Menù Caprissio restaurant
ANTIPASTI
expand_moreSALUMI MISTI E GNOCCO FRITTO
Mixed cold cuts and fried dumplings
Prosciutto Crudo, Salame, Pancetta, Carpaccio di Lonza cotta, di nostra produzione, glassa balsamica, olio EVO. Sale, pepe e gnocco fritto
ALLERGENI
Glutine Anidride solforosa e solfiti Latte e lattosioSALUMI E FORMAGGI CON GNOCCO FRITTO E VERDURE DELL'ORTO IN AGRODOLCE
COLD CUTS AND CHEESES WITH FRIED GNOCCO AND SWEET AND SOUR GARDEN VEGETABLES
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Glutine Latte e lattosio Frutta a guscioPRIMI PIATTI
expand_moreBigoli al ragù di maiale
thick homemade egg spaghetti with meat ragu
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Glutine Sedano UovaGnocchi di Polenta Bianca con Sugo Rosso di Salame Caprissio
White Polenta Gnocchi with Red Sausage Sauce
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Glutine Uova Latte e lattosio Anidride solforosa e solfiti SedanoRisi e Fasoi Duri (Riso e Fagioli alla Cannarola) Piatto Tipico del Delta del PO
Risi e Fasoi Duri (Rice and Beans Cannarola Style) Typical Dish from Delta del PO
Piatto di riso e fagioli cucinato alla vecchia maniera
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SedanoSECONDI PIATTI
expand_moreMussetto in Umido
Carne di asino Allevato e Macellato Italia sale, pepe, olio di semi di girasole ,cipolla, salsa di pomodoro (sedano, carote, cipolla, basilico) erbe aromatiche, vino bianco
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Anidride solforosa e solfiti SedanoSpezzatino di bufalo
Buffalo stew in sauce
Carne di Bufalo Allevato e Macellato Italia sale, pepe, olio di semi di girasole ,cipolla, salsa di pomodoro (sedano, carote, cipolla, basilico) erbe aromatiche, vino bianco
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Anidride solforosa e solfiti SedanoTrippa di Manzo alla parmigiana
Beef tripe parmesan
Trippa di manzo precotta, cipolla,olio di semi di girasole, sale, pepe, olio, salsa di pomodoro (sedano carote cipolla pomodoro, basilico) alloro, chiodi di garofano, vino bianco
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Anidride solforosa e solfitiLonza di Maiale con crema di verdure
Pork Loin Slices with Vegetable Cream
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Sedano Anidride solforosa e solfitiFrittata agli Asparagi (Piatto Stagionale)
Asparagus Omelette (Seasonal Dish)
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Uova Latte e lattosioCONTORNI
expand_moreCipolle in agrodolce al forno
Baked sweet and sour onions
Cipolle bianche, olio di semi di girasole ,sale, pepe, aceto di vino bianco, zucchero
PATATE FRITTE
FRENCH FRIES
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GlutineInsalata di verdura mista
Mixed Vegetable Salad
La varietà dipende dalla materia prima disponibile (The variety depends on the raw material available)
DOLCI E DEGUSTAZIONI
expand_morePANNA COTTA ALLE FRAGOLE
STRAWBERRY PANNA COTTA
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Latte e lattosioSALAME DI CIOCCOLATO CON NUTELLA E MASCARPONE
CHOCOLATE SALAMI WITH NUTELLA AND MASCARPONE
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Latte e lattosio Frutta a guscio Glutine ArachidiCOLOMBA FATTA IN CASA CON CREMA PASTICCERA
HOMEMADE DOVE WITH CUSTARD CREAM
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Uova Latte e lattosio Frutta a guscio Glutine ArachidiFOCACCIA PASQUALINA CON VINO DOLCE
EASTER FOCACCIA WITH SWEET WINE
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Uova Glutine Arachidi Latte e lattosio Frutta a guscioCAFFE'
expand_moreCAFFE' TORREFAZIONE LOCALE - NORMALE DECAFFEINATO E ORZO
LOCAL ROASTED COFFEE - NORMAL DECAFFEINATED AND BARLEY
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GlutineCAFFE' O ORZO CORRETTO, MACCHIATONE ,CAPPUCCINO, LATTE MACCHIATO
COFFEE OR BARLEY CORRECT, MACCHIATONE, CAPPUCCINO, LATTE MACCHIATO
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GlutineGRAPPA E LIQUORI
GRAPPA AND LIQUEURS