Siamo 2 giovani imprenditori e 2 fratelli con la passione per la cucina e la convivialità. Vorremmo trasmettere l'idea che il nostro ristorante possa far sentire a casa propria ognuno di voi, con la spontaneità e la genuinità che si racchiude tra le quattro mura domestiche….sentitevi a casa vostra!
Mozzarella della piana, pomodoro belmonte
Lattuga pollo salsa yougurt tocchetti di pane bruscato e grana in scaglie
Pomodorini cipolla olive feta e cetrioli
Pomodoro locale, peperoncino, cipolla, origano, olio evo.
Melanzane e zucchine
In base alla disponibilità della stagione
Carne di manzo selezionata, battuta a coltello con tuorlo fritto e insalatina di campo
pane ai 5 semi( Mulinum) con burrata e pomodorini datterino confit
filetto di pollo in panatura croccante
polpette di maiale sfilacciato marinato con spezie e salse bbq
Pulled pork fatto in casa con coleslaw, salsa agrodolce e semi di sesamo, tutto racchiuso in un soffice bao
Magnum di morbido pulled pork con panatura croccante
4pz
Tonnarello, crema di zucchine, provolone del monaco igp, pomodori secchi, mandorle tostate.
Rigatone blu rustichella d’abbruzzo, pesto di ricotta di pecora fiori di zucca ed alici, guarnito con scorzetta di lime e mandorle.
Spaghettone Rustichella d’Abbruzzo, alici fresche, pomodorini datterino gialli, pinoli tostati, mollica profumata, finocchietto selvatico.
Brasato di manzo cotto a fuoco lento accompagnato da patata al cartoccio
la parmigiana tradizionale servita a modo nostro
Tagliata di manzo , accompagnata da pomodorini gialli e rossi, grana padano dop rucola
Fiorentina blue smoke frollata 25 giorni
Porzioni da 1,100 c.a./ kg
PICANHA servita con contorno di indivia belga arrostita.
Soffice bun con filetto di pollo impanato, salsa al grana padano, coleslaw home made,salsa bbq Migliarese, accompagnato da chips di patate fresche silane.
soffice bun con hamburger di scottona 220gr, pomodoro cuore di bue, lattuga, cheddar, bacon, salsa materia prima.
accompagnato da patate silane
Focaccia soffice, tartare di Scottona selezionata, stracciatella di bufala pugliese , insalata misticanza, cipolla di Tropea caramellata.
Bun con maiale sfilacciato aromatizzato con spezie e salse, insalatina coleslaw.
Disponibile , classico e alle fragole
Quadrotto con 3 cioccolati
Ippolito igt
Ippolito igt
Uva Gaglioppo 13,5%
0,4 cl
Contiene alimenti congelati o surgelati all'origine
Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 1
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegetariana
Indica una portata che contiene solo alimenti compatibili con la dieta vegana
Indica una portata che non contiene glutine
Indica una portata dal gusto piccante
Indica una portata che non contiene lattosio
Indica una portata che contiene solo alimenti di origine biologica
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Frutta a guscio
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi