Ostriche,Filetti,Gamberi bianchi,Gamberi Rossi e,Scampi e Cozze
Calamari , Cozze, Gamberi e Polpo lesso , condito con olio EVO, pepe , sale e limone.
Cozze in Pastella , Gamberi in Pastella e Polpette di Pesce
Pesce Spada affumicato su legno d'ulivo , condito con olio, pepe, limone ,pepe rosa e mela
Alici marinate, Burrata, pomodorini e salsa verde al basilico e prezzemolo
Baccalà in pastella servito con Mayonnaise alle erbette
Soutè di cozze e vongole con crostini di pane
Polpo cotto in olio EVO a bassa temperatura , servito su vellutata di zucca
Tagliere di Salumi Pugliesi e Formaggi Podolici Murgiani fatti con latte di transumanza Dauno
Crocchette di Patate , Arancini di Riso , Calzoncini ripieni e Polpettine di Carne
Crudo di Langhirano stagionato 30 mesi e bocconcini di Bufala Campana DOP
formaggio erborinato con latte vaccino crudo della Daunia e Miele Salentino
Linguine Trafilate al Bronzo con Vongole, Cozze, pomodorini e prezzemolo
Cavatelli fatti a mano con cozze, vongole, totanetti, gamberetti,pomodorini e prezzemolo
Paccheri Pastificio Cavalieri al sugo di Pesce fresco locale
Pasta fresca fatta a mano con salsa di pomodoro , cuore di Burrata e Basilico
Fagioli e Piselli secchi , Rape ripassate con acciughe aglio e peperoncino e Pane raffermo fritto
Frittura di Calamari o Totanetti e Gamberetti
servito con cipolla rossa caramellata e stick di verdure in pastella
serviti con pane saporito
Pesce fresco del mare di Leuca
Circa 250 gr. di Tagliata di Scottona Marchigiana servita con rucola, grana padano a scaglie, pinoli , pomodorini e aceto balsamico di modena invecchiato 30 anni
Circa 300 gr. di Filetto di Vitello Nazionale alla griglia
Petto di Pollo panato e fritto , servito con contorno di Patatine fritte
160 gr. di Hamburger artigianale con contorno di Patatine fritte, pomodoro e insalatina
Lattuga, Radicchio, Spinacino, Rucola, Pomodorini, Carote...
Verdura lessa OPPURE ripassata in padella con olio,aglio e peperoncino
conditi con capperi,olive e Pan grattato
con pinoli,mondorle,olive,capperi,pomodoro e basilico
con Toppin a scelta : Cioccolato, Caramello o Frutti di Bosco
Tiramisù dello chef al cucchiaio
Gelato Variegato al Limone
Tartufo Nero
Tartufo al Pistacchio
Tartufo bianco al cuore di caffè
Naturale o Frizzante
aperitivo analcolico
Non Filtrata
birra non filtrata
Finocchietto, limoncello...
Amaro del capo, Averna, Montenegro...
Sambuca, Bayles, Grappa, ...
Havana 7, Pampero Especial
IGP Salento Negroamaro / Primitivo
IGT Salento Primitivo
Negroamaro Salento IGT
IGT Salento Primitivo Mehnir
IGP Puglia
DOC Bolgheri Rosso
IGP Rosso del Salento
A MANO Rosso IGT Salento
Negramaro Salice Salentino
DOP 16,5% vol. Annata 2016
Primitivo DOC 2021
IGP Salento " Duca Guarini"
IGT Puglia
IGP Puglia
Salento IGT Rosa del Golfo
Chardonnay Salento IGT Cantele
Aromatico Trevenezie IGT
IGT Jermann
IGP Puglia Kandèa
IGP Puglia Kandea
IGP 2023 Greco e Fiano di Puglia Bio
IGP 2023 Fiano di Puglia Bio
IGT Puglia
DOC Sicilia 2023
Pinot Griglio DOC Friuli
IGT Puglia 2023
IGP Terre Siciliane
Sauvignon vinificato in purezza Venezia Giulia vendemmia 2022
Chardonnay, Sauvignon blanc,Ribolla,Malvasia istriana e Picolit
Bombino bianco IGT
Spumante Brut Polvanera
Prosecco Superiore Case Bianche
Metodo Classico Salento IGT Rosa del Golfo
IGP 2023 Puglia Bio
Prosecco DOC Treviso Millesimato extra dry
Az. Agr. Mirabella DOCG
IGp Salento Negroamaro "Duca Guarini"
Vigneti Reale Malvasia Rosato
IGP 2023 Primitivo Puglia
Bombino nero DOCG2022 Torrevento
IGP Salento Negroamaro
Negroamaro IGP Puglia
rosato IGT puglia 2023
Negroamaro Salento Rosato IGT 2023
Bombino Nero IGT 2023
Prosecco rose' DOC Treviso Millesimato Brut
Salento frizzante metodo classico
Azienda Agricola Mirabella
Champagne Francia
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
Indica una portata che non contiene glutine
Indica una portata dal gusto piccante
Indica una portata che non contiene lattosio
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi