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Menù del Giorno

Serviamo solo cibo stagionale e a KM 0

Antipasti

Antipasto della casa

Tagliere di salumi e formaggi locali, verdure grigliate e in agrodolce, olive sott'olio e pomodori secchi.
Polpette di carne e di malanzane, e nghiambara.

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10 €

Primi piatti

Lagane e ceci

pasta fresca acqua e farina con ceci, soffritto d'aglio e alloro

ALLERGENI

Glutine

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8 €

Paccheri della cantina

Nduja,olive nere ,pomodorino pachino, ricotta affumicata salata

ALLERGENI

Glutine Latte e lattosio

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9 €

Secondi piatti

Contorni

Frutta

Dessert

Varchiglia monacale

Pasta frolla con ripieno di cioccolato e mandorle

ALLERGENI

Glutine Uova Frutta a guscio

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4 €

Bibite e bevande

Coperto

€2,00

Amari

Vini rossi

Vini rosati

Vini bianchi

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LEGENDA

congelato
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
abbattuto
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
vegetariano
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
vegano
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
senza glutine
Indica una portata che non contiene glutine
piccante
Indica una portata dal gusto piccante
senza lattosio
Indica una portata che non contiene lattosio
biologico
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica

ALLERGENI

Glutine
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova
Uova e prodotti a base di uova
Pesce
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia
Soia e prodotti a base di soia
Latte e lattosio
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Frutta a guscio
Sedano
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Anidride solforosa e solfiti
Lupini
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi
Molluschi e prodotti a base di molluschi

A Cantina Cosentina

Menù del Giorno favorite

Antipasti

Antipasto della casa

Burrata e crudo

Carciofo frittocon fonduta di pecorino e menta

Primi piatti

Lagane e ceci

ALLERGENI

Lagane e fave con pancetta croccante

Paccheri della cantina

ALLERGENI

Spaghetti aglio e olio con baccalà e peperoni cruschi

Fusillo con pomodorino stracciatella e mollica profumata

Paccheri alla giancaleone

Fusillo con pesto di rucola e salsiccia fresca

Secondi piatti

Caciocavallo silano arrosto

Mazzacorde

Tagliata di manzo rucola e grana

Patate e salsiccia

Pesce spada porchettato con verdure al forno

Costine di manzo brasate

Stinco di maiale con patate al forno

Frittura di calamari

Contorni

Patate mbacchiuse con cipolla

Patate al forno

Verdure al forno

Verdure grigliate

Insalata verde

Insalata di pomodori

Frutta

Fragolata

Dessert

Varchiglia monacale

ALLERGENI

Souffle al cioccolato

Cremoso alla ricotta

Tiramisù

Panna cotta (home made)

Bibite e bevande

Acqua

Ferrarelle

Coca cola "0" 33cl

Coca cola 33cl

Coca cola 1lt

Gassosa 0.5cl

Birra CALA 75cl

Messina cristalli di sale 0.5 cl

Nastro azzurro 33 cl

Nastro azzurro 66 cl

Ichnusa non filtrata 0.5cl

Vino della casa 1lt

Vino della casa 1/2 lt

Vino della casa 1/4

Aperol spritz

Coperto

Coperto

Amari

Amaro del capo

Amaro silano

Rupes

Zagara di calabria

Finocchietto

Liquirizia

Petrus

Grappa bianca

Grappa barricata

Amaro artigianale

Kaciuto

Vini rossi

Sole Nero

Peperosso

Nerello

Telesio

I Monaci

Don Onofrio

Blandus

Rafiedu

Menù del Giorno