale 0.5 cl

Nastro azzurro 33 cl

Nastro azzurro 66 cl

Ichnusa non filtrata 0.5cl

Vino della casa 1lt

Bianco
Rosso
Rosato

Vino della casa 1/2 lt

Vino della casa 1/4

Aperol spritz

Calice vino

Calice di prosecco

Birra alla spina 0.3

Birra artigianale fattoria bio blanche

Birra alla spina 0.5

Birra artigianale fattoria bio blanche

Birra analcolica

Amaro del capo

Amaro silano

Rupes

Zagara di calabria

Finocchietto

Liquirizia

Petrus

Grappa bianca

Grappa barricata

Paesanella

Amaro artigianale

Kaciuto

Coperto

Sole Nero

Cantina Spadafora (Donnici)
Magliocco e merlot 13%vol (servito freddo)

Peperosso

Cantina Spadafora (Donnici)
Magliocco e Merlot 13%vol

Nerello

Cantine Spadafora (Donnici)
100% Nerello 13.5%vol

Telesio

Cantine spadafora (Donnici)
(magliocco,greco nero,malvasia 13,5%vol)

I Monaci 37,5cl

Cantine Giraldi e Giraldi (Bisignano)
(magliocco) 14,5%vol

I Monaci

Cantine Giraldi e Giraldi (Bisignano)
(magliocco) 14,5%vol

Don Onofrio

Cantine Giraldi e Giraldi (Bisignano)
(80%magliocco 20% cabernet sauvignon) 14,5%vol

Fervore

Cantine Terre di Balbia (San Marco Argentano)
Magliocco in purezza 13%vol.

Blandus

Cantine Terre di Balbia (San Marco Argentano)
Merlot in purezza 14%vol

Rafiedu

Cantina Le Conche( Bisignano)
70%magliocco 30% syrah

Flavius

Cantina Le Conche( Bisignano)
100% magliocco

Quercus

Cantina Le Conche (Bisignano) 14.5%vol
Magliocco in purezza con oltre 18 mesi di barrique in rovere

Neostos

Cantina Spiriti Ebbri (Celico)
Merlot Greco Nero Guarnaccia nera 14,5%

Appianum

Cantina Spiriti Ebbri ( Celico)
Magliocco Dolce e Canino, Gaglioppo, Greco Nero, altre
14%vol

Cotidie

Cantina Spiriti Ebbri (Celico)
Magliocco Dolce e Canino, Gaglioppo, Greco Nero, altre 14%vol

1915

Cantine Spadafora (Donnici)
Magliocco Dolce e Greco Nero 14,5%vol

Lykos

Immacolata Pedace (Sila) vitigno più alto d'Europa
Cabernet franc e sauvignon 14%vol

Portapiana

Terre del gufo (Donnici)
Magliocco dolce purezza 13%vol

Kaulòs

Terre del Gufo(Donnici) (70%nerello,30%magliocco) 14,5%vol

Salvogaro

Fratelli dell'Aquila (cirò
(gaglioppo) 13%vol

Arusa

Cantine Spadafora (Donnici)
Magliocco rosa 13%vol

Arsura 37,5cl

Cantine Spadafora (Donnici)
Magliocco rosa 13%vol

Rosaspina

Cantine Spadafora (Donnici)
100% greco nero 13%vol

Albamonte

Cantina Spadafora (Donnici)
Magliocco rosa 12,5%vol

Ligrezza

Cantine Terre di Balbia (San Marco Argentano)
Gaglioppo 13%vol

Abbaruna

Cantina La Peschiera
Aglianico 13% vol

Antonè

Cantina Le Conche (Bisignano)
Magliocco 14% vol

Korone

Cantina Poderi Marini (San Demetrio Corone)
Aglianico e san giovese 13,5%vol

Campi dominici

Tenute Paese (Donnici) Greco nero in purezza
12,5%vol

Pacchiana

Tenute Paese(Donnici)
Magliocco in purezza 13%vol.

Donna Flora

Cantine Tenute Paradiso ( Valle del savuto)
Magliocco dolce in purezza 12,5%vol.

Anthea

Immacolata Pedace (Sila) vitigno più alto d'Europa
Cabernet franc 13%vol.

Rosèmanno

Fratelli dell'Aquila(gaglioppo)
13%vol

Magaria

Cantine Spadafora (Donnici)
(magliocco) 13%vol

Pandosia

Cantine Spadafora (Donnici)
( pecorello) 13,5%vol

Luna Piena

Cantine Spadafora (Donnici)
(greco bianco,mantonico,malvasia) 13%vol

Korone

Cantina Poderi Marini ( San Demetrio Corone)
Malvasia, Sauvignon Blanc, Chardonnay
14%vol

Jentilino

Cantina La peschiera
Greco bianco e mantonico 13% vol.

Chione

Immacolata Pedace (Sila) vitigno più alto d'Europa
Chardonnay e pinot bianco 13,5%vol

Alma Nobile

Cantine Tenute Paradiso (valle del Savuto)
Pecorello 100% 12%vol.

Frandina

Fratelli dell'Aquila(greco bianco )
Bianco macerato anno 2021. 13%vol