After Pier

French Reload

Venturo, limone, zucchero, Prosecco. Zucchero filato al gin
Venturo, lemon, sugar, prosecco. candy floss gin

Apple Velvet

Vodka, lime, sciroppo mela verde. Velluto alla cannella
Vodka, lime, green apple syrup. cinnamon velvet

Monte Express

Montenegro, liquore arancia, caffè espresso.
Montenegro, orange liqueur, espresso coffe

Regalami un sorriso

Rum cubano, liq pesca, lime, ananas, menta.
Cuban Rum, peach liqueur, lime, pineapple, mint.

Thai Dream

Vodka al lemongrass, lime, cocco, ginger beer.
Vodka infused lemongrass, lime, coconut, ginger beer.

Caliente

Tequila espolón, Mezcal Montelobos, jalapeño, lime, agave.
Tequila espolón, Mezcal Montelobos, jalapeño, lime, agave.

Negroni del mare

Gin Bulldog, vermut rosso, Campari, aria all’acqua marina
Gin Bulldog, red vermouth, Campari, watersea air

Estate Fashion

Appleton rum, angostura, zucchero, affumicatura al castagno
Appleton rum, angostura, sugar, chestnut smoking

Aperol Spritz

Campari Spritz

Americano

Negroni

Cuba Libre

Whiskey Cola

Vodka/Gin Lemon

Margarita

Mezcal Margarita

Aperitivo (18:00 - 20:00)

Plateau royale + 1 Drink/vino/birra/soft
n.2 Ostriche fin de claire - Oyster fin de claire
n.2 Gamberi al maracuja - Shrimp with maracuja sauce
n.2 Fasolari e tabasco - Cockles Tabasco sauce
n.1 Tartine al Salmone affumicato e mayo wasabi - Smoked salmon canapé with wasabi mayo
n.1 Tartine con alici e salsa tartara - Canapes with anchovies and tartar sauce
n.1 Tartine carpaccio di manzo, tapenade olive, germogli - Beef carpaccio canapés, olive tapenade, sprouts

Tartina con alici

n2 tartine con burro e alici.
n2 canapés with butter and anchovies.

Tartina al salmone

n2 tartine con salmone Affumicato, burro, germogli porro
n2 canapés with smoked salmon, butter, leek sprouts

Tartina con tonno

n2 tartine con tartare tonno, mayo wasabi, erba cipollina
n2 canapés with tuna tartare, wasabi mayo, chives

Tartina con carpaccio di manzo

n2 Tartine con carpaccio di manzo, salsa tartara
n2 Canapes with beef carpaccio, tartar sauce

Plateau

n.5 Ostriche fin de claire - Fin de claire oysters
n.5 Gamberi al maracuja - Prawns with maracuja
n.5 Fasolari e tabasco - Cockles and tabasco
n.2 Tartine al Salmone affumicato e mayo wasabi - Smoked salmon and wasabi mayo canapés
n.2 Tartine con alici e salsa tartara - canapés with anchovies and tartar sauce

Vellutata zucca

Zucca, cipollotto, paprika, crostini croccanti
Pumpkin, paprika, spring onion, crunchy bread

Carpaccio Manzo

Carpaccio di manzo, scaglie di grana, misticanza, olio evo, limone
Carpaccio beef, parmesan flakes, mix sald, extra virgin olive oil, lemon

Tartare De Pescado

Riso, pescato del giorno, soia
Rice, catch of the day, soy

Panna Cotta

Panna cotta con latte di soia e topping a scelta
Panna cotta with soy milk, topping at your choice

Salmone

Tartare di salmone, riso, germogli di porro, salsa teriyaki.
Salmon tartare, rice, leek sprouts, teriyaki sauce.

Tonno

Tartare di tonno, riso, mayo wasabi, erba cipollina, salsa soia
Tuna tartare, rice, wasabi mayo, chives, soy sauce

Carpaccio di Manzo

Carpaccio di manzo, misticanza, scaglie di grana, vinagrette
Beef carpaccio, mixed salad, parmesan flakes, vinaigrette

Ostriche

6 ostriche, limone, whiskey e lime
6 oysters, lemon, whiskey and lime

Gamberi Rossi

6 gamberi del mediterraneo, olio e limone
6 Mediterranean prawns, oil and lemon

Fasolari

6 fasolari, salsa tabasco a parte
6 cockles, Tabasco sauce on the side

Hendricks