Podere Pian dei Termini

Crostini di Pomodoro

Pane Bianco con pomodori a cubetti, Basilico, Sale, Olio.

Crostini di Lardo

Crostini (3 mezze fette) di pane integrale con Lardo e rosmarino

Crostini di Fegato

Pane Bianco con salsa ottenuta da fegati di Pollo

Paste fritte

Tagliere Semplice

Prosciutto crudo, Salame Toscano, Pancetta Arrotolata, Capocollo, Formaggio misto(Mucca/Pecora), Formaggio Stagionato, Olive, Miele di Castagno ( di nostra produzione)

Tagliere del Norcino

Prosciutto crudo, Finocchiona, Pancetta Arrotolata, Coppa(Soppressata), Capocollo, Biroldo(Mallegato, Sanguinaccio), Lardo, Olive, Formaggio misto(Mucca/Pecora), Formaggio di Pecora(Montagna P.se), Composta di Aranci, Miele di Castagno(Nostra Produzione)

Tagliere del Podere

Prosciutto crudo "Bazzone della Garfagnana", Salame Toscano, Spalla, Finocchiona, Coppa (Soppressata), Capocollo, Lardo, Formaggio misto(Mucca/Pecora),Formaggio Pecorino(Montagna P.se),Formaggio di Pecora Stagionato, Olive, Composta di Agrumi, Composta di Cipolle, Miele di Acacia e Castagno (Nostra Produzione)

Tagliere di Selvaggina

Mortadella di Cinghiale, Salame di Cervo, Prosciutto di Cinghiale, Mondiola della Garfagnana, Prosciutto di Cervo, Salame di Cinghiale, Coppa(Soppressata) di Cinghiale, Olive, Formaggio misto(Pecora/Mucca), Formaggio di Pecora Stagionato,Formaggio di Pecora (Montagna P.se) Olive, Composta di Agrumi, Composta di Cipolle, Miele di Acacia e Castagno(nostra produzione)

Tagliere di Formaggi

Selezione di Formaggi di Mucca, Pecora e Capra accompagnati da Composte di Agrumi e Cipolle, Miele di Acacia e Castagno (Nostra Produzione)

Carpaccio di Girello al Porcino

Carpaccio di Girello Aromatizzato al Porcino con rucola e scaglie di formaggio di Grotta

Maccheroni al Ragù del podere

Pasta all'Uovo con condimento a base di pomodoro e carne di Manzo maiale e selvaggina

Fusilli alla Norcina

Penne alla carbonara di zucchine

Prosciutto di Maialino al Forno

Prosciutto di Maialino al Forno aromatizzato

Pollo limone e olive

Coniglio alle mele

Coniglio al tegame con condimento di mele

Patate Arrosto

Fiori di zucca fritti

Zucchine alla menta

Gelato vari gusti

Cantucci e Vino Santo

Cheesecake Vari Gusti

Possibilità di averlo senza glutine

Tortino Cuore Caldo

Tortino Cuore Caldo Pistacchio

Torta Paradiso

Stecchi Gelato Vari Gusti

Crostata alle arance

Crostata vegana

Tiramisù

Senza glutine

Tartufo nero

Tartufo bianco

Pane e coperto

Vino della Casa *

IGT di Toscana

Chianti Montalbano *

14% vol

Borgo Chianti Classico

13,5% vol

Grigio

13,5% vol

Rosso Toscana *

13% vol

Rosso Montalcino

14% vol

Morellino di Scansano *

13,5% vol

Quota Millecento

13,5% vol

*= Al Bicchiere

Bianco della casa *

Vermentino

13,5% vol

Creto de'Betti *

13,5% vol

Quota Millecento

12% vol

In Avane

12,5% vol

Il Mosso (Frizzante)

12% vol

Poggio Argentale *

11,5% vol

*=Al Bicchiere

Caprone *

13,5% vol

A La Solativa

11,5% vol

Poggio Argentale (Frizzante) *

11,5% vol

*= Al Bicchiere

Particolare Brut Rosé

12% vol

Acqua naturale

Acqua frizzante

Succo pera

Succo albicocche

Succo pesche

Succo pompelmo rosa

Succo mele

Succo ace

Succo arancia bionda

Succo arancia rossa

Succo bacche ribes e fragola

Succo mirtillo

Cola

Aranciata

Cedrata

Tonica

Chinotto

Limonata

Spuma bionda

L'Esorcista

Birra Imperial Stout del Birrificio Chianti Brew Fighters 9,5% vol

Serpilla

Birra blanche artigianale aromatizzata al timo serpillo della Montagna Pistoiese 5% vol.

Mellifera

Birra rossa artigianale aromatizzata al miele di castagno di nostra produzione 6,3% vol

GEA

Birra bionda classica artigianale