Crostini di pane casareccio con formaggio morbido alle olive e cipolle di tropea arrostite.
Connubio salentino della casa:
Polpette di carne, Panserotti di patate, pittule, formaggio e marmellatina, crostini di pane casareccio con verdure di stagione.
Consigliato per 3-4 persone
Per chi la vita se la vuole godere…
Un mix di Soffice focaccia farcita, patate al forno, fritto mix e porchetta di Ariccia I.G.P.
Dai formaggi ai salumi, dai Crostini ai panserotti di patate casarecci, verdure miste ..taralli e frutta secca ...un mix perfetto per un ottimo aperitivo!!
Mini buns ripieni di pulled pork insalatata maionese salsa BBQ e cipolle di tropea arrosto con contorno di patatine fritte
Ottimi antipasti della tradizione salentina, freschi e in base alla disponibilità della cucina e della stagione!
Freschissima in questo piatto dal profumo esotico, servita con crema al mango, insalata iceberg, rucola, pomodorini.
Marinato al lime e menta
Con burratina classica o al tartufo e pomodori secchi
Servito marinato agli agrumi, origano e olio EVO, con insalatina di finocchio e arancia
Radicchio, iceberg scottate e avvolgente black angus al profumo di timo accompagnati da Crostini fritti e salsa cesar!
Morbidissimo avocado e saporitissimo pesce spada affumicato esaltato da menta olio evo e limone con un tocco di glassa di aceto balsamico igp e accompagnato da una Salsina piccante al punto giusto!
Profumatissimo Tonno Affumicato al pepe rosa su letto di morbido Avocato, contorno di croccanti ravanelli, tutto accompagnato da un insalatina di finocchio
Freschissimo formaggio light, salmone affumicato, salsina ai cetrioli di contorno e Crostini di pane fritto.
Abbondante e composto da: verdure pastellate, anelli di cipolla, polpette fritte, polpette di melanzane, nuggets di pollo, pettole, patatine
CRUNCHY PETALS
Croccanti Gouda
Dorati bocconi di Gouda dal cuore fondente, avvolti in una panatura fragrante e croccante. Serviti caldi, sprigionano un gusto intenso e avvolgente, perfetti da condividere durante l’aperitivo, accompagnati da un calice di vino o da un cocktail della casa.
Croccante filetto di pollo del Kentucky accompagnato da salsa cheddar e salsa BBQ
Gustoso formaggio cremoso con una nota leggermente piccante dall’esterno croccante.
Per non litigare con l’ago della bilancia!
Iceberg, croccante radicchio, fresco pomodoro ciliegino, bresaola DOP, tonno, grana e aceto balsamico
Iceberg, mortadella, stracciatella, granella di pistacchio, pomodoro ciliegino e cipolla di Tropea caramellata
Fresca e leggera! Iceberg, salmone affumicato, rucola, burratina, datterino giallo, avocado e glassa di aceto balsamico.
Non potrai che esclamare...."MAMMA SANTA"
Eclettico bun nero con un hamburger da 150gr di Scottona, accompagnato da crema al tartufo IGP, bacon croccante e maionese al pepe nero, tutto sovrastato da una gustosa burratina affumicata ed un succulento uovo fritto.
MAMMA SANTA!!! Ti ho sentito… Buon appetito!
Dedicato ai grandi uomini e donne che coltivano con amore i nostri campi, producendo ortaggi fantastici come le melanzane che, pastellate e fritte, unite ad un gustoso hamburger di scottona da 150gr ti apriranno le porte del paradiso culinario! Gustalo su un letto di salsa kebab e rucola croccante, ricoperto da una pioggia di scaglie di grana e glassa di aceto balsamico, tutto racchiuso in un bun artigianale ai cereali, Buon Appetito!
Dedicato a San Francesco da Paola, protettore dei grandi pescatori, della gente di mare che dedica la loro vita a pescare nei grandi oceani! Salmone affumicato accompagnato da un delicato datterino giallo e un cremoso avocado ed una burrata fresca locale, il tutto il un soffice bun nero artigianale, delizieranno il tuo palato! Stai già viaggiando nella apoteosi del gusto. Buon Appetito!
hai mai provato un buon affumicato? gustalo con maionese, hamburger da 150gr di scottona, cheddar, salsa barbecue, bacon croccante
Bun ai cereali, maionese, melanzane grigliate, hamburger di pollo, rucola, pomodoro ciliegino e grana
Ci ricorda nella sua famosa posizione il numero 3, come i tre santissimi ingredienti che rendono unico questo panino.
Burratina affumicata da 125gr, cipolla caramellata, crema ai peperoni, tutto su un hamburger da 150gr di scottona accompagnato da un letto di rucola e maionese in un decorativo bun nero
Un'esperienza culinaria che celebra i sapori intensi e terrosi della natura. Racchiuso in un soffice bun rosso alla barbabietola si incontrano un hamburger di scottona da 150gr, maionese, rucola, pomodoro, funghi trifolati, bacon croccante e una strepitosa burratina al tartufo.
Profumatissima porchetta romana, insalata, rucola,cipolla caramellata, maionese...il tutto in un morbido bun ai semi di sesamo!
Soffice bun azzurro che racchiude pulled pork tenero e succulento, cotto lentamente fino a diventare filaccioso e ricco di sapore. A completare il tutto, una cremosa salsa cheddar dal gusto avvolgente si unisce a una maionese vellutata, creando un perfetto equilibrio tra intensità e morbidezza. Un tocco di insalata croccante aggiunge freschezza e contrasto, rendendo ogni morso armonioso, goloso e sorprendente anche alla vista. Buon Appetito!
In mezzo a tanta carne si distingue come la “sciuvitia Santa” questo fantastico burger di pesce.
Bun artigianale rosso alla barbabietola con un tenero e saporito tentacolo di polpo arrosto accompagnato da zucchine grigliate e marinate al timo, cremosa stracciatella, pinoli tostati e glassa di aceto balsamico di Modena IGP.
Perché un panino così ti farà vedere le stelle cadenti e ti ricorderà il gran caldo del 10 agosto.
Bun nero soffice, Hamburger di scottona da 150gr, harissa, rucola, salsa chilly, anelli di cipolla fritti, olio piccante, ventricina e dovrai trovare il modo di confessarti dopo il tuo primo morso. Buon appetito!
Dedicato alla tradizione! Salsiccia,friarelli e provola dolce in un soffice bun artigianale rosso coperto di provola. Nel Salento è sempre festa a tavola! Buon appetito
Carpaccio di tonno supremo affumicato…ed è dire tutto! Esaltato da una delicata stracciatella, maionese, insalata e pomodoro in un eclettico bun nero. Semplicemente unico!
—-ALTA DIGERIBILITÀ—-
Con una fragrante puccia salentina GLUTEN FREE e SENZA LATTOSIO accontentiamo gli amici vegetariani ma anche chi nella vita combatte con la gastrite ????.
All’interno melanzane e zucchine grigliate, rucola, pomodorini maionese, provola, cipolle caramellate e ed un fresco uovo strapazzato.
Gusto deciso… strepitoso burger vegano accompagnato da succosi peperoni arrostiti, profumata cipolla caramellata e maionese vegana in un leggero e croccante ban ricoperto di sesamo.
Quasi 50cm di pura freschezza!
Sfilatino dall’anima casereccia, ripieno di insalata, pomodoro, carpaccio di black angus o bresaola, olio evo, stracciatella e salsa alle erbe aromatiche.
Consigliato per due persone. Salsiccia, due fette di ventresca, capocollo, quattro arrosticini, quattro bombette e fonduta ai formaggi con contorno di patate al forno.
Un connubio fantastico tra mare, terra e tradizione salentina. Tentacolo di polipo alla piastra su vellutata di ceci al profumo di menta, tutto accompagnato da una burratina affumicata. L’ingrediente della tradizione è il vin cotto salentino, fatto proprio come una volta, ricavato dalla mostarda d'uva delle vigne locali. A concludere quest’opera d’arte culinaria, profumatissimi pinoli tostati.
Gustosissimo hamburger di angus da 200 gr. Con formaggio piccantino fuso, Becon croccante, uovo, avocado e succulenti patate al forno, un mix di puro gusto ed energia che fa bene al palato ma anche al fisico...buon Appetito!
Freschissima da gustare nella sua semplicità, marinata al lime.
Disponibile al gusto nocciola e cioccolato, noci e fichi, fondente e arancia candita,caramello salato.
Lo trovi solo da noi….
Ripieno di marmellata ai mirtilli, gelato al fiordilatte e frutti di bosco oppure gelato alla vaniglia o crema pasticcera
Soffice brioche salentina con il tuppo ripiena di gelato alla nocciola e fiordilatte con wafer alla Nocciola, gustala anche nella versione invernale con la variante ricoperta di cioccolata calda e puoi scegliere anche il gusto del gelato tra pistacchio vaniglia e caramello salato
Disponibile in diversi gusti
Crepes farcita a scelta tra Nutella, crema pasticcera, crema al pistacchio, cioccolato bianco e marmellata.
Triplo pancake farcito a scelta tra Nutella, crema pasticcera, crema al pistacchio, cioccolato bianco e marmellata.
Sulla base della classica torta della nonna, proponiamo la variante, al cucchiaio, con strati di pasta frolla, crema pasticcera, pinoli e bagna al Martini
Morbidissima torta al cacao amaro e gocce di cioccolato, farcita con una peccaminosa crema pasticcera fredda e frutti di bosco caldi. Disponibile anche con impasto al grano saraceno.
Cioccolatoso soufflé accompagnato da una crema pasticcera affogata a scelta tra caffè o amaro...disponibile anche nella versione ai 2 cioccolati..bianco e nero!
Il dolce che ti aiuta!
Una morbidissima torta alle mele calda ..priva di lattosio..incontra il freddo sorbetto a scelta tra limone o mandarino oppure gelato al caramello salato...un incastro perfetto per digerire la cena e sentirsi soddisfatti ma più leggeri...!!
Morbidissimo waffle con nutella gelato al pistacchio cioccolata ripiena ..lo si puoi avere anche con gelato alla nocciola
Soffice e ripieno disponibile anche nella versione al caffè
Per impazzire di gusto e sentirsi in pace con sé stessi!! Morbido Waffle, nutella, yogurt greco, banana,frutta secca e Topping al cioccolato!
Cecilia Beretta- Conegliano Valdobbiadene Millesimato Brut
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
Indica una portata che non contiene glutine
Indica una portata dal gusto piccante
Indica una portata che non contiene lattosio
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi