LA TAVERNETTA

VALDOBBIADENE BORTOLOMIOL - Banda Rossa

Banda Rossa è un Prosecco Superiore DOC Millesimato dal colore giallo paglierino brillante. All'olfatto richiama la frutta matura e variegata: come la mela gialla farinosa, la pera e non manca una gentile sfumatura di agrumi.
Tipologia: Prosecco
Provenienza: Valdobbiadene (TV)
Produttore: Bortolomiol
Vitigno: 100% Glera
Formato: 75 cl
Alcool: 11,5% vol
Abbinamento gastronomico: Grande da aperitivo, di pesce, misto e fritture e intrigante con pietanze salate delicatamente abbinate alla frutta.

BERLUCCHI - Satèn Franciacorta

Satèn è un vino spumante Franciacorta DOCG, morbido e vellutato. Dal colore giallo paglierino, al naso esprime bellissime note che spaziano dalla delicatezza della frutta gialla all'agrume candito, dalla pasta frolla a sentori che ricordano i confetti.
Tipologia: Vino spumante
Provenienza: Cortefranca (BS)
Produttore: Berlucchi
Vitigno: 100% Chardonnay
Formato: 75 cl
Alcool: 13% vol
Abbinamento gastronomico: Ottimo come aperitivo e ideale con risotti delicati e piatti a base di pesce. Da provare con prosciutto crudo di Sauris, Parma o San Daniele e formaggi non troppo stagionati.

CA' DEL BOSCO - Franciacorta Cuvée Rosé

Franciacorta Cuvée Rosé è un spumante Franciacorta DOCG che si presenta di colore rosa brillante con lampi cerasuolo. Al naso ricorda il melograno, le amarene, mandorle amare e note dolci di pan di spagna, in sottofondo una nota minerale.
Tipologia: Vino spumante rosato
Provenienza: Erbusco (BS)
Produttore: Ca' del Bosco
Vitigni: Pinot Nero 64% e Chardonnay 36%
Formato: 75 cl
Alcool: 12,5% vol
Abbinamento gastronomico: Ottimo con tutti i piatti a base di pesce, in particolare con il cacciucco ma anche per l'aperitivo.

CA' DEL BOSCO - Cuvée Prestige Franciacorta

Cuvée Prestige Franciacorta è uno spumante che vuole essere espressione dell’essenza più autentica dei diversi terroir della Franciacorta. Paglierino con riflessi dorati, con sentori di pesca, agrumi, note floreali e mandorla al naso.
Tipologia: Vino spumante bianco
Provenienza: Erbusco (BS)
Produttore: Ca' del Bosco
Vitigni: Chardonnay 80,5%, Pinot Bianco 1,5% e Pinot Nero 18%
Formato: 75 cl
Alcool: 12,5% vol
Abbinamento gastronomico: Dall'aperitivo, antipasti di pesce, tartare, fino risotto alla milanese, la Cuvée Prestige di Ca' del Bosco accompagna tutta la cena.

ALTEMASI - Trento DOC Millesimato

Millesimato è un vino spumante Trento DOC con una spuma persistente. Colore giallo paglierino, con sfumature verdoline e un profumo complesso, intenso, fine e fruttato con note di pesca ben amalgamate a note delicate di lievito.
Tipologia: Vino spumante
Provenienza: Trento (TN)
Produttore: Cantina Altemasi
Vitigno: 100% Chardonnay
Formato: 75 cl
Alcool: 21,5% vol
Abbinamento gastronomico: Si sposa perfettamente per accompagnare l'aperitivo, con frittura di pesce e secondi di pesce bianco, crostacei o carni bianche.

CANTINE LAVARATA - Anfisia Vivace Rosè

Anfisia Vivace Rosè è un vino frizzante rosato IGT Calabria, ha un colore rosa tenue tendente al ramato, limpido. Al naso ricorda l’uva appena spremuta, fiori di pesco, una rosa delicata, ma anche l’erba appena tagliata.
Tipologia: Vino Rosato frizzante
Provenienza: Roccella Jonica (RC)
Produttore: Cantine Lavorata
Vitigni: Calabrese, Gaglioppo e Malvasia Nera
Formato: 75 cl
Alcool: 11,5% vol
Abbinamento gastronomico: Ottimo come aperitivo, da accompagnare ad antipasti, pasta con frutti di mare, pesce, sushi, sashimi e carni bianche.

CANTINE LAVORATA - Anfisia Vivace Bianco

Anfisia Vivace Bianco è un IGT Calabria vivace, fresco e aromatico, caratterizzato da un colore giallo paglierino, offre profumi agrumati e fruttati (ananas, pera).
Tipologia: Vino bianco frizzante
Provenienza: Roccella Jonica (RC)
Produttore: Cantine Lavorata
Vitigni: Guardavalle, Malvasia e Ansonica
Formato: 75 cl
Alcool: 11,5% vol
Abbinamento gastronomico: Ideale per accompagnare antipasti e primi di pesce.

STATTI - Lamezia Bianco

Lamezia Bianco è un vino bianco DOC dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. I profumi ricordano la ginestra e la pesca bianca, al gusto equilibrato e con fine bocca fruttato.
Tipologia: Vino bianco fermo
Provenienza: Lamezia Terme (CZ)
Produttore: Statti
Vitigni: Greco 50%, Mantonico 50%
Formato: 75 cl
Alcool: 12% vol
Abbinamento gastronomico: Antipasti a base di pesce, verdure, carni bianche, primi piatti a base di pesce, crostacei e molluschi, formaggi a pasta fresca.

LIBRANDI - Critone

Critone è un bianco IGT Calabria, di colore giallo paglierino, di grande personalità e freschezza, frutto di uve internazionali coltivate in terra calabrese. Al naso esprime piacevoli note di frutta gialla, di agrumi e di frutta tropicale e dal gusto aromatico e intenso, dotato di ottima freschezza e sapidità.
Tipologia: Vino bianco fermo
Provenienza: Calabria IGT
Produttore: Librandi
Vitigni: Chardonnay (90%) e Sauvignon Blanc (10%)
Formato: 75 cl
Alcool: 12,5% vol
Abbinamento gastronomico: Si sposa bene con piatti a base di pesce, pollo, formaggi e verdure. E' ottimo anche carni rosse crude (Tartare e Carpaccio) e piatti a base di funghi.

DELL'AERA - Vanitas

Le uve dalle quali otteniamo il Vanitas sono coltivate nella tenuta denominata “la Maddalena”, all’olfatto si presenta con eleganti note balsamiche, che si legano al suo gusto pieno e raffinato, frutto di un particolare affinamento in barrique.
Tipologia: Bianco IGP Calabria (Produzione Numerata)
Provenienza: Soveria Simeri (CZ)
Produttore: Cantina Dall'Aera
Vitigno: Mantonico
Formato: 75 cl
Alcool: 13.5% vol
Abbinamento gastronomico: Ottimo abbinato a salumi, pesci e carni bianche grigliate.

DELL'AERA - Kometes

Kometes è un vino IGP Calabria dal colore giallo paglierino con ammalianti riflessi dorati, seduce l’olfatto con intensi sentori di frutta esotica e note floreali. Colore particolarmente luminoso che ricorda la brillante chioma delle stelle Comete dal Greco “KOMETES”.
Tipologia: Vino Bianco Fermo
Provenienza: Soveria Simeri (CZ)
Produttore: Dell'Aera
Vitigno: Malvasia
Formato: 75 cl
Alcool: 13% vol
Abbinamento consigliato: Ottimo in abbinamento portate di pesce anche crudo e formaggi freschi.

IUZZOLINI - Madre Goccia

Madre Goccia è un vino bianco IGT Calabria dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Ha un profumo floreale, complesso e morbido con lievi note di albicocca secca e frutta esotica. Il Sapore è ampio e piacevolmente fruttato.
Tipologia: Vino bianco fermo
Provenienza: Ciro Marina (KR)
Produttore: Tenuta Iuzzolini
Vitigni: Greco bianco 50% e Chardonnay 50%
Formato: 75 cl
Alcool: 12,5% vol
Abbinamento gastronomico: Si abbina perfettamente con primi piatti di pesce, crostacei e frutti di mare.

IUZZOLINI - Prima fila

Prima fila è un vino bianco IGT Calabria, ottenuto da uve Pecorello. Si distingue per un colore giallo paglierino brillante, profumi floreali e fruttati (pesca, banana, mango) e un sapore delicato con note di mandorla.
Tipologia: Vino bianco fermo
Provenienza: Carfizzi (KR)
Produttore: Tenuta Iuzzolini
Vitigno: Pecorello
Formato: 75 cl
Alcool: 13% vol
Abbinamento gastronomico: Si esalta con primi piatti di pesce, crostacei e frutti di mare, ottimo come aperitivo.

CANTINE TRAMIN - Chardonnay

Chardonnay è un vino Alto Adige DOC dal colore giallo paglierino scarico con riflessi verdolini, al naso offre sentori fruttati e floreali molto fini e delicati.
Tipologia: Vino bianco fermo
Provenienza: Bolzano (BZ)
Produttore: Cantine Tramin
Vitigno: 100% Chardonnay
Formato: 75 cl
Alcool: 13% vol
Abbinamento consigliato: Bicchiere da aperitivo e molto interessante con antipasti e primi piatti delicati.

JERMANN - Pinot Grigio

Pinot Grigio è un vino DOC Friuli dal colore paglierino intenso, con leggera nuance rosa antico. E’ di profumo intenso, ampio e fruttato, con ottima persistenza. Il sapore è asciutto, morbido, particolarmente armonico per il corpo pieno.
Tipologia: Vino bianco fermo
Provenienza: Dolegna del Collio (GO)
Produttore: Jermann
Vitigno: 100% Pinot grigio
Formato: 75 cl
Alcool: 13% col
Abbinamento gastronomico: Si abbina con zuppe di pesce, grigliate di mare e varie preparazioni a base di funghi.

JERMANN - Ribolla Gialla

Ribolla Gialla è un vino bianco Venezia Giulia IGT dal colore paglierino chiaro brillante. Profumo fruttato, minerale, elegante con sapore asciutto, fresco e sapido. La Ribolla è uno dei vini più ricco di acidità e di medio corpo ottimo.
Tipologia: Vino bianco fermo
Provenienza: Dolegna del Collio (GO)
Produttore: Jermann
Vitigni: Ribolla Gialla 90%, Friulano 5% e Riesling Renano 5%
Formato: 75 cl
Alcool: 12,5% vol
Abbinamento gastronomico: Ideale come aperitivo, con antipasti di mare, primi piatti a base di pesce, piacevole soprattutto d’estate per la sua grande bevibilità e freschezza.

CERAUDO - Imyr

Imyr è un vino bianco biologico IGT Calabria dal colore giallo dorato. Il bouquet fruttato, agrumato ed esotico è arricchito da toni di mandorla, vaniglia e nocciola dovuti al breve passaggio in barrique.
Tipologia: Vino bianco fermo
Provenienza: Val di Neto (KR)
Produttore: Ceraudo
Vitigno: 100% Chardonnay
Formato: 75 cl
Alcool: 14% vol
Abbinamento gastronomico: Si abbina perfettamente a piatti strutturati di pesce, come crostacei, crudi, pesce alla griglia, carni bianche, primi piatti elaborati e verdure.

CERAUDO - Grisara

Grisara è un vino bianco IGT Calabria di colore dorato vivace. Al naso è ricco, intenso, e complesso con sentori erbacei e speziati misti a una certa dolcezza, note sapide e un ricordo di fiori di mandorlo.
Tipologia: Vino bianco fermo
Provenienza: Colline di Strongoli (KR)
Produttore: Ceraudo
Vitigno: Pecorello 100%
Formato: 75 cl
Alcool: 14% vol
Abbinamento gastronomico: Perfetto per la cucina di mare, inclusi primi piatti, pesce nobile e crudità. Si abbina molto bene anche a carni bianche grigliate, formaggi freschi e piatti della cucina mediterranea.

VIE DI ROMANS - Chardonnay

Chardonnay Vie di Romans (lungo affinamento) è un vino bianco complesso e strutturato, con il suo colore giallo dorato e il suo aroma di frutta tropicale, vaniglia, burro e note tostate, offre una freschezza vivace e un gusto avvolgente.
Tipologia: Vino bianco fermo
Provenienza: Mariano del Friuli (GO)
Produttore: Vie di Romans
Vitigni: 90% Chardonnay e 10% Sauvignon
Formato: 75 cl
Alcool: 13% vol
Abbinamento gastronomico: Si abbina perfettamente a pesce e crostacei, risotti cremosi, soprattutto a base di frutti di mare, carni bianche e formaggi di media stagionatura, in particolare quelli a pasta morbida.

MASTROBERARDINO - Radici Fiano di Avellino

Radici Fiano di Avellino è un vino DOCG. Color giallo paglierino al naso ricorda erbe aromatiche (timo e salvia) sentori di pera, ananas, acacia, nocciola, agrumi, biancospino e sfumature floreali.
Tipologia: Vino bianco fermo
Provenienza: Atripalda (AV)
Produttore: Mastroberardino
Vitigno: 100% Fiano di Avellino
Formato: 75 cl
Alcool: 13% vol
Abbinamento gastronomico: Ottimo con antipasti di mare, portate a base di legumi, formaggi freschi e a pasta filata, primi con crostacei o carni bianche.

BOURGOGNE ALIGOTÉ - La Vigne de Marie Louise

La Vigne de Marie Louise è un Borgogne AOC, un vino secco, leggero, molto fresco ed elegante, con una buona acidità. Si distingue al naso la mela verde e sentori di agrumi.
Tipologia: Vino bianco fermo
Provenienza: Borgogne, Francia
Produttore: Domaine Gueguen
Vitigno: 100% Aligoté
Formato: 75 cl
Alcool: 12,5% vol
Abbinamento gastronomico: Richiede piatti delicati, ma dalla consistenza morbida, come le torte di pesce.

ALBERT PIC - Chablis 'Saint Pierre'

Chablis è un vino francese AOC Chablis dal colore giallo paglierino brillante, al naso si presenta con intensi aromi floreali e fruttati, con note di agrumi, mela verde e pesca bianca.
Tipologia: Vino bianco fermo
Provenienza: Chablis, Francia
Produttore: Albert Pic
Vitigno: 100% Chardonnay
Formato: 75 cl
Alcool: 12,5% vol
Abbinamento gastronomico: Perfetto da abbinare a piatti di pesce, crostacei, ostriche e formaggi freschi, si sposa anche con carni bianche e cucina asiatica.

VIÑA OROPENDOLA - Rueda d.o. (SPAGNA)

Vitigno: Verdejo 100% vigneti di età compresa tra i 40 e i 120 anni piantati su terrazzamenti situati nei pressi del fiume Duero.

Vinificazione: raccolta manuale, macerazione a freddo sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata in acciaio.

Caratteristiche organolettiche:

Vista: di colore giallo paglierino con riflessi verdolini.
Olfatto: naso intenso con aromi di frutti tropicali, anice ed erbe aromatiche.
Gusto: al palato è fresco e sostenuto da una perfetta acidità e fruttuosità che gli conferisce un ottimo equilibrio. Retrogusto floreale che ricorda frutti tropicali e lavanda.

CHENIN BLANC Paarl (SUDAFRICA)

Vitigni: 87% Chenin Blanc, 13% Grenache Blanc

Terreno: per lo più granito decomposto.

Vinificazione: fermentazione a freddo in serbatoi di acciaio inox con lieviti selezionati. Riposa sui lieviti con batonnage regolari per aiutare lo sviluppo degli aromi per un periodo di cinque mesi prima della stabilizzazione, filtrazione e imbottigliamento. Affinamento in bottiglia per due mesi prima della commercializzazione.

Caratteristiche organolettiche: un meraviglioso bouquet di aromi tropicali e di agrumi con una sottile nota di fiori d'arancio. I sentori fruttati percepiti al naso si sviluppano anche al palato. Finale persistente.

Abbinamenti: si sposa alla perfezione con piatti della tradizione asiatica. Da provare anche con formaggi.

CHARDONNAY-TORRONTÉS (ARGENTINA MENDOZA)

Da uve bio colte principalmente nella Uco Vally (Tupungato) a 1.200 metri s.l.m., una delle zone più elevate della regione vinicola di Mendoza.

Vitigni: 40% Torrontés - 60% Chardonnay.

Ubicazione vigneti: Tupungato, Alto Gualtallary.

Terreno: suolo di ghiaia e sabbia.

Vinificazione: fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata.

Caratteristiche organolettiche:

Vista: giallo chiaro con riflessi verdolini.
Olfatto: aromi tropicali intensi quali mango e pesca, con note floreali delicate.
Gusto: al palato è intenso e persistente, con note di frutta fresca.
Abbinamenti: ideale con frutti di mare, pesce e cibi asiatici e speziati.

Temperatura di servizio: tra gli 8° e 10° C.

TOKAJ - FURMINT Dry "T" (UNGHERIA)

Furmint è il nome del vitigno autoctono più diffuso nella regione. Il vino ottenuto da queste uve esprime ottima freschezza e mineralità, con aromi speziati.

Vitigni: 90% Furmint, 6% Hárslevelu, 4% Moscato.

Vinificazione: la fermentazione e il successivo affinamento di 6 mesi avvengono in acciaio inox 100%

Caratteristiche organolettiche:

Vista: giallo paglierino con riflessi verdolini.
Olfatto: spiccati sentori agrumati e fruttati. Seguono note speziate.
Gusto: fresco al palato è un vino con buona acidità, ammorbidita da un finale cremoso.
Abbinamenti: ottima scelta con pollame alla griglia, piatti a base di pesce e formaggi.

Temperatura di servizio: 10 - 12°C

PETIT CHABLIS Domaine BERNARD DEFAIX

Vitigno: Chardonnay 100%

Prodotto sui terreni più pianeggianti dello Chablis, il Petit Chablis è caratterizzato dalla sua freschezza.

Il vino è stato imbottigliato 8 mesi dopo la raccolta al fine di preservare tutta la sua freschezza.

Caratteristiche organolettiche: il suo aspetto chiaro, la sua vivacità, profumata di sentori minerali, trasmette tutta la delicatezza dell'uva Chardonnay coltivata su questo terreno ciottoloso.

Un aspetto interessante di questa denominazione è il suo eccellente rapporto qualità-prezzo.

Abbinamenti: Il Domaine Defaix produce una piccola quantità di questo vino, adatto come aperitivo e perfetto per accompagnare un carpaccio di carne cruda.

Temperatura di servizio: 8/10° C

Falanghina Taburno 2023

Gewurztraminer Ceslar Sudtirol

TERRE LONTANE

Fresco, fruttato e vellutato, frutto dell’incontro tra il carattere delle nostre uve autoctone e la piacevolezza dei vitigni internazionali coltivati in terra calabrese.



Uvaggio di Gaglioppo (70%) e Cabernet Franc (30%), è un rosato delicato, vellutato e fruttato.

GRAYASUSI CERAUDO RAME

CARATTERISTICHE
Denominazione
Val di Neto IGT
Vitigni
Gaglioppo 100%
Regione
Calabria (Italia)
Gradazione alcolica
13.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti di 20 anni di età allevati a spalliera ed esposti a sud-est. Agricoltura biologica
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio
Affinamento
Alcuni mesi in acciaio
Filosofia produttiva
Biologici,

LUMARE IUZZOLINI

Tipo: Rosato.
Classificazione: Indicazione Geografica Tipica Calabria.
Vitigno: Gaglioppo e Cabernet Sauvignon.
Zona di produzione: Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone, in Carfizzi località “Motta”.
Terreno: di tipo misto, con una certa percentuale di calcare attivo.
Altimetria: da 200 a 300 metri s.l.m.
Sistema di allevamento: spalliera con densità di ceppi per ettaro di 5600 piante.
Clima: mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte.
Vendemmia: manuale prima decade di ottobre.
Resa per ettaro di uva: 80 – 90 q.li.
Vinificazione: diraspopigiatura, breve macerazione a freddo con le bucce,

LAMEZIA STATTI

CIRO' SANTA VENERE

AKA ROSATO IGP PRODUTTORI DI MANDURIA

DESCRIZIONE

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE

SPEDIZIONI E PAGAMENTI
AKA Rosato IGP Salento
AKA Rosato IGP Salento è un vino prodotto da Produttori di Manduria (Taranto_Puglia). Questo rosato salentino nasce a partire da uve di Primitivo. Le uve vengono raccolte manualmente da vigneti di 20-40 anni coltivati ad alberello pugliese su terreni di tipo calcareo-tufaceo a medio impasto, situati nella zona di Manduria. La vinificazione è effettuata in rosso e parte con la raccolta dell’uva a fine agosto. Dopo la raccolta e pigiadiraspatura soffice delle uve, si effettua l’alzata di cappello per 12 ore. A seguire termocondizionamento del processo fermentativo in tini di acciaio inox. Il vino prosegue con un affinamento in bottiglia.

A un esame organolettico, AKA Rosato si presenta di colore rosa corallo, cristallino, che anticipa la buona struttura del vino. Il profumo è caratterizzato da un fruttato fragrante che esprime – con una spiccata intensità – sentori di mela rossa, fragoline di bosco fresche e lampone. Al palato il sapore è secco e dona una sensazione pseudocalorica piacevole. Risulta morbido con una nota di freschezza percettibile ed una persistenza gusto–olfattiva prolungata.

Abbinamenti
Perfetto come aperitivo con frutti di mare e ideale per accompagnare primi e secondi piatti della tradizione marinara del Salento.

SEMIRUS DELL'AERA

Il vigneto dal quale otteniamo le uve che danno origine al Semirus, si trova nelle vicinanze del fiume Simeri, anticamente descritto nelle mappe dei musei vaticani con il nome di SEMIRUS. Altra curiosa assonanza con il termine italiano Semi-Rosso per l’appunto un vino rosato.

Tipologia: Rosato IGP Calabria
Vitigno Principale: Gaglioppo
Grado Alcolico: 13%
Affinamento: per almeno 4 mesi su fecce nobili e successivamente lasciato affinare ulteriori 2 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Note Di Degustazione e Abbinamenti: colore rosa e intensi sentori di frutti mediterranei. Il sapore morbido ed equilibrato richiama con eleganza le note del bouquet, unendole ad una sensazione piacevolmente sapida e dal lungo finale persistente. Dedicato agli amanti della cucina mediterranea, aperitivi con taglieri di salumi.

Temperatura di Servizio Suggerita: 12° – 14° C

Chateau La Tour de l'Eveque Petale de Rose 2022

Nome Chateau La Tour de l'Eveque Petale de Rose 2022
Tipologia Rosato biologico fermo
Classificazione AOC Cotes de Provence Rosè
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 2% Cabernet Sauvignon, 3% Semillon, 16% Syrah, 3% Trebbiano Toscano, 37% Grenache, 6% Mourvedre, 30% Cinsault
Rosa antico.

Profumo

Note persistenti di fiori e frutti rossi.

Sapore

La sua struttura è morbida, rotonda e setosa, capace di sviluppare, in un crescendo che incanta il palato, un finale aromatico e coinvolgente.

Cotes de Provence AOC
UveUve
Cabernet Sauvignon, Grenache 25%, Mourvèdre 10%, Semillon 5%, Ugni Blanc, Cinsault 43%, Syrah 14%, Rolle 1%
AffinamentoAffinamento
in vasca di acciaio

MURANERA

Nasce da un blend di uve Gaglioppo ,Merlot,Cabernet Sauvignon e Magliocco
15 mesi in barriques di rovere francese

Calaonda

ricco, fruttato, avvolgente. Un rosso che unisce il carattere del territorio all'appeal dei vitigni internazionali.

Magliocco (50%) e Merlot (50%), in un’interpretazione moderna che ne esalta la dolcezza e la componente fruttata dando vita ad un vino morbido e dal tannino delicato.



Una baraonda! Alla maniera calabrese.

LE VOLTE DELL’ORNELLAIA

Toscana IGT Rosso
Immediatamente piacevole, versatile e spensierato, Le Volte dell’Ornellaia racconta una storia di convivialità. Attraverso questo rosso brillante, si inizia a entrare nel mondo di Ornellaia e a condividere con semplicità quella passione per la qualità che qui si respira quotidianamente e che si ritrova in ogni sorso.
MERLOT-CABERNET SAUVIGNON-SANGIOVESE

Chianti Rufina Riserva DOCG FRESCOBALDI NIPOZZANO

Varietà: Sangiovese e varietà complementari

Grado Alcolico: 13,5%

ACQUA NATURALE

1L

ACQUA FRIZZANTE

1L

COCA COLA

33 CL

FANTA

33 CL

SPRITE

33CL

COCA COLA ZERO

33CL

INSALATA DI ALGA WAKAME

TONNO ROSSO

SALMONE

GAMBERI DI MAZARA E BURRATA

SCAMPI SU LETTO DI ALGA WAKAME

BRANZINO

SALMONE, AVOCADO,MANDORLE , SALSA SPICY ,TERIYAKI

TONNO,MANGO,MAIONESE GIAPPONESE ,KATAIFI

GAMBERI DI MAZARA ,PHILADELPHIA , TOBICO ROSSO ,SALSA AL TARTUFO, TEMPURA

GAMBERO DI MAZARA CRUDO , STRACCIATELLA , SALSA TERIYAKI

TONNO ROSSO 4PZ

SALMONE 4PZ

GAMBERO DI MAZARA 2PZ

SCAMPI 2PZ

BRANZINO 4PZ

SASHIMI MIX - 16PZ

TONNO ROSSO E SALSA SPICY 2PZ

SALMONE CON BURRATA E TARTUFO 2PZ

GAMBERI DI MAZARA 2PZ

TEMPURA DI GAMBERO CON PANURA PANKO 4PZ

TONNO ROSSO 8PZ

SALMONE 8PZ

GAMBERI DI MAZARA 8 PZ

BRANZINO 8PZ

SALMONE, PHILADELPHIA , FRUTTI DI BOSCO , SALSA TERIAKI IN TEMPURA 8PZ

SALMONE , ERBA CIPOLLINA , SALSA SPICY IN TEMPURA 8PZ

SALSICCIA CALABRESE , FONDUTA DI CACIOCAVALLO, PEPEENI CRUSCO IN TEMPURA -8PZ

TONNO ROSSO -2PZ

SALMONE -2PZ

GAMBERI DI MAZARA 2PZ

BRANZINO -2PZ

NIGIRI MIX -6PZ

SALMONE E UOVA DI SALMONE 2PZ

TONNO ROSSO , GAMBERI DI MAZARA E TARTUFO -2PZ

BRANZINO, SCAMPI, TOBIKO ROSSO -2PZ

SUSHI GIO' MIX -6 PZ

SPICY TUNA ROLL

RISO FRITTO , TONNO , SALSA SPICY, KIMOSE , PORRO -4PZ

FRESH ROLL

TONNO , AVOCADO , ESTERNO SALMONE SCOTTATO ,SALSA SPICY ,PATATA DOLCE -8PZ

TAVERNETTA ROLL

SALMONE SCOTTATO , PHILADELPHIA , ESTERNO TARTAR DI AVOCADO , SALSA TERIYAKI , PISACCHI -8PZ

KING ROLL

SALMONE , TRIOLI, ESTERNO TATAR DI SALMONE , SALSA AGRODOLCE , PISTACCHI- 8PZ

GAMBERI ROLL

GAMBERI IN TEMPURA , AVOCADO , ESTERNO PHILADELPHIA CROCCANTE , SALSA TERIYAKI -8PZ

ALI EXPRESS

GAMBERI IN TEMPURA , CETRIOLI ESTERNO , SALSA TIGHER, CIPOLLA FRITTA , SUCCO DI LIMONE -8PZ

CRAZY HOT ROLL

BACCALA' IN TEMPURA , SALSA ALL'AGLIO , PEPERONE CRUSCO -8PZ

MANDORLE ROLL

POLLO FRITTO IN SALSA TA, ESTERNO FONDUTA DI CACIOCAVALLO, MANDORLE -8PZ

SPECIAL CHEF COTTO 8PZ

MANGO ROLL

TONNO, MANGO ALL'ESTERNO , TONNO , SALMONE , SALSA TERIYAKI, TARTUFO- 8PZ

TANS ROLL

BRANZINO ,AVOCADO, TOBICO ROSSO , SALSA ALL'AGLIO -8PZ

ZAFFERANO ROLL

RISO ALLO ZAFFERANO, SALMONE ,SCAMPI ,AVOCADO ALL'ESTERNO ,SALSA AL BASILICO , MAIONESE GIAPPONESE , PISTACCHI, SCORZA LIME -8PZ

COLOUR NIGHT ROLL

RISO ALLO ZAFFERANO, TONNO ,AVOCADO, MELANZANA IN TEMPURA , SALSA TERIYAKI, MAIONESE GIAPPONESE , FLAMBE' DI MANDORLE -8PZ

BLACK ROLL

RISO AL NERO DI SEPPIA , SALMONE , GAMBERI DI MAZZARA , MANGO , SALSA SPICY, KATAIFI SCAGLIE D'ORO -8PZ

SALMONE PHILADELPHIA ROLL

SALMONE , SESAMO, AVOCADO, ALL'ESTERNO SALMONE , PHILADELPHIA , SALSA TERIYAKI, TOBICO ROSSO - 8PZ

SPECIAL CHEF CRUDO- 8PZ

PIATTO MIX DA 30 PEZZI MISTI