A Cantina Cosentina

Antipasto della casa

Tagliere di salumi e formaggi locali, verdure grigliate e in agrodolce,insalata di pomodori e di cetrioli
Polpette di carne e di malanzane, e nghiambara.

Paccheri della cantina

Nduja,olive nere ,pomodorino pachino, ricotta affumicata salata

Lagane e ceci

Lagane con fave con pesto di finocchietto e pecorino

Spaghetti aglio e olio e baccalà con peperoni cruschi

Giancaleone

Caciocavallo silano arrosto

Tipico formaggio silano arrostito sulla piastra

Mazzacorde

Controfiletto alla griglia 250gr

Grigliata mista di maiale

Pancetta capocollo e salsiccia

Guancia di vitello brasata al vino con crema di patate

Roastbeef con verdure alla giardiniera

Polpo alla griglia su crema di peperoni arrosto e stracciatella

Patate mbacchiuse

Cicoria ripassata

Tiramisù

Varchiglia

Millefoglie con crema al mascarpone, amarene e gocce di cioccolato

Amaro del capo

Amaro silano

Rupes

Zagara di calabria

Finocchietto

Liquirizia

Petrus

Grappa bianca

Grappa barricata

Paesanella

Amaro artigianale

Kaciuto

Primo figlio

Joachim

Ananzu

Acqua

Ferrarelle

Coca cola "0" 33cl

Coca cola 33cl

Coca cola 1lt

Gassosa 0.5cl

Messina cristalli di sale 0.5 cl

Nastro azzurro 33 cl

Nastro azzurro 66 cl

Ichnusa non filtrata 0.5cl

Vino della casa 1lt

Bianco
Rosso
Rosato

Vino della casa 1/2 lt

Vino della casa 1/4

Calice vino

Aperol spritz

Calice di prosecco

Birra analcolica

Mezzo litro di novello

Gran Cuvée Millesimato Bianco

Cantine Igreco( Cariati) greco bianco in purezza (metodo classico) 12℅vol

Sole Nero

Cantina Spadafora (Donnici)
Magliocco e merlot 13%vol (servito freddo)

Peperosso

Cantina Spadafora (Donnici)
Magliocco e Merlot 13%vol

Neropaco

Cantine Spadafora (Donnici) magliocco dolce 13℅vol

Nerello

Cantina Spadafora(Donnici)
Nerello 13℅vol

I Monaci

Cantine Giraldi e Giraldi (rende)
(magliocco) 14,5%vol

Oi pa'

Cantina giraldi e giraldi
Magliocco in purezza 15,5℅ anno 2021

Fervore

Cantine Terre di Balbia (San Marco Argentano)
Magliocco in purezza 13%vol.

Blandus

Cantine Terre di Balbia (San Marco Argentano)
Merlot in purezza 14%vol

Appianum

Cantina Spiriti Ebbri ( Celico)
Magliocco Dolce e Canino, Gaglioppo, Greco Nero, altre
14%vol

Bifaro

Cantina Le quattro volte(cervicati)
Magliocco, Guarnaccia Nera, Greco Nero, Malvasia Bianca 12,5%vol

Cifti

Cantina Carlomagno (Francavilla marittima) Sangiovese in purezza 13℅vol.
3 anni di affinamento in acciaio si fecce fini

Brenda

Cantine Carlomagno

Masino

Cantine Igreco ( Cariati) nero di calabria 100℅ 13,5℅vol

Tumasu

Cantine Igreco( Cariati) 50℅ nero di calabria 50℅gaglioppo 14,5℅vol

Vescovado

Cantina Chimento
Magliocco Dolce 70%, Merlot 30%
14℅vol

Vitulia

Cantina Chimento (bisignano)
Magliocco in purezza 14,5℅vol

Arsura

Cantine Spadafora (Donnici)
Magliocco rosa 13%vol

Rosaspina

Cantine Spadafora (Donnici)
100% greco nero 13%vol

Ligrezza

Cantine Terre di Balbia (San Marco Argentano)
Gaglioppo 13%vol

Neostos

Cantine Spiriti Ebbri (Celico)
Calabrese, Cabernet Sauvignon, Magliocco Canino, altre 14%Vol

Anthea

Immacolata Pedace (Sila) vitigno più alto d'Europa
Cabernet franc 13%vol.

Silvia

Immacolata Pedace (Sila) vitigno più alto d'Europa
Merlot e cabernet franc 13,5℅vol

Manca del rosso

Cantina Le quattro volte(san marco argentano) magliocco in purezza 12,5%vol

Sot

Cantina Carlomagno (Francavilla marittima) 50℅montepulciano 50℅sangiovese 12.5℅vol

Mire

Cantina Carlomagno (Francavilla marittima) 50℅malvasia 50℅trebbiano 12,5℅vol
Affinamento 9 mesi in acciaio

Magaria

Cantine Spadafora (Donnici)
(magliocco) 13%vol

Dolcemare 37.5cl

Cantina Spadafora (Donnici)
Greco bianco e malvasia 13%vol

Bifaro bianco

Cantina Le quattro volte (san marco argentano)Mantonico, Malvasia Bianca 12%vol.

Coperto

Fragolata