La Pinsallegra

PINSELLE AL RAGU

Coppia di pinselle con ragù della casa, Grana Padano e basilico

PINSELLE CACIO & PEPE

Coppia di pinselle con mozzarella fior di latte, crema di pecorino e pepe

PATATE PINSALLEGRA

Patatine al forno con cipolla, accompagnate da salsa della casa

POLPETTE AL SUGO

Polpette di macinato misto immerse in coccio di salsa di pomodoro, Grana Padano grattuggiato e basilico.
In accompagnamento straccetti di pinsa per la scarpetta.

MARINARELLA

Passata di pomodoro Mutti, aglio, acciughe e origano

MARGHERITA

Passata di pomodoro Mutti, mozzarella fior di latte e basilico

SALSICCIA E PATATE

Passata di pomodoro Mutti, mozzarella fior di latte, salsiccia e patate al forno

BUFALA CHIC

Passata di pomodoro Mutti, mozzarella di bufala Campana e dressing di basilico

DIAVOLA

Passata di pomodoro Mutti, mozzarella fior di latte, spianata piccante e basilico

CUGINA MARGHERITA

Ragù della casa, Grana Padano grattugiato, mozzarella fior di latte, olio EVO e basilico

COTTO E FUNGHI

Passata di pomodoro Mutti, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi trifolati e basilico

'MATRICIANA

Passata di pomodoro Mutti piccante, mozzarella fior di latte, guanciale croccante, pecorino Romano e pepe

PARMIGIANA SPICY

Passata di pomodoro Mutti piccante, melanzane al forno, mozzarella fior di latte, Grana Padano grattugiato, basilico e olio EVO

LOREDANA

Mozzarella fior di latte, salsiccia, stracciata di burrata in cottura, pomdorini rossi confit, zucchine e dressing di basilico

CRUDO ROYALE

Mozzarella fior di latte, funghi trifolati, prosciutto crudo di Parma, scaglie di Grana Padano e olio al tartufo

MIMOSA

Mozzarella fior di latte, guanciale croccante, patate al forno schiacciate e Grana Padano frattuggiato

CARBONARA

Mozzarella fior di latte, uovo pastorizzato, guanciale croccante, crema di pecorino Romano e pepe

COTTA PERSA

Mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, zucchine, pomodorini confit e squacquerone romagnolo

TUTTA N'CACIO

Mozzarella fior di latte, Gorgonzola, squacquerone Romagnolo, crema di Pecorino, miele e noci

GRICIA TARTUFATA

Mozzarella fior di latte, guanciale croccante, crema di pecorino Romano, pepe e olio al tartufo

LIMITED EDITION DI AGOSTO

Passata di pomodoro Mutti, mozzarella fior di latte al basilico e stracciata di burrata (fuori cottura)

ROMAGNOLA

Prosciutto Crudo di Parma e squacquerone romagnolo

CLASSICA

Prosciutto Cotto, stracciata di burrata e insalata

PEPPERONI

Passata di pomodoro, doppia mozzarella fior di latte e salame piccante

VEGANISSIMA

Melanzane al forno, funghi trifolati e patate al forno con cipolla

COATTA

Mozzarella fior di latte, salame piccante, salsiccia e gorgonzola

PUPONE

Mozzarella fior di latte, guanciale croccante, patate al forno e pecorino grattuggiato

MEDITERRANEA

Pomodorini freschi, mozzarella di bufala Campana (fuori cottura), acciughe e origano

PIALA COSI

Mozzarella fior di latte, prosciutto cotto e zucchine tagliate a rondelle al forno

PURPE

Mozzarella fior di latte, ragù della casa, polpette di macinato misto e Grana Padano grattuggiato

SARSICCIA DE CORE

Mozzarella fior di latte, salsiccia, cipolla stufata e olive taggiasche

PINSELLE NUTELLA E MASCARPONE

Una o due Pinselle dolci ripiene di mascarpone e Nutella come topping

PINSELLE MASCARPONE E FRUTTI DI BOSCO

Una o due Pinselle ripiene di mascarpone e Frutti di bosco come topping

PINSELLE MASCARPONE E CARAMELLO

Una o due Pinselle ripiene di mascarpone e Caramello come topping

Sfogliatina al latte

Cannolo al cioccolato

Cestino Smartis

Cestino Marmellata

Biscotto misto

PEPSI

PEPSI ZERO

ARANCIATA SAN PELLEGRINO

GAZZOSA (LEMON SODA ZERO ZUCCHERI)

THE alla PESCA

THE al LIMONE

ACQUA FRIZZANTE

ACQUA NATURALE

SPREMUTA DI ARANCIA

MORETTI ROSSA

MORETTI IPA

MORETTI ORIGINAL (LAGER)

Sangiovese

Rosso fermo

Lambrusco

Rosso frizzante

Grillo Sicilia

Bianco fermo

Falanghina

Bianco fermo

Spritz

Negroni

Americano

Negroni Sbagliato

Amaro

Americano

Caffè corretto

Caffè

Caffè macchiato

Cappuccino

Latte

Te caldo