Ostriche,Filetti,Tartare,Gamberi bianchi,Gamberi Rossi e Scampi
Calamari , Cozze, Gamberi e Polpo lesso , condito con olio EVO, pepe , sale e limone.
Cozze in Pastella , Gamberi in Pastella e Polpette di Pesce
Pesce Spada affumicato su legno d'ulivo , condito con olio, pepe, limone ,pepe rosa e mela
Alici marinate, Burrata, pomodorini e salsa verde al basilico e prezzemolo
Baccalà in pastella servito con Mayonnaise alle erbette
Soutè di cozze e vongole con crostini di pane
Polpo cotto in olio EVO a bassa temperatura , servito su vellutata di patate
Tagliere di Salumi Pugliesi e Formaggi Podolici Murgiani fatti con latte di transumanza Dauno
Crocchette di Patate , Arancini di Riso , Calzoncini ripieni e Polpettine di Carne
Crudo di Langhirano stagionato 30 mesi e burratina di Andria
Linguine Trafilate al Bronzo con Vongole, Cozze, pomodorini e prezzemolo
Cavatelli fatti a mano con cozze, vongole, totanetti, gamberetti,pomodorini e prezzemolo
Tagliolini all'uovo con gamberi freschi di Leuca e fette di Tartufo Nero estivo
Pasta fatta a mano con salsa di pomodoro , cuore di Burrata e Basilico
Purea di fave bianche con cicorie e crostini di pane
Frittura di Calamari o Totanetti e Gamberetti
Pesce fresco del mare di Leuca
Circa 250 gr. di Tagliata di Scottona Marchigiana servita con rucola, grana padano a scaglie, pinoli , pomodorini e aceto balsamico di modena invecchiato 30 anni
Circa 300 gr. di Filetto alla griglia
Lattuga, Radicchio, Spinacino, Rucola, Pomodorini, Carote...
Verdura lessa OPPURE ripassata in padella con olio,aglio e peperoncino
con pinoli,mondorle,olive,capperi,pomodoro e basilico
con Toppin a scelta : Cioccolato, Caramello o Frutti di Bosco
Tiramisù dello chef al cucchiaio
Gelato al formaggio fresco con cuore di fragola ricoperto con Crumble di biscotto , su salsa ai frutti di bosco
Gelato Variegato al Limone
Tartufo Nero
Tartufo al Pistacchio
Tartufo bianco al cuore di caffè
con Crema Pasticcera e marmellata di albicocche dell'orto
Naturale o Frizzante
aperitivo analcolico
Finocchietto, limoncello...
Amaro del capo, Averna, Montenegro...
Sambuca, Bayles, Grappa, ...
Havana 7, Pampero Especial
IGP Salento Negroamaro / Primitivo
IGT Salento Primitivo
IGP Puglia
DOC Bolgheri Rosso
IGP Negramaro - Rosso del Salento
Primitivo DOC 2021
IGP Salento " Duca Guarini"
Vigneti Reale Malvasia Bianca
IGT Puglia
IGP Puglia
Salento IGT Rosa del Golfo
Chardonnay Salento IGT Cantele
Aromatico Trevenezie IGT
IGP Puglia Kandèa
IGP 2023 Greco e Fiano di Puglia Bio
IGP 2023 Fiano di Puglia Bio
DOC Sicilia 2023
Pinot Griglio DOC Friuli
IGT Puglia 2023
IGP Terre Siciliane
Sauvignon vinificato in purezza Venezia Giulia vendemmia 2022
Bombino bianco IGT
Cuvee Case Bianche
Spumante Brut Polvanera
Prosecco Superiore Case Bianche
Metodo Classico Salento IGT Rosa del Golfo
IGP 2023 Puglia Bio
Prosecco DOC Treviso Millesimato extra dry
Az. Agr. Mirabella DOCG Millesimato
Az. Agr. Mirabella DOCG
IGp Salento Negroamaro "Duca Guarini"
Vigneti Reale Malvasia Rosato
IGP 2023 Primitivo Puglia
Bombino nero DOCG 2023 Torrevento
IGP Salento Negroamaro
Negroamaro IGP Puglia
Salento IGP 2023 Vigneti Reale
Bombino Nero IGT 2023
Prosecco rose' DOC Treviso Millesimato Brut
Salento frizzante metodo classico
Azienda Agricola Mirabella
Champagne Francia
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
Indica una portata che non contiene glutine
Indica una portata dal gusto piccante
Indica una portata che non contiene lattosio
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi