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La carta dei Vini del Sannio

....nel Sannio Coltiviamo Emozioni...

Vini Bianchi e Spumanti

"QUARANTOTTO" uva cerreto, falanghina, coda di volpe, Beneventano bianco IGP 2024

azienda agricola La Porta Del Contadino

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10 €

0,75L

Vini Rosati

Vini Rossi

Vini Passiti

" ZINGARELLA" passito bianco Benevento igp

soc agricola Masseria Parisi

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26 €

0,500L

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4 €

bicch

"Scegli il filo di olio evo che preferisci da abbinare al tuo piatto"

Percorso di degustazione tra gli oli del Sannio e non

Pinocchio Az agricola La Porta del Contadino

Menu del Giorno

ANTIPASTI

Antipasto della Masseria con salumi e formaggio

Salumi naturali senza additivi, dal nostro allevamento da agricoltura biologica - formaggi - sottoli

ALLERGENI

Latte e lattosio Sedano

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12 €

Stracciatella con virni

ALLERGENI

Uova Latte e lattosio

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10 €

PRIMI PIATTI

Carrati alla P'triana

ALLERGENI

Glutine Uova Latte e lattosio

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12 €

Gnocchi rosati ,di patate tirati a mano, con virni

ALLERGENI

Glutine

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14 €

Casarecce fresche d'estate

ALLERGENI

Glutine Uova

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10 €

CARNI ALLA BRACE

CONTORNI

Frutta

DOLCI

Aragostella con crema e confettura di fragole e moscato

ALLERGENI

Glutine Uova Frutta a guscio

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4 €

Pastarelle secche

ALLERGENI

Glutine Frutta a guscio Uova

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5 €

Babà artigianale con crema e ciliegie

ALLERGENI

Glutine Uova Latte e lattosio

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4 €

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LEGENDA

congelato
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
abbattuto
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
vegetariano
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
vegano
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
senza glutine
Indica una portata che non contiene glutine
piccante
Indica una portata dal gusto piccante
senza lattosio
Indica una portata che non contiene lattosio
biologico
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica

ALLERGENI

Glutine
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova
Uova e prodotti a base di uova
Pesce
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia
Soia e prodotti a base di soia
Latte e lattosio
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Frutta a guscio
Sedano
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Anidride solforosa e solfiti
Lupini
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi
Molluschi e prodotti a base di molluschi

La carta dei Vini del Sannio local_dining

Vini Bianchi e Spumanti

"LEVATO" Falanghina frizzante rifermentata in bottiglia

"QUARANTOTTO" uva cerreto, falanghina, coda di volpe, Beneventano bianco IGP 2024

"FALANGHINA" Falanghina del Sannio dop 2022

"Quid Aroma" vino spumante aromatico

"Quid falangbina brut"

Vini Rosati

"CAMA ROSA" Beneventano Rosato IGP

Vini Rossi

" MERLO NERO" merlò Benevento igp 2021 (Bio)

"COSTE DELLE VIOLE" barbera del sannio igp 2021

"VOSCU" sciascinoso del sanni dop 2021 (Bio)

"TERRA DI RIVOLTA" aglianico del taburno docg 2016

"CIMALUNA" Barbera sannio dop 2022

"FRA BACCO" piedirosso del sannio dop 2021

"VULTURNALIA" terre del volturno rosso igp 2021 (vino biologico)

"MASTROMATTEO" barbera, san giovese, cabernet 2022/2023

"CONCLAVE" falerno del massico dop primitivo 2022

"PUNTO 65" Campania aglianico igp 2022

"MACCHIAROSSA" tintilia del Molise dop 2019

"SETTEVIGNE" tintilia del Molise dop 2018

"TUMULTO" Aglianico del Taburno DOCG

"JANICO" aglianico IGP 2024

"CORTE SELLEROLI" cabernet Sauvignon IGP 2024

Vini Passiti

" ZINGARELLA" passito bianco Benevento igp

"Scegli il filo di olio evo che preferisci da abbinare al tuo piatto" local_dining

Pinocchio Az agricola La Porta del Contadino

Fiska, PisciottanaFattoria Ambrosio

Ortice Olivicola del Titerno

EVO Chiuse az agricola Corte Niormanna

Racioppella olivicola del Titerno

Itrana az agricola Cosmo di Russo Gaeta

Ortolna olivicola del Titerno

Peranzana Mimi Puglia

Ortice az. Agricola Romano Ponte (BN)

Ortolna oleificio Sant’Anna

Ortice Olivicola Cassetta

EVO Ravece FA Venticano

Coratina Mimi Puglia

Monice' Monicella olivicola Cassetta

Menu del Giorno local_dining

ANTIPASTI

Antipasto della Masseria con salumi e formaggio

ALLERGENI

Salumi d'Italia

Soffritto di agnello con porcini

Stracciatella con virni

ALLERGENI

PRIMI PIATTI

Carrati alla P'triana

ALLERGENI

Gnocchi rosati ,di patate tirati a mano, con virni

ALLERGENI

Casarecce fresche d'estate

ALLERGENI

CARNI ALLA BRACE

Agnello

Vitello

Salsiccie

Maiale

Misto alla brace

CONTORNI

Patatine nostrane

Insalata mista con cann'ller

Verdure dal nostro orto o spontanee

Frutta

DOLCI

Aragostella con crema e confettura di fragole e moscato

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Pastarelle secche

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Babà artigianale con crema e ciliegie

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La carta dei Vini del Sannio

"Scegli il filo di olio evo che preferisci da abbinare al tuo piatto"

La carta dei Vini del Sannio

"Scegli il filo di olio evo che preferisci da abbinare al tuo piatto"

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