Il nostro locale richiama nello stile e nell’accoglienza le tradizionali Publican House britanniche. Il nome stesso rievoca la tipica figura del ‘gestore del pub’ cioè colui che accoglie i clienti trasmettendo loro tutta la conoscenza e passione per le birre e intrattenendoli in un’atmosfera calda e conviviale.
Via Circumvallazione 97 bis 80049 Somma Vesuviana (NA)
Brewdog - Balck Heart Stout
Provenienza: Inghilterra
Stile: Stout
Grado Alcolico: 4,1%
Una Stout moderna e accattivante realizzata con una selezionata miscela di malto tra cui Crystal extra scuri e Chocolate che ne caratterizzano fortemente i sentori. Alla vista l'aspetto non delude, si presenta di un invitante colore scuro con schiuma color nocciola; al naso ed al palato i sentori sono ricchi ed avvolgenti, predominano intense note di caffè e cacao con sentori di caramello in back ground. Stout dal carattere classico ma reinterpretata per palati e gusti moderni.
Patatine fritte fresche taglio stick
Componi la tua porzione di patatine fresche taglio stick scegliendo 2 ingredienti inclusi nel prezzo base:
1 carne
1 formaggio
Carni disponibili:
porchetta, salsiccia, polpettine, bacon, pulled pork, wurstel
Formaggi disponibili:
provola, cheddar, sottiletta, fonduta di pecorino, fonduta di grana
La porzione base include 1 carne + 1 formaggio.
È possibile aggiungere altri ingredienti con i seguenti supplementi:
Carne aggiuntiva: +1,00€
Formaggio aggiuntivo: +1,00€
Salse Special Homemade:
Mayo Ranch: +1,00€
Mayo Lime: +1,00€
Mayo Spicy: +1,00€
Componi la tua porzione di patate al forno scegliendo 2 ingredienti inclusi nel prezzo base:
1 carne
1 formaggio
Carni disponibili:
porchetta, salsiccia, polpettine, bacon, pulled pork, wurstel
Formaggi disponibili:
provola, cheddar, sottiletta, fonduta di pecorino, fonduta di grana
La porzione base include 1 carne + 1 formaggio.
È possibile aggiungere altri ingredienti con i seguenti supplementi:
Carne aggiuntiva: +1,00 €
Formaggio aggiuntivo: +1,00€
Salse Special Homemade:
Mayo Ranch 1,00€
Mayo Lime 1,00€
Mayo Spicy 1,00€
Mix di chips di patate fresche ( patata viola, patata classica, patata dolce) accompagnate da una mayonese homemade a scelta tra:
- Mayo Lime
- Mayo Spicy
- Mayo Ranch
La chips base prevede la scelta di una Mayonese.
Si può aggiungere una Mayonese al costo aggiuntivo di 1€.
Filetti di pollo artigianali impanati e speziati nel pane panko accompagnati da una Mayo Homemade a scelta tra:
- Mayo Lime
- Mayo Spicy
- Mayo Ranch
La porzione base prevede la scelta di una Mayonese.
Si può aggiungere un altra Mayonese con il costo aggiuntivo di 1€.
Pulled pork homemade (spalla di maiale cotta a bassa temperatura) servito su vellutata di patate e fondo bruno .
Tre mini bun con soffice pane al sesamo, ideali per assaggiare più gusti:
- Porchetta, friarielli e provola
- Hamburger con cheddar e bacon
- Pulled pork con cipolla caramellata e misticanza
È consentita solo la rimozione di ingredienti (anche per esigenze o allergeni).
Non sono ammesse aggiunte o sostituzioni.
La porzione può essere modificata ed ogni polpetta aggiunta avrà il costo di 2€.
La porzione può essere modificata ed ogni polpetta aggiunta avrà il costo di 2€.
Polpette di verdura artigianali, servite su crema di patate homemade,, e impanate in un mix di pane panko, pepe nero e lime.
La porzione può essere modificata ed ogni polpetta aggiunta avrà il costo di 2€.
Mix di bruschette alle verdure a fantasia dello chef
Hamburger manzetta prussiana 200gr, cheddar , bacon croccante, ketchup e senape.
Filetti di pollo artigianale impanati, provola, patatine fritte
Hamburger 200 gr manzetta prussiana, provola, patatine fritte
Salsiccia, provola , Friarielli
Humburger 200 gr manzetta prussiana, provola e funghi trifolati .
Porchetta, provola, patate al forno
Doppio hamburger manzetta prussiana, cheddar, bacon, insalata, pomodoro, mayo ranch homemade, patatine fritte al piatto.
Filetti di pollo artigianale impanati, provola, bacon, insalata, pomodoro , mayo lime e patatine fritte a piatto.
Porchetta, provola, parmigiana rossa , patate al forno
Pulled pork, cheddar, cipolla caramellata, insalata e pomodoro.
Polpette fritte, provola, melanzane a funghetto e patate al forno.
Polpette di verdure artigianali impanate in un mix di pane panko, pepe nero e lime, insalata, pomodoro, crema di patate homemade.
Bun Artigianale 3 €
Carne:
- Hamburger manzetta prussiana 200 gr 4€
- Pulled Pork artigianale 4€
- Polpette fritte 4€
- Filetti di pollo artigianali impanati 3€
- Petto di pollo arrostito 3€
- Salsiccia napoletana 3€
- Porchetta nostrana 3€
- Wrustel 2€
- Bacon 1€
- Polpette di verdure imp. in mix di semi 4€
Formaggio:
- Provola 1€
- Cheddar 1€
- Sottiletta 1€
- Fonduta di grana 1,50€
- Fonduta di pecorino 1,50€
Contorni artigianali:
- insalata 0,50€
- pomodoro 0,50€
- patatine fritte 1€
- patate al forno 2€
- zucchine arrostite 2€
- melanzane arrostite 2€
- zucchine alla scapece 2€
- friarielli 2€
- cipolla caramellata 2€
- funghi 2€
- melanzane a funghetto 2€
- parmigiana di melanzane 2€
Salse Special Homemade:
- Mayo Lime 1€
- Mayo Ranch 1€
- Mayo Spicy 1€
Le salse classiche come Mayonese , Ketchup e salsa BBQ verranno servite in bustine.
Taglio min 700 gr
Tagliere misto carne e contorni per due persone:
- Stinco di Maiale o Ribs BBQ
- humburger manzetta prussiana x2
- salsiccia napoletana x2
- tagliata Manzetta del Mazury
Contorni stagionali a scelta dello chef.
Pancia di maiale CBT, con crema di patate , fondo bruno e polvere di patata viola,
Costine di maiale cotte a bassa temperatura marinate e glassate in salsa BBQ, accompagnate da patatine fritte artigianali.
Stinco di maiale cotto a bassa temperatura marinato in fondo di verdure e rosolato in forno, accompagnato da patate al forno.
Tipico piatto inglese composta da Humburger, cheddar, uovo fritto,
bacon croccante, patate al forno, insalata e pomodori, il tutto accompagnato da fette di pane tostate .
Servita con rucola, pomodorini, scaglie di parmigiano o in alternativa con un altro contorno a scelta.
Insalatona composta da insalata mista , Straccetti di pollo impanati o arrostiti, olive, crostini di pane , pomodorini, mayo lime homemade
Filetto di pollo grigliato servito con patate al forno e insalata mista
A scelta humburger, cotoletta o wrustel, accompagnato da patatine fritte artigianali
Provenienza: Italia
Stile: Pils
Grado Alcolico: 5,2%
Birra a bassa fermentazione, di colore giallo paglierino. Presenta una schiuma chiara e persistente. Birra rinfrescante e molto beverina, leggermente amara con note terrose ed erbacee date dai luppoli nobili. Corpo leggero, con la presenza di note di diacetile proprie dello stile pilsner. Molto piacevole al palato con i suoi 5,2°. Prodotta esclusivamente con malti italiani. Abbinamenti: fritture, carni bianche o rosse, arrosti, risotti, pizze in genere.
Provenienza: Italia
Stile: Dubbel
Grado Alcolico: 7%
Birra ad alta fermentazione, di colore rosso rubino intenso. Presenta una schiuma color caffè e persistente. La sinergia tra malti tostati e il particolare ceppo di lievito belga utilizzato, donano a questa birra note di caramello, frutta matura, prugne e frutti rossi. Presenza alcolica importante (ABV 7%) che caratterizza questa birra. Abbinamenti: carni al forno o alla griglia, piatti speziati, dolci al cioccolato e pizza.
Provenienza: Italia
Stile: Steong Ale
Grado Alcolico: 8,5%
Birra ad alta fermentazione, di colore oro carico. Presenta una schiuma chiara e mediamente persistente. Caratterizzata dalle note fruttate date dal lievito bilanciata da una morbida dolcezza data dai malti con note caramellate e mielate. Esempio di uno degli stili più noti del Belgio, nasconde i suoi 8.5 gradi alcolici grazia ad una bevuta facile con gusto pieno e rotondo. Abbinamenti: arrosti, salumi, formaggi stagionati.
Provenienza: Italia
Stile: Quadrupel
Grado Alcolico: 8,5%
Birra ad alta fermentazione, di colore rosso rubino intenso. Presenta una schiuma color caffè e molto persistente. La sinergia tra malti tostati e il particolare ceppo di lievito belga utilizzato, donano a questa birra note di caramello, frutta matura, prugne e frutti rossi. Royal Quadrupel
Buckingam Palace
Presenza alcolica molto importante, con i suoi 8,5° è adatta ai palati forti. Abbinamenti: formaggi stagionati, carni rosse e grasse, selvaggina, salumi.
Provenienza: Italia
Stile: IPA
Grado Alcolico: 6%
Birra ad alta fermentazione, di colore oro carico con riflessi ramati. Presenta una schiuma bianca e persistente. Birra dall’amaro medio e delicato caratterizzata dalle ampie dosi di luppoli americani usati che donano note terrose ed erbacee bilanciate dalle note dolci e mielate. Di facile bevuta nonostante una gradazione alcolica media.
Provenienza: Germania
Stile: Helles Münchener Premium
Grado Alcolico: 5,2 %Vol.
E’ una birra di puro malto d’orzo. La chiara di Monaco, una delle birre che ha reso questo stile famoso nel mondo, si caratterizza per le dolci note di malto equilibrate dal sapiente uso del luppolo che la rendono un prodotto particolarmente rinfrescante.
Provenienza: Germania
Stile: Weiss
Grado Alcolico: 5% Vol
Icona dello stile Weiss, Franziskaner è una birra di frumento dal colore biondo e dalla ricca schiuma bianca. I sentori al naso ed al palato sono caratterizzati da note di malto, lievito, grano e sfumature pepate ben in equilibrio con le tipiche note fruttate (banana matura ed agrume). Bevuta piacevole.
Provenienza: Inghilterra
Stile: Stout
Grado Alcolico: 4,1%
Una Stout moderna e accattivante realizzata con una selezionata miscela di malto tra cui Crystal extra scuri e Chocolate che ne caratterizzano fortemente i sentori. Alla vista l'aspetto non delude, si presenta di un invitante colore scuro con schiuma color nocciola; al naso ed al palato i sentori sono ricchi ed avvolgenti, predominano intense note di caffè e cacao con sentori di caramello in back ground. Stout dal carattere classico ma reinterpretata per palati e gusti moderni.
Provenienza: Belgio
Stile: Belgian Dubbel
Gradazione Alcolica: 6,6%. Vol
Caratteristiche: Birra rossa, doppio malto, con alta fermentazione, che offre un sapore dolce e avvolgente con note speziate e caramellate.
Provenienza: Scozia
Stile: Strong Lager
Alcool: 9,0% Vol
E’ una birra strong Lager, una delle birre Lager più forti del Regno Unito. Decisa e ad alto grado di piacere, ben equilibrata nelle sue componenti, è una birra pensata per un momento serale. Ha bisogno di calore e di colore, di spazi dove il tempo non ha fretta, ha bisogno di tranquillità. Adatta ad un consumatore esigente e conoscitore.
Provenienza: Italia
Alc: 6.4%
Stile: Blanche
Birra di frumento di stile belga. Dal carattere distintivo ben preciso, la presenza di malti chiari, frumento e avena conferisce un colore giallo paglierino con una schiuma corposa e profumata che rimane compatta a lungo.
L’amaro quasi impercettibile e l’equilibrio tra coriandolo e note agrumate donano un carattere forte che si unisce alla lieve acidità di questa birra, che conferisce una freschezza dissetante senza pari.
Non filtrata
Birra leggera, dissetante, con speziatura e luppolatura abbondanti, profumo intenso
e rinfrescante, decisa la persistenza in bocca. Profuma di rosa. Amara, fruttata e
floreale
Birra Senza glutine
Birra Analcolica
Ottenuto da uve Aglianico, un rosso che emana note di violetta, ciliegia e ribes, con eleganti richiami di petali di rosa nei primi anni di vita e, poi, si arricchisce di sentori di sottobosco con sbuffi balsamici e frutta matura accompagnati da terziari di china, tabacco e pepe. In bocca è corposo e caratterizzato da una trama tannica vellutata. Vino di grande longevità. La vinificazione artigianale si perfeziona con un’affinatura in barrique di rovere, culminando in un vino dalla struttura complessa e tannini vellutati. Margherita danza sul palato, lasciando un finale elegante. È il compagno ideale per carni rosse e formaggi stagionati, un vino che promette di evolvere e sorprendere nel tempo.
Ottenuto da uve Primitivo “a bacca piccola”. Vino molto fruttato con fragranti note di fragola derivanti da livelli considerevoli di concentrazione del furaneolo, molecola responsabile di questo aroma. Arricchiscono il bouquet i sentori di melograno, percoche, succo di mirtillo, pepe nero e liquirizia. Al palato è di grande corpo e molto morbido. Il processo di vinificazione, che unisce tradizione e innovazione, rispetta e valorizza il patrimonio aromatico delle uve, mentre l’affinamento in acciaio e barrique di rovere francese conferisce al Serena un equilibrio perfetto. È un compagno ideale per carni rosse e formaggi stagionati, un inno alla tradizione vitivinicola di eccellenza.
Ottenuto da uve Primitivo e Barbera. Vino fruttato con note olfattive di frutta rossa, succo di mirtillo e fragola arricchite da note balsamiche di menta selvatica, eucaliptolo e speziature di caffè. Al palato è fresco, morbido con un finale elegante e deciso.
Vino ottenuto da uve Aglianico, Barbera e Primitivo. È un vino che emana note di violetta, ciliegia e ribes con richiami balsamici di menta ed eucalipto. In bocca è fresco, sapido, morbido con una trama tannica setosa.
Di colore giallo paglierino, brillante con perlage sottile e durevole. Profumo ricco e persistente, con note fruttate e floreali, tenui aromi di lieviti e crosta di pane. Sapore secco, con piacevole e decisa nota fruttata.
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
Indica una portata che non contiene glutine
Indica una portata dal gusto piccante
Indica una portata che non contiene lattosio
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi